Наши статьи

[Crusader-no]

А я вот практически отказался от черных (красных) чаев - давно перешел на Ройбуш (Ройбос). Ни каких минусов - сплошные плюсы  А вот зеленые чаи вообще не могу пить. Потом уснуть не могу, чего не бывает даже от кофе.

[KaravanSaraev]

5 часов назад, Дмитрий Проскурин сказал:

Сделал на скорую руку шпаргалку для тех, кто как и я, только открывает для себя японский зеленый чай и запутался в многочисленных труднопроизносимых названиях типа фукамусиття и гёкуро.

Shizuoka Cha：静岡茶 В префектуре Shizuoka выращивают примерно 5% от общего объема производимого в Японии чая. Этот регион считается чайной столицей Японии - дополню список чаем Kokeicha из порошка матча. http://teahaven.ru/wiki/other/japan/kokejcha/

Со вкусом морских водорослей, такой чаек стоит попробовать. По опыту не надо по многу покупать и долго хранить - прогоркает. Заварка тяжелая, сразу тонет. После чаепития заварка съедается, т.к. полностью растворяется в слюне. И мне это даже нравится больше чем пить сам чай.

[Staudio]

3 часа назад, Crusader-no сказал:

А я вот практически отказался от черных (красных) чаев - давно перешел на Ройбуш (Ройбос). Ни каких минусов - сплошные плюсы  А вот зеленые чаи вообще не могу пить. Потом уснуть не могу, чего не бывает даже от кофе.

Ройбос, Ханибуш - хорошие чаи, брал в ЮАР.

Вообще - зеленые, черные, красные... дело вкуса. Но пришел к тому, что любые чаи нужно как минимум обдавать кипятком и сливать эту бяку. А потом уже заваривать. Тогда вкус любого чая начинает раскрываться. 

[SgoldAudio]

Хорошая тема, полезная!

От чая практически отказался.

Раньше очень много пил его из местных привозных лавочек - типа модно было. Потом стал покупать в Китае - там оказался куда качественнее здешнепродающегося, но встречался, конечно тоже и посредственный. Как-то один знакомый ездил фотографом поработать у людей, налаживающих торговые связи по поставке чая из Китая - рассказал много интересного и привез попробовать чая из тамошнего местного клуба чаеманов - это перевернуло представление о понимании, что такое чай вообще. Посоветовал обратить внимание на этот ресурс: http://badurov.ru - здесь и были приобретены сразу 3 кг разных видов чаев. Многие оказались действительно невероятно качественными, но некоторые я не понял. И до сих пор некоторые лежат уже 4 года нераспакованные - забавно даже )) 

Ну, а употреблять чай практически отказался как раз по причине его сильного воздействия - возможно это индивидуально, конечно. Но рекомендую прислушиваться к своему организму и быть осторожнее с качественными чаями - очень сильнодействующий напиток, так что - аккуратнее. 

В итоге перешел просто на травы и чистую воду. И еще - Матэ, кстати, интересный напиток - рекомендую, если вдруг не знакомы.

[Luke Skywalker]

10 часов назад, Staudio сказал:

Ройбос, Ханибуш - хорошие чаи, брал в ЮАР.

Вообще - зеленые, черные, красные... дело вкуса. Но пришел к тому, что любые чаи нужно как минимум обдавать кипятком и сливать эту бяку. А потом уже заваривать. Тогда вкус любого чая начинает раскрываться. 

Обдавать действительно нужно, только не каждый чай кипятком. Белый или зеленый испортите сразу - для них норма 70-80 градусов.

[Luke Skywalker]

Я уже около года хожу на дегустации в МойЧай - очень интересно. Люблю больше светлые чаи - белый, зеленый, светлые улуны.

Поддержу любителей матэ и ройбоса - полезные вещи. Я матэ пробовал пару раз всего, а ройбос не доводилось еще, к сожалению. Также летом пью каркаде (иногда с медом) - очень вкусно.

[Viktor.]

В 14.06.2019 в 10:08, Luke Skywalker сказал:

Обдавать действительно нужно, только не каждый чай кипятком. Белый или зеленый испортите сразу - для них норма 70-80 градусов.

Так-то все чаи обдают кипятком

[Viktor.]

В 14.06.2019 в 10:21, Luke Skywalker сказал:

Я уже около года хожу на дегустации в МойЧай - очень интересно. Люблю больше светлые чаи - белый, зеленый, светлые улуны.

Поддержу любителей матэ и ройбоса - полезные вещи. Я матэ пробовал пару раз всего, а ройбос не доводилось еще, к сожалению. Также летом пью каркаде (иногда с медом) - очень вкусно.

Попробуйте Железный Феникс. В Москве. Это уровнем много выше, чем Мой Чай. На мой взгляд

[Viktor.]

В 14.06.2019 в 01:49, SgoldAudio сказал:

Хорошая тема, полезная!

От чая практически отказался.

Раньше очень много пил его из местных привозных лавочек - типа модно было. Потом стал покупать в Китае - там оказался куда качественнее здешнепродающегося, но встречался, конечно тоже и посредственный. Как-то один знакомый ездил фотографом поработать у людей, налаживающих торговые связи по поставке чая из Китая - рассказал много интересного и привез попробовать чая из тамошнего местного клуба чаеманов - это перевернуло представление о понимании, что такое чай вообще. Посоветовал обратить внимание на этот ресурс: http://badurov.ru - здесь и были приобретены сразу 3 кг разных видов чаев. Многие оказались действительно невероятно качественными, но некоторые я не понял. И до сих пор некоторые лежат уже 4 года нераспакованные - забавно даже )) 

Ну, а употреблять чай практически отказался как раз по причине его сильного воздействия - возможно это индивидуально, конечно. Но рекомендую прислушиваться к своему организму и быть осторожнее с качественными чаями - очень сильнодействующий напиток, так что - аккуратнее. 

В итоге перешел просто на травы и чистую воду. И еще - Матэ, кстати, интересный напиток - рекомендую, если вдруг не знакомы.

Не соглашусь, что в России не продаются качественные китайские и тайваньские чаи. Есть. Продаются. Много. Но и много дешевки. Вот в Китае напрямую, либо на Алиэкспресс тоже дешевку впаривают. 
Кому интересно, стучитесь, поделюсь проверенным контактом, где сам беру в России высокосортный чай по привлекательной цене

[Пейотль]

В 13.06.2019 в 20:17, Crusader-no сказал:

А я вот практически отказался от черных (красных) чаев - давно перешел на Ройбуш (Ройбос). Ни каких минусов - сплошные плюсы  А вот зеленые чаи вообще не могу пить. Потом уснуть не могу, чего не бывает даже от кофе.

Та же самая история с зелеными - перевозбуд и бессоница. Пью кофе, черные понемногу и матэ, ройбуш.

[Roward]

Нравится белый, зелёный, красный и ройбош.

[Luke Skywalker]

10 часов назад, Universe сказал:

Попробуйте Железный Феникс. В Москве. Это уровнем много выше, чем Мой Чай. На мой взгляд

Спасибо! Я не из Москвы, но посмотрю.

Мойчай, на мой взгляд, работает по принципу супермаркета - позиций много и по самой разной цене. Но меня в целом устраивает.

Вот этот сайт еще нравится, но ничего не покупал пока

https://realchinatea.ru

[Eloy]

10 часов назад, Universe сказал:

Не соглашусь, что в России не продаются качественные китайские и тайваньские чаи. Есть. Продаются. Много. Но и много дешевки. Вот в Китае напрямую, либо на Алиэкспресс тоже дешевку впаривают. 
Кому интересно, стучитесь, поделюсь проверенным контактом, где сам беру в России высокосортный чай по привлекательной цене

Не в компании "Слон"?

[Viktor.]

2 часа назад, Luke Skywalker сказал:

Спасибо! Я не из Москвы, но посмотрю.

Мойчай, на мой взгляд, работает по принципу супермаркета - позиций много и по самой разной цене. Но меня в целом устраивает.

Вот этот сайт еще нравится, но ничего не покупал пока

https://realchinatea.ru

Мне не нравится концепция Мой Чай. Но за популяризацию им спасибо. 
Нравится Железный феникс. http://clubcha.ru

 

Чай беру в Дао Чая уже несколько лет.  Очень порядочная девушка. Много знающая. Чаи - супер. Берет напрямую у фермеров в Китае и Тайване. Никакой подставы. Только высший сорт. Лучшее и свежее. Рекомендую. Быстрая доставка. Мне привозят на следующий день. Бесплатные пробники из дорогих чаев. Скидки. Ценовая политика без накруток за офлайнмагазин. http://daotea.ru/profiles-add/?aff_id=155

[Viktor.]

1 час назад, Eloy сказал:

Не в компании "Слон"?

Дао Чая. Рекомендую

http://daotea.ru/profiles-add/?aff_id=155

[Viktor.]

5 часов назад, GottaWholeLove сказал:

Та же самая история с зелеными - перевозбуд и бессоница. Пью кофе, черные понемногу и матэ, ройбуш.

Так не пьют на ночь чай. Потому и перевозбуд. Там кофеин. Пьют до 18 часов обычно.  Максимум. В растворимом же кофе кофеина -0. 
Хороший, вкусный высокогорный  тайваньский улунчик очень хорош. Ну или уишанец китайский под настроение/ ненастроение

[Eloy]

Как сменил индийский чай на китайский красный (самый не дорогой), все проблемы как с запорами, так и возбудимостью, тяжестью в желудке ушли раз и навсегда. Да, еще и в типоде завариваю сплошным проливом  на родниковой воде,

[Luke Skywalker]

10 минут назад, Universe сказал:

Мне не нравится концепция Мой Чай. Но за популяризацию им спасибо. 
Нравится Железный феникс. http://clubcha.ru

 

Чай беру в Дао Чая уже несколько лет.  Очень порядочная девушка. Много знающая. Чаи - супер. Берет напрямую у фермеров в Китае и Тайване. Никакой подставы. Только высший сорт. Лучшее и свежее. Рекомендую. Быстрая доставка. Мне привозят на следующий день. Бесплатные пробники из дорогих чаев. Скидки. Ценовая политика без накруток за офлайнмагазин. http://daotea.ru/profiles-add/?aff_id=155

Извиняюсь за назойливость - а что именно не нравится в Мойчай?

За ДаоЧай спасибо - слышал о них раньше, сейчас повнимательнее присмотрюсь.

2 минуты назад, Universe сказал:

Так не пьют на ночь чай. Потому и перевозбуд. Там кофеин. Пьют до 18 часов обычно.  Максимум. В растворимом же кофе кофеина -0. 
Хороший, вкусный высокогорный  тайваньский улунчик очень хорош. Ну или уишанец китайский под настроение/ ненастроение

А разве растворимый кофе не является по сути экстрактом из кофе натурального? Мне казалось, там кофеина еще больше.

[Viktor.]

1 минуту назад, Eloy сказал:

Как сменил индийский чай на китайский красный (самый не дорогой), все проблемы как с запорами, так и возбудимостью, тяжестью в желудке ушли раз и навсегда. Да, еще и в типоде завариваю сплошным проливом  на родниковой воде,

Не соглашусь, что индийские красные(черные) чаи плОхи. Я объездил всю Индию. Был в Дарджилинге, где высокогорные плантации в Гималаях. Пил дорогущий чай высокосортный. Очень хорош. Ооочень. 
Но, сейчас спустя много лет, я отказался от красных. Сейчас у меня в фаворитах высокогорные тайваньские улуны и китайские уишаньцы
 

[Viktor.]

6 минут назад, Luke Skywalker сказал:

Извиняюсь за назойливость - а что именно не нравится в Мойчай?

За ДаоЧай спасибо - слышал о них раньше, сейчас повнимательнее присмотрюсь.

А разве растворимый кофе не является по сути экстрактом из кофе натурального? Мне казалось, там кофеина еще больше.

А тут просто в сравнении. Как с аудиотехникой. Просто зайдите в Железный феникс. И сразу поймете даже по атмосфере, ауре. В Фениксе я школу чайную закончил. Для себя. Для души. 
Чаи много кто продает. Мой Чай мне не нравится..

Беру в Дао Чая. И иногда в Железном Фениксе (здесь дороже)

 

Неправда. Растворимый кофе выпаривают. Кофеина там нет от слова СОВСЕМ. Почитайте...

[Viktor.]

4 минуты назад, fun da mental сказал:

Дык твой кетайский чай небрежно собран (грязный) и без кофеина совсем. Вот тебя и слабит, и не бодрит вовсе. Одно название, а не чай.

Это неправда ))))

[Viktor.]

1 минуту назад, fun da mental сказал:

От растворимого кофе охота спать только.

А вот это правда. Уже зафиксировано по статистике, что водилы, употребляющие растворимый кофе за рулем, засыпают и часто попадают в аварию. Грамотные дальнобойщики знают, что пить растворимый кофе в дороге нельзя, только чай. Только чай тонизирует организм

[Luke Skywalker]

11 минут назад, Universe сказал:

 

Неправда. Растворимый кофе выпаривают. Кофеина там нет от слова СОВСЕМ. Почитайте...

Да, выпаривают - я это и имел ввиду, только не знал, что кофеин при этом куда-то девается. Почитаю для расширения кругозора, хотя кофе не пью вообще.

[Viktor.]

1 минуту назад, Luke Skywalker сказал:

Да, выпаривают - я это и имел ввиду, только не знал, что кофеин при этом куда-то девается. Почитаю для расширения кругозора, хотя кофе не пью вообще.

Я тоже не пью кофе и алкоголь с 98-го. 
Растворимый кофе - суррогат. Там ничего нет. Процесс называется декофенизирование
Если уж пить, то только зерновой

[Eloy]

1 час назад, Universe сказал:

Не соглашусь, что индийские красные(черные) чаи плОхи. Я объездил всю Индию. Был в Дарджилинге, где высокогорные плантации в Гималаях. Пил дорогущий чай высокосортный. Очень хорош. Ооочень. 
Но, сейчас спустя много лет, я отказался от красных. Сейчас у меня в фаворитах высокогорные тайваньские улуны и китайские уишаньцы
 

Это наверно мои личные особенности организма....Я не сказал что индийские чаи плохи