Наши статьи

[klimovo]

5 часов назад, _Алекс сказал:

А я что то устал от виски. Как то вкусовые рецепторы отказываются его воспринимать. Из крепких напитков только бурбоны идут хорошо. Остальное не лезет.

_Алекс, все напитки имеют право жить. У меня один знакомый пьет все, при этом бурбон считает лучшим напитком. И всегда любит повторять: "Бурбон, всегда более качественнее чем виски". Есть любители коньячка, дома желательно иметь всего понемногу, под настроение. Но мое мнение такое, шотландский виски куда богаче и интереснее бурбонов, да и по разнообразию вкуса виски превосходят бурбоны. Просто время сейчас такое "дорогое" когда не всегда можешь позволить себе хорошие виски. Для примера цена

1. Four Roses - 0.7л. = 1350 руб. (21$ = 1л. или  23$ в жестяной коробке в Duty Free)

2. Jim Beam Black - 1л. в жестяной коробке = 19 Евро

3. Blanton's Gold 0.7л = 44$

Как видим, цена на бурбоны, более демократичная.

У Эркин Тузмухамедова, есть маечка, на которой написано: "Хватит жрать водку", и то, что мы можем позволить побаловать себя качественным бурбоном, это очень ХОРОШО.

[_Алекс]

5 минут назад, klimovo сказал:

_Алекс, все напитки имеют право жить. У меня один знакомый пьет все, при этом бурбон считает лучшим напитком. И всегда любит повторять: "Бурбон, всегда более качественнее чем виски". Есть любители коньячка, дома желательно иметь всего понемногу, под настроение. Но мое мнение такое, шотландский виски куда богаче и интереснее бурбонов, да и по разнообразию вкуса виски превосходят бурбоны. Просто время сейчас такое "дорогое" когда не всегда можешь позволить себе хорошие виски. Для примера цена

1. Four Roses - 0.7л. = 1350 руб. (21$ = 1л. или  23$ в жестяной коробке в Duty Free)

2. Jim Beam Black - 1л. в жестяной коробке = 19 Евро

3. Blanton's Gold 0.7л = 44$

Как видим, цена на бурбоны, более демократичная.

У Эркин Тузмухамедова, есть маечка, на которой написано: "Хватит жрать водку", и то, что мы можем позволить побаловать себя качественным бурбоном, это очень ХОРОШО.

Нет, есть кое что из виски, что вполне себе неплохо идёт. Тот же Ардбег или Лагавулин, но как то я прикипел к бурбонам. Вот очень прям вот эти зацепили.

[klimovo]

KNOB CREEK, никогда не пробовал, не разу еще не встречал в продаже, а по поводу Woodford Reserve я свои впечатление описывал, здесь можно процитировать слова Эда "WOODFORD RESERVE весьма неплох, по вкусовым ощущениям, на мой взгляд ближе к коньякам, чем к бурбонам, что весьма удивляет. Также наблюдается полное отсутствие огурцов во вкусе, что меня весьма сильно опечалило". Полностью согласен, не похож он на бурбон, больше напоминает коньяк. И кстати если сравнивать по цене, то стоит он в Duty Free дешевле чем Glenfiddich 12 yo., справедливости ради Glenfiddich 1л., а Woodford 0.75л. _Алекс попробуйте Wild Turkey 101, возможно вам понравиться, и стоит он приемлемо.

[Amator]

Сегодня попробовал Laphroaig 10 years - неожиданно понравился, даже больше чем Highland Park 12.

[_Алекс]

3 часа назад, klimovo сказал:

KNOB CREEK, никогда не пробовал, не разу еще не встречал в продаже, а по поводу Woodford Reserve я свои впечатление описывал, здесь можно процитировать слова Эда "WOODFORD RESERVE весьма неплох, по вкусовым ощущениям, на мой взгляд ближе к коньякам, чем к бурбонам, что весьма удивляет. Также наблюдается полное отсутствие огурцов во вкусе, что меня весьма сильно опечалило". Полностью согласен, не похож он на бурбон, больше напоминает коньяк. И кстати если сравнивать по цене, то стоит он в Duty Free дешевле чем Glenfiddich 12 yo., справедливости ради Glenfiddich 1л., а Woodford 0.75л. _Алекс попробуйте Wild Turkey 101, возможно вам понравиться, и стоит он приемлемо.

Всё нужно пробовать самому. Вудфорт похож на бурбон. И огурцы есть. Но он очень сбалансированный, приятный и нежный. При этом плотный и не водянистый. Вкус сильный, насыщенный.

[yii-pun]

54 minutes ago, _Алекс said:

Всё нужно пробовать самому. Вудфорт похож на бурбон. И огурцы есть. Но он очень сбалансированный, приятный и нежный. При этом плотный и не водянистый. Вкус сильный, насыщенный.

если найдете, попробуйте "бафало трэйс" старый 90то пруфный

[_Алекс]

Если найду, попробую. Завтра приятель в омерику летит, обещал чего нибудь привести. Может этот и привезёт.

[Ian Gillan]

                         Aberfeldy – это эмоция и еще какая!    

1. Джон Дьюар (Dewar`s)  в 1846 году наладил  успешный бизнес по производству преимущественно купажированного виски. Джон первым стал продавать виски в бутылках. До этого его продавали в бочонках-кегах.

2. После его смерти(1880), его сыновья унаследовали бизнес построив в 1898 году вискикурню на южном берегу реки Тэй,  восточнее деревни Aberfeldy. Здесь сходятся самая высокая гора страны, самая длинная долина и самое глубокое озеро.

3. Место для винокурни Аберфелди было выбрано не случайно: в этом регине имеется множество источников чистейшей воды, главным   стал ручей Питили Берн

4.  Второй сын - Джон Александр, мастер купажа, разработал неповторимый рецепт виски Aberfeldy по технологии «женитьбы» - солодовые сорта виски с выдержкой не менее 12 лет смешиваются, а затем бленд помещается в бочки еще на полгода, чтобы все компоненты достигли идеальной гармонии. Так получается вкуснейший виски с насыщенным, фруктовым, округлым вкусом и приятным послевкусием.

5. Этот сорт всегда продавался только на вискикурне в небольших объемах.

6. Вопреки прогрессу, вискикурня использует традиционный подход: деревянные резервуары и никакой компьютеризации процесса. Ячменный солод готовится при незначительном копчении на торфяном дыму, поэтому вкус виски получается мягким, фруктовым.

7. Основной объём продукции всегда использовался для  производства смешанного Dewar`s, но с 1988 года, был налажен, а точнее возрожден, розлив собственного Singl Malt с маркой Aberfeldy которому присущ темноватый оттенок и в меру торфянистый вкус.

Этот год удивительно совпадает с тем фактом что в 1998 году компанию выкупил концерн Diageo (Bacardi). Но Aberfeldy по сей день изготавливается по методам, самого Дьюара, точнее его сына Джона Александра.

8. С 1893 года компания John Dewar & Sons стала поставщиком Британского Королевского Двора. Каждый Британский монарх, начиная с Королевы Виктории награждал John Dewar & Sons Королевским патентом.

9.Несмотря на тренд, а именно то что танной перебрался в Китай, MJ Rover,13% акций «Манчестер Сити», пока нет информации о продаже хотя бы лицензии на производство виски в Китае.

кпч

[Arcam]

Какая то подозрительная жопа в отражении.

[klimovo]

Кто нибудь знает, что это за зверь?

[Василий Никитин]

В 30.04.2016 at 23:03, Amator сказал:

Сегодня попробовал Laphroaig 10 years - неожиданно понравился, даже больше чем Highland Park 12.

Это как КМС против борзого перворазрядника с похмелья. 

[Василий Н.]

[Ian Gillan]

сегодня обнаружил в почтовом ящике

[Alexander P]

Как жаль, что выбор виски ограничился лишь одним пунктом. Был бы там Лагавулин, купил бы сразу 10 канистр:)

[Dracula]

2 минуты назад, Alexander P сказал:

Как жаль, что выбор виски ограничился лишь одним пунктом. Был бы там Лагавулин, купил бы сразу 10 канистр:)

Воистину!!!

[Alexander P]

Предлагаю позвонить по номеру и сделать запрос, наверняка, в следующей листовке появится:)

[Golfstream]

В 26.05.2016 at 21:21, Dracula сказал:

Воистину!!!

сегодня попробовал 16 летний лагаволин. это лучшее из всего что я пробовал!

[ak60]

На днях употреблял Wild Turkey 101, отличная штука! Сейчас у нас в Метро по 1500р.

 

[I'm]

"Дымный" Scotch-десант отлично поддерживает (улучшает?) звучание Mu-so Qb. В пятницу попробую с элем "ScareCrow" (люблю), надеюсь что качество звучания не снизится. )

 

[Ильгам]

Всем доброго времени суток. Принимайте в свои ряды, коллеги, открыл тему виски для себя в 40 лет,то есть полтора года назад, интерес и интрига к теме появились после того, как впервые попробовал односолодовый, это был Маккалан 15 и Каол Айла(последний вообще стал неожиданным откровением), до этого считал виски "модным"самогоном, как потом уже понял потому что лучше Ред Лейбла ничего не пробовал, впоследствии, после изучения темы виски на протяжении последнего года и изучения данной темы на форуме ,стал осознаннее относиться к выбору для дегустации, спасибо всем, друзья, благодаря вам открыл для себя много нового и интересного в мире виски. Как и во многих других областях понял для себя что на вкус и цвет даже в узкой области не бывает единого мнения, но тенденции всегда присутствуют..В частности для себя уже сделал кое-какие выводы и могу отметить что состояние, которое возникает при употреблении разных сортов молтов,(состояние, которое современная молодёжь коротко и ёмко называет словом "приход") очень отличается и если оно гармонизирует данное состояние в данный конкретный момент у данного конкретного индивидуума, то это очень приятно и полезно для здоровья души и тела..но для этого нужно найти тот самый..и в разные моменты это может быть один из сформированной обоймы из любимых.. тут уже слушаешь свой организм..чаще всего я употребляю свой фаворит Талискер 10..Очень на мой вкус       самодостаточный,сбалансированный как по торфу, дыму и "сухофруктовости",так и по первому впечатлению и послевкусию..Однозначно мужская энергетика,как и у всех островных. Самый брутальный, конечно на мой вкус, Каол Айла, и настолько, что как напиток на каждый день лично для меня не подходит..А вот с Хайланд Парк 10 не срослось почему то,не нашёл в нём ничего,что бы зацепило, просто хороший и добротный,не более того..Когда хочется вкусненького вспоминаю про Гленморанджи 10,  который считаю компромиссом для женской половины в попытке приобщения их к культуре употребления виски, по крайней мере он единственный, от которого не поморщилась моя супруга..Ну а из блендов единственный, который открыл для себя как тот,который могу не морщась употреблять это Тичерс Хайланд Крим..Из самых недорогих молтов хочу замолвить слово о Mc'Clelland's, пробовал сначала версию Speyside, затем Islay, последний  лично для меня это самый лучший по соотношению цена-качество, да, он молодой, не такой богатый как тот же Талискер, но пьётся отлично и могу его смело рекомендовать как отличный вариант бюджетного сингл молта. А вот Connemara  из бюджетных( брал в Дютике на Кипре неделю назад за 26 евро за 0,7л.) не впечатлил ни разу, "бурбонистый"  в послевкусии с какой-то синтетикой..но  выводов из за этого по всей Ирландии делать не буду..В продолжение темы недорогих молтов хочу отметить Auchentoshan classic, понравился, как говорится звёзд с неба не хватает, но главное вполне сбалансированный, без явных косяков по всем параметрам.

А вообще, тема виски для меня ещё только в начале изучения, ещё раз спасибо всем за ценную  и интересную информацию, рад что нашёл единомышленников здесь на форуме не только по музыке. Разнокалиберная обойма бара на данный момент такая( правда на телефон снял, не обессудьте за качество снимка)

[Ильгам]

Запробовал сегодня в ресторане(бармен распечатал новую бутылку и наливал при мне) Гленливет 12 и Стратайла..Впечатления от Гленливет схожи с Гленморанджи,но в нём меньше ореховости и сухофруктов, послевкусие приятное, приход какой надо,в резонанс с моим естесством. Стратайла ничем не зацепил, добротный середнячок типа Гленфарклас, о котором забыл упомянуть в предыдущем посте,а почему забыл-потому что незацепил ничем и не запомнился. 

В категории купажированных теперь у меня новый фаворит  после Тичерс Хайланд Крим по соотношению цена-качество ачучений -это Black&White, неожиданно питкий,мягкий и с приятным карамельное-медовым послевкусием. Цена  за 0,7л. со скидкой по карте получилась около 650р. Рекомендую для начинающих и считаю что это минимальный порог, с которого уже можно начинать путь познания мира виски. На каждый день самое то. 

P.s. а под настроение если что всегда есть запас любимого Talisker

[Amator]

17 минут назад, Ильгам сказал:

Запробовал сегодня в ресторане(бармен распечатал новую бутылку и наливал при мне) Гленливет 12 и Стратайла..Впечатления от Гленливет схожи с Гленморанджи,но в нём меньше ореховости и сухофруктов, послевкусие приятное, приход какой надо,в резонанс с моим естесством. Стратайла ничем не заверил, добротный середнячок типа Гленфарклас..

Попробуйте еще Bushmills 10 years - тоже вполне достойный молт за свои деньги.

[Ильгам]

Я этот Bushmills 10 сегодня там же у бармена попросил открытую бутылку и послушал запах, ощущения были как от Connemara, после чего решил не брать на пробу, но теперь попробую. Вкус не всегда коррелирует с запахом, знаю. 

Спасибо.

[Amator]

15 минут назад, Ильгам сказал:

Я этот Bushmills 10 сегодня там же у бармена попросил открытую бутылку и послушал запах, ощущения были как от Connemara, после чего решил не брать на пробу, но теперь попробую. Вкус не всегда коррелирует с запахом, знаю. 

Спасибо.

Скажем так - если Вам понравился Glenmorangie Original и Auchentoshan 12 (а я их тоже пробовал), то Bushmills 10 тоже может понравиться

[ak60]

4 часа назад, Ильгам сказал:

Гленливет 12

Попробуйте Glenlivet 15, лучше существенно