Eloy Опубликовано: 24 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 24 августа 2021 1 час назад, A1bert сказал: Обычно Анну сравнивали с Gaggia Classic и Rancilio Silvia. Не пользовался ни одной из них, лучше послушать совета более опытных коллег Вообще Lelit заметно развили линейки, видимо метят в проф сегмент. Есть и 58 группа и двухбойлерники и официально представлены в РФ теперь. Ну Gaggia Classic это как бы сильно проще, Rancilio Silvia интереснее, но капризная и требует навыков, хотя и результаты могут быть отличные. У Lelit профлинейка была и остается Lelit GIULIETTA PL2SVH2 (lelitespresso.ru) 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
A1bert Опубликовано: 24 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 24 августа 2021 5 минут назад, Eloy сказал: У Lelit профлинейка была и остается Lelit GIULIETTA PL2SVH2 (lelitespresso.ru) Однако никогда не видел их ни в заведениях, ни на horeca вторичке. Спасибо за расширение кругозора, почитаю про них поподробнее. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 В 21.08.2021 в 17:10, SDK сказал: Почитал, посмотрел интернет и вот вопрос в знатокам, какое ваше мнение о такой известной рожковой машине LELIT ANNA PL41TEM, как альтернативе моей простой ДеЛонжи? Вижу там латунный бойлер, ПИД контроль температуры и отстроенное давление 9 бар. Нестандартный диаметр 57 мм портофильтра меня не смущает. Главный вопрос для меня в чем: нет ли более дешевой альтернативы, но с таким же бойлером и ПИД контролем? Как не быть есть - называется "Б.У." Смотрите на вторичке -всё то же самое, но дешевле. На самом деле всё в первую очередь зависит от вас самих. ... Сейчас много альтернатив...... Весь вопрос- в ваших "претензиях" к качеству кофе. Начинать надо не с кофеварки, а с ваших требований к качеству кофе, анализу сколько времени вы на это будете уделять. Сколько места на кухне выделите. Сколько денег имеете возможность тратить на это. Можно купить автоматическую кофе машину. Можно и ДеЛонги "допилить " до возможности приготовления качественного кофе ...... Можно и в ручной кофеварке научиться варить кофе...... Само собой кофе не сварится даже в автоматической машине - само собой оно сварится только в кофейне, и то эту "кофейню" надо суметь выбрать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 Вот хороший канал о разных кофеварках https://www.youtube.com/user/Keitaro1985poltava/videos Вот одно из его видео Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 1 час назад, Lenivo сказал: Как не быть есть - называется "Б.У." Скорее всего с не настроенным opv клапаном. Который уже прикипел и его нужно еще найти в продаже. Это я из личного опыта Да и Анну с pid пойди еще найди на вторичке. Есть одна черная на Авито, которая больше года в продаже. А больше нет. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 45 минут назад, Crusader-no сказал: Скорее всего с не настроенным opv клапаном. Который уже прикипел и его нужно еще найти в продаже. Это я из личного опыта Да и Анну с pid пойди еще найди на вторичке. Есть одна черная на Авито, которая больше года в продаже. А больше нет. Клапан настраивается на этих кофеварках на раз два. Носик у рожка откручивается и прикручивается манометр - сам манометр 200 рублей и переходник ешё 200 рублей. Мне переходник их трех частей собрали. Клапан -Вот он буквой "г" с двумя трубками. И контр гайкой. Машина правда Рансилия Сильвия..... но всё примерно одинаково. PID регулятор температуры ставится просто. Но если не готов сам всё делать покупай готовый комплект.....И неси в сервис сразу там и почистят и настроят - лет на пять-семь хватит. Если промывку для бойлера раз в три месяца с водой заливать и группу после каждой чашки кофе перед выключением чистить зубной щеткой и проливать горячей водой. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 3 минуты назад, Lenivo сказал: Клапан настраивается на этих кофеварках на раз два. Речь не о том, как его настроить, а о том что делать когда он закис в БУ машине. И тут только его замена с выше описанными трудностями. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 32 минуты назад, Crusader-no сказал: Речь не о том, как его настроить, а о том что делать когда он закис в БУ машине. И тут только его замена с выше описанными трудностями. Если через тракт проходит вода из емкости в кружку - то всё решается химией без разборки. Хотя этот клапан разбирается без проблем и чистится . Посмотрите видео из роликов по кофеварки - там я что ни разу не разглядел проблем из-за того, что клапан закис. А вообще , начинать надо с хорошей кофемолки. Возможно даже на первых порах ручной - самое главное с регулировкой помола. Тогда даже на Делонги с хорошим зерном и со свежей обжаркой удаётся добиться хорошего вкуса затри- пять чашек - просто регулируя помол и все правильно делая. - Прогреть минут десять бойлер кофеварки.. Свежая вода из под фильтровальной станции (бутылочная вода не подходит - так как непонятно какая там вода). Закрутить помол на самый мелкий какой только можно - засыпать определённое количество кофе - мерной ложкой из комплекта к кофеварке. Утрамбовать кофе в рожке. Пролить группу горячей водой. Поставить мерный стаканчик - полить 30-50 мл. Пробовать вкус. Каждый раз увеличивая помол. Пока кофе не раскроет свой вкус. Вкус будет меняться от супер горького до водянистого. В промежуточной стадии ловится тот вкус который больше нравится. И конечно, кофе настраивается без сахара и без молока. В зависимости от помола можно настроить с горчинкой или чуть сладковатый, или ореховый вкус. Какой нравится...... С ручной кофемолкой это даже легче сделать - кофе весь мелется -не надо прогонять пока из технологических ниш электрической кофемолки он "просыпется" и пойдет с новой величиной помола. Легче результат получить с керамическими жерновами. С чугунными жерновами -более "отточенный" вкус, но настроить труднее. Вот моя ручная с чугунными жерновами. Переделанная для удобства под банку(из под икры) Вот с керамическими жерновами. Вот электрическая Вот с такими жерновами - конические 47 мм. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 13 минут назад, Lenivo сказал: Если через тракт проходит вода из емкости в кружку - то всё решается химией без разборки. Увы. Прикипает резьба, куда химия не добирается. В результате, при попытке произвести настройку, просто срывается шлиц под отвертку. Там же мягкая латунь. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 31 минуту назад, Crusader-no сказал: Увы. Прикипает резьба, куда химия не добирается. В результате, при попытке произвести настройку, просто срывается шлиц под отвертку. Там же мягкая латунь. У Lelit Anna -шлиц под отвертку , а у RANCILIA SILVIA - стопорная гайка на 19 мм - под большой ключ. Так что если сорвали, значит неправильно регулировали - там вообще тугая резьба нарезана - иначе от вибрации помпы раскручиваться будет..... Цена ремонта 4 т.р. если менять целиком. или 200 рублей - если у токаря заказать стопорный винт в замен с сорванным шлицом.. Вообще то, регулируется это один раз на заводе или при первом включении, а потом туда просто не лазят до конца эксплуатации. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 2 минуты назад, Lenivo сказал: У Lelit Anna -шлиц под отвертку Я с Анной общаюсь, потому и пишу про нее 3 минуты назад, Lenivo сказал: Вообще то, регулируется это один раз на заводе В том то и дело, что обычно не регулируют. Только сейчас Лелит это стала делать и то для России, а мы же про БУ говорим. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 2 минуты назад, Crusader-no сказал: В том то и дело, что обычно не регулируют. Только сейчас Лелит это стала делать и то для России, а мы же про БУ говорим. Да я посмотрел специально авито - нам есть совсем не пользованные, если смотреть по всей России. Саммая дешёвая - серии "Анна" - 25 т.р. , но без пида. Пид - поставить 2 т.р. Есть вариант вообще не пользованной машины за 29 т.р. ну пошло дальше по нарастающей. Просто вам надо определиться что вам надо. Почему именно в Lelit ANNA нацелились, Б.У, можно модели выше классом взять за приемлемые деньги. Среди новых раньше -это да была в хорошем ценовом отрыве - а сейчас на новые цены выравнялись, что ГАджию, что на Лелит, что на Рансилию. Поверьте моему опыту - если вы научились варить хороший кофе, то вам без разницы на чём варить кофе. Вы сварите на любом аппарате хорошо. А выбирать будете модели из более дорого сегмента. А если не умеете варить кофе, то на хороших машинах вы кофе не сварите. А при покупке любую кофеварку на до чистить и сервис проводить и настраивать. И при покупке всё равно придётся привыкать к новой кофеварке -сразу на ней не удастся сварить хороший кофе. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 3 минуты назад, Lenivo сказал: Просто вам надо определиться что вам надо. Я ж написал, что пользуюсь Анной pl41TEM А ещё ФП и туркой. Вот куплю правильные фильтры под V60 так и ею то же. Ну да, пока пользуюсь 744, но думаю переходить на Миньон (пока не определился с версией). Так что всё уже определено 7 минут назад, Lenivo сказал: Есть вариант вообще не пользованной машины за 29 т.р. При цене 50000 рублей в магазине? Что то не встречал такого. По крайней мере в московском разделе Авито. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lenivo Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 1 час назад, Crusader-no сказал: Я ж написал, что пользуюсь Анной pl41TEM Я не понял вы мониторите рынок для того , чтобы продать или купить? Если у вас всё есть , к чему вопросы? Есть пользуйтесь.... или решили перейти на другое оборудование? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 1 минуту назад, Lenivo сказал: Если у вас всё есть , к чему вопросы? У меня вопросов нет Я отвечал на вопросы других и комментировал ответы 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 26 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 26 августа 2021 56 минут назад, Crusader-no сказал: Я отвечал на вопросы других и комментировал ответы Вы и мне помогли советами тоже. Спасибо за это! Пока другую машину приобретать не планирую, отстроил свою ДеЛонжи, получается кофе хороший. Если надумаю сменить на более высокий уровень, то точно б/у аппарат покупать не буду. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 Тут мне советовали взять гейзерную кофеварку - у меня постоянно идет уборка ( мамы не стало два года назад) и смотрю что выкинуть. А то мама столько накопила не нужное. И вот что нашел !!!!! Советскую , ни разу не пользовались!! Надо привести внешний вид и пробовать. Даже инструкция была внутри. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 18 минут назад, Deep Purple сказал: Надо привести внешний вид и пробовать Интересно, на какой объём кофе? У меня была советская на 0,5 литра - кофе получался очень плохой. Выбросил. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 4 минуты назад, SDK сказал: Интересно, на какой объём кофе? Емкость кофеварки 0,25 л - как раз для меня ... Цена 6 р 30 коп Год выпуска 1983 г. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 1 минуту назад, Deep Purple сказал: Емкость кофеварки 0,25 л - как раз для меня Желаю удачи! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 Только что, SDK сказал: Желаю удачи! Спасибо! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 И еще вопрос - первый раз только сделать для промытья , то есть без кофе? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 3 минуты назад, Deep Purple сказал: первый раз только сделать для промытья , то есть без кофе? Биолетти рекомендует несколько заварок делать с кофе и сливать Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 31 минуту назад, Deep Purple сказал: Тут мне советовали взять гейзерную кофеварку - у меня постоянно идет уборка ( мамы не стало два года назад) и смотрю что выкинуть. А то мама столько накопила не нужное. И вот что нашел !!!!! Советскую , ни разу не пользовались!! Надо привести внешний вид и пробовать. Даже инструкция была внутри. Интересно на фильтр посмотреть. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 4 сентября 2021 Поделиться Опубликовано: 4 сентября 2021 Только что, ansouv сказал: Интересно на фильтр посмотреть. В той, что я выбросил - фильтр был убогий, не встроен в чашку, вставлялся отдельно Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.