Наши статьи

[ant]

Да они не про качество Глобал. Думаю с качеством у японцев всё ОК. Меня ручки металлические интересовали. Вот знатоки и сказали, что скользкие и неудобные.

[SharapoFF]

44 минуты назад, ant сказал:

Да они не про качество Глобал. Думаю с качеством у японцев всё ОК. Меня ручки металлические интересовали. Вот знатоки и сказали, что скользкие и неудобные.

Абсолютно удобные. Для кухни. Но тут дело вкуса, понятно  

[MikhailB]

1 час назад, ant сказал:

Да они не про качество Глобал. Думаю с качеством у японцев всё ОК. Меня ручки металлические интересовали. Вот знатоки и сказали, что скользкие и неудобные.

Ручки удобные и не скользкие, если на руку масло не лить. Ну а уж о гигиенической стороне вопроса многие совсем забывают, а ведь это кухня твоего дома, так что отмываются эти ножи замечательно и никаких остатков сырого мяса и других продуктов в щелях не застревает и не нужно особых усилий чтобы хорошо очистить.

[ant]

В 15.10.2020 в 14:00, fun da mental сказал:

Это что же за такие ножи, что у них мясо в щелях застревает? Дайте ориентиры, я схожу поглазею.

https://www.ikea.com/ru/ru/p/ikea-365-nabor-nozhey-3-shtuki-70380252/

[Flaesh]

Такие есть в продаже?

[Саш Бар]

Где современному городскому мужчине нужен нож?  Конечно же, в 99,99% случаев на кухне. Поэтому мои ножики все обыкновенные кухонные - рабочие, затертые и царапанные. Лучший из них для моей руки - Boker Santoku (второй снизу). Мне нравятся его вес, баланс и ручка. Отличный ножик для борща. Рядом Zwillling Roking Santoku - довольно попсовый на вид, но своеобразный, гибрид клаcсического Santoku и Chef's, похож вообще на японский Bunka, который в Японии был популярен больше 50 лет назад, но это не Bunka.  Не самый удачный нож на самом деле, хотя выглядит пиратски.  Вообще немецкие Zwilling, Wusthof и Boker мне нравятся больше всего, потому что у них оптимальная золлингенская сталь - и держится довольно долго, и точить легко.  А все эти попсовые дамасские и японские с твердостью за 62 - только если ты повар по профессии. А дома - одно баловство, замучаешься пыль глотать, пока точишь.  Поэтому японский ножик остался у меня один - тут он самый маленький, да и тот VG10, если память мне не изменяет.  Довольно универсальный классический японский utility нож, но ничего особенного. Точить его терпеть не могу.

 

 

 

[Pensiner]

Вот, новенький.  Рукоять береста, очень удобен, легкий и прочный. 

А виноградная лягуха, просто красава.

 

[Pensiner]

Сделал мне Федотов немного ножей из Р12М3К5Ф2-МП, почти год делал, на днях все пришли.  Кто спрашивал, пишите в личку. Есть мощные  Узбеки и Сиги для любой тяжелой работы и ножи поменьше Клыки цельнометы и на бересте, для рыбалки-охоты. Рукояти на цельнометах  стаб. карелка. На рукоятях из бересты вставка и навершие тоже стаб. карелка, больстер 3х мм пластина нержавейка. Собраны все крепко и качественно, сборщик лучший -Эдуард Андронов.

[Сергей Павлов]

В 03.03.2021 в 21:15, Саш Бар сказал:

Где современному городскому мужчине нужен нож?  Конечно же, в 99,99% случаев на кухне. Поэтому мои ножики все обыкновенные кухонные - рабочие, затертые и царапанные. Лучший из них для моей руки - Boker Santoku (второй снизу). Мне нравятся его вес, баланс и ручка. Отличный ножик для борща. Рядом Zwillling Roking Santoku - довольно попсовый на вид, но своеобразный, гибрид клаcсического Santoku и Chef's, похож вообще на японский Bunka, который в Японии был популярен больше 50 лет назад, но это не Bunka.  Не самый удачный нож на самом деле, хотя выглядит пиратски.  Вообще немецкие Zwilling, Wusthof и Boker мне нравятся больше всего, потому что у них оптимальная золлингенская сталь - и держится довольно долго, и точить легко.  А все эти попсовые дамасские и японские с твердостью за 62 - только если ты повар по профессии. А дома - одно баловство, замучаешься пыль глотать, пока точишь.  Поэтому японский ножик остался у меня один - тут он самый маленький, да и тот VG10, если память мне не изменяет.  Довольно универсальный классический японский utility нож, но ничего особенного. Точить его терпеть не могу.

 

 

 

Тащите, заточу на "Профиле". Опыт заточки японцев из VG-10 имеется.

[Археолог]

Знающие мужчины, помогите определить стоимость. Нож златоустского завода. Позолота. Чёрным закрашены опознавательные знаки воинского подразделения. Новый. Валяется, нафиг не нужен:

 

[Сергей Павлов]

2 часа назад, Археолог сказал:

Знающие мужчины, помогите определить стоимость. Нож златоустского завода. Позолота. Чёрным закрашены опознавательные знаки воинского подразделения. Новый. Валяется, нафиг не нужен:

 

Сталь, скорей всего, 65Х13. Украшенные ножи из неё обычно делают. Ножи из такой стали недорогие. Если без орнамента - тыщи три наверно. Сколько за украшательство надбавить могли - не знаю.

[Археолог]

16 часов назад, Сергей Павлов сказал:

Сталь, скорей всего, 65Х13.

Если верить бумаге, то 95Х18МШД.

Судя по всему, образцом послужил вот этот нож, ибо сертификат вложен на него:  https://zlatoustpro.ru/ukrashennoe-oruzhie/Knife-Special-Forces

[Сергей Павлов]

В 11.09.2021 в 11:02, Археолог сказал:

Если верить бумаге, то 95Х18МШД.

Судя по всему, образцом послужил вот этот нож, ибо сертификат вложен на него:  https://zlatoustpro.ru/ukrashennoe-oruzhie/Knife-Special-Forces

Раз есть сертификат - значит можно узнать, сколько стоил неукрашеный прототип ножа с такой же сталью. Странно, что на сайте по ссылке цены нет. Возможно, нож уже снят с производства. Но 95Х18 тоже сталь недорогая, хоть и подороже, чем 65Х13.

[Michigan]

В 11.09.2021 в 11:02, Археолог сказал:

Если верить бумаге, то 95Х18МШД.

Судя по всему, образцом послужил вот этот нож, ибо сертификат вложен на него:  https://zlatoustpro.ru/ukrashennoe-oruzhie/Knife-Special-Forces

Нож по форме и по используемой стали вполне себе обычный охотничий нож. Новые охотничьи ножи из 95х18 или ее аналога 440С думаю тысячи 4 стоят (много на авито и у частных кузниц). Ну 5, если какая-то ручка экзотическая, типа моржового клыка или редкой древесины.

    https://www.avito.ru/moskva/ohota_i_rybalka/nozh_varyag_stal_kovanaya_95h18_s_gravirovkoy_veng_2111072032

    https://www.avito.ru/moskva/ohota_i_rybalka/nozh_tselnometallicheskiy_tigr_stal_kovka_95h18_2046960261

    https://www.avito.ru/moskva/ohota_i_rybalka/nozh_reks_tselnometallicheskiy_kovanaya_95h18_ip_f_2239283864

Укарашательсва имеют значения только для тех кто имее отношение к этим организациям, а для обычного охотника вряд-ли будут иметь ценность. Хотя, кто-то из "органов" может взять как подарок коллеге. Попробуй на Авито выставить, может какой коллекционер заберет.

[Michigan]

Пару видосов про ножи частных мастеров

 

 

 

 

[Археолог]

В 12.09.2021 в 22:59, Сергей Павлов сказал:

Странно, что на сайте по ссылке цены нет.

Да, сайт тупейший.

В 12.09.2021 в 22:59, Сергей Павлов сказал:

Возможно, нож уже снят с производства.

Достал начальника их производства. Ножи делались под заказ. В продажу не поступали.

В 13.09.2021 в 14:18, Michigan сказал:

Попробуй на Авито выставить

К сожалению, не прокатит. У нас один выставил в соц--сети и огрёб по самые не балуй.

В 13.09.2021 в 14:18, Michigan сказал:

вполне себе обычный охотничий нож.

Для этого и нужен. Но с таким "по грибы" как-то не очень хочется идти.

Присмотрел пару претендентов. Что знатоки скажут про следующие два ножа (какой лучше):

https://voensklad.su/ratnik/nozh-6x9-ratnik

 

https://kizlyar-knife.ru/catalog/nozhi-razdelochnye/vityaz-v-takticheskikh-nozhnakh/

[Michigan]

17 часов назад, Археолог сказал:

Присмотрел пару претендентов. Что знатоки скажут про следующие два ножа (какой лучше):

https://voensklad.su/ratnik/nozh-6x9-ratnik

https://kizlyar-knife.ru/catalog/nozhi-razdelochnye/vityaz-v-takticheskikh-nozhnakh/

Лучше для чего? Один нож на все случаи жизни не подойдет и нужно довольно точно сформулировать для чего он будет использоваться. Таскаться с тяжеленным тактичесим ножом по лесу как-то странно. Обычно там и сталь так себе - ржавеет, режет плохо, заточку не держдит. Но можно например воткнуть куда-то и встать на него. И он не сломается. Ножны как правило синтетические и хорошо держат влагу. Если прям нужен тактическоий, вот тут посмотрите варианты. На любой вкус и бюджет. 

ЗЫ "по грибы" сходить имхо достаточно обычного универсального складного ножа. В этом случаем имеет сымсл обратить внимание только на его коррозионную стойкость. Никакие булаты и дамасски в этом случае не нужны. По моему рейтингу реза и эксплуатационных ствойств для охотничего или туристического ножа будет более чем достаточно стали 440с или 95х18 . Более хорошо режут ножи из D2, на мой взгляд для складного ножа это оптимальный вариант. Самая лучшая сталь это М390, максимальные характеристики реза, очень хорошо держат заточку, но в полевых условиях такой нож не заточить и стоит довольно дорого.  

 

 

[Археолог]

56 минут назад, Michigan сказал:

Лучше для чего?

Пойти в лес и чувствовать некую уверенность. Кабанов развелось, как грязи. Не говоря уже про лис. Понятно, что против матёрого секача с тесаком не особо повоюешь. Но шанс выше, чем с голой .

Нож нужен нержавеющий, чтобы не следить за клинком. Острый и мощный на прокол. Рукоятка "резиновая", никаких бивней мамонта и пр.. Ножны сугубо армейские для ношения на бедре или в рукаве (привычка). Картошку чистить и грибы ковырять не буду.

Вот так, как-то.

56 минут назад, Michigan сказал:

Если прям нужен тактическоий, вот тут посмотри

Посмотрел, спасибо. Выбрал всё те же ножи. Но не пойму, почему они различаются в цене в 2а раза? Вроде, братья-близнецы? "Где собака порылась"?

Клинки КАМПО также делают в Кизляре. В Подмосковье клеят только рукоятки. Ножны непонятного происхождения. Да и не нужны в лесу такие тяжёлые ножны.

ПП Кизляр всё делает сам. И при этом ценник в половину - подозрительно как-то....

Какие будут мнения в верхах?

58 минут назад, Michigan сказал:

"по грибы" сходить имхо достаточно обычного универсального складного ножа.

Есть такой.

[Michigan]

4 минуты назад, Археолог сказал:

не пойму, почему они различаются в цене в 2а раза? Вроде, братья-близнецы? "Где собака порылась"?

Цитата:  "Многофункциональные ножны с кусачками для проволоки и алмазным бруском для правки режущей кромки;"

Имхо только за его "тактикульность". Сейчас это модно у любителей страйк-бола и прочих военных игр. 

[Археолог]

Т.е., во всём остальном ножи почти близнецы? Можно смело брать кизлярский?

Определиться нужно до 1 ноября - открытия "Клинка-21".

[Michigan]

3 часа назад, Археолог сказал:

Т.е., во всём остальном ножи почти близнецы? Можно смело брать кизлярский?

Я просто честно не понимаю что таким ножом можно делать... Резать что-то - он неудобный и большой. Тушу таким не разделать. Рубить - он наоборот маленький. Для леса сейчас считаются оптимальными небольшие универсальные ножи, типа серии Bravo от Bark River

[Археолог]

17 часов назад, Michigan сказал:

типа серии Bravo от Bark River

Только русский производитель! Не желаю кормить "наиболее вероятного противника"!

[Michigan]

1 час назад, Археолог сказал:

Только русский производитель!

 

У Кизляра много интерсных ножей, например вот: (на мой вкус конечно, но если уже обсуждаем...)

https://forest-home.ru/product/nozh-kizlyar-supreme-city-hunter-aus-8-polirovan-ruk-mikarta-kizljar/

https://forest-home.ru/product/nozh-kizlyar-supreme-urban-d2-stonewash-kizljar/ - светлый

https://forest-home.ru/product/nozh-kizlyar-supreme-urban-d2-chernyj-kizljar/ - черный

https://forest-home.ru/product/nozh-kizlyar-supreme-savage-d2-polirovannyj-kizljar/

https://forest-home.ru/product/nozh-striks-aus-8-chernyj-rukojat-elastron-39933-kizljar/ - тактик, но он по габаритам меньше (то есть легче и удобнее)

 

Есть еще небольшие россйские мастерские с интерсными ножами, например N.C.Custom

Нож N.C. Custom Forester

[Michigan]

Любопытный обзор ножей от компании Южный крест.

Компания уже более 20 лет делает ножи и на мой вгляд они одни из лучших на рынке.

https://rezat.ru/juzhnyj_krest/?model=131707

Фултанги у них просто огонь

.

 

[Сергей Павлов]

В 23.09.2021 в 11:25, Археолог сказал:

Только русский производитель! Не желаю кормить "наиболее вероятного противника"!

Если непременно из наших и заводского серийного производства - голосую за "Южный крест". У самого есть их нож ТКК (позиционируется как кухонник для выходов на природу, по сути универсальный нож) и планирую прикупить у них ещё несколько.