Наши статьи

[Acrobatic]

Судак жареный круче.)

Конкурент только стерлядка  \на дне  реки и трудно поймать ее\

[GovoRun]

Я тож рыбоед...от Дальнего Востока до Питера)))

Самое яркое воспоминание - Жареные куски палстуса....еще, пойманный вместе с моряками огромный "змееголов", у которого сердце минут 20 прыгало на разделочной доске, огромная дальневосточная корюшка, развешанная в гараже...мешками присутствовала

А еще, кто помнит такую, вроде как беспонтовую, но вкуснячую рыбу - "ЛЕДЯНАЯ"? Вот тема была...

 

Ледяная была беспонтовой, а сейчас премиум так сказать.

700 р. пжслта в магазах.

[dennis]

зубатка, горячего копчения.

с красным вином

[Сергей Ефимов]

Вдруг кто был в Кении, в сафари, в отеле Софитель подают белую пресноводную рыбу. Не смог выяснить ее название, но нигде в мире ничего даже близкого попробовать не случилось.

[Arcam]

Вот такое вчера ели, понравилось, может кто поможет с идентификацией.

[Alexandroo]

Пиранья 

[Arcam]

Не, те мелкие, а эта достаточно большая.

[loyola]

Самая вкусная рыба - эта та, которую ты сам  поймал и сам приготовил.

Остальное не важно.

 

 

[ежи]

Самая вкусная рыба - эта та, которую ты сам  поймал и сам приготовил.

 

Нет, сам и отпустил, ибо есть нам всем есть что...

Catch and Release, only...

[Скрипач]

Нет, сам и отпустил, ибо есть нам всем есть что...

Catch and Release, only...

 

Ну это ты уже перегибаешь. Карасей с карпами что то-же отпускать? Их и так кишит в прудах

 

[Скрипач]

Не, те мелкие, а эта достаточно большая.

На луциана похожа. Скорее всего какой-то вид морских окуней.

[Nikolay5]

Очень и очень хорошая рыба  ПРОСТИПОМА и САБЛЯ. Но в продаже её я уж давно не видел.

[ежи]

Ну это ты уже перегибаешь. Карасей с карпами что то-же отпускать? Их и так кишит в прудах

 

тоже) я их не ем...

[Скрипач]

тоже) я их не ем...

 

Ну о вкусах не спорят, хотя карась запечённый в сметане действительно вкусная рыба

 

[sewerin]

Осетровые речные, именно дикие, а не вырощенные. Периодически ем стерлядь, бестера.
Варить примерно 6 минут, воду родниковую, из специй только соль и зелень.
Судак хорош, крупный окунь - для минималистической ухи.

 Недавно меня очень удивила свежемороженая пикша. На сковородке под крышкой на оливковом масле, с овощами, примерно 25 минут.

[Скрипач]

Очень недурственная уха получается из черноморского морского ерша-скорпены. Вкусовые качества этой рыбы очень высоки, несмотря на ужасный внешний вид. А уж если в компанию к ершу добавить несколько султанок, так и вообще улёт!

[Сергей Павлов]

Самая вкусная рыба это, без сомнения, татарская конская колбаса!

[Alexandroo]

Ну да, лучшая рыба это .... краб, только что выловленный, в котелок морскую воду и его туда живого, пять минут и "уха" готова 

[Антей]

Уха из стерлядочки на второй день...

Дальневосточные корюшка, уёк, селедка, камбала жареная...

Кижуч соленый...

И, как ни странно, жареный минтай, только крупный...

Рыба конечно вся дикая.

[Станислав]

Какой вид рыбы наиболее вкусен для вас? Или несколько видов. Для меня, пожалуй, черноморская барабуля - уникальная рыбка, с нежным крабовым вкусом. Бесподобна в жареном и запечёном виде. Впрочем и уха и копчёная продукция, так же заслуживают похвалы.

 

Тоже с женой очень любим. Рядом с домом у нас в кафе при санатории Октябрьский замечательная барабулька. Но все-таки самой вкусной рыбой, которую я ел, была браконьерская свежая осетрина в виде шашлыка, который делали на набережной в Судаке лет 10 назад.

 

Ну а из ресторанного лучшее - черная треска в Чайна Клабе и торо, если свежее.

[ПлеЯДы]

чавыча

[Alexandroo]

чавыча

 

Да, это рыба Только уже отходит, кто не видел голову этой рыбы, не поймет 

[Alexandroo]

Дальневосточные корюшка, уёк, селедка, камбала жареная...

Кижуч соленый...

И, как ни странно, жареный минтай, только крупный...

Рыба конечно вся дикая.

 

Не могу себе представить перечисленную рыбу не дикой Вот минтая жаренного вообще не могу представить, неужели его еще и жарят?! А уёк (по нашему это мойву так зовут) сачком раньше ловили, а сейчас Э

[Антей]

 

Не могу себе представить перечисленную рыбу не дикой Вот минтая жаренного вообще не могу представить, неужели его еще и жарят?! А уёк (по нашему это мойву так зовут) сачком раньше ловили, а сейчас Э

Стерлядь бывает выращеной. Конечно жарят. Зимой уйка приносишь домой и огурцами свежими пахнет... В 90-х на ДВ сачком (экраном) ловил.

[loyola]

Самая вкусная рыба это, без сомнения, татарская конская колбаса!

 

+100