Дело не в обилии информации, а неправильной ее подаче. Раньше, в эпоху повальной моды на рок-музыку, делали хорошо подходящие для нее девайсы. Сейчас немного иные веяния в моде, и другой звук производится. Да, у ESS Sabre много плюсов, но почему-то метал на нем звучит каким-то "кастрированным". Возможно, проблема в реализации, но пока подходящих для жанра ДАКов на данной микросхеме не встречал. Может быть, они и существует, но цена, скорее всего, на уровне качественных решений на FPGA.
Из новых цапов интересны могут быть аппараты на дельтасигме TI BB, например PCM 1794. Они играют довольно "жирно" (простите за деревенщину) и энергично, плюс несколько смягчают резкие и зашумленные записи. Из более продвинутых аппаратов очень нравятся на тяжмете MSB. Как раз хотел спросить у вас, Андрей, насколько хороши по сравнению с младшими MSB цапы Рокна для экстремальных металлических жанров (может, доводилось слушать что-то в духе Wormed - Exodromos или любых альбомов Hour of Penance и Fleshgod Apocalypse)? Интересна в первую очередь свободная, масштабная подача, умение красиво оформить плохие и кашеобразные записи (увы, беда многих коллективов) и, конечно, энергетика, как на рок-концерте, где музыка, по выражению любителей: "реально качает".