Наши статьи

[Dmitry©]

2 часа назад, zenon63 сказал:

Эти времена навсегда закончились

"В России за десять лет меняется всё, а за двести лет ничего"  

[VVZ]

ancov и dmitri хорошо, что вас фермеры не слышат.

[ansouv]

3 часа назад, VVZ сказал:

ancov и dmitri хорошо, что вас фермеры не слышат.

Какая то странная у вас реакция. Удачи в бизнесе!

[jumbo]

15 часов назад, VVZ сказал:

Как Форд под предлогом нерентабельности свалил, а по факту наши краш тесты не потянул

Конечно, лада калина бетон метровый шьёт!  Кто ж тут выдержит. А ссылочку можно? Или бабки у подъезда насвистели? 

[ansouv]

21 минуту назад, jumbo сказал:

Конечно, лада калина бетон метровый шьёт! 

https://mag.auto.ru/article/ruscrashtest/

[Flaesh]

Форд Навигатор и Неон

 

[ansouv]

15 минут назад, Flaesh сказал:

Форд Навигатор

Линкольн Навигатор. Форд, он Эксплорер. 

[Flaesh]

3 минуты назад, ansouv сказал:

Линкольн Навигатор. Форд, он Эксплорер. 

Линкольн Навигатор Форд Экспедишн. Эксплорером был первый Авиатор.

[VVZ]

11 часов назад, ansouv сказал:

Какая то странная у вас реакция. Удачи в бизнесе!

Не хотел. Сорри

[snd.21]

Занимаюсь "виноделием" (виночерпием?)..  переливаю вино из кег по бутылям )

"в рамках подготовки", ткскать      (Звук и Вино на Новый год — ДОЛЖНЫ БЫТЬ!)

[Сергей Ефимов]

С праздником!

[VVZ]

Если кому интересно, как развивается проект

https://www.facebook.com/profile.php?id=100003258937456

https://www.facebook.com/xor.com.ru

http://xor-com.ru

 

[Paradox]

А где купить, и в чем разница с алкомаркетами и соцсетями? Или и здесь хай-энд?

[VVZ]

7 минут назад, Paradox сказал:

А где купить, и в чем разница с алкомаркетами и соцсетями? Или и здесь хай-энд?

Слышу нотки упрека-:) И так

Особенности Фервино — Самое экстрактивное вино (охлаждать до 15-17 градусов)

 

История

1. Винодельня Фервино — ФЕРмерское ВИНО
2. Хутор Семигорский — склон долины обращенный на северо-восток (С трёх сторон хутор закрыт горами, защищающими его в большей степени от ветра с севера и немного в меньшей от Юго-западного морского ветра). Расстояние до берега моря — 20 км.
3. Почва известковая каменистая.  
4. Вино изготавливается с 2010 года
5. Первые винтажи из покупного винограда от 2 до 5 тыс л вина.
6. Проведено много экспериментов с разными сортами винограда, материалом бочек, культурами дрожжей, методами винификации
7. Лицензия с (2020 года) на урожай с 2019 года
8. 12 Га виноградников с 2014 года + 10 посажено
9. Сорта Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пино нуар, Шардоне и Совиньон Блан. Состав сортов подобран опытным путем. В планах Рислинг и Пино нуар (для отдельных более затененных участков). Автохтонные сорта получаются лучше или севернее (красностопный) или южнее (саперави). В Семигорье лучше себя проявили международные сорта более типичные для похожего по климату региона Бордо. Есть идея попробовать саперави.
10. 50 тыс бут вина в год, 8 видов продукции (4 тихих и 4 игристых) . В планах 100 тыс.
11. Виноделы — Александр и Наталья Доротенко
12. Винодельня и виноградники принадлежат группе партнеров Игорь и Вадим Зубковы, Андрей Кобзон.
13. В стилистике вина основная цель максимально без потерь донести особенности теруара. Категорически нет задачи копировать вина из других стран и регионов. Особенности местности позволяют делать, отличающееся от всех и запоминающееся вино
14. В настоящее время конструкция винодельни не позволяет отделить экскурсионный процесс от производственного, и по причине соблюдения микробиологической производственной гигиены экскурсии не проводятся. 

 

Свойства

1. Теруар Семигорье, не так прохладно как в Крыму и Тамани и не так жарко и влажно как в Геленджике
2. 30 лет отдыхавшая известково-каменистая  почва (глубокая корневая система, баланс минеральных веществ)
3. При уходе за виноградником не используются химические удобрения и химикаты
4. Подрезка урожайности до 5-6 тонн с гектара ( обычно 8-10тонн)
5. Плотность посадки 4 тыс лоз на Га (определяется индивидуально по параметрам климат-земля-сорт винограда)
6. Время сбора винограда контролируется лабораторным анализом зрелости
7. Сбор, сортировка вручную, охлаждение и обработка диоксидом серы для предотвращения спонтанного брожения
8. Щадящий отжим на всех этапах (самотек и первый отжим), минимальное повреждение кожицы и минимум раневого стресса (выход вина 0,75 л из 2 кг винограда, обычно 0,75 л из 1 кг)
9. Компактные емкости для брожения, послойный контроль однородности температуры
10. Культурные штаммы дрожжей
11. Наличие собственной лаборатории и тщательный микробиологический контроль для минимизации консервантов
12. Полное соответствие химического состава по ГОСТ
13. Бочки из кавказского скалистого дуба, с контролем отбора слоев используемой древесины
14. Урожай 2019 в новых бочках 

Преимущества

1. Баланс органолептических свойств с преобладанием более ценной минеральной составляющей 
2. Высокая экстрактивность мякоти, без доминирования излишних танинов твердых оболочек (высокая плотность напитка)
3. Минимизация использования диоксида серы -80 мг/дц3 (норма до 220 мг/дц3)

Выгода

1. Натуральное вино с богатым свежим букетом вкусов и послевкусий (может быть даже избыточным, для достижения более тонкого баланса нужна выдержка в бутылках) 
2. Потенциал выдержки не менее 7-10 лет
3. Высокая экстрактивность — Все особенности теруара без потерь (высокая информативность — весь потрет местности в бокале)

[Paradox]

А рынок сбыта как определяете?

[VVZ]

1 минуту назад, Paradox сказал:

А рынок сбыта как определяете?

Месяц как вышли на рынок. Уже в 5 магазинах. На следующей неделе встреча с Делос групп и Новиков групп

[Paradox]

Это хорошо, буду ждать новостей

[VVZ]

4 минуты назад, Paradox сказал:

Это хорошо, буду ждать новостей

Каких?-:)

[Paradox]

Хороших)

[VVZ]

http://xor-com.ru/page20901439.html

 

[Алексей И.]

1 час назад, VVZ сказал:

Если кому интересно, как развивается проект

https://www.facebook.com/profile.php?id=100003258937456

https://www.facebook.com/xor.com.ru

http://xor-com.ru

 

Вадим , привет! Очень приятно и здорово, что проект живет и развивается ! Глянул сайт , блин а мы с тобой соседи через 2 дома .))) Как поеду в офис обязательно напишу , чтоб купить всего по-немногу.

[VVZ]

33 минуты назад, Алексей И. сказал:

Вадим , привет! Очень приятно и здорово, что проект живет и развивается ! Глянул сайт , блин а мы с тобой соседи через 2 дома .))) Как поеду в офис обязательно напишу , чтоб купить всего по-немногу.

Да и вообще давно не виделись

[VVZ]

35 минут назад, Алексей И. сказал:

Вадим , привет! Очень приятно и здорово, что проект живет и развивается ! Глянул сайт , блин а мы с тобой соседи через 2 дома .))) Как поеду в офис обязательно напишу , чтоб купить всего по-немногу.

Я тебе пару ящичков и так доставлю

 

[Алексей И.]

2 часа назад, VVZ сказал:

Я тебе пару ящичков и так доставлю

 

Не , так не пойдет , ну какая критика , когда даром досталось ? )))

[VVZ]

1 час назад, Алексей И. сказал:

Не , так не пойдет , ну какая критика , когда даром досталось ? )))

Ты прав, я уже задолбался бесплатно всем развозить. Пришлю адреса магазинов.