Andrey Опубликовано: 17 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 17 декабря 2021 8 часов назад, Dmitry© сказал: К слову. Ютубчик подсунул в рекомендациях видео из Кизлярского завода, там на седьмой-десятой минуте виден довольно большой парк бочек в хранилище (озвучено общее число 15400 бочек) . Вряд ли руководство и владельцы столько осилят даже с учётом всех друзей и родственников Бочки, кстати, там похоже на 200 литров, а может и меньше, что увеличивает соотношение поверхность бочки/объём дистиллята (я думаю вы в курсе, что это даёт ). Да и коньячные спирты, как вы знаете, выдерживаются совсем не при 40%, а намного большей крепости. Так что с учётом того, что из этих 7 млн литров видимо бОльшая часть - это дистилляты типа чачи и других "кизлярок", которые вообще не выдерживаются в дубе (дальше есть упоминание эмалированых ёмкостей с щепой) - как мне кажется данным завода можно доверять в общем приближении. https://youtu.be/Vn7TAJq9ZHo Вообще, видео мне показалось познавательно местами (где про технологию), хотя в целом сделано весьма слабо с кинематографической точки зрения. Данные о 8 тыс. бочек взяты из Вики. Ок , давайте исходить из 15400 шт и объёма 225 литров ( это евро стандарт, но в бочку заливают 200). Про крепость вы меня поправили правильно. Заливают по стандарту около 60, но есть доля ангелов это в среднем 4% в год. Через 5 лет хранения ( условно средняя цифра ) крепость будет примерно 50. Считаем : 15400(бочки)*200(объём)*0.5(крепость бочки)/0.4(крепость напитка после редуцирования)/ 5(среднее время хранения)= 770 000 литров в год. Это 10% от заявленного объёма. Вы хотите сказать что остальные 90% это чача?) Никак это не бьется, но главный показатель тот что нет этих бочек на вторичном рынке. Хоть тресни, нет! Поэтому я не верю не в 8 не в 15.4. Скорее всего там примерно 500-600 бочек и то не для продажи. 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Дадд Опубликовано: 17 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 17 декабря 2021 25 минут назад, Andrey сказал: не верю не в 8 не в 15.4. А составу на этикетке можно верить или везде бодяжат обычный крашеный и ароматизированный спирт? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Andrey Опубликовано: 17 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 17 декабря 2021 26 минут назад, Дадд сказал: А составу на этикетке можно верить или везде бодяжат обычный крашеный и ароматизированный спирт? Все масс маркет коньяки СНГ это полный треш. Единственно что у меня не вызвало полного отторжения это грузинский Асканели. И то какой он будет завтра никто не знает) 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Дадд Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 5 часов назад, Andrey сказал: Все масс маркет коньяки СНГ это полный треш Что это значит? Лабораторные исследования что показывают? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Blues Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 9 часов назад, Василий Никитин сказал: Грамм сорок. Всё дело в ракурсе. прям как у Зощенко))) 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Вячеслав Юрьевич Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 Мне понравилось 4 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Популярное сообщение Andrey Опубликовано: 18 декабря 2021 Популярное сообщение Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 Взял для расширения кругозора VSOP агриколь ром из Мартиники во французском стиле. В носе сухофрукты, орехи и пряные травы. Вкус коньячный, ванильный, с легкой горчинкой, мягкий и питкий. Послевкусие долгое карамельное с горчинкой. Цена 2700 по акции, но все равно оверпрайс. Рекомендую брать по цене не более 2000 10 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Gorbunov Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
R66 Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 7 часов назад, Вячеслав Юрьевич сказал: Мне понравилось австрийские вина, вообще, недооцененные, видимо из-за того, что их мало и все расходятся внутри страны, мало вывозится Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
razamanaz Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 Только что, R66 сказал: австрийские вина, вообще, недооцененные, видимо из-за того, что их мало и все расходятся внутри страны, мало вывозится У них в Москве все есть!! 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
anpar Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 Одно из любимых. Рекомендую. 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 18 декабря 2021 Moderators Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 21 час назад, Andrey сказал: ...но главный показатель тот что нет этих бочек на вторичном рынке. Хоть тресни, нет! Поэтому я не верю не в 8 не в 15.4. Скорее всего там примерно 500-600 бочек и то не для продажи. Ну, это как раз меня не удивляет. Если завод, согласно вики, постоянно наращивает производство - то бочки как бы нужны ему самому. Зачем их продавать-то? Понятно почему в мире полно бочек после бурбона - это особенность законодательно закреплённой технологии. Но для бренди можно использовать refill - так зачем от них избавляться? Ну и видео посмотрите всё-таки. Хотя бы те тайминги, которые я отметил. Там явно большое количество бочек в хранилище. Вряд-ли они пустые, или их подогнали для съёмок от соседних бутлегеров Ну и en general. Можно раскритиковать любой напиток. Просто любой. Ничего не придумывая, не фантазируя, и в общем-то справедливо При желании придраться есть к чему даже у отличных коньяков ХО выдержкой от 30 лет. Очевидно, что продукция экс-СССР заводов заслуживает гораздо, гораздо большей критики нежели французские коллеги. Но вот всё назвать трешем я бы не стал, есть и приличные напитки. Главная проблема - нестабильность (в отличии от той же Франции), ну тут это исторически сложилось, увы факт. Купив сегодня одно, завтра с тем же названием можно купить другое. Поэтому многие (и я в том числе) чаще голосую за импорт. Но иногда требуется что-то недорогое и похожее на правду Вот тут и приходится искать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
R66 Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 В 15.12.2021 в 23:09, _Алекс сказал: кто подбирал ему рубашку и галстук? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Lemonad Опубликовано: 18 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 18 декабря 2021 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Andrey Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 12 часов назад, Dmitry© сказал: Ну, это как раз меня не удивляет. Если завод, согласно вики, постоянно наращивает производство - то бочки как бы нужны ему самому. Зачем их продавать-то? Понятно почему в мире полно бочек после бурбона - это особенность законодательно закреплённой технологии. Но для бренди можно использовать refill - так зачем от них избавляться? Ну и видео посмотрите всё-таки. Хотя бы те тайминги, которые я отметил. Там явно большое количество бочек в хранилище. Вряд-ли они пустые, или их подогнали для съёмок от соседних бутлегеров Ну и en general. Можно раскритиковать любой напиток. Просто любой. Ничего не придумывая, не фантазируя, и в общем-то справедливо При желании придраться есть к чему даже у отличных коньяков ХО выдержкой от 30 лет. Очевидно, что продукция экс-СССР заводов заслуживает гораздо, гораздо большей критики нежели французские коллеги. Но вот всё назвать трешем я бы не стал, есть и приличные напитки. Главная проблема - нестабильность (в отличии от той же Франции), ну тут это исторически сложилось, увы факт. Купив сегодня одно, завтра с тем же названием можно купить другое. Поэтому многие (и я в том числе) чаще голосую за импорт. Но иногда требуется что-то недорогое и похожее на правду Вот тут и приходится искать. Я внимательно посмотрел видео. Там показано несколько сотен бочек, ну никак не 15400. Посмотрев лишний раз убедился в своей правоте. Все что идёт на продажу это настойка на щепе (говорит женщина технолог) и это не коньяк. Для себя они держат бочки продавать не будут (говорит директор). Я никогда просто так не критикую, но когда я смотрю на все это, особенно на цех дистилляции понимаю насколько это все убого. Бочки рано или поздно списывают, они не вечны. Поэтому они должны быть в продаже. Я например купил несколько Массандровских бочек после мадеры и хереса( они служат 50-60 лет). Могу сейчас купить коньячную из Франции и даже бочку Вискокурни Лафройг. Предложения есть по всем вариантам, но тут полная тишина. Знаете почему, потому что их очень мало и в реальном производстве они практически не используются. 1 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Andrey Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 Вот как должны выглядеть цех дистилляции и подвалы с бочками 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 19 декабря 2021 Moderators Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 4 часа назад, Andrey сказал: Я внимательно посмотрел видео. Там показано несколько сотен бочек, ну никак не 15400. Посмотрев лишний раз убедился в своей правоте. Все что идёт на продажу это настойка на щепе (говорит женщина технолог) и это не коньяк. Для себя они держат бочки продавать не будут (говорит директор). Я никогда просто так не критикую, но когда я смотрю на все это, особенно на цех дистилляции понимаю насколько это все убого. Бочки рано или поздно списывают, они не вечны. Поэтому они должны быть в продаже. Я например купил несколько Массандровских бочек после мадеры и хереса( они служат 50-60 лет). Могу сейчас купить коньячную из Франции и даже бочку Вискокурни Лафройг. Предложения есть по всем вариантам, но тут полная тишина. Знаете почему, потому что их очень мало и в реальном производстве они практически не используются. Дискуссия деградирут в спор о том, кто и что увидел и услышал на видео, поэтому прекращаю. Вы меня не убедили, я вас очевидно тоже. Как и что должно выглядеть я в курсе. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Радиослушатель Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 5 часов назад, Andrey сказал: Вот как должны выглядеть цех дистилляции и подвалы с бочками Andrey@ продолжайте рассказывать, интересно. Не считаю себя спецом в коньяках, но вот этот Кизлярского завода мне очень понравился. Как раз, похоже, этот коньяк из тех, что делают «для себя». 3 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Дадд Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 10 минут назад, Радиослушатель сказал: для себя». Ни разу такого не видел. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 19 декабря 2021 Moderators Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 1 час назад, Радиослушатель сказал: Как раз, похоже, этот коньяк из тех, что делают «для себя». 1 час назад, Дадд сказал: Ни разу такого не видел. Продаётся в магазине. Купить Коньяк старый КС Дагестан с сургучной печатью цена | Cigar Pro WWW.CIGARPRO.RU Купить Коньяк старый КС Россия с сургучной печатью цена | Cigar Pro WWW.CIGARPRO.RU Купить Коньяк очень старый ОС Багратион с сургучной печатью цена | Cigar Pro WWW.CIGARPRO.RU Купить Коньяк очень старый ОС Петр Великий с сургучной печатью цена | Cigar Pro WWW.CIGARPRO.RU Купить Коньяк очень старый ОС Император Всероссийский с сургучной печатью цена | Cigar Pro WWW.CIGARPRO.RU Это один из вариантов упаковки. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Moderators Dmitry© Опубликовано: 19 декабря 2021 Moderators Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 Ёлочки уже можно? 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
igarr Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 28 минут назад, Dmitry© сказал: Ёлочки уже можно? Конечно! @Василий Никитин уже 2 месяца как елку нарядил и попивает под ней, то холодное шардоне, то вискарь 2 7 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Василий Никитин Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 1 час назад, igarr сказал: Конечно! @Василий Никитин уже 2 месяца как елку нарядил и попивает под ней, то холодное шардоне, то вискарь Я рано ёлку ставлю и поздно убираю, потому что она оказывает благотворное влияние на звук в комнате. 3 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Василий Никитин Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 Сегодня напьёмся в компании THE BEATLES... 8 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Dmitry Опубликовано: 19 декабря 2021 Поделиться Опубликовано: 19 декабря 2021 8 минут назад, Василий Никитин сказал: Сегодня напьёмся в компании THE BEATLES... В этот раз не опоздал к духовке ,ну если только не более чем на минуту ? Битласы - подпевал ! 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах Больше способов поделиться...
Рекомендованные сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.