Crusader-no Опубликовано: 15 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 15 августа 2021 51 минуту назад, Deep Purple сказал: никак правильно в турке сделать не получается Напишите в ютубе - Сергей Блинников. Расскажет много полезного про турку. Ну а на кофемашину и накопить можно Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 15 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 15 августа 2021 Crusader-no и ansouv , спасибо за ответы. Я смотрю , многие не довольны с моими расспросами в разных темах, больше тут писать не буду и тут и там.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 15 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 15 августа 2021 1 час назад, Deep Purple сказал: Да боязно брать - пишут много проблем с клапаном ..... Кстати, проблема обычно одна — заливают воду выше клапана. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
iBUTCHER Опубликовано: 15 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 15 августа 2021 Неспрессо Вертуо, еще хуже чем неспрессо обычный. Там хоть более-менее вкусные капсулы есть.. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 16 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 16 августа 2021 20 часов назад, Crusader-no сказал: Напишите в ютубе - Сергей Блинников. Расскажет много полезного про турку. Ну а на кофемашину и накопить можно Там надо регистрироваться - я не хочу. А про кофемашину - на пенсию много не , я еще винил покупаю раз в квартал . Вот выходит переиздание в октябре ( он выходил только на CD) на виниле Роджер Гловер - надо брать, как я собираю пурпурную семейку.... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 16 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 16 августа 2021 2 часа назад, Deep Purple сказал: Там надо регистрироваться - я не хочу Вовсе нет. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 16 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 16 августа 2021 Я вот никак не пойму!!!! Вот тут обсуждали про гейзерную кофеварку ( на газу готовить) , посмотрел цены на них - чтобы варить кофе с молоком, Bialetti Гейзерная кофеварка Mukka (капучино) Пятнистая 2 порции И его цена больше чем , я давал ссылку на кофемашину... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 16 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 16 августа 2021 1 час назад, Deep Purple сказал: Bialetti Гейзерная кофеварка Mukka (капучино) Пятнистая 2 порции И его цена больше чем , я давал ссылку на кофемашину... Я считаю, что это вообще баловство. Купите отдельный вспениватель молока. https://101kofemashina.ru/aeroccino/ У меня Делонги, он хорош, но не самый дешевый. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 17 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 17 августа 2021 В 16.08.2021 в 15:21, ansouv сказал: Я считаю, что это вообще баловство. В смысле, гейзерная баловство? Делаю пенку дешёвым венчиком, купил в фикс прайс за 100р, работает от двух пальчиковых батареек. Но взбивает только молоко из тетрапак, видимо что-то добавляют. Отличная пенка получается!!! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 17 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 17 августа 2021 11 минут назад, jumbo сказал: В смысле, гейзерная баловство? Я про Mukka. Проще использовать тот же вспениватель, как у вас Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 17 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 17 августа 2021 1 минуту назад, ansouv сказал: Я про Mukka. Понял, пардонте)) у меня отличная пенка получается, кто то и на проф машине не может паром сделать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 17 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 17 августа 2021 "С КОФЕ ПО ЖИЗНИ" - всё же "не настоящий сварщик" Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 17 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 17 августа 2021 1 час назад, Crusader-no сказал: "С КОФЕ ПО ЖИЗНИ" - всё же "не настоящий сварщик" Я про то, как работает Mukka. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Valera23 Опубликовано: 18 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 18 августа 2021 Я попробовал взбить ручной взбивалкой , которую покупали еще давно. Нагрел молоко и взбивал - получилось кофе с молоком , как мне надо. А тут решил и заказал миксер - хочу мороженое делать , да я еще хлеб сам делаю и за одно буду мешать тесто. И еще , посмотрел как делают кофе в турке на газу - я все делал не правильно, сейчас стало лучше получаться после просмотра видео. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 Решил измерить температуру кофе в чашке сразу после пролива в бытовой рожковой машине ДеЛонжи ЕС685: Я в шоке - температура +75 градусов всего-то. Понятно, что должно быть немного меньше, чем в группе самой машины. Но не на столько же? Конечно я читал и смотрел инфу по сравнению подобных машин с полноценными рожковыми машинами. Вот бы кто-нибудь измерил температуру в чашке после приготовления кофе в серьезной машине! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 20 минут назад, SDK сказал: ДеЛонжи ЕС685 Наверное стоило бы лучше Gaggia брать 20 минут назад, SDK сказал: Вот бы кто-нибудь измерил температуру в чашке после приготовления кофе в серьезной машине! Я нет, но вот на ютубе в такой же как у меня измеряли температуру пролива - соответствовала заданной В моей другая проблема - OPV клапан настроен на слишком высокое давление. Самому не справиться, нужно выбрать время на мастера. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 25 минут назад, SDK сказал: Я в шоке - температура +75 градусов всего-то А чашка то горячая была? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 2 минуты назад, Crusader-no сказал: А чашка то горячая была? Да. Но рожок не нагревал. Позже прогрею рожок и попробую кофе, повторю замер температуры. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 Итак, прогрета сама машина, прогрет рожек и чашка, термометр тоже - температура кофе в чашке сразу в процессе пролива = +78 градусов. Несколько лет моей машине и теперь призадумался о замене. Начинаю собирать инфу. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 21 минуту назад, Crusader-no сказал: вот на ютубе в такой же как у меня измеряли температуру пролива - соответствовала заданной Интересно, где измеряли температуру - в самой машине или на выходе в чашке? Может у Вас сохранилась ссылка на ютюб? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 3 минуты назад, SDK сказал: Интересно, где измеряли температуру - в самой машине или на выходе в чашке? Может у Вас сохранилась ссылка на ютюб? Измеряли в самом холдере термопарой. Ролик давно смотрел, ссылку не вспомню. Но можно поискать Lelit Anna pl41 TEM стабильность температуры. Как то так. Товарищи были заграничные. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 12 минут назад, SDK сказал: Интересно, где измеряли температуру - в самой машине или на выходе в чашке? Может у Вас сохранилась ссылка на ютюб? 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
SDK Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 44 минуты назад, Crusader-no сказал: Измеряли в самом холдере термопарой В прогретом холдере подобной термопарой измерил температуру в своей машине. +85 градусов. Явно маловато... Теперь мне понятно, почему в Моке или в воронке мне кофе нравится больше! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Crusader-no Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 5 минут назад, SDK сказал: Теперь мне понятно, почему в Моке или в воронке мне кофе нравится больше! Ну это не обязательно связано с недостаточной температурой. Вон даже некоторые обжарщики не любят эспрессо Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
A1bert Опубликовано: 19 августа 2021 Поделиться Опубликовано: 19 августа 2021 По «классическому итальянскому стандарту» температура эспрессо в чашке должна быть 67 +/-3 градусов. PID кофейного бойлера при этом у меня настроен на 90-91. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.