Леха Д Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 В 13.10.2021 в 15:42, Alksr сказал: Да , осень по полной, рыбалке конец. Подстрелили на супчик Это же Лысуха!Мясо для супчика не годиться!Только сварить и обжарить. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, Леха Д сказал: Это же Лысуха! Нет брат-это тетерев, подошли тихонько на веслах.... 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Леха Д Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 1 минуту назад, Alksr сказал: Нет брат-это тетерев, подошли тихонько на веслах.... Тетерев это намного лучше чем мясо Лысухи! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 1 минуту назад, Леха Д сказал: Тетерев это намного лучше чем мясо Лысухи! А котлеты из глухаря еще вкусней! как впрочем и из лосика, но сам я не охотник , а рыбак , друзья снабжают. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Василий Никитин Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 12 минут назад, Alksr сказал: А котлеты из глухаря еще вкусней! как впрочем и из лосика, но сам я не охотник , а рыбак , друзья снабжают. А подскажите, пожалуйста, братцы рецепт котлет "из лосика". Меня тоже "снабдили" недавно куском лосятины на пару кг. Как лучше приготовить? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, Alksr сказал: А котлеты из глухаря еще вкусней! как впрочем и из лосика, но сам я не охотник , а рыбак , друзья снабжают. Вот за «котлеты из глухаря» (и из лосика тож) в тех местах где я своих птичек и тд фотографирую - расстрел на месте. Без права восстановления из всего животного мира для меня «в законе» только 2 вида животных - изюбрь и кабан. Все остальное не трогаю. Но это мое собственное никому не навязываю. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, Василий Никитин сказал: А подскажите, пожалуйста, братцы рецепт котлет "из лосика". Меня тоже "снабдили" недавно куском лосятины на пару кг. Как лучше приготовить? Это от возраста животного зависит. Если молодой лось, до 2 лет - готовь что угодно, он довольно постный и очень нежный. Если 3-5 лет - мысо уже грубое только котлеты или в суп разваривать. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 19 минут назад, SharapoFF сказал: братцы рецепт котлет "из лосика". Меня тоже "снабдили" недавно куском лосятины на пару кг. Из чистого лося , конечно же будут жестковаты. Рецепт моей супруги: 50 лось + 50 свинина лук, чеснок,черный перец и немного сырого картофеля - он дает воздушность колетам (хлеб вымоченный в молоке тоже можно). делаем сразу штук 30-40 и в вакуум и в морозилку ( 0,5 года как свежие) Сейчас сделай фотку. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 Где так, думаю , что все добытчики уже имеет вакуум машины, очень рекомендую 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Леха Д Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, SharapoFF сказал: Вот за «котлеты из глухаря» (и из лосика тож) в тех местах где я своих птичек и тд фотографирую - расстрел на месте. Без права восстановления из всего животного мира для меня «в законе» только 2 вида животных - изюбрь и кабан. Все остальное не трогаю. Но это мое собственное никому не навязываю. .....про Медведя забыли? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, Леха Д сказал: ....про Медведя забыли? Очень много зараженного медведя , можно в ящик сыграть... Мои охотники так говорят : если на плевре- какая то перегородка между легкими и кишечнике есть вкрапления -есть его нельзя, но это я со слов . Нафиг его есть, если есть -баранина, говядина , свинина и рыба? Медведей в лесу видел очень много раз. пехом не сталкивался , но через реку,с лодки ,из машины много раз. Печально , когда они бегут вдоль дороги припрашивая еду.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Леха Д Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 25 минут назад, Alksr сказал: Очень много зараженного медведя , можно в ящик сыграть... Мои охотники так говорят : если на плевре- какая то перегородка между легкими и кишечнике есть вкрапления -есть его нельзя, но это я со слов . Нафиг его есть, если есть -баранина, говядина , свинина и рыба? Медведей в лесу видел очень много раз. пехом не сталкивался , но через реку,с лодки ,из машины много раз. Печально , когда они бегут вдоль дороги припрашивая еду.... некоторые любят мясо собак им я тоже говорил что есть мясо свинина,говядина,баранина,курица и всякая тушёнка! В ответ это же молодой барашка. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 21 минуту назад, Леха Д сказал: некоторые любят мясо собак им я тоже говорил что есть мясо свинина,говядина,баранина,курица и всякая тушёнка! Кушал страусов, крокодилов, лягушек ( их в разных странах), всяких червяков, кузнечиков...Зачем?. Просто для экзотики...Говядина , курица и свинина , вот это это наше мясо. было просто интересно Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 4 часа назад, Леха Д сказал: .....про Медведя забыли? Медведя стреляют исключительно из необходимости, это на 90% самооборона. Просто ждать пока он нападет на тебя сам - это запрограммированное самоубийство, приходится предугадывать. Из тех 10 которых я отправил на тот свет всех пришлось отстреливать по необходимости, ни один не погиб «просто так». Убивать же медведя ради трофея или (что вообще не понимаю) «на мясо» - занятие лично мне глубоко противное. Есть его категорически нельзя, 70% медведей заражены трихинилизом (или больше, зависит от местности) они сами давно уже им не болеют, эпидемия была в 30-40х, у оставшихся иммунитет. Заразившись же трихинилезом вы обречены, это страшное заболевание. Само мясо у медведя довольно вонючее, понятие его «деликатесности» мне непонятно. Единственная ценность этого трофея - желчь, очень мощное лекарство. мне то ходить по тайге рядом с этой зверюшкой приходится постоянно, воспроизводишь тс «варианты». А анализировать все на диване - там другие цвета и запахи. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 16 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 16 октября 2021 2 часа назад, Alksr сказал: Кушал страусов, крокодилов, лягушек ( их в разных странах), всяких червяков, кузнечиков...Зачем?. Просто для экзотики...Говядина , курица и свинина , вот это это наше мясо. было просто интересно Крокодил - деликатес, на вкус как курятина с палтусом или что то близко. Но там другой юмор: съедобен практически только хвост (60% всего мяса) остальное выбрасывается. Ибо если вы этого крокодила потрошите сами, вскрыв ему брюхо вы его есть не будете - оттуда такой тухлятиной попрет, что вы близко к этому «деликатесу» не подойдете. Поэтому отрубают без долгих разговоров хвост и остальное выбрасывают, чтоб не стошнило. из тропических пресноводных самая вкусная рыба - панцирная щука, самая древняя рыба на земле (160 000 000). Реальный деликатес, особенно в жареном виде. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Леха Д Опубликовано: 17 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 17 октября 2021 11 часов назад, SharapoFF сказал: Медведя стреляют исключительно из необходимости, это на 90% самооборона. Просто ждать пока он нападет на тебя сам - это запрограммированное самоубийство, приходится предугадывать. Из тех 10 которых я отправил на тот свет всех пришлось отстреливать по необходимости, ни один не погиб «просто так». Убивать же медведя ради трофея или (что вообще не понимаю) «на мясо» - занятие лично мне глубоко противное. Есть его категорически нельзя, 70% медведей заражены трихинилизом (или больше, зависит от местности) они сами давно уже им не болеют, эпидемия была в 30-40х, у оставшихся иммунитет. Заразившись же трихинилезом вы обречены, это страшное заболевание. Само мясо у медведя довольно вонючее, понятие его «деликатесности» мне непонятно. Единственная ценность этого трофея - желчь, очень мощное лекарство. мне то ходить по тайге рядом с этой зверюшкой приходится постоянно, воспроизводишь тс «варианты». А анализировать все на диване - там другие цвета и запахи. трихинилезом могут быть заражены не только Медведи но и другие дикие животные,в рыбе тоже полно паразитов хоть в морской , речной или озёрной. Кстате все кошки и собаки (которых держут дома) заражены кошачей двууской ,женщины их целуют а потом заражаюм мужчин.Джижение гельминтов так сказать.Было время я сам в зелёной молодости и в детстве постоянно ходил на охоту так что не на диване анализировал. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 17 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 17 октября 2021 Что вы спорите по теме о которой не имеете никакого представления? трихинилезом могут быть заражены те же кабаны или барсуки (или что там еще едят наши охотники?). Олени всех видов - нет. Но медведи с вероятностью 90%, поэтому там где их много (побережье охотского моря и т д) принято считать что любой медведь заразен. червяк этот страшен и это вам не опистерхоз которого вы в сырой рыбке поймаете, там печень и проблемы ее лечения (тоже неприятные но жить можно) а трихинилез - это мозг и если вы его зацепите то все может кончится фатально и быстро. стоит ли такая перспектива сомнительного «деликатеса» - ? еще раз - что в медведе действительно ценно это жёлчь. Вот тут никаких вопросов. Все остальное - и вообще «охота на медведя» - это вынужденное занятие. Там где человек находится постоянно (охотничий лагерь, туристкий кемпинг и тд) без крайней необходимости его лучше не стрелять. Ибо убить такого сильного и крепкого на рану хищника - то еще искусство, а если его ранят то это совсем другой уровень проблем - он уже сам на тебя охотится. Охотнички которые «пальнули и уехали» - реальное бедствие, лично я в те места где присутствует такое население предпочитаю без особой надобности не лезть (это при том что я без карабина в тайгу никогда не полезу и обращаться с ним мягко так скажем умею хорошо). Так, для общего развития рассказываю. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 17 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 17 октября 2021 Вот вам типичный дальневосточный (Сихотэ-Алинь) медведь в категории 200+. прикиньте куда и как вы его ножиком будете рубить если вдруг из за кустов вылезет. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Дадд Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 16 часов назад, SharapoFF сказал: куда и как вы его ножиком будете рубить Раньше вроде бы с рогатиной на медведя ходили - но это самому надо быть примерно, как медведь. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 37 минут назад, Дадд сказал: Раньше вроде бы с рогатиной на медведя ходили - но это самому надо быть примерно, как медведь. Еще один миф. Ходили. Но никто не знает как и с чем. Общее представление - выбегает медведь, встает на задние лапы и махая передними ходит вокруг охотника. А тот чем то вроде ухвата от печи тычет его в брюхо - медведь и гибнет, повиснув на этих вилах. что медведь вообще на задние лапы не встает когда атакует а цепляет передней и сразу пытается подмять под себя - это в кадр не вписывается. ну и собаки там примерно с теленка, они типа этого медведя если чо!… на самом деле рогатина - это длинное узкое копье, которым били медведя в шею из за спины, ни в коем случае ее заранее не показывая, иначе медведь мгновенно понимал что это такое и выбивал из рук. То есть все рассчитано на один точный удар в шею зверя, все остальные действия для охотника фатальны. умели пользоваться рогатиной очень не многие, и с распространением огнестрельного оружия этот вид охоты забыли как страшный сон. еще один вопрос (который очевиден но который никто не задает ) - чтобы убить медведя рогатиной надо к нему как то подойти на расстояние тычка. А если он не хочет на тебя бросаться и предпочитает убежать? (90% случаев). 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 Достаю потихонечку осенние уловы, кушаю, наслаждаюсь. Хариус, провесной… 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 Ковырял тут свои архивы, обнаружил забавную съемку в Коста Рике. Я ловлю на живца тарпона с берега, ко мне пришло стадо полудиких местных коров, проводник (он в лодке) стал требовать чтобы я ушел в лодку тк очень агрессивный бык в стаде. Я попросил выпустить на берег Мусю - бордер-колли мою, чтоб она разобралось с коровами. В итоге она все стадо загнала в болото (тарпон тогда увы сорвался. Сама рыбалка - это 2 метровая рыба плывет у самого берега и выщипывает из нор в глине крабов и креветок которые там сидят. Ну я ей в это время живца подсовываю, сидя тихо на берегу...). Муська работает по коровам. Эффективно. Реально эти быки и впрямь весьма опасны. Но бордер колли как говорится "решает вопрос"... 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 эх, лето лето. Ем вот хариуса, вспоминаю как его вытаскивал... 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SharapoFF Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 В 03.10.2021 в 17:41, razamanaz сказал: Ну тигры у вас не водятся! след тигра. крышка от объектива 77 мм. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Леха Д Опубликовано: 18 октября 2021 Поделиться Опубликовано: 18 октября 2021 14 часов назад, SharapoFF сказал: Достаю потихонечку осенние уловы, кушаю, наслаждаюсь. Хариус, провесной… что за рецепт такой ,,Хариус провесной,, ?Какой вес Хариуса на фото? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.