Наши статьи

[Виталий_Мск]

наверное, следует сюда добавить ещё 2 пункта:

- качество стекла и что даёт надпись schott ceran

- удобство регулятора-слайдера

[Hedgehog in the Fog]

имхо сенсорное управление наиболее помывочно-удобно

[Маратище]

Шотт-Серан делает стекло для ВСЕХ производителей поверхностей, другого пока вроде нету.

Бош 20 лет назад и сейчас - разные люди....

Индукционок БЕЗ вариабельной зоны нагрева (размером с дно потребителя) не видал вообще, может, смотрел плохо?..

[EURO]

У меня за семь лет на Миле ни одна сковорода не пострадала. Даже с бустером. Но вряд ли это из-за плиты. Может у Вас сковороды не правильные? Могу порекомендовать правильные. Надо?

 

 

У меня 3 немецких WOOL, все из серии induction line, на которую, якобы, дают 5 лет ГАРАНТИИ.

Могу фотки выложить, что с ними стало после очень бережной эксплуатации.

 

А еще ZWILLING J.A. HENCKELS c серым керамическим покрытием - вообще ГОВНО.

Дно выгнулось при, приблизительно, 5-м использовании - причем ее вообще не качегарили,ее использовали как запасную сковородку - разогррев на мощности 5-6 (из 9-ти возможных).

 

Подсказывайте, желательно с экологическим покрытием.

[Виталий_Мск]

тогда почему на одних поверхностях стоит этот лейбл, а на других - нет? Я где-то читал, что Шотт-Керан "лучший среди..." Значит есть кто-то ещё.

Мне очень понравилась 3-конфорочная Нарди. Кто пользовал?

[EURO]

Shott Ceran - это производитель стекла, насколько мне известно, 2-ой производитель - это Euro Kera.

Разница в толщине самого стекла, а стекло, оно и в Африке стекло.

Главное - выбирайте поверхность с металлической рамкой.

 

Кстати, за океаном 3-ий производитель - Corning , брэнд известен по стеклам для телефонов gorilla glass

[John Smith]

Shott Ceran - это производитель стекла, насколько мне известно, 2-ой производитель - это Euro Kera

 

Производитель - Schott, Ceran - марка продукта...

 

[Hedgehog in the Fog]

У меня 3 немецких WOOL, все из серии induction line, на которую, якобы, дают 5 лет ГАРАНТИИ.

Могу фотки выложить, что с ними стало после очень бережной эксплуатации.

 

А еще ZWILLING J.A. HENCKELS c серым керамическим покрытием - вообще ГОВНО.

Дно выгнулось при, приблизительно, 5-м использовании - причем ее вообще не качегарили,ее использовали как запасную сковородку - разогррев на мощности 5-6 (из 9-ти возможных).

 

Подсказывайте, желательно с экологическим покрытием.

 

В 19-м посте все написал. Покрытия нам понравились. Года на два хватает при активной эксплуатации.

[EURO]

Из антипригарных

Долго пользовали Hackman Matador

Сейчас менее дорогие Welen "мраморная"

Обе с керамическим покрытием. Обе не плохи.

 

 Спасибо.

Очень интересно, а как вы на керамике жарите, например мясо?

Я просто на керамике это не разу не делал, вопросы

1) На какую масксимальную мощность разогреваете конфорку - сколько делений из скольки возможных?

2) Много ли льете масла?

3) Какой материал предпочитаете- дерево, пластик, силикон у шумовок, прихваток, ложек, то есть с чем идет контакт с анти пригарным покрытием

 

Да, а что снановится со ковородой после 2-х лет?

[Маратище]

На плите практически не жарим (разве картофан, но в простой нерж сковородке), предпочитаем гриль или духовку. И быстрее и, на мой вкус, лучше.

[rsergio]

Кстати да,  мы с женой тоже мясо на сковородке почти не делаем. Или в духовке или в мультиварке. На сковородке если только в сливочном соусе. 

[Hedgehog in the Fog]

 Спасибо.

Очень интересно, а как вы на керамике жарите, например мясо?

Я просто на керамике это не разу не делал, вопросы

1) На какую масксимальную мощность разогреваете конфорку - сколько делений из скольки возможных?

2) Много ли льете масла?

3) Какой материал предпочитаете- дерево, пластик, силикон у шумовок, прихваток, ложек, то есть с чем идет контакт с анти пригарным покрытием

 

Да, а что снановится со ковородой после 2-х лет?

 

1. В начале процесса как и положено в большинстве блюд на максимум. То есть 9 из 9 на большом "круге". Но без бустера.

2. Для предотвращения пригорания масло в общем то не требуется. Поэтому не много. Без масла тоже не пригорит, но с маслом правильнее.

3. Что под руку попалось кроме металла. Чаще поаадается дерево.

4. При использовании в режиме пару раз в неделю через пару лет начинает ухудшаться антипригарность. Царапины итп. Кроме того возможно присутствует какой то процесс деградации. Возможно каких то микротрещин или уменьшения "гладкости". Но это не так гадко как у тефлона и его потомков.

После перехода на керамику, тефлон забыли.