ansouv Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 3 часа назад, dima101 сказал: Ну наверное ТС нанял специалистов, чтобы выбрать землю, посадить и вырастить виноград и тд. Так и реализацией должны заниматься специалисты, причем с самого начала: концепция реализации, бренд и тд. Да даже оформление бутылки это важно. Не говоря уже далее о sales как таковых. Думаю если ТС вложился конкретно в прожект, то и перекупить таких людей проблем нет, экономить и надеяться все сделать самому это значит рисковать продуктом в целом. Единственная проблема, что никто не знает, что будет дальше в экономике. И специалисты, в том числе. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ToTiy Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 В течении последних 15 лет я беру вино на побережье, 20-25 коробок в год. Сейчас это Саук-Дере, Лефкадия. Категория-400-600р.за бутылку,пробовал линейки до1500р.,остановился на оптимуме для себя. Не скажу, что таких, как я, много,но постоянные клиенты есть у магазинов. Там в Семигорье есть на трассе магазины, поставьте хотя бы на пробу взять. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 4 минуты назад, dima101 сказал: Ну вообще о таких вещах не принято распространяться. Это примерно как спрашивать а сколько заплатил и тд. Да, бросьте вы! Иногда лучше самому рассказать, чем потом другие сочинят Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Популярное сообщение VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Популярное сообщение Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 57 минут назад, Сергей Ефимов сказал: Да, Вадим, расскажите историю этого бизнеса. Как он попал в ваши руки? Кто высаживал лозу? Правда, интересно. Есть красивое кино про виноградное хозяйство и конечно, про любовь A Good Year, 2006 Ну вино это еще из детства. Мы жили в Тбилиси и у папы была виноградная беседка. Он каждый год делал литров 500 вина и неплохо наловчился гнать чачу. Потом мы переехали в Москву, а брат в последствии переехал в Красную Поляну. И вот как то в 2010 году осенью ехали с братом на машине в Одессу из Сочи. Остановились на ночь в Усадьбе Семигорская. Хозяин оказался гаражным виноделом. Мы подружились. Он предложил выбрать виноград и сделать для нас пару бочек вина. Мы воодушевились поездили по соседям, нашли виноград, выдавили его и залили в винификатор. На обратном пути познакомились с бондарем, который продал нам 2 дубовые бочки. В общем это были первые 2 бочки нашего вина. Они так и лежали на этой винодельне. А в 2012 году был конкурс гаражных виноделов. 8 членов жюри, слепая дегустация. Мы взяли гран при, нас даже просили бочки предъявить, думали мы их обманываем и налили купленное премиальное вино. http://eurowine.com.ua/node/17068 Так как лицензия на производство алкоголя стоила дорого заниматься этим было не рентабельно. У брата был ресторанчик в Поляне и он производил немного вина для гостей под видом дегустационных сетов, где то 1-2 тыс бутылок в год из покупного винограда. А несколько лет назад пошли слухи, что виноделием вплотную займется государство. Ну мы и купили по 10 га земли под виноградники. А в этом году вышел закон о виноделии. Нас как Крестьянской Фермерское Хозяйство (КФХ) включили в реестр виноградных насаждений и выдали лицензию на производство вина из собственного винограда. А потом мы прошли сертификацию продукции и получили акцизные марки на весь урожай, как вино Защищенного географического наименования, аналог французского АОС. Это вино не просто на попить, его надо изучать. В общем немного неожиданно стало необходимо этим очень плотно заняться. В итоге построили небольшой винзавод, закупили оборудование, сделали лабораторию. Главный технолог у нас потомственный винодел Александр Доротенко. Он много где поработал по контрактам, но почему то лучшее вино по его мнению получается именно у нас. Секретов несколько, но главное - это лучше меньше но лучше. Основные особенности - это хорошая отдохнувшая за 30 лет земля, идеальные климатические условия, дорогая породистая лоза, занижение урожайности (обрезка до 6 тонн с га, виноград впитывает больше минералов), небольшие емкости для брожения (для лучшего контроля за температурой и процессом), дорогие бочки из хорошего дуба, выдержка не менее года. В общем все как в анекдоте про вкусный чай, где секрет был, в большем количестве заварки. Но еще конечно многое зависит от мастера. Брат говорит, что вино как ребенок требует постоянного внимания. Испортить очень легко. Вот как то так. Не кино конечно, но тоже история-:) На подходе урожай с моих 10Га. Я на 3 года позже лозу высадил. Так что придется заняться этим более профессионально. 9 5 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 4 минуты назад, dima101 сказал: спрашивать так в лоб... ну мол откуда у тебя мерседес:)) налоговая оч любит такие вопросы:)) Я не налоговая, и Вадиму это известно. Хотите расскажу откуда у меня Range Rover и почему выбрал именно эту машину Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 8 минут назад, VVZ сказал: Секретов несколько Вадим, благодарю, интересная история. Очень красивый бизнес. Обязательно приобрету пару бутылочек, когда появится кнопочка «купить с доставкой» И посмотрите фильм «Хороший Год», если не смотрели Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 10 минут назад, Сергей Ефимов сказал: Я не налоговая, и Вадиму это известно. Хотите расскажу откуда у меня Range Rover и почему выбрал именно эту машину У меня все налоги заплачены все ок-:) повезло поработать в успешном стартапе 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 4 минуты назад, Сергей Ефимов сказал: Вадим, благодарю, интересная история. Очень красивый бизнес. Обязательно приобрету пару бутылочек, когда появится кнопочка «купить с доставкой» И посмотрите фильм «Хороший Год», если не смотрели Спасибо большое. Мне тоже нравится пока. Но купить с доставкой легально не получится. Интернет торговля алкоголем пока запрещена. Фильм смотрел много раз, один из любимых Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 2 минуты назад, VVZ сказал: купить с доставкой легально не получится Можно и нелегально, лишь бы кнопочка работала) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 1 час назад, dima101 сказал: Совершенно неинтересно, я же не налоговая, да и вообще неинтересно:)) Правильно. Посыл то был другой. Рад, что Вадим открыто и интересно рассказал историю своего виноградного хозяйства Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Kabal{MSU} Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 16 hours ago, VVZ said: Но то что российское вино не вызывает такой же аллергии. как росхайэнд мне нравится-:) Ну тут двояко. Возможно, наши пользователи просто менее разборчивы в вопросах выпивки... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 21 декабря 2020 Moderators Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 3 часа назад, VVZ сказал: неплохо наловчился гнать чачу Вот кстати от чаче! Если будет вино, от чачи тоже никуда не деться. И это хорошо же. Что планируете в этом направлении? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 4 часа назад, Сергей Ефимов сказал: Да, бросьте вы! Иногда лучше самому рассказать, чем потом другие сочинят Вы видели водку Онегин? Хорошая водка, сдержанная упаковка, преподноситься с книжечкой стихов А.С. Пушкина. Хороший рекламный ход, вроде бы и не просто пьёшь )). А вы бы так смогли рассказать? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 21 декабря 2020 Moderators Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 2 минуты назад, jumbo сказал: Вы видели водку Онегин? Оверпрайсед. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 3 минуты назад, Dmitry© сказал: Оверпрайсед. Не каждый день, отдыхал компанией в кальянке, эффектно преподнесли. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Alksr Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 4 часа назад, VVZ сказал: Он предложил выбрать виноград и сделать для нас пару бочек вина. Мы воодушевились поездили по соседям, нашли виноград, выдавили его и залили в винификатор. Вы вверху сами написали ,как вы начинали! Надо найти немного, но не розничных, а слегка оптовых покупателей .У меня знакомый живет на Кипре, он у одного и того же человека,каждый год, заказывает 500 бутылок ИМЕННОГО вина , то есть немного фьючерсный бизнес. На этикетке можно указать то что хочет Заказчик ( имя супруги наименования своего поместья, и т.д.). Найти 10 человек кто купит у Вас по 100 бутылок ИМЕННОГО вина- уже начало .... 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 10 минут назад, jumbo сказал: Вы видели водку Онегин? Хорошая водка, сдержанная упаковка, преподноситься с книжечкой стихов А.С. Пушкина. Хороший рекламный ход, вроде бы и не просто пьёшь )). А вы бы так смогли рассказать? про это с самого начала и толкую, что на рынок зайти нужно изобретательно. Например со стороны аудио. Можно к каждой бутылке компакт диск с какой то редкой музыкальной записью подавать Или стать официальным поставщиком вина на выставки типа MHES. Раз уж это вино обсуждается на нашем, музыкальном форуме. Хотя, как понимаю, вино ещё даже не созрело в виде винограда Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 2 минуты назад, Alksr сказал: Вы вверху сами написали ,как вы начинали! Надо найти немного, но не розничных, а слегка оптовых покупателей .У меня знакомый живет на Кипре, он у одного и того же человека,каждый год, заказывает 500 бутылок ИМЕННОГО вина , то есть немного фьючерсный бизнес. На этикетке можно указать то что хочет Заказчик ( имя супруги наименования своего поместья, и т.д.). Найти 10 человек кто купит у Вас по 100 бутылок ИМЕННОГО вина- уже начало .... Ну это вообще самые ценные и идеальные клиенты. Только их мало. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 Только что, Сергей Ефимов сказал: про это с самого начала и толкую, что на рынок зайти нужно изобретательно. Например со стороны аудио. Можно к каждой бутылке компакт диск с какой то редкой музыкальной записью подавать Или стать официальным поставщиком вина на выставки типа MHES. Раз уж это вино обсуждается на нашем, музыкальном форуме. Хотя, как понимаю, вино ещё даже не созрело в виде винограда Есть вино моего брата. У него немного другие идеи как его продвигать. Мое будет через пару лет. Я еще даже название не придумал Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 А не лучше залезть под крупного дистрибьютора? Вас быстрее узнают, через сети, бары и т.д. А там и будете думать где вам выгоднее, самому или под "крышей". 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Сергей Ефимов Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 15 минут назад, Dmitry© сказал: Оверпрайсед. Суровые реалии нынешней действительности. И это в центре Москвы. В модном месте. 180 руб бокал итальянского 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 1 минуту назад, jumbo сказал: А не лучше залезть под крупного дистрибьютора? Вас быстрее узнают, через сети, бары и т.д. А там и будете думать где вам выгоднее, самому или под "крышей". Можно, но дистрибьютор хорош тогда, когда у тебя много продукта и нужно расставить на максимум полок. Тогда несмотря на отжим по цене, делаешь свою маржу на обороте. Когда продукта мало, то все тоже самое можно и самому делать. В смысле своей организацией 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
jumbo Опубликовано: 21 декабря 2020 Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 3 минуты назад, VVZ сказал: Мое будет через пару лет. Я еще даже название не придумал Дак вот и надо жирка набрать. А то с тремя бутылками как самостоятельный винодел на рынок? Есть розовое полусладкое? Нет? Фи какой скудный выбор. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 2 минуты назад, Сергей Ефимов сказал: Суровые реалии нынешней действительности. И это в центре Москвы. В модном месте. 180 руб бокал итальянского Импортное вино в принципе по 1,5-2 Евро приличного качества можно завозить. Там другая экономика и мощные госдотации на сельхоздеятельность. Но это не АОС. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
VVZ Опубликовано: 21 декабря 2020 Автор Поделиться Опубликовано: 21 декабря 2020 3 минуты назад, jumbo сказал: Дак вот и надо жирка набрать. А то с тремя бутылками как самостоятельный винодел на рынок? Есть розовое полусладкое? Нет? Фи какой скудный выбор. Ну я собственно этим и занимаюсь-:) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.