Наши статьи

[Cергей Лебедев]

Грядёт Новый 2023 год!

Несмотря ни на что, люди будут готовить праздничный стол. А так как со времен СССР, именно новый год стал самым долгожданным праздником, он стал ещё и праздником обжорства. Так было. Сейчас уже не так. В магазинах есть все. Хоть каждый день устраивай праздник. Поэтому нужно нечто необычное. Сложносочинённое что-то такое должно быть.  Целая философия вкуса. Всегда полезно поделиться авторскими рецептами всяких  вкусностей, украшениями блюд и необычными сервировками. До НГ ещё месяц, этот месяц пролетит быстро. 

Если вспомнить праздничный стол, то собственно самого стола не было видно. В центре стола стояли бутылки с напитками, их окружали вазы с фруктами, поотдаль салатницы с оливье и и мимозой, в тарелках лежали нарезная ветчина,буженина сыры. В других салатниках холодец и селёдка под шубой. Непременно мясной рулет. Ну и рыба запечённая с овощами. Иногда можно заменить птичкой. Хорошо бы глухаря. Но это бывало нечасто. 

И конечно торт на десерт впридачу с конфетами. 

Наверное с тех времён, в подаче блюд  изменилось немногое, но я точно знаю,что у всех есть новые рецепты  Тем более в наше время говорят,меньше готовишь - меньше выкинешь. 

Предлагаю делиться в этой ветке.