KaravanSaraev Опубликовано: 8 марта 2020 Поделиться Опубликовано: 8 марта 2020 Вчера выбирал, какого вина купить к столу на 8 марта. Выбрал Ramon Bilbao Сrianza Это вино обладает букетом переплетающихся ароматов спелых лесных ягод и бальзамических нот на фоне нюансов ванили, перца и лаврового листа. Вкус вина демонстрирует чистые тона благородной древесины в сочетании со спелыми фруктами. https://www.globus.ru/products/330627/ На редкость описание соответствует действительности. По мне вино яркое с перебором. Для женщин самое то. Но для себя не куплю, мне что-нибудь по-спокойнее. К стати пришел в Глобус,а его там и нет в помине.Второй раз уже выкладываем за неделю говорят и все уже смели. (правда и скидка почти 50%) Для меня правда нашлась бутылочка. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 20 марта 2020 Поделиться Опубликовано: 20 марта 2020 Кризис потихоньку наступает. Сегодня решил я отменить очередную поставку бордо. Вообще я раскупорил свои холодильники и начал пить все подряд. Вчера, например, была Сассикая 2010. Неплохо, но не более того. Допускаю, что она уже добралась до меня слегка ухудшившейся. Прочитал тут ранее о сравнении цен с Европой. Есть простой способ. Нужно забить название в wine-searcher.com и посмотреть на его среднемировую цену. Это работает в любой стране мира. В Португалии в местах, ориентированных на туристов, в магазинах не стесняются цены безбожно задирать. Там на порто легко может быть 2 цены от wine-searcher. В общем осторожность никогда не вредит. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
KaravanSaraev Опубликовано: 3 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 3 апреля 2020 Допил бутылочку Помареша. Покупал еще со скидкой. Винцо без яркого аромата, да еще свекольного оттенка. Но зато есть в нем какое-то неброское благородство. Без надоевшего вишнево-смородинного духа и без спиртового запаха. Нет кислоты, хотя и вареным не назовешь. Отличное вино для себя любимого, но не для гостей на праздничный стол. https://www.globus.ru/products/549295/ Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 5 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 5 апреля 2020 Сняли дом на период острой фазы коронавируса. Взял с собой 18 бутылок. В какой-то момент понял, что острая фаза затягивается и, скорее всего придется задержаться после 14 апреля. И это как бы проблемой оказалось, поскольку в близлежащем магазине Кнакер выбор вина, мягко говоря, не выдающийся. Лучшее, что есть Кендал Джэксон Зинфандель за какие-то немыслимые три с половиной тысячи рублей. В Штатах в супермаркетах он стоит что-то типа 15 баксов. Но проблема похоже разрешилась сама собой - хозяин поставил нам ультиматум: или продляете до конца мая, или до свидания. До конца мая? Нет, мне в Сочи в мае надо, надеюсь, что все карантины-шмарантины после майских праздников закончатся. Так что, будем пить! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 5 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 5 апреля 2020 Попробовал Кендал Джексон. Отвратное пойло за три с половиной тысячи. Какую-то отраву нам везут, специально что ли партия для России нашими коллегами американцами сделана? В общем приличное красное вино за не очень большие деньги - очень тяжелая тема, если не знаешь, где и что брать. Из недорогого (2500 рублей) ящиками сейчас покупаю такое. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Алексей И. Опубликовано: 6 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 6 апреля 2020 1 час назад, doomsmith сказал: Я получил второй винный шкаф и затарился на время карантина. Есть такая опасность ,когда свободного времени много и никуда не нужно ехать , банально спиться , поэтому ограничили себя 3-4 бут в неделю . Я сказал всем своим поставщикам , что беру паузу на неопределенный срок . Пьянству - бой ! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
KaravanSaraev Опубликовано: 6 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 6 апреля 2020 Зацепил на пробу Мерло Еспириту де Чили Гран Резерва https://www.globus.ru/products/319735/ - вишнево-смородинное Мерло, танинное и чуть с кислинкой, но из чилийских бюджетных самое приличное на мой вкус. Спиртом даже не разит. За 500 можно брать - за полную стоимость есть и получше. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Snoc Xua Trom Опубликовано: 6 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 6 апреля 2020 Любое вино надо открывать за полчаса, до того как.....и оставить бутылку открытой (без пробки). Вино должно "окислородится", потеряет спиртовой привкус и выявит его вкус. А лучше всего вылить из бутылки в винный графин, специально для этого предназначенный. Форма такого графина способствует процессу. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 7 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 7 апреля 2020 On 4/6/2020 at 11:44 AM, MikhailM said: Любое вино надо открывать за полчаса, до того как.....и оставить бутылку открытой (без пробки). Вино должно "окислородится", потеряет спиртовой привкус и выявит его вкус. А лучше всего вылить из бутылки в винный графин, специально для этого предназначенный. Форма такого графина способствует процессу. С этим как бы не поспоришь. Но, как всегда, есть но. Первое но - очень старое вино. Его лучше пить сразу из бутылки - может потерять остатки свежести очень быстро. Второе но, которое при этом и главное в том, что совет по декантированию подходит для хорошего вина, которому нужно подышать. Большинству красного вина, которое продается у нас, не поможет ничто. Мы пользуемся сейчас на выезде переносным "декантером" - аэратором. Смысл в завихрении вина и всасывании воздуха в боковые отверстия. Это приводит к ускоренному насыщению кислородом. Делали слепое тестирование на трех бутылках красного вина. В двух случаях установили улучшение вкуса, даваемое декантированием. В третьем случае мнения разделились: кому-то понравилось сразу из бутылки - кому-то через данный прибор. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 7 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 7 апреля 2020 On 4/6/2020 at 11:03 AM, Алексей И. said: Есть такая опасность ,когда свободного времени много и никуда не нужно ехать , банально спиться , поэтому ограничили себя 3-4 бут в неделю . Я сказал всем своим поставщикам , что беру паузу на неопределенный срок . Пьянству - бой ! С бутылки на двоих за день не сопьешься - я в таком режиме (с периодическим усилением) живу уже не один десяток лет. Главное - не пить крепкий алкоголь и пить хорошее вино. Вчера вот очень приличный шираз открыл. С такого точно не сопьешься 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 7 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 7 апреля 2020 55 minutes ago, doomsmith said: У нас в семье ритм - пара бутылок в неделю плюс праздники. В путешествиях можем каждый день. Вы трезвенники. Мы выпили за прошлый год 218 бутылок вина дома в Москве (учет стока), еще бутылок 50 купил в Сочи. Ну и около сотни - рестораны, дни рождения и прочие внешние мероприятия. Норма 1 бутылка за вечер. Но бывают разные случаи, конечно. Иногда в хорошей компании да за долгим разговором эта норма многократно перекрывается....наверное, поэтому я, хоть и частник, но вип-клиент сразу в нескольких виноторгующих компаниях. 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 Интересно, а кто-нибудь пробовал это вино? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Алексей И. Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 36 минут назад, ansouv сказал: Интересно, а кто-нибудь пробовал это вино? Ты его привез ? Что-то у местных его нет или это питерские ? У меня есть из этого региона ,но другие . Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 32 минуты назад, Алексей И. сказал: Ты его привез ? Что-то у местных его нет или это питерские ? У меня есть из этого региона ,но другие . Нет, увидел рекламу. Сам бы попробовал с удовольствием. https://news.unipack.ru/61669/ 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Василий Никитин Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 В 07.04.2020 в 16:50, Станислав сказал: С этим как бы не поспоришь. Но, как всегда, есть но. Первое но - очень старое вино. Его лучше пить сразу из бутылки - может потерять остатки свежести очень быстро. Второе но, которое при этом и главное в том, что совет по декантированию подходит для хорошего вина, которому нужно подышать. Большинству красного вина, которое продается у нас, не поможет ничто. Мы пользуемся сейчас на выезде переносным "декантером" - аэратором. Смысл в завихрении вина и всасывании воздуха в боковые отверстия. Это приводит к ускоренному насыщению кислородом. Делали слепое тестирование на трех бутылках красного вина. В двух случаях установили улучшение вкуса, даваемое декантированием. В третьем случае мнения разделились: кому-то понравилось сразу из бутылки - кому-то через данный прибор. Также активно пользуюсь таким аэратором. Действительно работает эта штука. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 В 07.04.2020 в 16:50, Станислав сказал: Большинству красного вина, которое продается у нас, не поможет ничто. Совершенно точное замечание! Особенно это относится к дорогим винам. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Алексей И. Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 43 минуты назад, ansouv сказал: Совершенно точное замечание! Особенно это относится к дорогим винам. Тут наверное нужно договориться , с какой цены вино становится дорогим . А то скорее всего мы по разному будем понимать, что такое дорогие вино . Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 9 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 9 апреля 2020 7 минут назад, Алексей И. сказал: Тут наверное нужно договориться , с какой цены вино становится дорогим . А то скорее всего мы по разному будем понимать, что такое дорогие вино . Я имею ввиду даже не столько дорогие, сколько выдержанные вина. Просто проблемы с транспортировкой и хранением, ничего сложного. 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 5 hours ago, ansouv said: Я имею ввиду даже не столько дорогие, сколько выдержанные вина. Просто проблемы с транспортировкой и хранением, ничего сложного. Неоднозначная эта тема. Порой действительно с дорогим вином можно наколоться. Но с дешевым наколешься всегда. Сегодня пили исчезающий в природе занесенный в Красную книгу образец - вино Фантом 70/30 2012-го года. Всего было выпущено 7 с чем-то тысяч бутылок. В продаже его уже года 2 как нет. Остатки медленно допиваются. Я открываю по одной бутылке в год - пытаюсь осознать его генезис. Как никак по мнению некоторых, это лучшее вино в истории российского виноделия. Что можно сказать - характер его не меняется. По-прежнему очень яркий даже кричащий, очень насыщенный и плотный. Но не скажу, что с годами Фантом приобрел изысканность. Вслепую я бы скорее всего сказал, что это хорошее Амароне Вальполичелло или Корнас. Еще у меня есть 4 бутылки. Посмотрим, что будет через год. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 5 часов назад, doomsmith сказал: В Москве ещё нормально. А вы представляете, что делается с винами, когда они едут неделю в вагоне на Дальний Восток зимой? Представляю, сам занимался перевозками. Причем предлагаешь перевезти с соблюдением температурного режима, в ответ - нет, это слишком дорого. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 9 часов назад, Станислав сказал: Неоднозначная эта тема. Порой действительно с дорогим вином можно наколоться. Но с дешевым наколешься всегда. Молодые вина не такие требовательные к условиям хранения. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 4 минуты назад, doomsmith сказал: Не, не так. Тебе обещают температурный режим, берут за это деньги и везут в обычном вагоне. Ерунду глаголишь. Твой же экспедитор устроит истерику на погрузке. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 2 минуты назад, doomsmith сказал: Я как чукча. Что вижу - то пою. И где ты видел, чтобы экспедитор занимался такой ерундой? Себе дороже. Другое дело, тот же термос каждый день теряет тепло, а если он, к примеру, окажется отцеплен по браку? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Станислав Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 2 hours ago, ansouv said: Молодые вина не такие требовательные к условиям хранения. Здесь все на личных контактах. Я покупаю выдержанные вина у надежного человека, который контролирует весь процесс из Франции через Прибалтику в Москву. Крупные дистрибьюторы тоже бьют себя кулаком в грудь, что процесс контролируется. Но у них бывают проколы. Навскидку в 7 из 10 бутылках вино такое, какое ожидаешь, в 2-х с ним что-то не то, а в одном из десяти явный брак. Се ля ви. Но альтернативы старому бордо просто не существует. Минимальная цена красного вина, которое я могу назвать приличным, 2500 рублей. Картинку выше давал. Очень много убогого вина в магазинах с более высоким ценником. Примеры я тоже приводил. С белым попроще. Здесь от 1500 рублей бывают хорошие вина, в том числе и наши, например, такое очень свежее летнее вино, которое мы пили много прошлым летом в Сочи. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
ansouv Опубликовано: 10 апреля 2020 Поделиться Опубликовано: 10 апреля 2020 19 минут назад, Станислав сказал: Навскидку в 7 из 10 бутылках вино такое, какое ожидаешь, в 2-х с ним что-то не то, а в одном из десяти явный брак. Я бы даже дал больше процентов на брак, если покупать в магазинах. 20 минут назад, Станислав сказал: Я покупаю выдержанные вина у надежного человека, который контролирует весь процесс из Франции через Прибалтику в Москву. Это очень правильный подход. Я поступаю проще — покупаю и пью выдержанные вина, находясь за рубежом. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.