Наши статьи

[Zhanna]

1 hour ago, Andrey said:

Для своей цены просто замечательно. Очень необычное для Испании.

Купаж двух "пряных" сортов - очень смело.

[Andrey]

После Genesis уже боюсь что то рекомендовать:)

[Станислав]

On 12.08.2016 at 7:11 AM, Andrey said:

Genesis жёсткое, агрессивное, с не очень приятным ароматом? Удивили.... Похоже разливали не из той бочки что идёт в ресторан "Воронеж".

Покупал в сочинском аэропорту, может в ресторан действительно из другой бочки идет. Но 2014-й год  в любом случае рано пить. Сассикая 2008-го - волшебное вино, а вот в прошлом году купил ящик 2012-го с очень большой скидкой - пить было невозможно. Единственный важный момент: если с ароматом беда - а у той бутылки, что я пробовал, действительно была беда, то это хранением лечится плохо.

В принципе для 30 евро, что Генезис стоит, не самый плохой вариант. Но не откровение.

[Andrey]

На мой вкус лучше чем это за 16€ испанское вино купить сложно

[Andrey]

Станислав, заранее извиняюсь за мой бюджетноблепейский вкус)

[Andrey]

Сделал автономное охлаждение первой емкости со своим вином. Держит 17.

Буду делать вторую, но попробую на пассивных радиаторах.

[Andrey]

Магазинное пить перестал. Не хочу )

[Станислав]

После того, как в чане станет много воздуха, каким образом вино сохранит свои качества? Обычная открытая бутылка сухого красного стоит от силы пару дней.

[Andrey]

После того, как в чане станет много воздуха, каким образом вино сохранит свои качества? Обычная открытая бутылка сухого красного стоит от силы пару дней.

Станислав, это ёмкость с плавающей крышкой

[Andrey]

В подобных ёмкостях промышленно хранят вина

[Станислав]

То есть воздух не проходит? Тогда интересно. 

[Andrey]

То есть воздух не проходит? Тогда интересно. 

Конечно нет. Там так называемая плавающая крышка с двойным клапаном

[Andrey]

Реально круто. Хоть прямо щас на Луну запускай.

Да, это те ещё технологии

[ПлеЯДы]

Очень давно предпочитаю другим алкогольным напиткам вино.

Красное сухое в основном.

Много раз слышал такую мысль,

"к французским винам стоит подступать после прочих, итальянских, чилийских и т.д."

Не понимал почему.

Пытался покупать французские вина и дорогие и не очень  и слабо доходило, в чём собственно соль.

Спустя. наверное, лет 15 пития различных вин, чтения литературы, прямого сравнения и бесед с гурманами, начало приходить дао.

Пришел к бургундским винам.

Жаль, их мало есть в продаже, но.

Практически каждая бутылка - потрясение.

Как же много разных вариантов вкуса.

Понимаю, бесчисленное сочетание почв, климата, традиций и т.д.

в общем, французские вина - бест оф зе бест:)) 

[Dmitry©]

Ясно!

[Станислав]

15 hours ago, ПлеЯДы said:

Пришел к бургундским винам.

Жаль, их мало есть в продаже, но.

Практически каждая бутылка - потрясение.

Как же много разных вариантов вкуса.

Понимаю, бесчисленное сочетание почв, климата, традиций и т.д.

в общем, французские вина - бест оф зе бест:)) 

По мне с французскими винами все очень непросто. Я бы выбрал следующий путь познания: юг Франции - хорошее Бордо - хорошая Бургундия - великое Бордо. До великой Бургундии: Романе-Конти пока не дошел. Дешевое бордо и дешевую бургундию никому бы не рекомендовал. В низком ценовом сегменте из Франции на мой взгляд нет ничего лучше Лангедока.

Под Новый Год пошли распродажи. Сразу же зуд - надо брать. И как бы много мы ни пили вина, места в холодильниках хронически не хватает. Собрал внушительную коллекцию топового Бордо. Многие по одной бутылке - жалко открывать.

[Станислав]

Интересно, что Solaia 2011 и 2012 очень хорошее вино. При этом один год совершенно не похож на второй.

[adonis]

В 28.12.2016 at 06:56, ПлеЯДы сказал:

Как же много разных вариантов вкуса.

Понимаю, бесчисленное сочетание почв, климата, традиций и т.д.

Доброй ночи! А вы все таки выпиваете ради вкуса или ради того, для чего вино придумали? Это немного разные вещи на мой взгляд. В этом случае выбор еще более узок, к сожалению.

[ПлеЯДы]

Вино, сыр, мясо, оливки, домашний хлеб = приятный вечер.

А для чего ещё вино нужно?

[ПлеЯДы]

3 часа назад, doomsmith сказал:

Аналогично.

Эшизо, наверное, самое любимое красное.

ну дык,

было б странно, если оно не понравится:)

я проще вина покупаю,

обычно возле 2000р за бутылку.

правда, бывает бутылок 5 в неделю:)

как масть пойдет. 

если хорошо сидится, и завтра никуда идти не надо, а домашние все спят,

то под хороший фильм могу и 2-3 бутылочки приговорить,

но это обычно долго, медленно и кайфом, без желания надраться:) 

[Василий Никитин]

4 часа назад, ПлеЯДы сказал:

Вино, сыр, мясо, оливки, домашний хлеб = приятный вечер.

А для чего ещё вино нужно?

У меня в этом списке ещё оливковое масло с крупной солью, чесноком и травами.

[Andrey]

Да оливковое масло с солью и. с хорошим хлебом это классика

[Василий Никитин]

1 час назад, Andrey сказал:

Да оливковое масло с солью и. с хорошим хлебом это классика

Андрей, это действительно очень вкусно, но я не раз замечал огрубление вкусовых впечатлений от вина после хлеба с маслом и чесноком. Вкус вина становится значительно проще. Так что тут нужно с осторожностью. Или в таком  наборе вино выбирать попроще изначально.

[vitta77]

"А у нас стряслась беда..." в винных магазинах парадокс местного значения.

При наличии некоторого ассортимента грузинских вин наблюдается полное отсутствие их качественной составляющей. Выискиваю остатки тех марок-заводов, какие точно знаю что там Вино.

Говорил себе, как только вернулись они - бери сразу про большой запас, потом пойдет хз что...

[püps]

кто скажет, с чем лучше употреблять херес, как сладкий так и сухой?