Nik Опубликовано: 30 марта 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 23 минуты назад, Eloy сказал: Cтоит переплачивать за хороший полупрофи/рожок и хорошую про кофемолку. А не за эти балалайки, что готовят не кофе а кофейные напитки НЕ подскажете,в сторону каких моделей смотреть?Просто потерялся на просторах. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Eloy Опубликовано: 30 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 2 часа назад, Nik сказал: НЕ подскажете,в сторону каких моделей смотреть?Просто потерялся на просторах. Ranchilia Silvia отправная точка. https://mircoffee.ru/professionalnie-kofemashini/Rancilio/kofemashina--Rancilio-Silvia?utm_source=google&utm_campaign=381555_adhands&utm_medium=cpc&gclid=EAIaIQobChMI49_ZveGU2gIV1MAYCh1l3QA3EAAYAyAAEgJGMvD_BwE но можно и подешевле, Lellit например http://www.lelitespresso.ru/ 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Смык Опубликовано: 30 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 на сколько хорошую(дорогую) машину выбераешь но это всего лишь скорость и удобство- сервис приготовления----что не превзойдёт хорошей правильной турки на песке в сковородке. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Nik Опубликовано: 30 марта 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 1 час назад, Eloy сказал: Ranchilia Silvia отправная точка. https://mircoffee.ru/professionalnie-kofemashini/Rancilio/kofemashina--Rancilio-Silvia?utm_source=google&utm_campaign=381555_adhands&utm_medium=cpc&gclid=EAIaIQobChMI49_ZveGU2gIV1MAYCh1l3QA3EAAYAyAAEgJGMvD_BwE но можно и подешевле, Lellit например http://www.lelitespresso.ru/ А кофемолку какую посоветуете? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Смык Опубликовано: 30 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 В 27.02.2018 в 08:08, exper1 сказал: качество зерён безусловно на первом месте. А вообще дело далеко не только в пережигании зерён - дело очень сильно зависит от размера и однородности и даже формы(!) частиц кофе - именно поэтому стандартная ручная кофемолка не сильно лучше "вжик-вжик" на мой скудный опыт размер помола влияет чем мельче тем быстрее выгоняет из него кофе из крупного дольше....в результате делаю мелкий помол на вжик-электро но не в пыль-----больше чем помол на вкус влияет время приготовления....таким образом выставляю температуру приготовления кофе 25 минут.....при меньшем времени приготовления напиток получается хуже. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ARXYUR Опубликовано: 30 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 http://www.lelitespresso.ru/cataloge/dly-doma-i-ofisa/PL042EM-espresso-i-kofemolka/PL042EM-espresso-i-kofemolka/ УжЕ имеет хорошую встроенную кофемолку. Пользуюсь этой Анитой много лет. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Nik Опубликовано: 30 марта 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 Конечно,надо еще полюбить сам процесс бывшему любителю ,хоть и Busido, растворимого кофе. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Nik Опубликовано: 30 марта 2018 Автор Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 Все.Нашел.)Rancilio silvia + кофемолка Rocky + База Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
vladimirvladimirov68 Опубликовано: 30 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 30 марта 2018 1 час назад, Nik сказал: Все.Нашел.)Rancilio silvia + кофемолка Rocky + База Не надо покупать Роки, не гонитесь за "монобрендовой системой" Кофеварка хорошая, а молку от других производителей за эти деньги можно значительно лучше купить. Подставка (база) на мой взгляд не нужна. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
exper1 Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 на мой скудный опыт размер помола влияет чем мельче тем быстрее выгоняет из него кофе из крупного дольше....в результате делаю мелкий помол на вжик-электро но не в пыль-----больше чем помол на вкус влияет время приготовления....таким образом выставляю температуру приготовления кофе 25 минут.....при меньшем времени приготовления напиток получается хуже. ещё зависит от типа приготовляемого напитка, качественная кофемолка нужна для эспрессо - для другого кофе это действительно вторично Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
iBUTCHER Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Есть в пользовании рожковая кофеварка и жерновая молка, а так же турка, гейзерная кофеварка и френч-пресс. Но утром, перед работой некогда колдовать над рожковой кофеваркой, в этом случае автоматическая кофемашина выручает. И делает она вполне неплохой эспрессо, латте и капучино. Конечно с рожковой кофеваркой автоматическим кофемашинам тяжело тягаться, но они делают весьма неплохие напитки. В слепом тесте не многие различат. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
iBUTCHER Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Да, первично всегда кофейное зерно. Свежая обжарка рулит. А из "сухарей" ничего годного не получить, увы. Хоть в эспрессо, хоть в альтернативе. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Васильев Игорь Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Кофе пью часто - 5-6 раз в день. Очень доволен выбором Delonghi EC850M. Кофе машиной не является-отсутствует помол-для этих целей использую Braun KMM30 WH. Капучино и латте ни делал ни разу) Нравится- Скорость и качество приготовления, профессиональный держатель фильтра, возможность программирования количества подаваемой воды, простота(кнопки выбора вариантов напитка с подсветкой - одна или две чашки эспрессо, капучино, латте макиато, горячее молоко или горячая вода). И цена-купил по акции в Эльдорадо за 15000руб. Если что то случится - куплю что то подобное. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Смык Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 7 часов назад, exper1 сказал: ещё зависит от типа приготовляемого напитка, качественная кофемолка нужна для эспрессо - для другого кофе это действительно вторично нужно заметить что Я не в теме приготовления Экспрессо...время приготовления экспрессо 30 секунд и приготовить Экспрессо в турке невозможно....Я готовлю в турке ровно 25 минут.......но здесь уже возникает вопрос? кто такое Экспрессо? это такая магия? или красивое слово? коммерческий трюк? кофемашина это выигрыш во времени приготовления что необходимо с утра к примеру когда спешишь на работу.....возникает следующий вопрос? кофе приготовленное кофемашиной вкуснее чем приготовленное в керамической бразильской турке за 2500 рублей?....вот здесь лично я сомневаюсь! на мой вкус в турке вкуснее и затрата времени относительная когда варится кофе в тукрке 25 минут я над ним не минуты не стою выставил время таймера не телефоне и услышав сигнал слил в чашку.......имею турку 350 грам и 500 грамм в зависимости на сколько чашек готовить когда гости ставлю сразу 2 турки в сковороду с песком...независимо от объёма они сделанны так что приготавливаются одновременно. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
vladimirvladimirov68 Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 1 час назад, Смык сказал: нужно заметить что Я не в теме приготовления Экспрессо...время приготовления экспрессо 30 секунд и приготовить Экспрессо в турке невозможно....Я готовлю в турке ровно 25 минут.......но здесь уже возникает вопрос? кто такое Экспрессо? это такая магия? или красивое слово? коммерческий трюк? кофемашина это выигрыш во времени приготовления что необходимо с утра к примеру когда спешишь на работу.....возникает следующий вопрос? кофе приготовленное кофемашиной вкуснее чем приготовленное в керамической бразильской турке за 2500 рублей?....вот здесь лично я сомневаюсь! на мой вкус в турке вкуснее и затрата времени относительная когда варится кофе в тукрке 25 минут я над ним не минуты не стою выставил время таймера не телефоне и услышав сигнал слил в чашку.......имею турку 350 грам и 500 грамм в зависимости на сколько чашек готовить когда гости ставлю сразу 2 турки в сковороду с песком...независимо от объёма они сделанны так что приготавливаются одновременно. Если Вы "не в теме приготовления Экспрессо", то лучше не писать про магию, красивые слова и коммерческие трюки. Кофе из турки, конечно, имеет право на жизнь, но это совсем не эспрессо. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
iBUTCHER Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Эспрессо это "апофеоз" кофе. Турка это альтернатива.. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Затарился недавно, конечно турка имеет право на жизнь , но кофе машина - лучше. И чем дороже тем лучше- как минимум по ресурсу. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
John Smith Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 47 минут назад, Alksr сказал: но кофе машина - лучше. И чем дороже тем лучше- как минимум по ресурсу. Там целая наука... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crossfire Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Достаточно неплохой авторский сайт на тему http://101kofemashina.ru Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crossfire Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Кто-нибудь пробовал ? http://www.kimbocoffee.ru/coffee/kofe-kimbo-v-zernax-top-flavour4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 18 минут назад, Crossfire сказал: Кто-нибудь пробовал ? Зачем если есть ILLY и Лаваца? Всегда надеемся , вот возьмем это и оно окажется лучше. Как правило облом.. Недавно в офис взял кг 6 разных " модных" кофе ( от 1400 руб за кг)- все фигня, надо брать то что знаешь, что бы не разочаровываться. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Смык Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 4 часа назад, vladimirvladimirov68 сказал: Если Вы "не в теме приготовления Экспрессо", то лучше не писать про магию, красивые слова и коммерческие трюки. Кофе из турки, конечно, имеет право на жизнь, но это совсем не эспрессо. 2 часа назад, iBUTCHER сказал: Эспрессо это "апофеоз" кофе. Турка это альтернатива.. Да!....но может кто то просто не умеет варить кофе в турке?.....кофемашина это СД источник а турка ВИНИЛ! 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 4 минуты назад, Смык сказал: кофемашина это СД источник а турка ВИНИЛ! Неа, в турке смягченный , немного "бочковой" вкус, а машина дает "жесть"- крепость. Сменил 3 машины, ну а пробовал много - только Саеко-Филипс. У меня вот такая - очень доволен.. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crossfire Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 Смех, но у меня такая же недорогая совсем, только модель более старая (итальянской сборки). Вылетал однажды от давления какой-то клапан внутри, нашел парня на Авите, отремонтировал. А так - неплохая машинка даже по сравнению с Jura. Пара нажатий и реально приличный эспрессо. Отличная машинка и совсем бюджетная. Рожковые - конечно, отдельная тема и танцы с бубном, но не всегда время на это все есть. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
K K Опубликовано: 31 марта 2018 Поделиться Опубликовано: 31 марта 2018 В 15.12.2016 в 01:50, Nik сказал: Как считаете,в бюджете до 100 тыс.что путного есть? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.