Чай - Страница 4 - Мужской клуб - SoundEX - Клуб любителей хорошего звука Перейти к публикации

Чай


Сергей М
 Поделиться

Рекомендованные сообщения

Обожаю чай, дома целая коллекция, но я люблю английский Ахмад. Сколько не пил разные Гринфилды, Хайсоны и прочие, но вкус Ахмада - это навсегда у меня.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Да - Ахмад хороший, среднестатистический чай. Постоянно пью его лет десять. Привлекает-цена/качество.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ахмад - бренд типа Борк - как бы Запад, но для России и стран СНГ. В Европе его нет. Хотя больших проблем с этим не вижу - все равно в Англии чай не растет, а если селекционеры не халтурят, то вроде бы и не важно, что фасуют его в Московской области.

Английский чай - это в первую очередь Twinnings и Taylors of Harrogate. Из брендов мне нравится Kusmi - его вроде тоже русские основали, но лет 100 назад.

А из черных мне больше всего нравится танзанийский. 10 лет назад он там стоил 3 доллара за полкило. А вкус при этом обалденный. Сейчас подорожал и чуть ухудшился - чтобы получить тот самый вкус, надо заваривать не больше 3 минут - потом танины начинают доминировать.

Еще как-то раз видел передачу про чай. Там специалисты из лаборатории доказывали, что любой чай, включая китайский, содержит больше всего экстрактивных веществ именно в первой заварке. Так что то, что вторая заварка крепче, возможно, легенда.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В Европе вообще хорошего чая нету, одни чайные суррогаты, все кофе пьют. Ахмад только дома попьёшь. Я кофе не любитель, всегда Ахмад себе заказываю всякий-разный. Привозят.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Английский чай - это в первую очередь Twinnings

Очень неплохой чай - но в продаже его давно не видел.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators

Ахмад - бренд типа Борк - как бы Запад, но для России и стран СНГ. В Европе его нет.

Не знаю, в Лондоне на каждом углу. Я привозил. Впрочем, оказался не лучше "нашего".

Английский чай - это в первую очередь Twinnings и Taylors of Harrogate. Из брендов мне нравится Kusmi - его вроде тоже русские основали, но лет 100 назад.

И эти, да, тоже там видел, даже был в магазине Twinings, который напротив Королевского суда. И тоже не в восторге.

Вообще, с чаем все очень печально, если хочется просто купить не очень дорогого на каждый день. Раньше хотя бы у нас в Туле был Newby - вот это как раз Борк, чисто русский закос под Британию, но очень хороший, сейчас как он - не знаю, несколько лет в продаже не видел уже у нас. Наверно, в Москве с этим намного лучше, но хочется покупать нормальный чай просто по дороге с работы домой, в ближайшем магазине, а не пускаться в экспедицию.

На короткий миг взлетел другой русский Борк - Greenfield, но скурвился со скоростью света.

Ahmad, Twinnigs - все <oops>, по большому счету. :( По крайней мере, что у нас продают. То ли подделки, то ли общемировая тенденция.

Помню еще хороший чай в скромной упаковке - Bridgeways, но канул в лету, даже не гуглится.

Вообще реально не помню, чтобы я пил в последние несколько лет хороший черный чай. Зеленый так и не приучил себя любить.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Сейчас пью Basilur и Hyleys - довольно хороши и черный, и зеленый. Только листовой. Никаких добавок и ароматизаторов, за исключением бергамота, не признаю. Сейчас присматриваю какой-нибудь Дарджилинг. Newby у нас кое-где продается, только дороговат больно. Также интересуют китайские чаи (Пуэр, Те Гуань Инь и.т.д), но в России покупать их страшновато, так что обхожусь.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ну, Ахмад, почти Борк, поскольку иранский, а не русский http://truebrands.ru/brand/ahmad сути, правда, это не меняет.

Лучший черный чай для меня, повторю, танзанийский.

Из зеленых больше всего нравится дорогой улун и особенно лунцзин. Увы, в России не попадался - пил в Китае во время Олимпиады, там же купил несколько упаковок.

Пуэр так и не понял, но хуже всего лапсан-сушон - напоминает смолу, которой обрабатывали деревянные лыжи во время моего детства.

Жасминовый, если не самый дешевый, одинаков (и хорош под настроение).

Twinnings, похоже фасуют для России в России. В Англии замечателен Twinnings English Breakfast. Очень яркий, очень крепкий. Где фасуют Taylors of Harrogate, продающийся у нас, не знаю. Но в Англии это старый уважаемый бренд. Самый лучший чай от него Darjeeling.

Kusmi очень прикольный чай, особенно русская серия: http://en.kusmitea.com/our-teas/russian-tea.html

Newby Annapurna зеленый неплох http://konkoff.ru/catalog/chajj/newby/newby_imperatorskii_annapurna/

Еще у Newby была элитная серия чаев, неплохая, но чрезмерно дорогая - перестали ее продавать

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators

Ну, Ахмад, почти Борк, поскольку иранский, а не русский http://truebrands.ru/brand/ahmad сути, правда, это не меняет.

Наверно, это правда, во всяком случае, звучит достоверно. Дурят нашего брата.

Лучший черный чай для меня, повторю, танзанийский.

Где его взять? Хотя бы в Москве. Интересно попробовать.

Twinnings, похоже фасуют для России в России.

Я встречал и английский. Не сказал бы, что фигня, но и ничего особенного.

Еще у Newby была элитная серия чаев, неплохая, но чрезмерно дорогая - перестали ее продавать

Да, помню. Элитная дорогая была, да.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Где его взять? Хотя бы в Москве. Интересно попробовать.

.

Не знаю, сам возил из Танзании - закончился. Аналог - кенийский. Этот есть и обычно тоже недорогой. Даже у майского чая есть. Думаю пойти купить несколько образцов, где указано Кения и выбрать лучший.

Танзанийский чай всегда очень мелкий. Кенийский, наверное, тоже должен таким быть. Так что если под видом кенийского будут продавать средне- крупнолистовой, это может быть хорошим чаем, но не классическим африканским.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators

Не знаю, сам возил из Танзании - закончился. Аналог - кенийский.

А, вот вы о чем. В таком случае, думаю, наши вкусы схожи. У кенийского чая есть заметный оттенок вкуса, который мне очень нравится. Впервые, кстати, я нашел этот вкус в чае Bridgeways Her Majesty's Blend, только не знал, что это. А потом попробовал несколько кенийских чаев, и понял, что он оттуда.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Вот такой очень понравился:

mfzwtcziue%20sli.png

В Китае пил много жасминовых чаев и пристрастилсси...

Но у нас в виде жасминового чая продают обычно мусор. Ну, это к тому, что жасминовые одинаковы.

Нет, не одинаковы.

Но вот это Хиллтоп (тоже наш бренд, название хорошее) - заставил вспомнить вкус лучших чаев Китая.

Развес китайский.

Тоже люблю с жасмином чай, и китайские зеленые. А как их умеет заваривать моя мама с разными травами и полевыми цветами, это вообще отдельная история. Цейлонский чай еще очень нравится.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 4 недели спустя...

А, вот вы о чем. В таком случае, думаю, наши вкусы схожи. У кенийского чая есть заметный оттенок вкуса, который мне очень нравится. Впервые, кстати, я нашел этот вкус в чае Bridgeways Her Majesty's Blend, только не знал, что это. А потом попробовал несколько кенийских чаев, и понял, что он оттуда.

 

English Breakast Tea -  по определению смесь африканского и цейлонского

 

http://en.wikipedia.org/wiki/English_breakfast_tea

 

Но, конечно, характер (и цвет) ему придает именно африканский.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Уже давно пью дома только этот

http://ru.wikipedia.org/wiki/Дянь_Хун

К сожалению, тот который продается у нас от "Русской чайной компании" не самая лучшая версия

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Не знаю, сам возил из Танзании - закончился. Аналог - кенийский. Этот есть и обычно тоже недорогой. Даже у майского чая есть. Думаю пойти купить несколько образцов, где указано Кения и выбрать лучший.

Танзанийский чай всегда очень мелкий. Кенийский, наверное, тоже должен таким быть. Так что если под видом кенийского будут продавать средне- крупнолистовой, это может быть хорошим чаем, но не классическим африканским.

 

Станислав, покупаю кенийский "Сюжеты Найроби" в развес (в магазине "Чай-Кофе" на Мясницкой), нравится отличный вкус, аромат, цвет. По настроению добавляю другие сорта зеленого с жасмином. "Сюжеты Найроби" крупнолистовой

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 4 недели спустя...

купил в воскр две пачки  зеленого чая 479 packed in sri lanka

-первая J&G-James&Grandfather Сlassic One 60 руб за 100 г-качественная упаковка,золотая фольга а внутри второсортная листовая рвань с соотв вкусом

-второй Mabroc ,так же 479 за 65 руб в неприглядной упаковке,но хорошего качества и на каждый день вполне сгодится

-иногда покупаю у вьетнамцев на рынке по 100 р за 100г пакет,но долго пить его не могу,как и индонезийский он со специф вкусом,но качество всегда отличное (для себя возят )

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Может, тут уже знают: http://t-itanium.livejournal.com/896057.html

 

Там рассказ о магазине http://www.darjeelingteaxpress.ru/  Кто-то уже пробовал?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 2 недели спустя...

после покупки еще пары пачек  цейлонского зеленого чая ,перешел в очередной раз на китайский Купил в ближайшем сетевом SPAR Улун-тигуанинь 138 руб- 200г в спаровской упаковке За эти деньги просто подарок после цейлонского пойла Запах,цвет настоя-все сохранено как у Улунг-Конфуций например,только лист по сорту ниже Рекоменд 100 %

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

http://www.tdr.ru/range.php?ID=173&Mark=%CD%E0%F0%E3%E8%F1

 

 

Наргис очень хорош. За свои деньги. Развес родной Индийский

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Чай очень люблю и пью очень много. По папиной линии у нас все любители чая.

Раньше давно любил чай надин - например "лампу алладина" это купаж+цветки и масла. Тонизировал он нехило, но без всякий сердцебиений лишних и давлений. + давал классное настроение!

 

1.Люблю только листовые и крупно листовые. В основном купажи + фигульки.

2.Никаких заварников, только кипяток в чашку и туда чай. На один раз.

3.Воду раньше фильтровал тройной системой фильтрации - под раковиной система + маленький краник.

4.Сейчас ищу другую воду под чай, один раз очень подходила вода "Шишкин Лес".

5.От воды сильно очень все зависит.

6.Больше люблю смеси из индийский чаев или индийских и китайских

7. Чаи разные, пью, но простые. Раньше заказывал из японии, не помню как называется.

8.Воду в чаи наливаю из термопота Vitek, который с микропроцессорным самоконтролем. Он держит воду где-то на уровне 65 градусов.

9.Пакетированный чай в принципе могу пить на крайняк, но только если пакетики из пластика, как сетка у чайников-электриков. Бумажные не

пакетики и чай в них - не переношу.

10.На ночь пью не крепкие чаи, которые шило в зад не впиякливают. А то спать не могу.

11.Если ем  кафе, или ресторанчике, то только с горячим чаем. 

12.В жару только горячий чай . Никаких холодных.

13.Заметил, что нравиться чай который долго наполняет цветом воду а не сразу

14. Крайний чай, который мне понравился это ристон english elite tea. Купаж зеленого и черного, без фигулек.

15.Прослушивание винила почти всегда только под чай, на диване, ни на что не отвлекаясь, при этом в остальном в доме тихо.

16.Из пакетиков тем не менее сильно прикольнул чай с африканским ройбушем. Пакетики пластиковые.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • 3 месяца спустя...

Просто отличный чёрный чай. На настоящий момент - мой любимый. 2 кг купил  ^_^

chay-jaf-tea-kings-pekoe_6020965.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Китайский пуер в таких здоровых таблетках.

Очень радует.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Про пуэр.

Увидел, как выглядит эта "таблетка" нынешней зимой. Поехал кататься на лыжах в Авориаз с большой компанией. Народ был малознакомый, всякого можно ожидать. Приехали, расположились в номерах. Смотрю на кухне к вечеру появляется такая вот чёрная шайба с китайскими иероглифами. Прибалдел, конечно. Во, думаю с кем попал на две недели! В полумраке не разобрал, говорю: как же вы не боитесь с таким количеством гашиша через таможню ходить? Поржали.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators

Просто отличный чёрный чай. На настоящий момент - мой любимый. 2 кг купил  ^_^

 

Никогда не видел. В каких магазинах продается?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

 Поделиться

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...