Наши статьи

[alex-ustas]

20 минут назад, Arcam сказал:

Там ещё в составе солод, прикольный компонент, но надо искать красный который на самом деле черный, реально придаёт неповторимый вкус.

А вот всякие разрыхлители не использую, они входят в состав смесей для хлебопечек, когда лень самому мутить, каюсь, грешен, засыпаю готовую смесь.

Солод пробовал ферментированный и не ферментированный. Разница во вкусовых качествах. Но обычно по рецептуре не кладем норму, а меньше.
Смесь не использую.  Муку перед закладкой обязательно пропускаю через сито повторно, что ржаную, что пшеничная. Мед обязательно, тмин, кориандр задолбал. 

[Arcam]

Мед , тмин, кориандр мои стандартные ингредиенты , последний вот закончился, оказалось купить проблема.

Знаю что надо просеивать, но лень.

[Acrobatic]

Ни чего не могу понять .Лично я сам изготовляя ржаной хлеб -пирог -ухожу от дрожжей .паток .разрыхлителей и т .д \химия\ Смысл все это сыпать в хлеб -если есть например  с громадным выбором  хлебов - индивидуальные пекарни \мини\ -где продают дорогой хлеб с этими инградиентами ? 

[Dm.K.]

8 часов назад, Arcam сказал:

Там ещё в составе солод, прикольный компонент, но надо искать красный который на самом деле черный, реально придаёт неповторимый вкус.

Попробуйте вот этот

 

[Acrobatic]

14 часа назад, Игвин сказал:

Какую рульку я сегодня стрескал! М-ммм!

А вот на выходных ездил к другу в Ейск.
Шашлычки из курятины с начинкой шампиньонами, легкое грузинское вино...
Жареные кабачки, греческий салат.
Вот оно, то самое сбалансированное питание!
Ка-аф!

 

alex-ustas

Ваша ветка -вызывает только повышенный аппетит у мясоедов Они соревнуються -кто больше сьел ? И блеск в глазах на фото -это не веганский или религиозный блеск -а другой ..И на вопрос -как им удаеться при таком обилии обеда  -оставаться мобильным весь день -ответа нет ..Даже хищники пообедав -несколько часов потом отдыхают и спят от тяжести сьеденного ..

[Игвин]

Хищники питаются неравномерно - то густо, то пусто.
Поэтому переедают. А мы, любители вкусного и разнообразного здорового питания, питаемся в меру, но со вкусом!
Чего и вам желаем!

[blocked]

17 часов назад, Игвин сказал:

Какую рульку я сегодня стрескал! М-ммм!

А вот на выходных ездил к другу в Ейск.
Шашлычки из курятины с начинкой шампиньонами, легкое грузинское вино...
Жареные кабачки, греческий салат.
Вот оно, то самое сбалансированное питание!
Ка-аф!

 

Шикарно!  

[blocked]

Я в последнее время, кстати, на рыбу перешёл. Никогда ее особо не любил, но в жару усваивается полегче.

[Игвин]

1 минуту назад, d-w сказал:

Я в последнее время, кстати, на рыбу перешёл. Никогда ее особо не любил, но в жару усваивается полегче.

Рыбка да, это в кайф.
Сомика обожаю, в кляре. М-ммм...!
И жирок рыбий пользителен, всякие омеги в нём доброкачественные.

[Arcam]

8 часов назад, Arcam сказал: Там ещё в составе солод, прикольный компонент, но надо искать красный который на самом деле черный, реально придаёт неповторимый вкус.

Попробуйте вот этот

 

Я вот такой открыл, рекомендую

[alex-ustas]

Почему только ферментированный?   
Я и не ферментированный использовал, вкус не такой агрессивный как у черного, цвет буханки светлее. 
Хотел еще на квасу попробовать, но уж больно накладная выходит стоимость конечного продукта. Да и квас хороший днем с огнем не найти. Дожили.

[Acrobatic]

3 часа назад, Игвин сказал:

Хищники питаются неравномерно - то густо, то пусто.
Поэтому переедают. А мы, любители вкусного и разнообразного здорового питания, питаемся в меру, но со вкусом!
Чего и вам желаем!

Люди то же тысячилетиями питались не равномерно -даже последние сто лет были случаи каннибализма ..Но обилие стольких толстяков в последние 10 лет -я не видел никогда ..Лично я лучше не обедая -впрголодь пойду в баню и попарюсь пару часов или пойду купаться -делая заплывы на сотни метров -чем выпив вина -буду не в состоянии не париться -ни поплавать ни сесть на велик ...

[Acrobatic]

В последнее время  у губернаторов что поймали на взятках -сахарный диабет ..При тех деньгах что у них было -не в состоянии предотвратить было болезни  на раннем этапе? ..А эта болезнь в основноим именно из-за питания ..Или они на военном положении жили и нервы и психика добивает их? Но там есть и не пожилые по моему 

[John Smith]

7 минут назад, Acrobatic сказал:

В последнее время  у губернаторов что поймали на взятках -сахарный диабет ..При тех деньгах что у них было -не в состоянии предотвратить было болезни  на раннем этапе? ..А эта болезнь в основноим именно из-за питания ..Или они на военном положении жили и нервы и психика добивает их? Но там есть и не пожилые по моему 

Если бы замену предварительного заключения на домашний арест давало плоскостопие, у них было бы плоскостопие... 

[Игвин]

1 час назад, Acrobatic сказал:

Лично я лучше не обедая -впрголодь пойду в баню и попарюсь пару часов

Переедать перед баней не следует, но и натощак тоже не советуют.

[Гость]

2 часа назад, Acrobatic сказал:

Люди то же тысячилетиями питались не равномерно -даже последние сто лет были случаи каннибализма ..Но обилие стольких толстяков в последние 10 лет -я не видел никогда ..

Толстяки изза гормонов роста массы которые переходят из  фабричный курей. свиней ,коров.

в тело человека. это 100% инфа.

 

[Игвин]

5 минут назад, kkk2010 сказал:

Толстяки изза гормонов роста массы которые переходят из  фабричный курей. свиней ,коров.

в тело человека. это 100% инфа.

 

Всё может быть, и быть всё может...
Так и в огурчиках-помидорчиках всякое встречается.

[Гость]

1 час назад, Игвин сказал:

Всё может быть, и быть всё может...
Так и в огурчиках-помидорчиках всякое встречается.

Во овощах и фруктах пестициды подавляющие сорняки и болезни, 

от этого не располнеешь, а сразу худым загнешься, масса плюсов для родни- гроб нести лехко.)

[John Smith]

1 час назад, kkk2010 сказал:

Толстяки изза гормонов роста массы которые переходят из  фабричный курей. свиней ,коров.

в тело человека. это 100% инфа.

Гормоны роста и антибиотики для скота здоровья не прибавляют.  С другой стороны, гербициды, пестициды и инсектициды, которыми пичкают растения - так же...

В общем, мы за фермерскую курицу и овощи со своего огорода.

[Пейотль]

4 часа назад, alex-ustas сказал:

Почему только ферментированный?   
Я и не ферментированный использовал, вкус не такой агрессивный как у черного, цвет буханки светлее. 
Хотел еще на квасу попробовать, но уж больно накладная выходит стоимость конечного продукта. Да и квас хороший днем с огнем не найти. Дожили.

В любом магазине живого пива настоящий квас продается

[Arcam]

4 часа назад, alex-ustas сказал:

Почему только ферментированный?   
Я и не ферментированный использовал, вкус не такой агрессивный как у черного, цвет буханки светлее. 
Хотел еще на квасу попробовать, но уж больно накладная выходит стоимость конечного продукта. Да и квас хороший днем с огнем не найти. Дожили.

А мне наоборот нравится агрессия получается ядреный такой хлебушек а На квасе с тмином один из моих любимых.

[Mike.t]

 

[Arcam]

[Arcam]

[Михаил7631]

Да,хлеб красивый и наверное вкусный.Но я последнее время стараюсь вообще хлеб не есть.Никакой.Получается не всегда,но уже потерял 4 кг избыточной массы,как по мне.И вот странно(но на самом деле естественно)перестал есть мучное и сладкое-ушла тяжесть в желудке,забыл про изжогу и сонливость после обедов.