gien
-
Публикаций
197 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Магазин
Форум
Календарь
Блоги
Галерея
- Изображения
- Комментарии к изображениям
- Отзывы к изображению
- Альбомы
- Комментарии к альбому
- Отзывы к альбому
Файлы
Articles
Classifieds
Сообщения, опубликованные пользователем gien
-
-
39 минут назад, SharapoFF сказал:
но первые по мясу аргентина,
Это заблуждение, первые по качеству Шотландцы, Ирландцы и Англичане. Именно они имеют самый многолетний опыт в животноводстве и это не изменилось до сегодняшнего дня.
-
7 минут назад, GeorgyG сказал:
не один уважающий себя стейкхаус не принесет вам на горячей сковороде мясо , там более на горячей
Согласен с Вами , некоторые Мясные рестораны подают на деревянных досках , в классических ресторанах- посто подогретая тарелка.
-
1
-
-
1 час назад, Bogdan A. сказал:
Эти массивные и тяжёлые стенды жёстко крепились к колонкам
Колонка не крепится, просто устанавливается на стенд. Вы наверное подзабыли. Спасибо.
-
5 минут назад, GeorgyG сказал:
не говорите глупости , это что за рестораны такие?))) рассказать вам как делют?))
Любопытно, поделитесь. Спасибо.
-
1 час назад, K-K сказал:
С этим то я не спорю. Вопрос шёл о цене ))
жена у меня фанат кулинарии и вообще сбалансированного питания. Три раза делал стейки мираторга. И признаюсь, во Франции у меня было вкуснее за меньшие деньги.
Надеюсь, что появится конкуренция в этом секторе. Не стоит этот продукт 4000 за полкило. Это очень дорого и уже цена лютейшего мясца в Париже
но и плохим это качество не назову! Просто цена не соответствует. 50евро/кг было бы более верным позиционированием
за веткой буду следить. Тема говядины интересна. Пока мы возим из-за бугра в целях экономии
Добрый вечер. Вр Франции можно купить за 45 евро вырезку ( порода Лимузен) вес вырезки 11 кг. Единственный конкурент итальянская Кьянина (порода коровы), тоже очень крупное животное. Гастрономические рестораны мира закупают это мясо. Вкус № 1. В России только рынок, и выбирать! Смотреть цвет, трогать на предмет мягкости, и желательно побольше размер (более сформированный, настоящий вкус).
-
-
-
1 час назад, Маратище сказал:
Привет.
Понятно, что с санкционными войнами под мировыми наименованиями сыров продается всякий шлехт. Но же ж блин, обычный Костромской, Белебей, российский стало невозможно есть: тот же быстрогорючий нефтяной субпродукт, что продается под названиями эдамера или, прости хосподи, пармезана.
Люди! Сыру хочу. Однажды в окее подошел к продавцу, говорю, будь другом, свешай сыру, чтоб можно было прямо-таки есть, прямо вот внутрь. Он нырнул в холодильник, минут, говорит, через 10 приходи, нарежу. Пришел, получил кусок - на кассе пробили маасдам, дырки и правда крупные. Дома попробовал - прямо похоже на сыр, сожрал за пару дней. А потом, сколько ни ездил туда, никак не застану того парня... и "маасдам" по-прежнему гуано кошмарное.
Люди! Вы где на Москве сыр берете? Чтоб можно было прямо-таки есть, прямо вот внутрь?!
Спасибо.
Дорогомиловский рынок, присутствуют сыры Италия и Франция, ассортимент скромный, но имеются. Италия кроме сыров есть; брезаола, пршутто, салями, шпек,... всякие банки с овощами в масле.
-
12 часов назад, iBUTCHER сказал:
Любое зерно через год потеряет вкус и аромат прилично, если оно контактирует с кислородом. Процессы окисления не остановить. Вообще моносортов и блендов много и любой найдет что то на свой вкус.
Масла испарятся значительно раньше (один месяц максимум).
-
49 минут назад, exper1 сказал:
А причём тут чай? Кофе и чай завариваются по-разному. Вся эта традиционная обвязка и требования именно глиняно-керамической посуды в основном потому, что металл склонен к перегреву, особенно когда завариваешь "на глазок", что для отдельных видов зеленого чая крайне не желательно. Ну и глина долго сохраняет тепло, тоже вроде как хорошо. Но это больше про посуду, из которой пить. Кофе напиток совершенно другой, его вполне можно и вскипятить - и он не будет испорчен, в отличие от зеленого чая, который чаще всего заваривают при 70-80 градусах(в зависимости от сорта). К тому же качественные кофемашины очень точно контроллируют температуру, металл там или не металл. Классические кофейные чашки под эспрессо тоже керамические, с толстыми стенками.
С чем готов согласиться - так это с тем, что один из больших и весомых плюсов эспрессо это скорость. Основная сложность именно в том, как за 25-30 секунд сделать хороший напиток. Причем сделать это не случайно, а с воспроизводимым результатом. Отсюда и требование к прецезиозному помолу, темпераре, дозировке кофе. Отдельная тема это приготовление капучино и прочих коктейлей на основе эспрессо, делать такие штуки без качественной кофе машины весьма проблематично. Рожковая кофеварка с мощной форсункой тут своего рода стандарт.
Для чая кстати чаемашин нет, именно поэтому вокруг него столько "магических" наслоений и ритуалов.
Вы забыли об опрессовке кофе в холдере, пережал и кофе уже подгорел, не до жал и кофе водянистый. И Вы не сказали коллеге, что такие простые пункты как помол, давление (не может быть в турке) и температура (+ - 3 градуса), это не быстрый процесс дегустаций и регулировок, и только после появляется настоящий кофе.
-
2
-
-
-
30 минут назад, Парадокс сказал:
она легче переваривается. Её можно запивать, чаем хотя бы. А вот баранина тяжело идет. Особенно у городских жителей. У них из-за магги и кнор и хлорки ферментов уже достаточно не вырабатывается. Но вот доить козу тяжелее намного чем корову. Тут все дело предпочтений. Колбаса из кабана, которая делается прямо сразу в лесу, по окончании охоты - бесподобна!!! Это состояние души. Не описать словами.
Вообще когда я перехал от москвы подальше и увидел настоящие деревни, я сделал интересный вывод:
городские жители, любят животных и сюсюкуются с ними. Людей любят меньше.
Сельские жители людей любят больше! А с животными так не сюсюкаются. Но и не издеваются конечно.
Кабан (сеголеток тоже) в гастрономическом смысле мне не интересен, пробовал все (только маслы для колодца из лосятины беру) . А козий сыр это без спорное гастрономическое наслаждение. По дальше от Москвы, вопрос решенный, уже пенсионер, но у коллег есть мнение пока находится в Москве.
-
24 минуты назад, Парадокс сказал:
Очень люблю охоту на кабана просто. А козлятину я режу так. Не тратя патронов.
Козлятина по вкусу очень напоминает баранину.
-
22 минуты назад, Парадокс сказал:
это уже коллекция. У меня было две машины как-то. Но топор и ружье я возил только в одной
Многое объясняет.
-
40 минут назад, Парадокс сказал:
автомобили похожи на своих хозяев
Второй автомобиль в гараже- это раздвоение личности? Про третий и дальше даже не говорю....
-
5 часов назад, Парадокс сказал:
крузаки всем проблемы создают. Как только поворот, особенно развязка с моста или мкад, они тупят под 30 км в час. За ними ехать тошнить противно. К тому же на крузках у людей бывают галлюцинации - им кажется , что у них машина бронированная ,А у хозяина 10 жизней. Пока его не выманишь оттуда, не нальешь ему перца в глаза, и не дашь по яйцам ботинком, он в таком неведении еще долго ездит.
Лично такой случай был. Ехала эта мразь объезжая пробку на светофор.Лень ему в очереди стоять было. А потом он начал вклиниваться, нагло не уступая. Прямо резать. Ну получил лучшую смесь перца со слезоточивым газом в каждый глаз, индивидуально, и потом несколько пинков ботинками по яйцам и по башке, когда уже на асфальте был. Машины рядом апплодировали и фарами и сигналом. Расчехлять нарезное оружие даже не пришлось. А перчаточки игрушечные и вымпелы ему не помогли. Не успели.
Разговоры про автомобили..
-
2 часа назад, muadib сказал:
Только если не дизель, полно жалоб от дизеля, где мотор мрет как мухи.
Жалуются на моторы, водители которые ради карманных денег, подливают масло в мотор (из баночек, не известного происхождения), и так тыс. 30 км. на одном масле и фильтре. И так со всем остальным, машина то не убиваемая (печати о прохождении ТО стоят). Заправка Дизеля где попало. А потом, как следствие плохой мотор. Жалобы..... В не ремонтопригодных странах Азии и Африки в основном используются эти плохие моторы, а там остановка машины может стоить жизни ( кругом 500 и на улице за 50)
-
11 минут назад, Alksr сказал:
Это путь к секстанству- владел от А8, кучу RX, даже Мурано- классная тачка. С возрастом -сарай , то что надо- в моем случае остановился на Хайлэндер, хрень конечно, но за 3 года не сломался, А у товарща на Рэндже -коробка под замену- минус 400 штук. Если выбирать понты и надежность приходиться ездить на пластмассовых Тойотах. Взял бы Лексус 570, но страховка под 500 в год огорчает.
В основе надежность, остальное нюансы. Ролекс тоже имеет недостатки...
-
12 минут назад, Dmitry сказал:
Про субъективность согласен, про некомпетентность -это уж не вам решать)) И если мне не нравится крузак , то так говорю)) Если вам нравится Л200 - это ваше дело, Для меня - это сарай с понтами, для понтоватой публики.. ,
Обиделись что не нравится такая знаменитая и любимая вами железяка ? Смешно ..
Такой радикализм мнения о предмете о коем вы знаете сомнительно и понаслышке , вот это как раз- понты и желание выделится в общественном месте. Я апеллирую, вы же не нравится, нравится, хрень, пыльно, понты, сарай...- нет конструктива....а в соревнованиях кто громче крикнет, я не хочу участвовать . Спасибо.
-
7 часов назад, Dmitry сказал:
Мне не нравится управляемость и эргономика крузака - держать нужно на дороге, в поворот на большой скорости не зайдешь , клюет -раскачка
Машина не для входа на скорости в поворот - это законы физики. В остальном так же очень субъективно и не компетентно . А по поводу хрень, сосем нелепо , Вы про самую надежную машину в мире. Имейте уважение, хотя бы к мировому титулу. И если Вам ЛК 200 не нравится не стоит высасывать из пальца не существующие проблемы . Спасибо.
-
9 часов назад, Dmitry сказал:
Ну х,з если про джипы , как пример в крузаке200 на кожаном сидении мне скользко, а сзади -вообще жесть -летаешь по этой лавке , валится в поворотах , подруливать нужно всегда -устаешь за 500км, качает продольно . прожорливый .. ИМХО конечно )) А вот гелик ,насколько помню - понравился ,ну и сундуки паркетники -порши,туареги .ренжи и тп -это комфортные, но это и не джипы
Доброго времени. Может сменить стиль вождения, сделать обслуживание кожи кресел, и отрегулировать под себя кресло, (чтобы не скользить) а сзади имеется широкий мягкий подлокотник и наклон спинок кресел регулируется у каждого индивидуально. Вообщем может быть удобно. По поводу усталости при больших расстояниях, на Мерседесе G поутомительнее. ЛК 200, от Москвы 1070 км до Бреста прохожу без проблем (остановка и посещение заведения с Белорусской кухней), а мне шестой десяток, следующий день 740 км Польша и.т.д. до Франции (Атлантика). Ездил не единожды. На ЛК 200 ТД расход 10,5. Сравнивая Мерседесе G и ЛК 200 первый это город второй трасса. В наличии оба автомобиля. Спасибо.
-
4 часа назад, Георгий Паленик сказал:
Я просто слышал подробно не раз именно Стентор, даже сам его настраивал. Мне он именно подачей нижнего баса не нравится. Хотя из промышленных у старых старших Рел самый благозвучный почерк. Но они размывают, сильно размывают, как ни поставь. Просто делают это хотя бы благозвучно) лучше чем большинство звучит.
С тех пор много лет как развиваю свои нч-секции. У Кости самые совершенные на данный момент, но уже делаются 18 дюймовые, и много чего интересного еще на подхвате в проектах.
Добрый день. Размытость нижнего баса, не совсем Вас понимаю. Рел как раз и создает в нижнем басе воздушность и основательность звуковой картины и делает это уверено безошибочно, бас в этой тональности вообще не стоит на месте, (очень важна настройка). А если у кого то есть размытость, то это лечится звукопоглатителем в основании, местом расположения и.т.д. Из какого материала Ваши диффузоры?
-
5 минут назад, Radj сказал:
идеального в мире ничего нет, соглашусь
и мои сабы тоже не идеальны, просто меня они устраивают полностью сегодня после идеальной сшивки, дарят огромное удовольствие мне и дополняют общую картину идеально.
единственное, чтобы я в них поменял -это поставил повыше. и сделаю это. уже попробовал это неэстетично на табуретках. понравилось
Очень долго я настраивал саб: местонахождение, сшивка, на чем стоит, шипы, ноги, кабели питания и сигнальной коммутации, реагировал на все и по разному. В итоге много лет в этом сегменте вопрос закрыт. Вы как я понимаю в начале этой настройки. Уверен у Вас все получится. Спасибо.
-
5 минут назад, Radj сказал:
по сути, РЕЛ вообще сплошной минус. в красивом дизайне. модели 25(самый топ) и Britanica.
я два дня знакомился перед покупкой утопия ЕМ с моделью g1. это кино. это раз. второе: уровень искажений для топ саба вообще недопустим. собственно, именно знакомство с g1 мне ясно сказало не связываться с промышленными сабами вообще. хотя с парой и даже 4мя G1 я мог хорошо сэкономить. вроде, старше только модель 25.
К сожалению не имел возможности знакомства с выше упомянутыми сабами от РЕЛ. Имел удовольствие слушать и пользовать Студио, и уже как 12 лет слушаю Стентор. Слушал другие очень достойные сетапы, в итоге не чего менять не собираюсь, в музыке есть все что мне нужно..... В отношении матчасти, к сожалению совершенно не ориентируюсь. Главное наверное как звучит музыка. Если у меня что нибудь отставало или не так играло, я сразу что то потерял бы в звуке.... Все на месте! С настройкой возился очень долго. Спасибо.
-
1
-
Мясо для стейков
в Кулинария
Опубликовано:
Спасибо. Это все очень интересно. Но я о Гастрономии (вкус, качество) а вы о потреблении мяса на единицу населения. А тут еще Друзя из Англии, это аргумент.