Наши статьи

[snd.21]

см.

Цитата

"внутри" же у вас всё в порядке, вроде как.. (или Вы спрашиваете про изготовление?)     «Каков вопрос - таков ответ.»

Цитата

Высадил 10га виноградников, через пару лет буду выходить на рынок с 50 тыс бутылками, надеюсь отличного, вина. Нужна ваша помощь и мозги сделать это правильно, красиво и выгодно.

 

[zenon63]

3 минуты назад, Сергей Ефимов сказал:

У @zenon63 вроде даже есть такой

Да , был твой определитель номера.Долго.Красивый зело! 

А ты откудова это знаешь? 

[VVZ]

2 минуты назад, Сергей Ефимов сказал:

Подколоть можно. Всё как в РХЭ, продукта ещё нет, а цена есть  

Я, кстати в начале 2000х продавал как раз до 50 т. единиц в год самолично выращенных телефонов с АОН . У @zenon63 вроде даже есть такой.

Ну тогда вам не составит труда распределить 50 тыс бут по прошлым каналам

[Сергей Ефимов]

Только что, VVZ сказал:

Ну тогда вам не составит труда распределить 50 тыс бут по прошлым каналам

Многие сети тех времён канули в лету.  И мне уже 60, не тот драйв

[Сергей Ефимов]

3 минуты назад, zenon63 сказал:

Да , был твой определитель номера.Долго.Красивый зело! 

А ты откудова это знаешь? 

Дизайн студии Лебедева. Это был самый дорогой на рынке телефон с АОН. 100 долларов в розницу

 

[VVZ]

Только что, Сергей Ефимов сказал:

Многие сети тех времён канули в лету.  И мне уже 60, не тот драйв

Мой продукт не для сетей. Другая бизнес модель. Хотя Россельхознадзор звонил  и сказал, что прижмет сети, чтобы выделили полку. Но мне кажется, что это не наш случай.

[Сергей Ефимов]

Только что, VVZ сказал:

Мой продукт не для сетей. Другая бизнес модель. Хотя Россельхознадзор звонил  и сказал, что прижмет сети, чтобы выделили полку. Но мне кажется, что это не наш случай.

Поэтому я и предложил аудифильный сегмент потребления. Круто же сделать вино для меломанов. Заодно можно и Клуб Кафе под это распитие открыть. Или угол хотя бы снять. Например в кафе Рукав, замечательное место на Земляном. Музыкальное. С Мастером и Маргаритой у входа

[VVZ]

Если нужно недорогое вино, то нужно снимать 12-15 тонн с гектара, вертикальные винификаторы высотой 5-6 м, дешево, но неконтролируемая температура слоев. У меня горизонтальные. 1 месяц выдержки в многократно используемом дубе. И это я про хорошее вино говорю. Вино за 500 руб я даже не представляю как делается

[Flaesh]

1 минуту назад, Electric Wizard сказал:

Хорошее начинание!

Жаль, посоветовать ничего не могу. Только удачи пожелать.

А взять несколько ящиков?))

Возможны ли прямые продажи в современных российских условиях?..

[VVZ]

4 минуты назад, Flaesh сказал:

А взять несколько ящиков?))

Возможны ли прямые продажи в современных российских условиях?..

Возможны. Но лицензия и ЕГАИС только с завода. Если не боитесь пары сложностей с доставкой, пишите в личку. Но все не так страшно

[Станислав]

Мои 5 копеек

В низкий российский сегмент заходить с хорошим вином смысла нет из-за высокой конкуренции и отсутствия каких-то преимуществ с точки зрения качества, соответственно нет смысла связываться с сетями. В них в последнее время вообще налицо вымывание приличного ассортимента. Говорю по Сочи - в Москве в сетевые не хожу. Подход, "мое вино тоже по 500, но гораздо лучше", сетевиков вряд ли убедит как и их клиентов.

Если мы говорим об игре в средне-высоком сегменте, то там каналы: специализированные винные магазины, супермаркеты верхнего уровня типа "АВ" и рестораны. И здесь, конечно, идеальная ситуация, если вино без дураков хорошее, то есть на уровне отечественных "грандов", примеры которых из моей личной коллекции:

 

Прошу прощения за скепсис - я в чудеса не верю. Но вдруг здесь тот самый случай - вино действительно на уровне приведенного и готово играть не на их ценовом поле 5000+, а в сегменте 1000-2500 в рознице и 3000-5000 в ресторанах.Тогда не вижу непреодолимых проблем.

Специалисты-закупщики и сомелье в приличных ресторанах, не сомневаюсь, за такое вино ухватятся. Мы в Сочинских топовых ресторанах заказываем только российское и постоянно слушаем истории об "выдающихся свойствах и качестве при гораздо меньших ценах". И продвигаются не только марки, которые и так на слуху типа Усадьбы Дивноморское, но и маленькие производители. Например, в D.O.M. нас уговорили попробовать шампанское от одного маленького российского производителя и мы не прогадали.

Можно напрямую общаться с ресторанами и торговцами, продвигая свою продукцию. Можно заказать обзоры у популярных блогеров и потом на них ссылаться, можно участвовать в конкурсах, которые регулярно проводят. В общем, не думаю, что в случае выдающегося вина расходы на маркетинг и на создание имени будут такими уж большими.

Но тут, конечно, тоже не все черно-белое. Вино имеет тенденцию реагировать на хранение и транспортировку. Покупая не проверенное вино первого урожая 2019-го года, пусть даже на дегустации оно было замечательным, что торговец, что ресторан рискуют. Не понятно, что с ним будет через месяц, через год. Непонятно, будет ли следующий урожай и каким он будет. Старый Бюрнье мне нравился - новый лично я пить не могу. В этом плане самое главное быть честным перед собой - насколько мое вино гарантирует не ухудшение потребительских качеств с течением времени. Наверное, есть способы ускоренного тестирования: устроить сильную вибрацию минут на 15, нагреть и охладить несколько раз и т.п. - это я так, фантазирую. Но этот момент очень важен. Еще в далеком 1995-м году я впервые поразился насколько разными по вкусу могут быть бутылка одного и того же вина, открытая на винодельне и купленная в супермаркете.

Но в целом мне, как потребителю, премиальные российские вина интересны. Правда, если говорить о красном, в среднем сегменте бескомпромиссного вина на уровне хороших итальянских образцов за 10-15 тысяч я не встречал.

[VVZ]

Только что, VVZ сказал:

Возможны. Но лицензия и ЕГАИС только с завода. Если не боитесь пары сложностей с доставкой, пишите в личку. Но все не так страшно

Первый покупатель получит пару бутылок петнат каберне Фран и розе брют игристое.

[VVZ]

1 минуту назад, VVZ сказал:

Первый покупатель получит пару бутылок петнат каберне Фран и розе брют игристое.

На тест

 

[Сергей Ефимов]

2 минуты назад, VVZ сказал:

Первый покупатель получит пару бутылок петнат каберне Фран и розе брют игристое.

Покупатель чего? Где та заветная кнопочка «купить», которую надо нажать?

[VVZ]

4 минуты назад, Станислав сказал:

Мои 5 копеек

В низкий российский сегмент заходить с хорошим вином смысла нет из-за высокой конкуренции и отсутствия каких-то преимуществ с точки зрения качества, соответственно нет смысла связываться с сетями. В них в последнее время вообще налицо вымывание приличного ассортимента. Говорю по Сочи - в Москве в сетевые не хожу. Подход, "мое вино тоже по 500, но гораздо лучше", сетевиков вряд ли убедит как и их клиентов.

Если мы говорим об игре в средне-высоком сегменте, то там каналы: специализированные винные магазины, супермаркеты верхнего уровня типа "АВ" и рестораны. И здесь, конечно, идеальная ситуация, если вино без дураков хорошее, то есть на уровне отечественных "грандов", примеры которых из моей личной коллекции:

 

Прошу прощения за скепсис - я в чудеса не верю. Но вдруг здесь тот самый случай - вино действительно на уровне приведенного и готово играть не на их ценовом поле 5000+, а в сегменте 1000-2500 в рознице и 3000-5000 в ресторанах.Тогда не вижу непреодолимых проблем.

Специалисты-закупщики и сомелье в приличных ресторанах, не сомневаюсь, за такое вино ухватятся. Мы в Сочинских топовых ресторанах заказываем только российское и постоянно слушаем истории об "выдающихся свойствах и качестве при гораздо меньших ценах". И продвигаются не только марки, которые и так на слуху типа Усадьбы Дивноморское, но и маленькие производители. Например, в D.O.M. нас уговорили попробовать шампанское от одного маленького российского производителя и мы не прогадали.

Можно напрямую общаться с ресторанами и торговцами, продвигая свою продукцию. Можно заказать обзоры у популярных блогеров и потом на них ссылаться, можно участвовать в конкурсах, которые регулярно проводят. В общем, не думаю, что в случае выдающегося вина расходы на маркетинг и на создание имени будут такими уж большими.

Но тут, конечно, тоже не все черно-белое. Вино имеет тенденцию реагировать на хранение и транспортировку. Покупая не проверенное вино первого урожая 2019-го года, пусть даже на дегустации оно было замечательным, что торговец, что ресторан рискуют. Не понятно, что с ним будет через месяц, через год. Непонятно, будет ли следующий урожай и каким он будет. Старый Бюрнье мне нравился - новый лично я пить не могу. В этом плане самое главное быть честным перед собой - насколько мое вино гарантирует не ухудшение потребительских качеств с течением времени. Наверное, есть способы ускоренного тестирования: устроить сильную вибрацию минут на 15, нагреть и охладить несколько раз и т.п. - это я так, фантазирую. Но этот момент очень важен. Еще в далеком 1995-м году я впервые поразился насколько разными по вкусу могут быть бутылка одного и того же вина, открытая на винодельне и купленная в супермаркете.

Но в целом мне, как потребителю, премиальные российские вина интересны. Правда, если говорить о красном, в среднем сегменте бескомпромиссного вина на уровне хороших итальянских образцов за 10-15 тысяч я не встречал.

Спасибо большое. Присылайте в личку контакты. Пришлю вам на пробу

 

[VVZ]

7 минут назад, Сергей Ефимов сказал:

Покупатель чего? Где та заветная кнопочка «купить», которую надо нажать?

Это вам не сайт пульт.ру. Мы КФХ - Крестьянской фермерское хозяйство. Фокус на качестве продукта

[Kabal{MSU}]

1 hour ago, Technician said:

Сделай летний санаторий. 

Для ветеранов форума

[Сергей Ефимов]

Только что, VVZ сказал:

Это вам не сайт пульт.ру. Мы КФХ - Крестьянской фермерское хозяйство. Фокус на качестве продукта

Я и говорю, полный аналог РХЭ. Не обижайтесь

[Kabal{MSU}]

2 minutes ago, VVZ said:

Мы КФХ - Крестьянской фермерское хозяйство. Фокус на качестве продукта

Это как-то противоречит онлайн-продажам?

[VVZ]

29 минут назад, Kabal{MSU} сказал:

Это как-то противоречит онлайн-продажам?

Без обид, но просто продукт не может быть быстро произведен. Лоза растет 7 лет, вне зависимости от онлайн движухи

[VVZ]

2 минуты назад, VVZ сказал:

Без обид, но просто продукт не может быть быстро произведен. Лоза растет 7 лет, все зависимости от онлайн движухи

А Михаил Сергеевич все вырубил 30 лет назад

[ansouv]

50 минут назад, Станислав сказал:

Но вдруг здесь тот самый случай - вино действительно на уровне приведенного и готово играть не на их ценовом поле 5000+, а в сегменте 1000-2500 в рознице и 3000-5000 в ресторанах.

В общем то, на этом можно и закончить. Единственный момент, что через пару лет вся экономическая ситуация в стране может кардинально измениться, причем в любую сторону.

[snd.21]

ну, не совсем он... /off/

[VVZ]

Договорился с кафедрой виноградарства из Тимирязевки, чтобы присматривали за качеством и Гостом. Им тоже полезно иметь экспериментальный виноградник. 

[VVZ]

4 минуты назад, ansouv сказал:

В общем то, на этом можно и закончить. Единственный момент, что через пару лет вся экономическая ситуация в стране может кардинально измениться, причем в любую сторону.

И?