Наши статьи

[Crusader-no]

1 минуту назад, трансмастер сказал:

нормальное это и есть хай энд. Как и в аудио, и в автомобилях тоже.

То есть слова "хороший" и "лучший" для вас имеют одно значение? Русский язык не родной?

[lomik70]

41 минуту назад, Eloy сказал:

если по фен-шую то нет

по вьтнамски -да

не забывай, что всегда была только турка)) все остальное от лукавого (сорри, от западников пошло)

[человек из Бомбея]

Турка это кейс переводить дорогостоящий продукт онли. Даже френч пресс лучше.

[Eloy]

28 минут назад, трансмастер сказал:

Турка это кейс переводить дорогостоящий продукт онли. Даже френч пресс лучше.

вот как раз френч пресс это последний снаряд, на нем я точно не буду уродовать хорошее дорогостоящее зерно, так какой нибудь Паулинг или его новый  аналог для России. Как ни готовь, все дескрипторы в муть(((

А турка может быть шикарна

 

[человек из Бомбея]

23 minutes ago, Eloy said:

вот как раз френч пресс это последний снаряд, на нем я точно не буду уродовать хорошее дорогостоящее зерно, так какой нибудь Паулинг или его новый  аналог для России. Как ни готовь, все дескрипторы в муть(((

Просто ты не умеешь с ним обращаться. Это нормально.

[Dzhordzh]

взял по очень дёшево что слева на фото, сделано и прожарено в Германии, ну а справа - праздничный к рождеству продавали...

[Valera23]

Ребята брал несколько разных кофе в зернах  и в двух интернет магазинах. Что-то не то, в детстве , родители покупали молотый в ГУМе  и запах стоял  ароматный , когда сварят в турке. Вот сколько перепробовал , запах  моей прелестью несет , нету такого аромата кофе.  Решил больше  не брать  разные - беру только  смесь Арабики .   Даже растворимый приятно пахнет....  

[Dzhordzh]

8 минут назад, Valera23 сказал:

в детстве

ВСЁ по другому пахло....)))

а первая девушка- женщина!?.... - сейчас и не ......)))))

[Andrey Molochnik]

Так и рождаются легенды .... про кофе из супермаркета в глубинке ). 

А довериться тем кто попробовал за вас , отсеял не нужное , поделился мнением и наводками ... не , не пробовали ?) 

[lomik70]

2 часа назад, Andrey Molochnik сказал:

Так и рождаются легенды .... про кофе из супермаркета в глубинке ). 

А довериться тем кто попробовал за вас , отсеял не нужное , поделился мнением и наводками ... не , не пробовали ?) 

не))) брать надо только авиаторский

нынче никому доверять низя

[lomik70]

3 часа назад, Valera23 сказал:

Ребята брал несколько разных кофе в зернах  и в двух интернет магазинах. Что-то не то, в детстве , родители покупали молотый в ГУМе  и запах стоял  ароматный , когда сварят в турке. Вот сколько перепробовал , запах  моей прелестью несет , нету такого аромата кофе.  Решил больше  не брать  разные - беру только  смесь Арабики .   Даже растворимый приятно пахнет....  

во первых, раньше ты спокойно мог купить зеленый кофе и сам его пожарить так, как нравится (у каждого были свои рецепты), во вторых, чаще всего продавалась индийская робуста или крупное зерно из латино (Куба). соответственно, аромат в разы больше любой вшивой арабики - афро некондиции, да еще и упакованной в европе

[Dzhordzh]

43 минуты назад, lomik70 сказал:

да еще и упакованной в европе

ну да - ну да.... насмешили....))))

я другу, отправил стерева всякого, по почте, ну и в свободные места прокладывал пачками кофе и поллитрами вискаря...)))

так он мне позвонил из своего "аула" - говорит соседи сбежались на запах кофе...))))

я его об аппаратах спрашиваю, а он всё про кофе...))

говорит уш было подумали -- что с чу ... долины прислали....)))

а так - конечно, запаха кофе нету....)))

[Romka]

Достал из ящика уже подзабытый френч пресс . Решил опять попробовать, может я что-то не понимаю во вкусе кофе. Смолол кофе ,как положено заварил. Что вам сказать,не зря я его забросил в дальний ящик- этот френч пресс. Лучше выпить три глотка вкусного насыщенного эспрессо,чем стакан этой кофейной бурды.ИМХО как говорится. Кофе жарю сам,так что он свежий.

[Eloy]

1 час назад, lomik70 сказал:

во первых, раньше ты спокойно мог купить зеленый кофе и сам его пожарить так, как нравится (у каждого были свои рецепты), во вторых, чаще всего продавалась индийская робуста или крупное зерно из латино (Куба). соответственно, аромат в разы больше любой вшивой арабики - афро некондиции, да еще и упакованной в европе

сейчас зеленого любого опой ешь

[lomik70]

можно и опой, если кому нравиться

ну и естественно, что топят за то где живешь, коль другого не пробовал)))))))))))))))))

[Василий Никитин]

Запах, это один из мощнейших раздражителей нервной системы.

Запах кофе запоминается намертво и становится эталонным в силу воздействия ряда других факторов. В тот момент, когда этот кофе явно к месту приходится. 

Мы много лет рыбачим в довольно далёких, глухих местах. И пили там всегда только чай. Кофе пили редко и в виде растворимого напитка. И вот, как-то раз я взял с собой молотый кофе и утром заварил его просто в кружке. Друг вот уже лет пятнадцать вспоминает: "Вот Вася взял и заварил кофе в кружке. И тааакооой аромат в лесу пошёл, что я просто прибалдел!". И, с тех пор, всегда носим с собой кофе и завариваем в кружках. Хорошо получается. 

Потому что к месту! Прилагаю фото-доказательства.

Но, простите, что не могу поддержать приятную беседу про температуру заваривания, степень помола и мастеров обжарки. Робуста аль арабика,  процентное содержание, источник снабжения. Простите. 

[lomik70]

57 минут назад, lomik70 сказал:

можно и опой, если кому нравиться

ну и естественно, что топят за то где живешь, коль другого не пробовал)))))))))))))))))

я, конечно, извиняюсь за остроту. у нас не спор же, а просто каждый говорит свое мнение. уточню, я не спец в арабике, ну не пью я ее и могу, конечно, ошибаться. но с хорошей робустой проблема и в РФ и в Европе. много пробовал. в европе более менее понравился какой-то итальянский производитель с смесью из афро робусты и арабики 65 на 35 (хорошей азиатской робусты чистой и легкой или средней обжарки я не встречал, а афро и латино убийственная, не то)

просто так получилось в силу причин, что у меня из-за профиля есть возможность брать не коммерческую робусту, а авиаторскую сравнительно недалеко от меня - 120 км)) когда заканчивается я без заморочек пью по утрам арабику жены, ту, что на этот момент есть дома

[Eloy]

39 минут назад, lomik70 сказал:

я, конечно, извиняюсь за остроту. у нас не спор же, а просто каждый говорит свое мнение. уточню, я не спец в арабике, ну не пью я ее и могу, конечно, ошибаться. но с хорошей робустой проблема и в РФ и в Европе. много пробовал. в европе более менее понравился какой-то итальянский производитель с смесью из афро робусты и арабики 65 на 35 (хорошей азиатской робусты чистой и легкой или средней обжарки я не встречал, а афро и латино убийственная, не то)

просто так получилось в силу причин, что у меня из-за профиля есть возможность брать не коммерческую робусту, а авиаторскую сравнительно недалеко от меня - 120 км)) когда заканчивается я без заморочек пью по утрам арабику жены, ту, что на этот момент есть дома

Я понимаю твою любовь к  юго восточной робусте, но я от нее ( от любой) бы склеил ласты через неделю

[Dzhordzh]

36 минут назад, Eloy сказал:

от нее ( от любой) бы склеил ласты через неделю

аналогично...(((

кокс тоже не использую.....))))
вредно - очень - для сердца..

[SharapoFF]

3 часа назад, Василий Никитин сказал:

Запах, это один из мощнейших раздражителей нервной системы.

Запах кофе запоминается намертво и становится эталонным в силу воздействия ряда других факторов. В тот момент, когда этот кофе явно к месту приходится. 

Мы много лет рыбачим в довольно далёких, глухих местах. И пили там всегда только чай. Кофе пили редко и в виде растворимого напитка. И вот, как-то раз я взял с собой молотый кофе и утром заварил его просто в кружке. Друг вот уже лет пятнадцать вспоминает: "Вот Вася взял и заварил кофе в кружке. И тааакооой аромат в лесу пошёл, что я просто прибалдел!". И, с тех пор, всегда носим с собой кофе и завариваем в кружках. Хорошо получается. 

Потому что к месту! Прилагаю фото-доказательства.

Но, простите, что не могу поддержать приятную беседу про температуру заваривания, степень помола и мастеров обжарки. Робуста аль арабика,  процентное содержание, источник снабжения. Простите. 

А у нас в тайге целая культура кофе. Понятно свой, свежая обжарка (как раз дозреет пока мы там месяц сидим) и гейзер (даже 2  ). Свежий помол (специально повербенк под кофемолку на кухоньке стоит) и газ.

с утра - туманчик прохладно птички везде поют - и первая чашечка! Запах на всю тайгу. Бурундук обязательно прибежит (они запах кофе чувствуют и сразу бегут семечки выпрашивать, жена приучила).

галетку маслицем намажешь, шпротину сверху - бутерброд. И еще чашечку - под беседу и наблюдения за рассветом. Хариусов потом сходишь поймаешь штучки 3-4 - на пожарить. И еще чашечку!…

[SharapoFF]

Выглядит процесс так:

 

[lomik70]

2 часа назад, Eloy сказал:

Я понимаю твою любовь к  юго восточной робусте, но я от нее ( от любой) бы склеил ласты через неделю

поэтому и пью я только раз в день))) не чаще

жена, даже одного глотка не выдерживает несмотря на то, что я компенсирую крепость и мощь напитка многочисленными специями

[человек из Бомбея]

Когда я говорил про пресс, я имел ввиду такое:

божественный эспрессо из него получается, не в пример этой вашей турке бесполезной.

 

[Eloy]

3 часа назад, трансмастер сказал:

Когда я говорил про пресс, я имел ввиду такое:

божественный эспрессо из него получается, не в пример этой вашей турке бесполезной.

 

Ты простую рожковую варку освой, прежде чем за леверную кофеварку браться. Там гемора в разы больше

А во вторых это не варка а механический темпер для уплотнения кофе, чаще всего бесполезная и дорогая игрушка

[человек из Бомбея]

1 hour ago, Eloy said:

Там гемора в разы больше

Насыпал по весам, утрамбовал грузиком, залил кипятком и продавил механически. Все масло и центра выделяются в кружку. Какой гемор? Совсем разленился.