Наши статьи

[novichok2021]

Только что, Blues сказал:

Выберите подороже баночку в месте, где есть выбор, обычно цена в 2 раза выше на цельный кусок внутри.

Это издевательство....а не кусок тунца.......учитывая размер баночки.  

[R66]

12 часов назад, novichok2021 сказал:

тык?

в стекле!

[MasterCat]

On 9/3/2021 at 12:11 PM, dima101 said:

Лисички свежие немного горчат, если это не нравится, то можно перед готовкой выдержать полчаса в соленой холодной воде. 

вообще считаю спаржу одним из самых удачных вариантов для готовки из серии «быстро и вкусно». Иногда запекаю ее с камамбером, прекрасно сверху идет стружка пармезана (классика), бекон/хамон/прошутто и тд и тп. Всегла на BBQ делаю гарниры с ней. Единственный минус-у нас почему то оч дорогая штука.

Шантарель рулит.  Эти грибы - лакомство для меня.   К сожалению, стали очень дорогими в последнее время, хоть самому в лес идти ...

[Nekrozov]

[Lemonad]

[R66]

"Оссобуко" готовили сегодня вечером. Я думаю, получилась.

[Lemonad]

[Alex_rem]

[R66]

21 час назад, dima101 сказал:

А кость где?

Да вот же она! От центра тарелки вправо и вниз немного, закрыта специями, луком и морковью.

[R66]

31 минуту назад, Alex_rem сказал:

под Шабли или брют был бы "другой коленкор", чем под белое сухое из Пулии, хотя разные вина надо пробовать...

[R66]

8 часов назад, Lemonad сказал:

Красиво!

[Alex_rem]

13 минут назад, R66 сказал:

под Шабли или брют был бы "другой коленкор", чем под белое сухое из Пулии, хотя разные вина надо пробовать...

Кстати это было с брют.. не надо связывать 2 разных поста... хоть и в одно время. 

[R66]

Только что, Alex_rem сказал:

Кстати это было с брют..

я просто смотрел другую ветку форума, сопоставил так сказать, ошибся, бывает.

да, для устриц, лучше шампанского или шабли ничего еще не придумали, на мой непритязательный вкус

[Lemonad]

20 минут назад, R66 сказал:

Красиво!

Телячьи щечки.

[Alex_rem]

5 минут назад, R66 сказал:

я просто смотрел другую ветку форума, сопоставил так сказать, ошибся, бывает.

да, для устриц, лучше шампанского или шабли ничего еще не придумали, на мой непритязательный вкус

Это было утром , ещё есть 

А сухое 12, было в поздний обед с этим. 

[R66]

16 минут назад, Alex_rem сказал:

Это было утром , ещё есть 

А сухое 12, было в поздний обед с этим. 

"Правильной дорогой идете, товарищи!"

[R66]

21 минуту назад, Lemonad сказал:

Телячьи щечки.

это которые томятся в духовом шкафу при температуре 55-65 градусов часов этак двенадцать?

пробовал в Италии, мясо просто ложкой можно разделять по волокнам... вкусная вещь

[Lemonad]

2 минуты назад, R66 сказал:

это которые томятся в духовом шкафу при температуре 55-65 градусов часов этак двенадцать?

пробовал в Италии, мясо просто ложкой можно разделять по волокнам... вкусная вещь

Можно и духовке ,я в казане 3-4 часа ,нож точно не нужен.

[R66]

11 часов назад, Lemonad сказал:

Можно и духовке ,я в казане 3-4 часа ,нож точно не нужен.

там, именно, при низкой температуре приготовления, такой эффект достигается

[Lemonad]

1 минуту назад, R66 сказал:

там, именно, при низкой температуре приготовления, такой эффект достигается

Ну так и в казане томятся ,на малом огне.

[R66]

10 часов назад, Lemonad сказал:

Ну так и в казане томятся ,на малом огне.

там, все равно температура высокая

[Lemonad]

1 минуту назад, R66 сказал:

там, все равно температура высокая

Попробуйте.

[Blues]

Ребрышки BBQ в гриле + картошечка по-селянски в микроволновке. минимум трудозатрат

[Lemonad]

Завтра готовить буду.

[Eloy]

14 часов назад, Lemonad сказал:

Завтра готовить буду.

птичку жалко