Ну что же поздравляю вас с приобщением к линуксу. Самое главное здесь, не стесняться гуглить, т.к. все проблемы начинающих линуксоводов давно и подробно разжеваны на профильных форумах. ALSA https://ru.wikipedia.org/wiki/ALSA. В данном случае, редактируется файл /etc/mpd.conf.
Я на Raspberry Pi 2 + 5" touch дисплей использую модифицированный дистрибутив https://www.max2play.com/ Коротко, это связка logitech media server+squezelite+jivelite. В качестве выхода используется usb card Audiotrack Prodigy Cube. Результатом вполне доволен, нравится удобный и продуманный интерфейс, эмулирующий Squeezebox Touch.