Наши статьи

[Юрий Волобуев]

Хотя здесь самое безопасное занятие переходить из дегустаторов в коллекционеры

Безопасное - возможно. А так, тупее занятия, чем коллекционирование виски, в жизни не встречал (единственное разумное объяснение подобному занятию - нажива на последующей перепродаже редких образцов, но тогда "коллекционер" - просто любитель денег, а не виски). В ином случае - это какая-то сублимация сродни онанизму - дрочить на бутылки, забыв об основном предназначении их содержимого. Мне искренне жаль таких "любителей виски".

[Женя Б.]

Так ты пробуй , а не налегай Хотя здесь самое безопасное занятие переходить из дегустаторов в коллекционеры

Пральна...У меня первый Гленфиддик, купленный мес. 4 назад еще почти полон, как и 8 остальных молтов, появившихся за это время. Витрину открываешь и глаз радуется, и органы целее

Безопасное - возможно. А так, тупее занятия, чем коллекционирование виски, в жизни не встречал (единственное разумное объяснение подобному занятию - нажива на последующей перепродаже редких образцов, но тогда "коллекционер" - просто любитель денег, а не виски). В ином случае - это какая-то сублимация сродни онанизму - дрочить на бутылки, забыв об основном предназначении их содержимого. Мне искренне жаль таких "любителей виски".

Ну, Юра, зачем так ...Просто есть еще и другие напитки, да..и другие радости в жизни

[NoOne]

Пральна...У меня первый Гленфиддик, купленный мес. 4 назад еще почти полон, как и 8 остальных молтов, появившихся за это время. Витрину открываешь и глаз радуется, и органы целее

Ну порадовался глаз один раз, ну два...а дальше что?

Это всё равно, что заставить комнату кучей хай фая и не проводить даже туда электричества и музыку не слушать, мол зачем? Захожу, погляжу на хай фай, глаз радуется.

Просто есть еще и другие напитки, да..и другие радости в жизни

Так не отказываем и в других радостях жизни, никто ж не говорит:

- Всё ребята, пока...запираюсь в квартире, пока не выпью весь виски или не отвалится печень, на улицу не выйду.

Живём разносторонней жизнью.

У меня первый Гленфиддик, купленный мес. 4 назад еще почти полон, как и 8 остальных молтов, появившихся за это время.

А что у тебя там ещё а 8 молтов, расскажи?

[Женя Б.]

Так не отказываем и в других радостях жизни, никто ж не говорит:

- Всё ребята, пока...запираюсь в квартире, пока не выпью весь виски или не отвалится печень, на улицу не выйду.

Живём разносторонней жизнью.

А что у тебя там ещё а 8 молтов, расскажи?

Не все по отпускам сидят Эдуард, а если есть свободное время ,то не сидеть-же дома, виски глушить.

Да и денег, признаться , часто жалко. Супруге дарить лишнее украшение не пробовал, может большее удовольствие доставит, чем глубокое изучение земель шотландии ?

А из молтов- пробрел еще лагавулин, боумор, гленморанжи,макаллан,бен рич, лафроиг,талискер. Любимец лагавулин и гленморанжи

[baby]

По мне , так виски покупаю из удовольствия , могу пробовать каждый день , а могу за месяц не притронуться , настроение не то , в запасе всегда бутылок 15 вот есть настроение , а пока решу , что попробовать уже пиво или портвейн открою и отложу до слудующего раза

[Юрий Волобуев]

Запас запасом - это всё верно, тут вопросов нет. И частота употребления сугубо личное дело. Но тут прозвучало слово "коллекционирование" - вот смысл этого занятия в применении именно к виски я не представляю. Виски пьют, а не коллекционируют.

[NoOne]

Супруге дарить лишнее украшение не пробовал, может большее удовольствие доставит

Лишнее не пробовал А те, которые нравятся, по праздникам и просто так по настроению, дарю регулярно.

А из молтов- пробрел еще лагавулин, боумор, гленморанжи,макаллан,бен рич, лафроиг,талискер. Любимец лагавулин и гленморанжи

Отлично, можно уже к негоциантам переходить, например Murray McDavid

[NoOne]

Очередная посылка из Англии!

На этот раз установлен абсолютный рекорд, всего за 6 неполных дней с момента заказа груз был доставлен до моих дверей!

Ну и собственно, чего тянуть, сразу результаты дегустации:

1. Auchentoshan 3 wood:

Цвет: тёмный янтарь.

Запах: сложный, многоплановый, разнообразный, без спиртуозности. Нотки плодовых деревьев, груша, вишня, корица.

Вкус: мягкий, пьётся очень легко, результат тройной дистилляции. Виски молодой, потому взрывается во рту фейерверком вкуса. Цветочные нотки, ягодные, особо приятный акцент перезрелой вишни. На вдохе-карамель.

Послевкусие: Долгое, тёплое, сладкое, фрукты.

Покупался исключительно для жены друга, но и мужчинам пришёлся более чем по вкусу.

2. Mortlach 16 y.o. - регулярный разлив.

цвет: ещё темнее, крепко заваренный чай.

запах: нотки красного сухого вина, сладость.

вкус: классический спейсайд. Благородный, ровный и сбалансированный. Немного сушит язык (дёрн), пикантно и приятно, древесные нотки.

послевкусие: очень долгое, завершающееся древесным вкусом.

Напоминает мой любимый Balvenie 12 double wood, дайджестив.

Приятный молт, когда не хочется вдаваться в поиск нюансов, а есть желание просто расслабиться.

3. Bruichladdich 15 y.o., второе издание.

Итак, вторая инкарнация популярного релиза.

Пару раз пришлось попробовать 12-ку, был в восторге. Так что же покажет 15-ка?

цвет: намного светлее предыдущих молтов, светлое золото.

запах: Айловская торфянистость и дым. Морские нотки, солёный ветер.

вкус: более гармоничный, чем 12-ка, немного дымный, слегка солёный, вкус морепродуктов.

послевкусие: продолжительное, завершающееся солёными морскими нотками.

Итог: Очень удачная вышла посылка. Разнообразные молты, с характером и индивидуальностью.

С удовольствием хотел бы иметь постоянно каждый из них в баре.

Есть давать медали, то.... победил Bruichladdich (люблю Айлу), далее Auchentoshan (за неожиданно-яркий, свежий и выразительный вкус)...ну и буквально наступает второму номеру на пятки Mortlach ( просто я подобное уже не раз пил, хотя очень люблю).

[Юрий Волобуев]

Хорошо отжёг. Интересно, что посылки мы получили в один день. Правда, на этот раз почти вся посылка не моя. Всё на подарки ушло. Кстати, вот, рекомендую всем, желающим познакомиться с миром односолодового виски вот такие наборы Diageo. Не слишком дорого (27 фунтов без доставки) и разнообразно - 3 бутылочки по 0,2. Вот один из вариантов:

При этом бутылочки выглядят неотличимо от "взрослых", настоящих:

А этикетки в точности копируют большие бутылки:

[NoOne]

Шикарно оформлен набор!

[Юрий Волобуев]

Шикарно оформлен набор!

Согласен, набор приятнейший. Как подарок вместо обрыдшей всем "бутылки коньяка" просто супер, да ещё и дешевле выходит раза в три-четыре, чем приличный коньяк. Ну, как бы то ни было, весь этот виски мы знаем. А вот небольшую экзотику уже не в подарок, а на пробу, удалось выцыганить:

[NoOne]

Ух ты....оформление очень интересное, да и к Лоуленду у меня за последние месяцы мнение поменялось от недоверия к восторгу.

[Женя Б.]

Отлично, можно уже к негоциантам переходить, например Murray McDavid

А я думал со всеми Классиками сначала разобраться. А чем интересны негоцианты?

[Юрий Волобуев]

А чем интересны негоцианты?

Негоцианты интересны прежде всего иной трактовкой виски любимых винокурен. Когда, после опробования нескольких десятков молтов официального разлива, к виски-фанату приходит чёткое понимание своих пристрастий, в негоциантах можно и нужно начинать искать те оттенки, которые делают твои любимые молты не просто любимыми, но для тебя неповторимыми. И тогда начинается настоящая охота за виски. IMHO.

[Женя Б.]

Негоцианты интересны прежде всего иной трактовкой виски любимых винокурен. Когда, после опробования нескольких десятков молтов официального разлива, к виски-фанату приходит чёткое понимание своих пристрастий, в негоциантах можно и нужно начинать искать те оттенки, которые делают твои любимые молты не просто любимыми, но для тебя неповторимыми. И тогда начинается настоящая охота за виски. IMHO.

Ну, ребят, мне в виски до вас еще очень далеко, посижу пока на традиционных молтах т.к. себя еще не нашел. Я и не тороплюсь...Одно пока знаю, люблю "уравновешенный", "спокойный" виски, как скажем, лагавулин или гленморанжи

[Юрий Волобуев]

посижу пока на традиционных молтах т.к. себя еще не нашел. Я и не тороплюсь...

И это в принципе правильно. Негоцианты могут подождать. Но вот если от любимой винокурни попадётся разлив негоцианта по хорошей цене - чисто из любопытства надо брать. Я всего 3 раза обращался к негоциантам, все три раза это были Murray & McDavid, и все три раза результат того стоил. Что, конечно, не исключает существования у MM отстоя.

[Юрий Волобуев]

Cardhu, 12 y.o., OB, 40%

Запах: торф, обожжённое дерево, винный, далее сладкие сухофрукты. Вообще, аромат очень комплексный, сложный, развивается от одного к другому по мере опустошения бокала и прогрева виски. Сначала больше торфа и дыма, потом верх берёт фруктовая сладость, к середине драма уже практически нет ничего торфяно-дымного и даже ощущается немного солода.

Вкус: довольно сухой, сладко-горький винный, заметно дерево и довольно много перца.

Послевкусие: сначала продолжение вкуса - дым, перец, затем вдруг приходит что-то сладкое, как вкус молочной ириски, причём длится очень недолго, и потом резко пропадает, остаётся нечто терпко-сухое, с перечной жгучестью.

Общий вывод. Интересный дисбаланс - многообещающий аромат и достаточно строгий вкус переходят в несколько непонятное послевкусие, хотя торфяные, древесные и перечные нотки всегда остаются на месте. Как мне показалось, нетипичный спейсайдер - довольно строгий, сухой и перечный. Но аромат превосходен - виски для токсикоманов. Кстати, крепости 40% более чем достаточно.

Спасибо Вите за гостеприимство и дегустацию!

[Валерий Рыжков]

Cardhu, 12 y.o., OB, 40%

Обнадеживает Давно хочу распечатать Эх, напарника не хватает

[Юрий Волобуев]

Тизер. К сожалению, не себе - подарок. Если дадут попробовать, будет и отчёт.

[NoOne]

Ты как почувствуешь, что тебе его дадут попробовать, не забудь меня позвать, я ж тебе родственник как-никак, неужели меня обнесёте полдрамом?

[Pooh]

Наткнулся в магазине на виски Arran (wine cask) 55'. Кто-нибудь дегустировал, и каковы впечатления?

[Юрий Волобуев]

Наткнулся в магазине на виски Arran (wine cask) 55'. Кто-нибудь дегустировал, и каковы впечатления?

Цитата:

"The Arran Malt Finished in the finest Amarone Wine Cask sourced directly from Italy 55% NAS

(название дегустируемого напитка прозвучало после того, как я сделал заметки, так что можно назвать их «слепыми»).

N: сухость, древесность, едва заметная сладость

T: сладковатость карамели, переходящая в жженый сахар и перцовую горечь

B: нарастающее, расширяющееся

A: сладость, карамель, жженый сахар, но и перец! Перец постепенно уходит!!!

Очень достойный молт, интересный как вкусом, так и послевкусием."

[NoOne]

Наткнулся в магазине на виски Arran (wine cask) 55'. Кто-нибудь дегустировал, и каковы впечатления?

Тоже давно поглядываю на этот молт!

Думаю, очень неплох.

Только с регулярных разливов начал бы!

хотя...я практически не верю островным виски....все меня разочаровывают! Айла не в счёт, это какой-то нонсенс, самые любимые молты именно с этого острова! Не зря видимо остров Айла, за нетипичный вкус...выделена в отдельные регион!

Кстати, кому интересна карта винокурен....посмотрите!

http://www.scotch-whisky.org.uk/swa/71.html

[Юрий Волобуев]

Наткнулся в магазине на виски Arran (wine cask) 55'. Кто-нибудь дегустировал, и каковы впечатления?

Я тут выяснил, с финишем в wine cask и крепостью 55% у Аррана минимум 3 релиза, это какой? Из-под какого вина бочка?

[Pooh]

Я тут выяснил, с финишем в wine cask и крепостью 55% у Аррана минимум 3 релиза, это какой? Из-под какого вина бочка?

Все три и есть в наличии. Надо будет начальника соблазнить