Первое - Вы физически не снимете на смартфон многое из того, что можно снять даже на самую недорогую камеру. Начиная от нужных фокусных, заканчивая скоростью срабатывания затвора и значений диафрагмы.
Второе - то, как рисуют качественные объективы не снилось ни одному ИИ ни в какой проекции. Начиная от красивого боке, заканчивания разделением планов, "тридешностью".
Третье - такой объектив и камера могут стоить в пять раз дешевле смартфона. Все остальные доплаты за удобства и функции. Автофокус, позволяющий очень долго вести цель, скорострельность камеры, стабилизация, возможности видео и прочее, и прочее, и прочее. Но самое дорогое - объективы.