Eloy Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 16 часов назад, Crusader-no сказал: Ну тут только молку с прямым помолом брать. К примеру, Baratza Sette 30 для альтернативы или 270 как универсальную. Только по сравнению с Миньёном у них свои недостатки есть Ну думаю что мой миньон все же потолковее будет. По старому буду молоть в стаканчик на весах. Уже навык появился. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 9 минут назад, Eloy сказал: Ну думаю что мой миньон все же потолковее будет. Я вот пока все не определюсь. Андрею Эврики на тест пришли, так что будем посмотреть 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 12 минут назад, Владислав Ананьин сказал: Baratza sette 30 - мелкая коника. Какая тут может быть «для альтернативы». Ну да, нужно EKшку брать Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Eloy Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 11 минут назад, Crusader-no сказал: Я вот пока все не определюсь. Андрею Эврики на тест пришли, так что будем посмотреть https://justcoffee.ru/product/kofemolka-eureka-mignon-specialita-chernyj Вот для тебя мечта поэта! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Владислав Ананьин Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 19 минут назад, Crusader-no сказал: Ну да, нужно EKшку брать Ну по крайней мере плоские уж тогда, если на альтернативу ориентироваться. А так да, у меня «авторская» с жерновами от ЕК43. Ещё в этот проект вписался (описание там же, чуть выше) на жерновах SSP, но там бюджет совсем высокий. Зато вроде бы и универсальность полная, от турки до фрэнча. Причем для эспрессо по отзывам лучше любых конических. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Eloy Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 2 минуты назад, Владислав Ананьин сказал: Ну по крайней мере плоские уж тогда, если на альтернативу ориентироваться. А так да, у меня «авторская» с жерновами от ЕК43. Ещё в этот проект вписался (описание там же, чуть выше) на жерновах SSP, но там бюджет совсем высокий. Зато вроде бы и универсальность полная, от турки до фрэнча. Причем для эспрессо по отзывам лучше любых конических. А разве плоские для эспресо не айс? Я как то другое мнение слышал, просто помол от плоских сложнее подобрать, и опыт нужен Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 Всем привет! Я пью кофе утром и иногда после обеда, одну чашечку. Я так делаю - молю в ручной, потом варю в турке. Иногда не хочется этим заниматься. Есть ли что-то не большое, не дорогое и надежное - мне много варить не надо. Ну я про кофемашинку..... И еще - не громоздкое Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 18 минут назад, Deep Purple сказал: Всем привет! Я пью кофе утром и иногда после обеда, одну чашечку. Я так делаю - молю в ручной, потом варю в турке. Иногда не хочется этим заниматься. Есть ли что-то не большое, не дорогое и надежное - мне много варить не надо. Ну я про кофемашинку..... И еще - не громоздкое Гейзер, но вкус будет другой. https://www.ozon.ru/product/geyzernaya-kofevarka-bialetti-moka-express-na-6-chashek-240-ml-248361413/ Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Владислав Ананьин Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 44 минуты назад, Eloy сказал: А разве плоские для эспресо не айс? Я как то другое мнение слышал, просто помол от плоских сложнее подобрать, и опыт нужен Для начала обычно рекомендуют для эспрессо конику. Конические жернова всегда дают бОльшее распределение помола по размеру фракций, бОльшее количество пылевидных фракций. Пыль же делает вкус менее акцентированным, более «мягким», что для эспрессо, особенно «классики» вполне себе плюс. Поэтому как аксиома, считается, что мол для эспрессо большая коника закроет большинство вопросов, возможно навсегда. Но далее, на более высоком уровне кофейного джедайства, кроме того используя не только «классику» эспрессо тёмной обжарки, народ начинает сравнивать конику (в т.ч. больших размеров) с крутыми плоскими жерновами и плоские начинают выигрывать. За счёт меньшего количества пыли вкусовые составляющие напитка становятся более ярко выраженными, более насыщенными. Ну и возвращаясь к вопросу альтернативы, типа V60, там пыль из коники делает вкус в чашке более «грязным», поэтому под фильтровые способы заваривания коника подходит в большинстве случаев хуже плоских. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Владислав Ананьин Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 25 минут назад, Deep Purple сказал: Иногда не хочется этим заниматься. Есть ли что-то не большое, не дорогое и надежное - мне много варить не надо. Ну я про кофемашинку..... И еще - не громоздкое Можете попробовать вкус “неспрессо” в бутиках этой марки. Если устроит - заваривается очень быстро и по размерам кофеварки достаточно мелкие. Но это если устроит по вкусу. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 13 минут назад, Владислав Ананьин сказал: Можете попробовать вкус “неспрессо” в бутиках этой марки. Если устроит - заваривается очень быстро и по размерам кофеварки достаточно мелкие. Но это если устроит по вкусу. Там бюджет будет побольше, чем на зерне. Просили небольшое, недорогое и надёжное. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 Почему я так написал, просто по утрам езжу на велике. Приехал поставил кофе , пока ополоснулся и оно готово. - 5-6тр могу позволить.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Владислав Ананьин Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 21 минуту назад, ansouv сказал: Там бюджет будет побольше, чем на зерне. Просили небольшое, недорогое и надёжное. Про бюджет я упустил. Как-то подумал, что главное, чтоб быстро: нажал кнопку и через 45 секунд готово. А так да, неспрессо не бюджетно совсем, особенно у нас в России. Когда пользовался их продуктами, если в поездке за границу находил их бутик, обязательно затаривался там капсулами - в Европе ровно в 2 раза дешевле чем у нас было.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 25 минут назад, Deep Purple сказал: 5-6тр могу позволить.... Тогда точно гейзер. Вот такой вариант, например https://bialetti.ru/catalog/geyzernye_kofevarki/geyzernaya_kofevarka_bialetti_new_brikka_s_klapanom_dlya_penki.html Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Ugar Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 Хотел бы порекомендовать канал https://www.youtube.com/channel/UC6YLLTix4W-coyvFy1MTyAA Парень молодец, много полезной информации на тему кофе и кофемашин. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 27 минут назад, Ugar сказал: Хотел бы порекомендовать Андрея практически все любители кофе знают Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 3 часа назад, Eloy сказал: Вот для тебя мечта поэта! Не, если буду брать Миньона, то без наворотов! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 2 часа назад, Владислав Ананьин сказал: так да, у меня «авторская» с жерновами от ЕК43 Супер! Но увы, Ferrari Roma не всем по карману Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Eloy Опубликовано: 9 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 9 августа 2021 2 часа назад, Crusader-no сказал: Не, если буду брать Миньона, то без наворотов! https://justcoffee.ru/product/kofemolka-eureka-mignon-filtro-chernyj тогда бери эту, она почти копия моей и пока с нормальным эспресо-универсальными жерновами. Это последние, дальше будет шняга с жерновами под чисто альтернаиву Люди на про кофе очень позитивные отзывы пишут и про эспресо в том числе. https://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewtopic.php?68956 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 А как насчет этой машинке? .https://aliexpress.ru/item/1005001859259730.html?spm=a2g0o.search0302.0.0.24cd5857GynfSI&algo_pvid=f7a575e7-82f7-4d92-9493-d87d3e63b1e9&algo_expid=f7a575e7-82f7-4d92-9493-d87d3e63b1e9-0&btsid=0b8b158f16285662217733288e82ea&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_ И еще, больше с молоком люблю - просто редко пью.. Просто утром кофе с молоком и бутерброд .. А вот после обеда, да только черное и за одно слушаю винил... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 1 час назад, Deep Purple сказал: А как насчет этой машинке? Я думаю, никто таким экстримом ещё не занимался. Если рискнёте, поделитесь впечатлениями. 1 час назад, Deep Purple сказал: И еще, больше с молоком люблю - просто редко пью.. Просто утром кофе с молоком и бутерброд .. А вот после обеда, да только черное и за одно слушаю винил У меня на даче пара турок и пара гейзеров. Турка хороша как есть, а кофе из гейзера мы пьём по утрам с молоком. Вопрос полутора двух тыр, самый оптимальный вариант, как мне кажется. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 40 минут назад, ansouv сказал: Я думаю, никто таким экстримом ещё не занимался. Если рискнёте, поделитесь впечатлениями. У меня на даче пара турок и пара гейзеров. Турка хороша как есть, а кофе из гейзера мы пьём по утрам с молоком. Вопрос полутора двух тыр, самый оптимальный вариант, как мне кажется. А может , делать в турке как всегда? Гейзер - никак не пойму , он на назу или электрика? И еще я молю немного зерна на раз .... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 27 минут назад, Deep Purple сказал: А может , делать в турке как всегда? Можно и так, у нас просто похожая ситуация, поэтому и поделился 28 минут назад, Deep Purple сказал: Гейзер - никак не пойму , он на назу или электрика? То же самое, что и турка 29 минут назад, Deep Purple сказал: И еще я молю немного зерна на раз .... Гейзер на три чашки берёт совсем мало зерна. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 20 минут назад, ansouv сказал: Можно и так, у нас просто похожая ситуация, поэтому и поделился То же самое, что и турка Гейзер на три чашки берёт совсем мало зерна. Ну тогда , мне одной турки хватит. Я беру только такое кофе в зернах Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 10 августа 2021 10 минут назад, Deep Purple сказал: Ну тогда , мне одной турки хватит. Это совершенно разный кофе. 12 минут назад, Deep Purple сказал: Я беру только такое кофе в зернах Кому что нравится, самый недорогой вариант это Kimbo, по моему. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.