Чай - Мужской клуб - SoundEX - Клуб любителей хорошего звука Перейти к публикации

Чай


Сергей М
 Поделиться

Рекомендованные сообщения

Уже давно являясь поклонником этого напитка, интересуюсь, есть любители чая? Лично для меня, это основной напиток, который я употребляю ежедневно. Кто какой чай любит и какие сорта?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Давно хотел такую тему :) Сам чего-то не заводил. На самом деле так... лишь относительно недавно распробовал, теперь листовой чай попиваю без сахара ))

Хотел приобрести термопот, чтоб чай правильно заваривать. Потом почитал, сколько там разнообразных нюансов у "правильного заваривания чая"... и решил пока остановиться лишь на периодическом закупании развесного чая и употребления его "как получается". Буду рад почерпнуть что-то новое.

У нас в одном торговом центре брал развесной чай. Названия запомнил, в следующий раз прихожу - нет таких чаёв. Начал присматриваться - стоят банки с таким же составом, но чаи уже иначе называются. Расстроился... придумывают просто новые названия одним и тем же смесям. И если что понравится - потом тяжело найти то же.

На НТВ сказали, что зелёный чай должен храниться в холодильнике. И что элитный зелёный чай у нас - на самом деле низшие сорта, да ещё и неправильно хранящиеся.

Не брезгую и не совсем чайными составами - там с травами-цветами, если вкус радует :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Сергей, наверно некогда было тему начать, был занят выбором автомобиля. :P

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Сегодня ночью друг полетел в Пекин, вот и думаю заказать себе какой-нибудь, а какой не знаю.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Пуэры разные бывают. Тоже пил какой-то со специфичным рыбно-земляным запахом ) На пустых холмах рядом с нами как-то поселилась пара с маленьким ребёнком. Они были такими конкретными ценителями чая. У них был целый набор разных чаёв, заваривали в специальном чайничке, разливали по маленьким чашечкам. За раз можно было выпить около 8 таких чашечек... они очень маленькие.

Я же дома наливаю по стакану )) Хотя это и не совсем правильно.

А вообще, моё знакомство с листовыми чаями началось с молочного улуна. На прошлой работе отделу подарили... ну что делать, надо попробовать. И конкретно подсели :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я же дома наливаю по стакану )) Хотя это и не совсем правильно.

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

Абсолютно точно ! :) Это я про неполную пиалу чая....

А 95-ый я вот не люблю, больше по душе черный.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

Понятно, Восток - дело тонкое. В Сибири например, могут и воды не налить, дескать кончилась. :D Лично я тоже больше люблю чёрный чай. Зелёный понравился Тянь Жень с жасмином.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Мне, без особого эстетства, нравится TWININGS ORGANIC. Стоит примерно в 2 раза дороже простых твайнингсов. Вроде как выращивается без применения химии. Несколько лет назад продавался везде, потом пропал, потом я его увидел в "Азбуке вкуса", а сейчас постоянно продается в "Ашане".

chaj-twinings-organic-25pak2g-.jpg

Кстати, интересный факт. Я всегда считал, что пакетики не идут ни в какое сравнение с листовым чаем, но недавно, по-моему в передаче "Контрольная закупка", сравнивали по крепости чаи от одного и того же производителя: листовой и пакетированый и разница была совсем незначительная, ну типа листовой - крепость 37,2%, пакетированный - 36,8%.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

По вкусу они сильно отличаются и наверно дело не в крепости.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

По вкусу они сильно отличаются и наверно дело не в крепости.

Вполне возможно.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Я специально покупал одинаковые сорта листового и в пакетиках и пришёл к выводу, что в отличие от Востока, не надо наливать полную пиалу, а заварить себе листовой, а гостю в пакетике и всё станет на свои места. :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Уже давно являясь поклонником этого напитка, интересуюсь, есть любители чая? Лично для меня, это основной напиток, который я употребляю ежедневно. Кто какой чай любит и какие сорта?

Я чаеман. :)

Кофе не пью. Вообще.

Предпочитаю чёрный, крупнолистовой.

На работе пью "майский", кажется "корона росийской империи", сейчас он стал заметно хуже, пока терплю.

Дома - чёрный Hyleys (королевский купаж) в жестяной банке.

Зелёный Hyleys с типсами в картонном тубе.

Два заварочных чайника, для чёрного и зелёного чая.

Одну и туже воду два раза не кипячу.

Чай пью без сахара.

С ароматизированным чаем, который продаётся в магазинах на разновес, давно завязал.

Пакетированный чай считаю не чаем, а пылью и отходами.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

После того, как сын из Китая привез несколько упаковок хорошего зеленого чая, подсел на него капитально! Пью без сахара, добавляя немного молока. Очень вкусно!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Чай, мой самый, самый любимый напиток

Перепробовал много сортов, остановился на двух, каторые постоянной пью: тигуанинь и дянь хун(золотой подарок будды)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Дома пью только зеленый и почти всегда японский. Стандартные сорта - сенча, банча. Без сахара. Чай с ароматизаторами и сахаром это дикое извращение :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

А вы все храните зелёный чай в холодильнике?

И как-то легко можно отличить ароматизированный чай от просто чайной смеси с травами и цветами?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Кофе почти не пью. В основном, чай. Не люблю в пакетиках, только листовой и без добавок. Не обязательно дорогой. Из зелёных вполне пригоден хоть Ахмад. Сейчас ещё есть Конфуций. Правда, он ароматизированный, с лимоном. Подарили. Чай - это полдела. Нужна хорошая вода. В 82-м мне показали, что такое правильная заварка. В больнице, в поллитровой баке с помощью самодельного кипятильника мужик такой чай заваривал, медсёстры из коридора на запах прибегали. И советский азербайджанский байховый оказался не намного хуже тогдашнего цейлонского. У жены стоят несколько пакетиков разных сортов развесного чая. Я чаще пью свой. Какой-нибудь из подареных чёрных или хоть простой Чемпион с рынка с добавлением небольшого количества зелёного.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Это точно! Постоянно набираю воду из разных мест, специально для чая и вкус везде разный. Отказался от всяких электрических чайников, так как они напрочь убивают вкус воды. Пользуюсь только газовой плитой.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Для заварки чая вроде как термопот - классная штука. Вода нагревается до нужной температуры - в зависимости от того, какой чай будем заваривать.

p.s.: тут была тема про воду. Там была подсказка, что хорошую воду можно получить из... минеральной газированной после кипечения (или иного способа вывода газов). Мол, вот эти газы являются своего рода консервантами и вода, по сути, дольше остаётся свежей.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Для заварки чая вроде как термопот - классная штука. Вода нагревается до нужной температуры - в зависимости от того, какой чай будем заваривать.

p.s.: тут была тема про воду. Там была подсказка, что хорошую воду можно получить из... минеральной газированной после кипечения (или иного способа вывода газов). Мол, вот эти газы являются своего рода консервантами и вода, по сути, дольше остаётся свежей.

А не лучше набрать свежей, артезианской, тогда вроде и готовить ничего не нужно.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

а где её взять?

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Пью только зелёный, подсел на него несколько лет назад, до этого употреблял исключительно чёрный. Недавно заказчик премировал двумя кг. отличного чая, особенно хочу отметить Молочный Улун, Женьшеневый, Зелёная Леди, Сердце Дракона, Эрл Грей. Каждый вкусен по своему, но предпочтение отдаю последнему :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators

Говорят, "молочный" улун и прочие чаи с ароматизаторами китайцы придумали, чтобы задорого впихивать лаоваям, кои, известно же, в чае не могут разбираться по определению. :)

За адекватные деньги хорошего чая давно не встречал у нас тут. То ли чай изменился, то ли вода, то ли я сам. Не прёт, извините за мой французский.

P.S. OMG, тема о чае в "мужском" клубе. :lol: Сексисты, блин.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

а где её взять?

В Москве, не знаю. В сёлах и деревнях наверно есть колодцы.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

 Поделиться

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...