[17-я выставка «Российский Hi-End» 16 – 19 ноября 2017 в МТУСИ]

7 минут назад, Игвин сказал:

На сегодня Танго - это лучшая модель, и она по странному стечению обстоятельств задержалась в невысоком ценовом диапазоне.

Не увидел такой у Коваленко или Вы про кого-то другого?

[17-я выставка «Российский Hi-End» 16 – 19 ноября 2017 в МТУСИ]

Из старого Diatone например много чего есть или например Tandberg Studio Monitor. Таннои понятное дело за такие деньги не поймать.

[17-я выставка «Российский Hi-End» 16 – 19 ноября 2017 в МТУСИ]

Товарищи,

А что Вы можете сказать об акустике Алексея Коваленко?

Мне его рекомндовали.

В мой бюджет почти вписывается, вот и задумался, хотя пока сам не слышал, больше склоняюсь к винтажу.

[Кофе]

В 17.08.2017 at 12:48, ak60 сказал:

Извините, не понятно написал, имел ввиду способ приготовления - турка, френч-пресс...

Варю в турке

[Кофе]

В 06.08.2017 at 23:23, ak60 сказал:

Меня несколько насторожила его светлая обжарка, больше привык к средней и темной. Как вы его готовили?

Я покупал жареный, там была светлая

и зеленый - жарил потемнее, на среднюю.

[Кофе]

В 01.08.2017 at 16:10, wladislav26 сказал:

Хорошо. 

У себя можете заехать в Кантату , купить немного и попробовать.

http://www.cantata.ru/galleries/russia-regions/

 

В Кантате цены не адекватные и часто застарелое продают.

[Кофе]

В 01.08.2017 at 13:08, ak60 сказал:

Вы пробовали йеменский из torrefacto.ru ?

Я его покупал, отличный!

[Кофе]

В 22.06.2016 at 16:03, ak60 сказал:

Всё это индивидуально, но попробуйте моносорта, микролоты из Сальвадора, Йемена. Очень интересные бывают. К сожалению на torrefacto их практически нет.

Сальвадор есть.
http://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/el-salvador-j-hill-honey/
Про Йемен Илья Савинов говорил, что получается очень дорого и сложно из-за войны и курса валюты.

 

Йемен есть в ярославском синегорье
http://www.absinegor.ru

[Кофе]

Сначала заказывал из-за границы по ебею с Англии, Центральной и Южной Америки, США,
потом в ярославском "Синегорье",
теперь остановился на московском Торрефакто, закупаюсь у них уже больше 2-х лет.

Ассортимент, качество зерна и обслуживания великолепны!!!

 

У них же иногда беру зеленый кофе.

 

Мелю на ручных кофемолках, варю в турке

 

[Чай]

А вот вопрос по "выдержанному" шен-пуэру!

Действительно ли у него меняется вкус со временем и как утверждают в лучшую сторону?

Нашел у себя в заначке 100 гр гнездо, затерявшееся лет 5 назад 
Лежало в темноте в сухом месте.
Цвет из зеленого стал коричнево-зеленым, а вот первоначальный вкус уже не вспомню.

[Чай]

2 часа назад, Alex777 сказал:

а где Скотт продаёт?

Вот здесь
yunnansourcing.com

 

Мой зимний заказ

------------------

Приехал пробный заказ от Скотта в количестве 7 сортов + 1 подарочного.

В общем и целом очень вкусно и качественно.
Заваривал при температуре около 90 град, Белый около 80.

Завариваю не очень крепко, 5-6 грамм за 400 мл.

?? 1-2-3 вечерние, очень близки по вкусу и аромату, отличаются скорее нюансами, но в первом более сильный медовый аромат. 
Хороши в чистом виде, сами по себе, без добавок сахара, молока, коньяка, лимона, "закуски" в виде сухофруктов, варенья или меда.

1.Simao "Spring Tips" Pure Bud Black Tea of Yunnan * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3629-simao-spri:-2015-autumn.html

2. Wu Liang Hong Mao Feng Yunnan Black Tea * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3649-wu-liang-h:-autumn-2015.html

3. Pure Bud Bi Luo Chun Yunnan Black tea * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3631-pure-bud-b:-autumn-2015.html

?4 утренний, погрубее, покрепче, иногда хочется с чем-нибудь вышеперечисленным

4. Da Hu Sai Village Wild Arbor Black Tea of Yunnan * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3696-da-hu-sai-:-2015-autumn.html

??5-6, слегка дымные, с ароматом хлебной корочки,
иногда отлично идут с молоком

5. Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Oolong Tea
http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/2471-da-hong-pao:n-oolong-tea.html

6. Light Roast "Da Hong Pao" Wu Yi Shan Oolong Tea
http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/851-lightroastda :olongtea100g.html

?7, аромат жасмина очень сильный, попадаются лепестки цветков,
брал не себе, поэтому не комментирую, одаренные этим чаем в восторге.

7. Jasmine Silver Needles White tea of Yunnan * Spring 2014
http://yunnansourcing.com/ru/-/2917-jasmine-silver-n:-spring-2014.html

?8, подарочный.
Этот чай как-то остался непонятным

8.Light Roast Wild Tree Purple Varietal Black Tea of Dehong * Spring 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3370-light-roas:-spring-2015.html

[Чай]

Распродажа у Скотта

20% off all 2014 and 2015 Black, Green and White Teas!

48 Hour Sale Starts now!

Enter code 20off at yunnansourcing.com

[Чай]

Я в печали.
На российско-китайской границе в городе Благовещенске в продаже нормальный чай практически отсутствует.

Особенно порадовала банка в которой слоями намешано 3 сорта что-то похожего на Дянь-Хун

Ассортимент типичной чайной лавки из столичного спального района.

[Чай]

Очень допускаю,
что основная масса китайцев пьет всякую фигню.

У меня есть отличный пример, когда попросил привезти из Эфиопии самого дорогого и наилучшего кофе - привезли натуральную гадость, а потом оказалось, что 99,999% приличного кофе уходит на экспорт.

[Чай]

6 часов назад, fun da mental сказал:

Не проникся я величием китайского чая и методами его заварки. Не знаю, что мешает заварить его правильно здесь, если у вас на руках правильный исходник для чаепития. Откуда в россиянах такое самоуничижение и преклонение перед всем иноземным, будь это иноземное хоть трижды навоз?

 

Я завариваю по-русски в заварнике любой чай - черный, красный, зеленый, пуэр.
Может делаю это неправильно, но по-любому вкус дорогого сортового чая намного лучше и удовольствия от него намного больше чем от магазинных принцесс Дури-Нури

[Чай]

6 минут назад, Painmailer сказал:

Канди 1500..3000 м над уровнем моря. Не 80.

Нувара-Элия 1900 м над уровнем моря

http://rp5.ru/Погода_в_Нувара-Элии

[Чай]

2 минуты назад, Painmailer сказал:

Не в горах.

И в горах тоже + там еще и температурный фактор начинает играть, с ночными понижениями температуры в сухой период.

 

Климат

Субэкваториальный муссонный: северо-восточный муссон длится с октября по март, юго-западный — с июня по октябрь. Наиболее интенсивные дожди на юго-западных склонах гор в период с мая или июня по октябрь. В это время там количество осадков в месяц может достигать 2 500 мм. С декабря по март муссонные ветры прибывают с противоположного направления (с Бенгальского залива), принося около 1250 мм осадков в месяц.

Самые низкие средние температуры в центральной горной местности (16°С), а самые высокие на северо-восточном побережье (32°С), где температура может достигать 38°С. Средняя годовая температура по стране — от 28 до 30°С.

Более высокая влажность наблюдается в юго-западных районах и в горной местности. Например, в Коломбовлажность превышает 70 %, а во время муссонов достигает 90 % в июле. В Анурадхапура влажность днём ниже 60 %, а в ноябре и декабре достигает 80 %.

[Чай]

3 минуты назад, Painmailer сказал:

No comments. Езжайте в Шриланку. Там им про это расскажите.

Вы таки будете удивлены, но там есть сезонность по осадкам. И это очень даже важно!

[Чай]

3 минуты назад, Васильев Игорь сказал:

На Шри Ланка стандартная цена на 100гр.-200-250 руб.

Значит здесь тот же самый будет стоить 500-800 за 100 гр.
Сужу по аналогии с Китайскими чаями.

[Чай]

1 минуту назад, Painmailer сказал:

Дата есть на коробках. Цена 350 р. за 200 г - не смертельно.

Единственный чай из этой ценовой категории который мне нравится - это крупнолистовой Дилма, он у меня как запасной, когда кончится китайский.
Все остальное - мимо кассы, к сожалению.

[Чай]

9 минут назад, Painmailer сказал:

Я покупаю в Москве. Чай должен быть Цейлонски, расфасован на Цейлоне, свежий. Сейчас, например пью Ти Тэнг (случайно на рынке нашёл, видел такой на Цейлоне).

Покупать вкусный чай по московским ценам мне зарплата не позволяет!
И свежесть при покупке в Москве у меня вызывает сомнения.
Приходится заказывать у Скотта.
Поэтому я имел ввиду прямую покупку через интернет с Цейлона.

 

Но, например на Гоа я не нашел качественного чая  - сплошное говно!.

На днях буду в Благовещенске, если не найду приличную чайную лавку, то может быть сгоняю на китайскую сторону в Хэйхэ.

[Чай]

Только что, Painmailer сказал:

Климат там для чёрного не фонтан. Так же как климат Шриланки для зелёного не годится.

Возможно,
все фломастеры на цвет и вкус разные

Пробовал заказывать по ебею цейлонские чаи - не покатило.
Может не там покупал?

Сдайте Ваши явки и пароли, пожалуйста.

[Чай]

3 минуты назад, Painmailer сказал:

Чёрный китайский чай - шлак. Не пьют и не умеют его делать.

Купил у Скотта 3 сорта красного Юннаньского, из тех, что подороже - категорически понравился!

[Чай]

В 13.04.2016 at 21:00, Sergey Sergeev сказал:

От Скотта шло два месяца

В Питер доехало за 2,5 недели.

Магазин  teasenz   не знаю, но посмотрю.

===============

Посмотрел, как-то дорого и ассортимент черных/красных чаев очень бедный.

 

[Радиоприемник для кухни аудиофила, возможно?]

Нашел на Авито продавца Дмитрия с Кунцевской,
у него в продаже около 2-х десятков разнообразных приемников,
может кто его знает?