Наши статьи

[Зург]

Какой, оказывается, интересной жизнью живет Тула!

Молодцы!

[Юрий Волобуев]

Вкус - "списсфический"... Мне нравится - но "что в имени твоем???" в том смысле, что БОЛЬШЕ мне нравится в Лафройге? Собственно вкус? Или его "непохожесть" на все остальное (выпендронистость то есть...)?

А какая разница, собственно, что именно нравится? Если нравится. Лафройг 10 хочу попробовать, но пока меня жаба чего-то задушила отдавать 2800 за бутылку. Найду и подешевле, даже уже нашёл, только его надо там взять.

Какой, оказывается, интересной жизнью живет Тула!

А то ты не знаешь.

[Валерий Рыжков]

Вот сказал мне Юра "бери да пей...", я и заехал вчера после работы в Ароматный Мир. Говорю продавцу: хочу виски! Он говорит, какой? Я в ответ: односолодовый и сладкий. Предложил он мне Glenlivet 12-летний. В общем, мегавещь! Опыта у меня по виски почти нет, и я не думал, что этот напиток вообще может быть таким вкусным!!! Пьется очень легко, и в этом его минус Теперь пойдем дальше в этом вопросе. В общем, я с вами!!!

[Сергeй]

Упоминание на малоизвестных, плохо оформленных ресурсах при отсутствии своего сайта, подтверждает, что это подделка. Неправда ли очень странно, что столь известный бренд виски, который не скупится на красочное и богатое оформление этикеток и упаковок....не имеет своего сайта?!

http://www.whisky.ru/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1430

мне вот этому верится больше.

а мне вот этому

http://www.whiskyportal.com/distillery.asp...a+Martiniquaise

http://www.la-martiniquaise.fr/_uk/index.html

[Юрий Волобуев]

Предложил он мне Glenlivet 12-летний. В общем, мегавещь! Опыта у меня по виски почти нет, и я не думал, что этот напиток вообще может быть таким вкусным!!!

О чём и речь! Как говорится, добро пожаловать в мир молтов.

Теперь пойдем дальше в этом вопросе. В общем, я с вами!!!

Это хорошо!

[baby]

Виски помогает прогреву ?

[baby]

Sergei , спасибо за инфу а то думал во Франции , кроме как в Эльзасе мне делать нечего ( кругом вино ) , а тама пиво

[NoOne]

Предложил он мне Glenlivet 12-летний. В общем, мегавещь! Опыта у меня по виски почти нет, и я не думал, что этот напиток вообще может быть таким вкусным!!! Пьется очень легко, и в этом его минус Теперь пойдем дальше в этом вопросе. В общем, я с вами!!!

вот....у меня Glenlivet 12 давно стоит в первой пятёрке желаний!

Одними дорожками ходим!!

Виски помогает прогреву ?

и прогреву и сугреву

[NoOne]

а мне вот этому

http://www.whiskyportal.com/distillery.asp...a+Martiniquaise

http://www.la-martiniquaise.fr/_uk/index.html

Замечательно....First Blending Company - Первая смешивающая компания (интересненько, что она там смешивает? ), основанная французом...Founded 1934 by Jean-Pierre Cayard, только в 2004 году переместила производственные мощности в Шотландию- The company moved it's production facilities from France to Scotland in 2004.

Что конкретно переместила? Вискикурню, линию смешивания-розлива? Где вискикурня находится? Lowland ? Highland ? Speyside ? Island's ? Может быть сотров Isla ?

Где сайт, на котором можно ознакомиться с историй вискикурни?

Пока больше вопросов, чем ответов.

[Сергeй]

Замечательно....First Blending Company - Первая смешивающая компания (интересненько, что она там смешивает? ), основанная французом...Founded 1934 by Jean-Pierre Cayard, только в 2004 году переместила производственные мощности в Шотландию- The company moved it's production facilities from France to Scotland in 2004.

Что конкретно переместила? Вискикурню, линию смешивания-розлива? Где вискикурня находится? Lowland ? Highland ? Speyside ? Island's ? Может быть сотров Isla ?

Где сайт, на котором можно ознакомиться с историй вискикурни?

Пока больше вопросов, чем ответов.

Эд, ей богу, читай ссылки - Highland, 20 км от Эдинбурга (скорее получается граница Lowland и Highland)

http://www.localbrit.co.uk/business/glen-t...-distillery-ltd

то что нет своего сайта - это вообще не удивительно, в Шотландии этих дистиллерий куда не плюнь дюжина... многие и не заморачиваются о самостоятельных продажах - сбываю все крупным игрокам под своей маркой и все.. я этих нонеймов шотландских натестился в свое время - шотландцы хорошо принимают так что я не защищаю этот конкретный бренд, я говорю, что не все так просто в этом бизнесе.. не знаю насчет вики, а вот вино, произведенное сверх сертификационных квот, многие производители сливают под несертифицированной этикеткой или перепродавцам, которые и продают его под другим названием...в любом случае качество контролируется жестко, что во Франции, что в Шотландии...

[Юрий Волобуев]

Понятно, что есть винокурни, а есть негоцианты. Первые, если разливают и продают - то только сингл молты своего производства, это ясно. Последние отбирают спирты по винокурням и сами занимаются розливом виски. Как пример из первых - винокурня Bruichladdich - свои сингл молты, и брэнд Murray McDavid, принадлежащий тем же хозяевам, который занимается закупками спиртов бочками и создающий сингл молты из этих спиртов - как пример, опробованный нами Longmorn by Murray McDavid. На бутылке конкретно написано, какого года спирты, в каких бочках выдержаны, где был произведён розлив и прочая полная информация.

В случае с Glen Turner - брэнд французский, "мощности" были перенесены в Шотландию в 2004 году... какие "мощности"? Завод по розливу? А причём тут винокурня тогда? Если они создали свою винокурню в 2004 году в Шотландии, респект им, конечно, но откуда у винокурни 2004 года рождения виски 12 и 18 лет? Опять же, если Glen Turner - винокурня, то почему Glen Turner 8 - это vatted malt, то есть, смесь сингл молтов разных винокурен? Как-то странно покупать чужие спирты и выпускать продукт под наименованием своей винокурни, нет? Если же французы - это просто негоцианты, производящие розлив чужих спиртов - отлично, вопросов нет, многие негоцианты выпускают сингл молты лучше, чем сами винокурни, Murray McDavid тому пример, но тогда почему не указана винокурня - производитель спиртов для этого сингл молта? Получается, что сама "фирма" Glen Turner не могла произвести спирты для "своих" сингл молтов 12 и 18, а у кого она их купила для этого - умалчивается.

В общем, IMHO, это завод по производству виски из абы чего, что под руку попалось по дешёвке, с добавлением непонятно чего, а на выходе - неизвестно что.

Кстати, рекомендую всем ссылочку, много интересного узнаете:

http://www.ice-nut.ru/gb/gb025.htm

Насчёт Glen Turner - третий абзац снизу - это оно.

[Сергeй]

Как-то странно покупать чужие спирты и выпускать продукт под наименованием своей винокурни, нет?

да ни странно, я об этом и говорил - так делают многие

Получается, что сама "фирма" Glen Turner не могла произвести спирты для "своих" сингл молтов 12 и 18, а у кого она их купила для этого - умалчивается.

и что? сплошь и рядом у "небрендовых" производителей...

может так быть, что скупаются спирты у известных винокурен и по ряду причин это не озвучивается.

кстати, а никто не знает, существует ли лимит для вискикурен Шотланиди на выпуск бутылок? если да, то вот вам ответ почему излишки спирта сливается налево под нонеймом (так обстоит дело с вином во Франции)... или же (даже без наличия такого лимита) это может быть обусловлено перепроизодством спиртов - реально невозможно спихнуть на рынке виски одного сорта больше определенного кол-ва.. а куда излишки спирта девать?

http://www.ice-nut.ru/gb/gb025.htm

Насчёт Glen Turner - третий абзац снизу - это оно.

все так, но это не характеризует это виски ни как плохое ни как хорошее..

в целом, вы же не вкус покупаете, а не фирму.. так?

а то думал во Франции , кроме как в Эльзасе мне делать нечего ( кругом вино ) , а тама пиво

а коньяк как же?

[NoOne]

Вчера состоялась очередная дегустация! На этот раз к нам попал

Bowmore 12 YO

Итак, мои впечатления!

цвет: яркий, насыщенный, тёмно-янтарный

запах: очень сложный букет, преобладающая копчёность, дымность, немного пряный, слегка цветочный.

вкус: ярко выраженный, доминирующий копчёный, дымный, йодистый, присутствуют водоросли. Легкая соль вначале.

послевкусие: очень долгое, приятное, с раскрывающимися цветочными нотками и остаточной копчёностью.

последний глоток: если оставть в бокале несколько капель, погреть в руке и потом выпить, то возникает ощущение, что дымность отстраняется, а цветочная гамма начинает доминировать.

пустой бокал: пахнет очень приятно, в цветочной палитре с лёгким дымком.

добавление воды: Добавление даже нескольких капель воды, на мой взгляд негативно влияет на запах и вкус. Появляется спиртуозность в запахе, пропадает цветочный запах. Вкус становится простоватым и прямолинейным, при этом жёстким и жгучим.

Комментарий! В целом Bowmore произвёл очень приятные впечатления!

Вполне можно держать в баре в качестве оригинального, интересного скотча и как альтернатива Брукладди.

При употреблении в большом количестве может утомлять ярко выраженной копчёностью и дымностью.

Clachan A Choin!

Думаю, Юра добавит свои впечатления!

[Сергей К.]

После дегустации многих сортов Шотландского остановился на Ирландском:

Connemara Cask Strength Peated Single Malt Irish Whiskey

[NoOne]

Спасибо, Сергей! Обязательно приму к сведению!

Если не трудно, опишите его в произвольной форме. Вкус, запах, впечатления.

С уважением!

[Сергей К.]

Ну, я не умею так красиво рассказывать про вкус, но попробую.

Connemara Cask Strength Peated Single Malt. Очень крепкий (для меня) напиток тёмно золотистого цвета. Выдерженный годами в дубовых бочках он имеет незабываемый вкус - мягкий, травянистый с ненавязчивым привкусом «торфяных болот». Очень долгое и теплое послевкусие. Я его всегда разбавляю хорошей содовой. Хорошо идет под английский рок, или блюз или что-то типа этого:

Mark Knopfler. Kill to Get Crimson

Melody Gardot. Worrisome Heart

Аквариум. Беспечный русский бродяга.

[NoOne]

он имеет незабываемый вкус - мягкий, травянистый с ненавязчивым привкусом «торфяных болот». Очень долгое и теплое послевкусие.

вот это мне особенно понравилось! Полностью совпадает с моими желаниями на сегодняшний момент!

Ещё раз укрепился в мысли, что Ирландцы имеют очень мягкий вкус.

Спасибо Сергей!

а коньяк как же?

кстати, открыл вчера бутылочку CAMUS VSOP, выпил неспеша бокал...... честно сказать разочарован.

Видимо, коньяки - не моё.

Просто не за что зацепиться. Кроме ярко выраженного вкуса ванили и вспомнить нечего.

Супруга меня поддержала.

По сравнению, скажем со скотчем BOWMORE, коньяк выглядел очень бледно.

[Юрий Волобуев]

Про Bowmore.

Цвет: насыщенный янтарный, с легким зеленоватым оттенком.

Запах: "пожар в процедурной" - а точнее, йод, сухие водоросли на берегу, дым, копчёная рыба - всего понемногу. Есть ещё, как это популярно говорить, рыболовные снасти - я до того, как почувствовал, считал это своего рода метафорой, ан нет! Очень метко - рыболовные снасти.

Вкус: солёный вначале, далее дым и копчёность (копчёность заслоняет всё), в конце привкус солёных оливок. В целом вкус суховат.

Послевкусие: долгое, слегка обжигающее, есть признаки чего-то сладкого и кисловатого (херес и солод?), исчезающего в копчёности.

В целом мне понравилось, однако, при употреблении более 25-50 мл копчёность начинает утомлять, её присутствие становится несколько навязчивым.

Тем не менее, скажу вот что. Я сделал для себя вывод, что любой приличный виски надо оценивать в нескольких ситуациях, под разное настроение и в разных вариантах употребления. Поскольку это была не совсем дегустация - бутылку мы за вечер втроём не торопясь приговорили - я получил возможность испытать ещё один вариант вкуса этого виски. Засмотревшись одним интересным фрагментом выступления Антонио Форчионе, я забыл про последний глоток виски в бокале и минут 7 держал бокал в руке, в результате остатки напитка прилично нагрелись. После того, как я выпил этот глоток, я не узнал виски - почти ушёл дым и почти совсем пропала копчёность, появились ярко выраженные солод и херес. Вкус стал ещё более сухой. В общем, интересные перемены.

кстати, открыл вчера бутылочку CAMUS VSOP, выпил неспеша бокал...... честно сказать разочарован.

Видимо, коньяки - не моё.

Просто не за что зацепиться. Кроме ярко выраженного вкуса ванили и вспомнить нечего.

Супруга меня поддержала.

По сравнению, скажем со скотчем BOWMORE, коньяк выглядел очень бледно.

Не насилуй себя, я приду и допью.

[NoOne]

поздно...отдал "жмыхам" у подъезда. Им всё равно, что пить!

[Сергeй]

кстати, открыл вчера бутылочку CAMUS VSOP, выпил неспеша бокал...... честно сказать разочарован.

Видимо, коньяки - не моё.

ну Камю и я не люблю.. особенно VSOP

Кроме ярко выраженного вкуса ванили и вспомнить нечего.

кхе.. че-то не уверен я что это был камю всоп

По сравнению, скажем со скотчем BOWMORE, коньяк выглядел очень бледно.

вообще трудно сравнивать коньяк vsop c виски старше 10-12 лет..

• VS Very Special or *** (three stars), where the youngest brandy is stored at least two years in cask.
  
• VSOP Very Special ( or Superior) Old Pale, or Rйserve, where the youngest brandy is stored at least four years in cask, but the average wood age is much older.
  
• XO Extra Old, Cordon Bleu Centeur and Antique, where the youngest brandy is stored at least six, but average upwards of 20 years.
  

http://winenews.ru/wn/export/sites/winenew...ifik/index.html

http://cognacguide.ru/index.php?dept=classification

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%...%8C%D1%8F%D0%BA

[NoOne]

кхе.. че-то не уверен я что это был камю всоп

в смысле? у меня другого-то нет!

про VS-VSOP-XO я в курсе, изучал вопрос перед приёмом. Дело в 2 вещах. За стоимость XO я могу купить такой скотч, перед которым XO будет выглядеть бледно.

И второй момент, я пробовал Хеннеси XO..... результат не многим лучше VSOP. Говорю, видимо коньяк-не моё.

[baby]

Цена чуда известна - 12000 $ за пузырёк

[Сергeй]

в смысле? у меня другого-то нет!

мне больше описание напомнило Borderies XO

Говорю, видимо коньяк-не моё.

видно еще не нашел свой..

[NoOne]

Цена чуда известна - 12000 $ за пузырёк

отнюдь.....скотч региона Highland меня мало интересует.

Больше нравится островной, особенно Isla и регион Speyside.

[baby]

Ну так не стесняйся дай хоть фотки других виски 55 лет или старше из других областей ( хоть на картинках полюбоваться ) .