In vino veritas - Страница 64 - Мужской клуб - SoundEX - Клуб любителей хорошего звука Перейти к публикации

In vino veritas


Гость Странник
 Поделиться

Рекомендованные сообщения

В 22.08.2021 в 23:32, Станислав сказал:

У нас предлагают базовое вино от этих ребят. Не пил и пить не думаю.

 

В 24.08.2021 в 12:51, ansouv сказал:

Да я тоже спокойно могу купить всю линейку Асканели, что не мешает быть проблемам в импорте.

вся и беда, купить достойное при видимом наличии. Мильдиани если брать "в бутике", то еще можно пить, Асканели - купил, вылил, братьев сжечь...и  пофиг что может быть у них есть и не плохие, попалось не съедобное - черная метка.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Ответы 1.8k
  • Создано
  • Последний ответ

Лучшие авторы в этой теме

Лучшие авторы в этой теме

Опубликованные изображения

13 минут назад, vitta77 сказал:

вся и беда, купить достойное при видимом наличии. Мильдиани если брать "в бутике", то еще можно пить, Асканели - купил, вылил, братьев сжечь...и  пофиг что может быть у них есть и не плохие, попалось не съедобное - черная метка.

Я лично остановился на недорогой Испании и меня всё устраивает. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 21.08.2021 в 03:47, Dmitry© сказал:

Думаю, армейский период лучше вынести за скобки, иначе вспомнится такое, что здесь будет точно оффтопом  :)


Это было не в армии, это было в археологической экспедиции. В окружающих деревнях сухой закон - уборочная!

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Перед отъездом из Сочи решил провести сравнительный тест местного вина. Конкурсанты:

1. Один из столпов премиального российского виноделия: Павел Швец каберне совиньон 2017 Цена 3200 рублей.

2. Крепкий середняк Усадьба Дивноморское Марселан 2016, открытое вчера. Цена 2300 рублей

3. Ранее не пробованное грузинское вино Монастырское Оцханури Сапери - премиальная линейка от одного из крупнейших производителей Хареба. Цена 1800 рублей

4. Вишенка на торте. Знаменитое вино Самесам Шумринка Саперави-Сира, получившее 97 баллов и золотую медаль международного конкурса. Цена 850 рублей.

 

1.jpg.4f11019b3c66e08054e132aea1f49c4d.jpg.

 

В первом круге было Дивноморское против Семисама. Дивноморское я уже дегустировал и давал ему 7/10 На второй день аромата почти нет. Если сильно вдыхать, в основном спирт. Вкус стал более округлым, но то самое небольшое неправильное послевкусие осталось. Вино питкое и в целом вкусное. 7/10 подтверждаю.

 

У Шумринки аромат очень слабо выраженный - или это последствия моего коронавируса восьмимесячной давности. Никаких фиалок и перца даже близко не унюхал. Слабая ягода и легкий шмурдячок. На вкусе первым делом бьют танины - привет от саперави. Но через 4 секунды их сменяет шмурдячный привкус. Но он не долгий. Гадкого послевкусия у вина нет, как было у Константина Дзитоева. Поэтому выливать я его не буду - без какого-то эстетического удовольствия, но под еду допьем. 5/10  Моя классификация соответствует общепринятой так, что 5/10 это 85-87  То есть я чуть более пессимистичен, чем уважаемый эксперт из интернета с фиалками и сертификатами, который дал 88. Но мы вдвоем не понимаем, о каких 97 идет речь. Это или бутылку подменили, или дегустаторы были больны коронавирусом, потеряв вкус и обоняние.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

36 minutes ago, dima101 said:

Станислав, оч интересно было бы узнать о личном топе 5 вин, что Вы пробовали. Спасибо. 
PS мне часто бывает нужно дарить вино, обычно тупо покупаю самое дорогое в имеющ. бюджете, интересно мнение знатока 

Вино - очень тонкая материя. В разных бутылках с одной и той же этикеткой может оказаться довольно разная по вкусу жидкость. Да и в той же самой бутылке, например, если ее выпить сразу же после транспортировки, вкус будет другой - рекомендуют дать 2-3 дня отдыха. Самая капризная по мне Бургундия. В России я в принципе ни за какие деньги (ну кроме безумных) не пил той Бургундии, что была во Франции. При всем при этом вот список моих десяток - года 3 как перестал вести учет, но ничего такого выдающегося на 10 с тех пор не было. Цены в рублях, когда покупал в Москве, в евро - в Европе. Девяток, конечно, гораздо больше. Опять же список составлялся на протяжении 2005-2017 так, что большинства из этих вин просто физически в России нет. И еще одно. Я люблю Бордо. Из тех премьеров, что я пил в Москве, хуже всего Шато Марго, Шато Мутон-Ротшильд лучше, Шато Шеваль-Блан еще лучше. Но 3 захода в О Брион дали 2 раза десятку и один девятку. Рекомендую в качестве дорого подарка искать в Москве именно О Брион хорошего года. Правда, созревшие сейчас 2009 - 2010 могут очень дорого стоить. Можно поискать тоже очень хороший 2005 - наверное, будет подешевле или 2003.

Calon-Segur 1990 8000
Chateau Lynch-Bages 1990 200 евро
Chateau Haut-Brion 2000 49300
Chateau Haut-Brion 2003 54000
Chateau Clinet 1990 295 евро
El Pison 2008 180 евро
Sassicaia 2008 175 евро
Chateau pichon longueville comtesse de lalande 1986 19000
Ex Voto Hermitage E.Guigal 2010 23600
Jacques Prieur Echezeaux 2005 24000
32 minutes ago, dima101 said:

Я тут вспомнил, что лет 7 назад одному хорошему человеку дарил какой то petrus, посмотрел сегодняшние цены и не понял: точно не 5000+ долл стоило, не более 500-1000 долл, это за годы так цены поднялись на него? 

500-1000 долларов Petrus никогда не стоил - может быть в 80-е. Цена зависит от года. Я думаю, что из последних самым дешевым будет 2007- в Бордо были дожди. 2010-й может стоить в 3 раза дороже.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

31 минуту назад, dima101 сказал:

Я тут вспомнил, что лет 7 назад одному хорошему человеку дарил какой то petrus, посмотрел сегодняшние цены и не понял: точно не 5000+ долл стоило, не более 500-1000 долл, это за годы так цены поднялись на него? 

Я не Станислав , но не более 500 долларов за какой-то Петрус в Москве вызывают сомнения , если что у меня где-тоесть прайсы  Петрусов от 2014-15 годов  , да и не сложно уточнить у менеджеров Симпла например насчет такого .

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

13 минут назад, Станислав сказал:

500-1000 долларов Petrus никогда не стоил - может быть в 80-е. Цена зависит от года. Я думаю, что из последних самым дешевым будет 2007- в Бордо были дожди. 2010-й может стоить в 3 раза дороже.

 

11 минут назад, Алексей И. сказал:

Я не Станислав , но не более 500 долларов за какой-то Петрус в Москве вызывают сомнения , если что у меня где-тоесть прайсы  Петрусов от 2014-15 годов  , да и не сложно уточнить у менеджеров Симпла например насчет такого .

52889-4d1c1b5b251b8b2a6d35540f327f828837

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Итак, во втором раунде у меня были Грузия против Крыма.

Грузия. Очень странное вино. Цвет просто дико чернильный, но это даже подкупает - видно, что в квери оно время с толком провело. Сорт винограда также приложил руку - у него по легенде изначально красный сок, то есть цветность дается не только кожурой. Но странно, что после него на языке остались черные следы, аналогичные тем, что были в детстве, когда переешь шелковицы. Вкус тоже странный. Была бы неплохая композиция, но все портит излишняя кислотность, которой от такого чернильного вина вовсе не ожидаешь. Топовому Мильдиани оно безусловно уступает. Но 97-балльную Шумринку все же победило, пусть с небольшим преимуществом. У меня был выбор на вчерашний вечер, и я выбрал Грузию. Семисама же участь пока непонятна. 6/10

 

Павел Швец не подвел. В аромате каберне узнается. Во вкусе я бы не узнал. В слепом тесте я бы скорее всего сказал Лангедок. Все правильно, чисто, но слегка стерильно. Некоторая агрессия в первые секунды сменяется...пустотой. Нет в нем мощного послевкусия. Однако это объяснения, почему не 9. Прямых, конкретных претензий к вину нет. Более того, я думаю в Москве найти и поставить на хранение ящик. Вполне возможно, что через 5-6 лет оно преобразится и до этой девятки дойдет. В целом еще одно вино, когда "за державу не обидно". 8/10

Ну и в "сухом остатке". Многие любят примеры о том, что Эйнштейн и далее по списку были троечниками, а стали гениями. Правда у них нет ответа на вопрос, а какой процент троечников стал гениями или лучше какой процент троечников в жизни ничего не добился в сравнении с отличниками. Могут быть разные отклонения, но в данном конкретном случае никаких чудес не произошло. Более дорогое вино оказалось более качественным.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

11 минут назад, Станислав сказал:

Могут быть разные отклонения, но в данном конкретном случае никаких чудес не произошло. Более дорогое вино оказалось более качественным.

Я всегда вспоминаю вот этот анекдот, когда говорят, что чем дороже, тем лучше. 
https://www.anekdot.ru/id/-321615002/

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

33 minutes ago, ansouv said:

Я всегда вспоминаю вот этот анекдот, когда говорят, что чем дороже, тем лучше. 
https://www.anekdot.ru/id/-321615002/

нет, это другой случай. По крайней мере для отечественного вина соотношение цена/качество=константа в подавляющем большинстве случаев работает. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

2 минуты назад, Станислав сказал:

нет, это другой случай. По крайней мере для отечественного вина соотношение цена/качество=константа в подавляющем большинстве случаев работает. 

Для отечественного производства характерно вот такое мировоззрение. Рынок, к сожалению, и рядом не стоял. И я не только про вино. 

 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

ссылка не открылась, но если это статья про даму, у которой особая бутылка и которая каждую ягодку руками собирала, я её понимаю. Заработать на вине сложно. И если при всех усилиях получится шмурдяк, никого плач Ярославны волновать не будет. Я только говорил о том, что Семисам - хорошее вино в сегменте 800 рублей. Но другие более дорогие вина оказались лучше. А Швец вообще в отдельной категории. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

9 минут назад, Станислав сказал:

Я только говорил о том, что Семисам - хорошее вино в сегменте 800 рублей.

Надо попробовать. Я ничего хорошего дешевле тысячи не видел, правда и не искал особо.

11 минут назад, Станислав сказал:

А Швец вообще в отдельной категории. 

Может быть, но мне он кажется дороже, чем он должен стоить. Хотя, я его всего пару раз попробовал.

А что скажете про Репина? Есть ли смысл обратить внимание? На категорию до 2 тыр.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

cейчас шестой дистиллят за сегодня.. to be continued в той  ветке

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

В 27.08.2021 в 15:45, Станислав сказал:

У Шумринки аромат очень слабо выраженный - или это последствия моего коронавируса восьмимесячной давности. Никаких фиалок и перца даже близко не унюхал. Слабая ягода и легкий шмурдячок.

Супер!:)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

22 часа назад, dima101 сказал:

что лет 7 назад одному хорошему человеку дарил какой то

Если для подарка - лучше бытылку хорошего виски или коньяка. Вино- очень специально и требует многолетнего и поэтапного "образования". Дарить его... зачастую, деньги выброшенные на ветер.

На неделe, собрались с коллегами на ужин, в саду новокупленного дома одного из них. Хозяин, проездом через Бургонь, прикупил пару десятков бутылок у одного небольшого локального производителя. На базе Gamay, без претензий. 
Под хороший ужин, в хорошей компании... замечательно. Вот, истинное предназначение вина ! :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

4 hours ago, ansouv said:

 

А что скажете про Репина? Есть ли смысл обратить внимание? На категорию до 2 тыр.

Репин меня не разочаровывал. Если есть в ресторане,  беру его.  Алиготе цена качество лучшее. Только в этом сезоне он в Сочи мне не встречался.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

  • Moderators
Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

 Лето закончилось  и его последний день в Москве выдался просто отменный . На обед была зубатка с овощами - немного на пару , потом на вок немного добавил вкуса и аромата . Колебался в выборе вина , понятно , что белое , а какое был вопрос . Выбрал совсем не то , что подходило , но блин очень захотелось просто .))

Вино белое сухое Э. Гигаль, Кондрие "Ла Дорьян", 2011, 0.75 л — купить французское вино E. Guigal, Condrieu "La Doriane", 2011, Франция, 750 мл – цена, отзывы (winestyle.ru)

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

11 минут назад, Dmitry© сказал:

Полная бессмысленность этой затеи заключается в том, что у переболевших КВ деформация вкуса и обоняния проявляется совершенно по-разному.

Получается этакая паралимпиада, где глухой пытается понять ощущения слепого.

Тут @Станислав может поделится впечатлениями. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 минуту назад, Алексей И. сказал:

 Лето закончилось  и его последний день в Москве выдался просто отменный . На обед была зубатка с овощами - немного напару , потом на вок немного добавил вкуса и аромата . Колебался в выборе вина , понятно , что белое , а каое был вопрос . Выбрал совсем не то , чо подходило , но блин очень захотелось просто .))

Вино белое сухое Э. Гигаль, Кондрие "Ла Дорьян", 2011, 0.75 л — купить французское вино E. Guigal, Condrieu "La Doriane", 2011, Франция, 750 мл – цена, отзывы (winestyle.ru)

Сфотал бы натюрморт с зубаткой. А мы пока камадо гриль разогреваем. 

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

1 минуту назад, ansouv сказал:

Сфотал бы натюрморт с зубаткой. А мы пока камадо гриль разогреваем. 

Это не ко мне , извини , было вкусно , но уже все сьели , а вино еще осталось на завтра .))

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

8 минут назад, Алексей И. сказал:

Это не ко мне , извини , было вкусно , но уже все сьели , а вино еще осталось на завтра .))

Ладно, сам сфотаю ребрышки со шмурдяком. 
UPD Вот пока без рёбрышек. 

32658919-F0-EC-4028-9630-BC7264-EA38-B5.

Ссылка на комментарий
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Unfortunately, your content contains terms that we do not allow. Please edit your content to remove the highlighted words below.
Ответить в теме...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

 Поделиться

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    • Нет пользователей, просматривающих эту страницу.
×
×
  • Создать...