Наши статьи

[Станислав]

вот именно. и начать с сухого!

согласен, у массандры пробочки смешные буквально 2-3 см, хотя на коллекционные вещи они ставили длинные, до 4 см. И даже с гербомъ! )

У Коктебеля всегда длинные.

И у Cricova длинные, до 5 см, что не помешало вину насквозь прокиснуть.

 

Думаю, зависит еще от качества самой пробки.  А вообще в одном московском винном ресторане мне сообщили, что заказывая вино старше 15 лет, риски я беру на себя.

[лакировщик]

ну, это по-советски. и Вы это знаете.

Разрешено за счёт ресторана менять до 6 бутылок. За то и накрутка на них идёт конская...

 

а в России - уроды ((

[Станислав]

Ну тут по-честному предупредили. Хуже, когда отказываются менять. У меня такого не было в ресторанах, но товарищи рассказывали. Был случай, когда отказался поменять испорченную бутылку продавец - с тех пор "дружу" с другим. Они в одном случае бутылки за 6 тысяч поменяли на хорошую, хотя и бурчали, что все нормально, просто это подарок.

[лакировщик]

в магазине - никак наверное. Теоретически - роспотребнадзор, чек, экспертиза...

В ресторане открывает бутыль сомелье. Пока Вы не выпили, она не Ваша ))

Все вопросы к грамотности сомелье и жадности хозяина забегаловки.

 

PS Торрес? Что же с ней делали, что она сдулась? только если на пандусе оставили поставку на полдня при -10град.

[лакировщик]

сейчас все переходят на пластик с каким-то наполнением внутри. Они все легко вынимаются.

вот во франции есть прекрасное правило - писать на бутылке на сколько миллиметров вино должно отстоять от конца пробки (Станислав, можете более понятно объяснить?).

Иногда помогает не сделать неправильный выбор.

 

[levap]

Пластик и завинчивающаяся пробка - отличное решение для новосветских вин с фруктовым характером, чтобы они не растеряли свежесть, вин которые надо употребить через относительно небольшое время после помещения в бутылку. Хотя и затычки из перемолотых крошек пробки перемешанных с клеем не менее надежный затвор для бюджетного вина обеспечивают )).

Если нужна выдержка, развитие и все-таки контакт с внешним миром, остается потребность в традиционной пробке. Она же генерит проблемы.

 

Надписей на бутылке о расстоянии от пробки не встречал, вероятно "испорченный телефон". Или если кто-то действительно практикует такое? Очень любопытно кто именно.

[лакировщик]

Пробка "винт" это правильное и удобное решение для молодых вин. Давно практикуется в европе. Правда россии подавай пробку. И не важно из чего она сделана - не поймутъ!

Что касается французского стандарта - погуглите. Это есть.

[Станислав]

Впервые за поездку попробовал действительно хорошее вино испанское el pison. Стоит оно дорого, но на уровне отличного Бордо.

[Александр2]

Привет всем любителям винных открытий!

На десертные вина Массандры вышел благодаря знакомству с испанским хересом Sweet Sherry. Очень богатый букет послевкусий, хочется закрыть глаза и наслаждаться каждым глотком, особенно в компании с хорошей фоновой музыкой...

Массандра изначально разочаровала своим Хересом. Оно конечно выпиваемо, но никакого кайфа в сравнении с испанским мне получить не удалось. Над послевкусиями превалировал отчетливо ощущаемый спиртовой привкус.

А вот Массандра Кокур снова порадовало мою душу. В нём такой же разнообразный гармоничный букет, как в испанце, и никаких раздражающих ноток. Контроль качества тоже на уровне: за 3-4 года испробованы с десяток бутылок и 2008, и 2010 года - вино обалденное. Небольшими глотками за пару часиков уходит легко и непринуждённо на одно лицо, у меня оторваться не получается)))

Также у Массандры отмечу Седьмое небо князя Голицына. Если у Кокура в послевкусиях превалируют медово-пряно-ореховые нотки, то тут оно ближе к маслянисто-фруктовым.

В эти выходные ждёт своего часа Мадера Крымская, но настроен очень настороженно, ибо мало сахару в ней

 

Из лёгких, доступных и качественных вин рекомендую Легенды Крыма - Савиньон. Оно мне напомнило те домашние вина, что падают в графинах в ресторанчиках Италии и Греции.

 

Ещё важно не нарваться на подделку. Брал в Ашане (Атаке) Кокур около 350р, Савиньон - 170р.

 

Всем удачных экспериментов!

[scala]

Привет всем любителям винных открытий!

На десертные вина Массандры вышел благодаря знакомству с испанским хересом Sweet Sherry. Очень богатый букет послевкусий, хочется закрыть глаза и наслаждаться каждым глотком, особенно в компании с хорошей фоновой музыкой...

Массандра изначально разочаровала своим Хересом. Оно конечно выпиваемо, но никакого кайфа в сравнении с испанским мне получить не удалось. Над послевкусиями превалировал отчетливо ощущаемый спиртовой привкус.

А вот Массандра Кокур снова порадовало мою душу. В нём такой же разнообразный гармоничный букет, как в испанце, и никаких раздражающих ноток. Контроль качества тоже на уровне: за 3-4 года испробованы с десяток бутылок и 2008, и 2010 года - вино обалденное. Небольшими глотками за пару часиков уходит легко и непринуждённо на одно лицо, у меня оторваться не получается)))

Также у Массандры отмечу Седьмое небо князя Голицына. Если у Кокура в послевкусиях превалируют медово-пряно-ореховые нотки, то тут оно ближе к маслянисто-фруктовым.

В эти выходные ждёт своего часа Мадера Крымская, но настроен очень настороженно, ибо мало сахару в ней

 

Из лёгких, доступных и качественных вин рекомендую Легенды Крыма - Савиньон. Оно мне напомнило те домашние вина, что падают в графинах в ресторанчиках Италии и Греции.

 

Ещё важно не нарваться на подделку. Брал в Ашане (Атаке) Кокур около 350р, Савиньон - 170р.

 

Всем удачных экспериментов!

Когда-то была коллекция Массандры 50-70-ых годов (от отца осталась, около 40 бутылок разных вин и урожаев). Эти вина (Массандра) всегда любил. Был у них замечательный Портвейн Красный камень, не Португалия в классическом понимании, но супер. Из Крыма рекомендую попробовать Красное Мускатное Шампанское (в Москве встречал лишь в одном магазине, дорого, но того стоит). Сейчас супер-пупер (даже не ожидал, вспоминая советские годы - бяка) грузинские Киндзмараули и проч. То что пробовал я лучше любого вина Италии, Франции или Испании вообще! Но очень рекомендую.... Хоть и полу-сладкие...

Для Александра2 историческая справка - Херес (как и Португальский белый портвейн) исторически вино со вкусом dry или brut, то бишь "сухое", Мадера - сахара чуть больше, но тоже более dry. А так - в Италии я пил и полу-сладкий Каберне и белое и розовое Киндзмараули, что когда-то было невозможно, ибо в природе не существовало... Сейчас в Европе наводят все-таки порядок по стандартам вин и их названиям (т.е. Токай - только Венгрия, коньяк - Франция, но на пост-СССР пространстве это еще не скоро приживется. Поэтому и пьем Российские шампанское и коньяк...)

[scala]

Привет всем любителям винных открытий!

На десертные вина Массандры вышел благодаря знакомству с испанским хересом Sweet Sherry. Очень богатый букет послевкусий, хочется закрыть глаза и наслаждаться каждым глотком, особенно в компании с хорошей фоновой музыкой...

Массандра изначально разочаровала своим Хересом. Оно конечно выпиваемо, но никакого кайфа в сравнении с испанским мне получить не удалось. Над послевкусиями превалировал отчетливо ощущаемый спиртовой привкус.

А вот Массандра Кокур снова порадовало мою душу. В нём такой же разнообразный гармоничный букет, как в испанце, и никаких раздражающих ноток. Контроль качества тоже на уровне: за 3-4 года испробованы с десяток бутылок и 2008, и 2010 года - вино обалденное. Небольшими глотками за пару часиков уходит легко и непринуждённо на одно лицо, у меня оторваться не получается)))

Также у Массандры отмечу Седьмое небо князя Голицына. Если у Кокура в послевкусиях превалируют медово-пряно-ореховые нотки, то тут оно ближе к маслянисто-фруктовым.

В эти выходные ждёт своего часа Мадера Крымская, но настроен очень настороженно, ибо мало сахару в ней

 

Из лёгких, доступных и качественных вин рекомендую Легенды Крыма - Савиньон. Оно мне напомнило те домашние вина, что падают в графинах в ресторанчиках Италии и Греции.

 

Ещё важно не нарваться на подделку. Брал в Ашане (Атаке) Кокур около 350р, Савиньон - 170р.

 

Всем удачных экспериментов!

Когда-то была коллекция Массандры 50-70-ых годов (от отца осталась, около 40 бутылок разных вин и урожаев). Эти вина (Массандра) всегда любил. Был у них замечательный Портвейн Красный камень, не Португалия в классическом понимании, но супер. Из Крыма рекомендую попробовать Красное Мускатное Шампанское (в Москве встречал лишь в одном магазине, дорого, но того стоит). Сейчас супер-пупер (даже не ожидал, вспоминая советские годы - бяка) грузинские Киндзмараули и проч. То что пробовал я лучше любого вина Италии, Франции или Испании вообще! Но очень рекомендую.... Хоть и полу-сладкие...

Для Александра2 историческая справка - Херес (как и Португальский белый портвейн) исторически вино со вкусом dry или brut, то бишь "сухое", Мадера - сахара чуть больше, но тоже более dry. А так - в Италии я пил и полу-сладкий Каберне и белое и розовое Киндзмараули, что когда-то было невозможно, ибо в природе не существовало... Сейчас в Европе наводят все-таки порядок по стандартам вин и их названиям (т.е. Токай - только Венгрия, коньяк - Франция, но на пост-СССР пространстве это еще не скоро приживется. Поэтому и пьем Российские шампанское и коньяк...)

[Станислав]

На вино растут в Москве цены из-за курса - мой поставщик сообщил о +10% с 1 февраля. Хорошо, что холодильники успел забить. Из последнего относительно бюджетного очень рекомендую Collazi 2005. Пока еще можно за 1600 рублей купить.

 

 

[Karacheban]

На вино растут в Москве цены из-за курса - мой поставщик сообщил о +10% с 1 февраля. Хорошо, что холодильники успел забить. Из последнего относительно бюджетного очень рекомендую Collazi 2005. Пока еще можно за 1600 рублей купить.

где?

[лакировщик]

а мой поставщик сказал что внезапно снова не будет молдавского вина. причём, приднестровские коньяки будут, а вот молдавского вина - нет! и пошлины на украинское вино выше, чем на францию.

вот такая винная политика

зато грузия пошла! первые поставки говорят особо качественные вина поставляют. хотя купленная "гурджаани" была "никак". на 6 из 10. и не плохо и не хорошо.

и белое молдавское "альб де пуркари" ждёт своего часа.

[Станислав]

где?

 компания винотерра vinoterra.ru

[Александр2]

Когда-то была коллекция Массандры 50-70-ых годов (от отца осталась, около 40 бутылок разных вин и урожаев). Эти вина (Массандра) всегда любил. Был у них замечательный Портвейн Красный камень, не Португалия в классическом понимании, но супер. Из Крыма рекомендую попробовать Красное Мускатное Шампанское (в Москве встречал лишь в одном магазине, дорого, но того стоит). Сейчас супер-пупер (даже не ожидал, вспоминая советские годы - бяка) грузинские Киндзмараули и проч. То что пробовал я лучше любого вина Италии, Франции или Испании вообще! Но очень рекомендую.... Хоть и полу-сладкие...

Для Александра2 историческая справка - Херес (как и Португальский белый портвейн) исторически вино со вкусом dry или brut, то бишь "сухое", Мадера - сахара чуть больше, но тоже более dry. А так - в Италии я пил и полу-сладкий Каберне и белое и розовое Киндзмараули, что когда-то было невозможно, ибо в природе не существовало... Сейчас в Европе наводят все-таки порядок по стандартам вин и их названиям (т.е. Токай - только Венгрия, коньяк - Франция, но на пост-СССР пространстве это еще не скоро приживется. Поэтому и пьем Российские шампанское и коньяк...)

 

Ого, 40 бутылок такого добра! Представляю как они согревали при одном лишь взгляде))

Грузинские Киндзмараули и Саперави тоже оценил, благо их стали активно завозить с прошлого года. Кстати второе больше понравилось. Вообще я не любитель сухих, но эти несколько выбились из общего восприятия.

По Хересу так оно и есть, исторически. Но мне по вкусу их сладкие интерпретации в виде Sherry Sweet Cream...

И уточню насчет Кокура: оказывается их существует несколько разновидностей, Кокур, Кокур "Массандра" и Кокур десертный "Сурож". Вот последний просто шедевр, отличить можно по множеству медалек на бутылке

 

[лакировщик]

И уточню насчет Кокура: оказывается их существует несколько разновидностей, Кокур, Кокур "Массандра" и Кокур десертный "Сурож". Вот последний просто шедевр, отличить можно по множеству медалек на бутылке 

 

Спасибо, я тоже поржал!

 

 

 

отличить можно для начала по названию )))

а медальки, они от года зависят. Сурож действительно хорош.

 

Ну, а второе отличие в ТИПЕ вина... 

 

Кокур, 0.75л

Вырабатывается по классической технологии из винограда аборигенного сорта Кокур белый только предприятиями НПАО «Массандра». Цвет соломенный с золотистыми искорками. Аромат нежный, сортовой с легкими медовыми и фруктовыми тонами. Вкус мягкий, освежающий, гармоничный. Прекрасно утоляет жажду.

Сухое, Белое, Столовое

9,5-13% об.

10-15°С

рыба, сыр

Сорт винограда: Кокур белый

Регион: Крым

Производитель: Массандра

 

 

 

Кокур «Массандра», 0.75л

Вино с тонким ароматом сорта, цветов миндаля, груши. Вкус гармоничный, приятно свежий.

Полусладкое, Белое

9,5-13% об.

30-45 г/дм3

10-12°С

Сорт винограда: Кокур белый

Регион: Крым

Производитель: Массандра

 

 

Кокур десертный «Сурож», 0.75л

Цвет янтарный, с золотистым отливом. Букет тонкий, изысканный, с цветочными, пряно-медовыми оттенками. Вкус полный, мягкий, гармоничный с оттенками фруктов – груши, абрикоса, айвы. Вырабатывается с 1945 года. Прекрасно сочетается с различными сладостями и фруктами, подходит для завершения трапезы.

Десертное, Белое

16% об.

160 г/дм3

фрукты, сладости

Сорт винограда: Кокур белый

Регион: Крым

Производитель: Массандра

Выдержка: 2 года

 

[Karacheban]

 компания винотерра vinoterra.ru

спасибо

[Александр2]

Спасибо, я тоже поржал!

 

 

 

отличить можно для начала по названию )))

а медальки, они от года зависят. Сурож действительно хорош.

 

Ну, а второе отличие в ТИПЕ вина...

Рад, что вам весело! Собственно вино для того и создано, чтоб вызывать у нас улыбку и радость

Кстати медальки абсолютно одинаковые в бутылках Сурожа 2008 и 2010 урожая.

А про отличия...всё есть тут http://www.massandrashop.ru/goods/id/3/

 

[лакировщик]

главное, что теперь Вы знаете, что не каждый Кокур это Кокур )))

Это важно.

[Александр2]

Та это вообще сорт винограда)

[лакировщик]

Хау мач ис зе фиш?

Ps. Нашёл. Рад, что у Вас всё хорошо.

[лакировщик]

Гы. На русскоязычных сайтах - от 4500 до 5800 руб. Или не туда смотрю?

ЗЫ посмотрю скоро "не в этой стране" (с)

Мне вообще шардоне нравится любое. То, что вкус и букет предсказуем, на мой взгляд, плюс. Конечно, консервативно, зато не разочаруешься и стыдно не будет перед собутыльниками и за зря потраченные деньги.

[лакировщик]

Хороший у нас акциз в стране )))

[Станислав]

Louis Jadot для меня все же несколько банален. Лучшее шардоне, что я пил в последние месяцы из относительно доступных