Наши статьи

[Eloy]

[Serega]

2 часа назад, Eloy сказал:

Roskets тоже покупаю. Их самая новая Кения мне понравилась, не дорогая. Что ты посоветуешь, из нового, Рокетс, анаэробка для меня теперь полное Табу, любая. Раздражение неба от пары глотков. Эфиопию карбрник не смог пить, варил своим домашним во френч прессе

А про новосибирцев далеко не факт что наши вкусы совпадут.

Сейчас пью

Очень хорош. 

[Eloy]

12 часов назад, Serega сказал:

Сейчас пью

Очень хорош. 

Будем иметь в виду. Я как то больше сейчас по мытой Кении, там нет подвоха, обычно хороший кофе. Ну и мытая Колумбия и Коста-Рика, но без всяких фокусов с пред ферментацией. 

Ещё и хани хорошая обработка, кстати кофе получается один из самых мягких по вкусу, для кого то слишком ровный и мало выразительный. 

[Serega]

6 часов назад, Eloy сказал:

Будем иметь в виду. Я как то больше сейчас по мытой Кении, там нет подвоха, обычно хороший кофе. Ну и мытая Колумбия и Коста-Рика, но без всяких фокусов с пред ферментацией. 

Взял пачку Tasty на пробу. Как - то по Эфиопии пошёл. По Кении пока взял паузу, но на примете пару лотов держу. :))) 

Давно не брал кофе у этого обжарщика. 

Говоришь они переехали, стали хорошо обжаривать? 

[Serega]

18.02.2024 в 19:11, Eloy сказал:

Купленный капинг 

Много обжарщиков, которых мы не знаем. Нужно посетить следующую выставку. 

[Eloy]

1 час назад, Serega сказал:

Взял пачку Tasty на пробу. Как - то по Эфиопии пошёл. По Кении пока взял паузу, но на примете пару лотов держу. :))) 

Давно не брал кофе у этого обжарщика. 

Говоришь они переехали, стали хорошо обжаривать? 

Лично мне очень. Как тебе не знаю, я у них зависаю именно на Кении. Да и сейчас больше нравится ровный комплексный, кофе, ягоды и фрукты хороши, когда, они внутри декскрипторов именно кофе, так мне нравится. А вот излишняя яркость и сочность, даже совсем не анаэробная как то приелась. Тебе тести может показаться тускловатым, я долго слезал с этой яркости, и конечно на тот момент после катек и рокетсов тести стали не интересны, да и временная потеря качества на тот момент тоже сыграла свою роль. 

Эфиопию тесфай тоже брал, месяцам три назад, хороший ровный кофе, но как то сильного впечатления не произвёл. Мне понравилась мытая Боливия у них. 

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

Мне понравилась мытая Боливия у них. 

Не нашёл. 

[Eloy]

30 минут назад, Serega сказал:

Не нашёл. 

https://shop.tastycoffee.ru/coffee/bolivia-caranavi

Закончился он

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

https://shop.tastycoffee.ru/coffee/bolivia-caranavi

Закончился он

Много микролотов у Tasty заканчиваются. 

[Eloy]

1 час назад, Serega сказал:

Много микролотов у Tasty заканчиваются. 

Но много и появляется. Там хоть какая-то то движуха. Хотя вся хрень анаэробная, натуральная /экспериментальная висит и никуда не девается. Видно народ то же понял что к чему. Я кстати Мексику натуральную так и просрал... Жалею, мексика очень хороша, ранее её пил и ц тести, и у джаст кофе в их золотой серии

[Serega]

 

11 часов назад, Eloy сказал:

Но много и появляется. 

Этот кофе пробовал? 

[Eloy]

1 минуту назад, Serega сказал:

Этот кофе пробовал? 

Кое что ранее. И довольно интенсивно, чаще всего не плохо. Сейчас все реже, финансы поют романсы. Я выше многое выкладывал, как раньше к Тейси  негатива не было. 

Наметил для себя кое что к покупкам. Но опять же что мне хорошо, тебе может и не зайти, да и от способов приготовления очень сильно зависит результате, у вас с Сергеем не- рыцарем турка, у меня пуровер, и вы с ним пуровер не особо, а я не очень плотный кофе как эспрессо и Турку 

[Serega]

11 часов назад, Eloy сказал:

Но много и появляется. Т

Из 9-ти микролотов с обжаркой под фильтр 5 заканчиваются (мытой и натуральной обработок). Новых нет. Анаэробка и эксперименталка - совсем не моё, да ты и сам отошёл от этого безобразия. 

[Eloy]

35 минут назад, Serega сказал:

Из 9-ти микролотов с обжаркой под фильтр 5 заканчиваются (мытой и натуральной обработок). Новых нет. Анаэробка и эксперименталка - совсем не моё, да ты и сам отошёл от этого безобразия. 

Да, отошёл. И не вернусь. Исключение лактик, но его почти и нет нигде. Ждём весны и нового урожая 

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

Да, отошёл. И не вернусь. Исключение лактик, но его почти и нет нигде. Ждём весны и нового урожая 

По поводу Хани, что думаешь? 

[Eloy]

40 минут назад, Serega сказал:

По поводу Хани, что думаешь? 

Я писал выше, мягкий вкус, ровный. Кстати брал Колумбию хани у Рокетс и сейчас заказ пришёл. Не яркий, с привкусом жёлтой сливы. Кстати  один из старейших методов обработки зерна... 

Но вот что ещё могут запендюрить по хани, я не знаю, мастера обжарщики они такие

[Serega]

20.02.2024 в 19:19, Eloy сказал:

 

Эфиопию тесфай тоже брал, месяцам три назад, хороший ровный кофе, но как то сильного впечатления не произвёл.

Не, нах эти эксперименты с Tasty.  Тесфай ушёл в помойку. 

А вот новая Кения от Rockets очень хороша. 

[Eloy]

3 часа назад, Serega сказал:

Не, нах эти эксперименты с Tasty.  Тесфай ушёл в помойку. 

А вот новая Кения от Rockets очень хороша. 

Эту Кению купил, пил, есть в запасе. Но ни чем не лучше чем от тейсти последних микролотов. 

По поводу Эфиопии тесфай для меня средний, но очень хороший ровный кофе, на каждый день.

А вот большинство теперешних лотов от Rockets для меня именно в помойку,  по пальцам одной руки пересчитать что не анаэробная обработка, а там где её и нет всё равно прет яркость вырви сосочки неба. Два раза брал до этого Эфиопию карбоник, был сладкий кофе без излишней яркости, а вот в предпоследнем заказе смог выпить только пару чашек, и отдал сыну под френч пресс. 

И вообще всё, это вкусовщина, но для меня тейсти форевер, только жаль что колличество микролотов нормальных обработок становится всё меньше и меньше. И думаю что ВСЕ скоро скатятся до а-ля Катька/Бородай 

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

... 

А вот большинство теперешних лотов от Rockets для меня именно в помойку,

Про большинство и говорить не стоит, много эксперименталки стало и анаэробки. А вот мытой и натуральной обработок с обжаркой под под фильтр 5-ок отличников и пару хорошистов, из того сейчас есть у Rockets, пью с удовольствием. Кения из них всего 2 лота.  Что то уходит, что-то добавляется, но выбор отличников есть всегда. 

Может у Tasty Кения не плохая, не стал пробовать, но пить одну лишь Кению... не интересно.

Когда микролот из Эфиопии идёт в помойку, это ни в какие ворота... 

Удачи тебе с Tasty. 

 

[Eloy]

1 минуту назад, Serega сказал:

Про большинство и говорить не стоит, много эксперименталки стало и анаэробки. А вот мытой и натуральной обработок с обжаркой под под фильтр 5-ок отличников и пару хорошистов, из того сейчас есть у Rockets, пью с удовольствием. Кения из них всего 2 лота.  Что то уходит, что-то добавляется, но выбор отличников есть всегда. 

Может у Tasty Кения не плохая, не стал пробовать, но пить одну лишь Кению... не интересно.

Когда микролот идёт в помойку, это ни в какие ворота... 

 

Я вообще подсел на Кению, пью чаще всего её. Хотел бы поискать у других новых обжарщиков, но нет желания рисковать,

Кстати  у Катьки и кения стала не фонтан 

[Eloy]

21 час назад, Serega сказал:

Не, нах эти эксперименты с Tasty.  Тесфай ушёл в помойку. 

Я вот тут подумал: а ты не поспешил? Я например в воронке когда готовлю Тейсти, то сильно увеличиваю помол, если для Рокетс то 1.5-2 , а для тейсти 3.5-4.5. И всё очень хорошо проходит, плюс или минус в зависимости от сорта и обработки. 

Не знаю как для турки прокатит, или нет

[Serega]

7 часов назад, Eloy сказал:

плюс или минус в зависимости от сорта и обработки. 

Не знаю как для турки прокатит, или нет

Не, с помолом порядок. Уже столько было экспериментов.... К тому же, это мытая Эфиопия, как и в пачке от Rockets. Только там великолепный много плановый сбалансированный  вкус в чашке - твёрдая 5, а у Tasty, в этом лоте, ни о какой многоплановости и сбалансированности речь не идет, так, проходная чашка на 3 балла. Но это не уровень микролота! 

Может на контрасте этих лотов у меня сложилось такое мнение... Когда привыкаешь к хорошему, ожидания становятся завышенными. 

Попробую cтолкнуть новый лот - Кению со станции обработки Kii кооператива Rungeto с оценкой 87 от Tasty с такой же Кенией Rungeto Kii от Rockets c оценкой 86. Ради уважения к тебе, дам Tasty ещё один шанс не обоср@ться. У Rockets этот кофе очень хорош. Оба лота мытой обработки. 

[Eloy]

2 часа назад, Serega сказал:

Не, с помолом порядок. Уже столько было экспериментов.... К тому же, это мытая Эфиопия, как и в пачке от Rockets. Только там великолепный много плановый сбалансированный  вкус в чашке - твёрдая 5, а у Tasty, в этом лоте, ни о какой многоплановости и сбалансированности речь не идет, так, проходная чашка на 3 балла. Но это не уровень микролота! 

Может на контрасте этих лотов у меня сложилось такое мнение... Когда привыкаешь к хорошему, ожидания становятся завышенными. 

Попробую cтолкнуть новый лот - Кению со станции обработки Kii кооператива Rungeto с оценкой 87 от Tasty с такой же Кенией Rungeto Kii от Rockets c оценкой 86. Ради уважения к тебе, дам Tasty ещё один шанс не обоср@ться. У Rockets этот кофе очень хорош. Оба лота мытой обработкобраобработкобр

Я вообще думаю что тейсти скорее всего не твоё. Может быть для турки что то нужно другое, нежели для воронки, может быть у меня в моих вкусовых сосочках сильно сместилось понятие хорошее/не очень. Из двух пачек тейсти и Рокетс выберу тейсти, при одинаковой цене. Каждому своё. Мультяшная открытость вкусовых профилей Рокетс совсем не радует как раньше до полного восторга. Не в обиду тебе, но есть подозрения что с некоторыми лотами ребята играют в инфьз перед обжаркой. Инфьз может быть и с мытым зерном без всякой анаэробов. Ихмо конечно жеб

[Eloy]

21 минуту назад, Eloy сказал:

 

Перепутал с Маунт. Кии стоит попробовать, я этот лот пропустил. Но мне Мчана нравится больше всего. Хотя повторюсь, скорее всего тебе не зайдёт 

По поводу обоср@лась тести или нет вопрос спорный, ибо за не большим исключением у Рокетс я попробовал почти всё, что и ты. И  тоже вполне объективно для себя выбираю что мне лучше, да и чужие дескрипторы на себя не примерить. 

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

Я вообще думаю что тейсти скорее всего не твоё. 

  Я начинал с Tasty и захватил неплохие лоты, пока Tasty не погнали непотребное качество. Такая же история с Катей. Пробовал и других обжарщиков с разной степенью удовлетворённости. Если Tasty понравится, то почему нет? Мне все-равно какое название имеет обжарщик, пью то, что нравится. 

 Ты метнулся из одной крайности в другую, ушёл от жгучей и вонючей анаэробки и это правильно. Пройдёт время, захочешь более насыщенных вкусов. Мы с тобой завариваем кофе разными способами, а значит пьём разный кофе. Где - то будут пересечения вкусов, где-то нет и это тоже нормально. Если в твоих вкусовых предпочтениях, на данном этапе, Tasty - N1 - флаг им в руки.