Наши статьи

[Serega]

45 минут назад, Eloy сказал:

Очередное г@внище от Дерьмоморе, от толстого казанца  

Хрен знает хороша или нет, но под турку дешевле нет. Другое дело, долго ли прослужит. 

Пока у него магазина не было, некоторые обзоры были более объективными и я ему благодарен, за то, что посмотрев его обзоры, смог выбрать хорошую молку для своих потребностей. 

Кстати, у него цены на молки одни из самых дешевых в РФ. 

[Eloy]

Just now, Serega said:

Хрен знает хороша или нет, но под турку дешевле нет. Другое дело, долго ли прослужит. 

Пока у него магазина не было, обзоры были более объективными, но я ему благодарен, за то, что благодаря его каналу, смог выбрать хорошую молку для своих потребностей. 

Кстати, у него цены одни из самых дешевых в РФ. 

На озоне поищи, аурки у него старьё и дорогущие как чугунные мосты

[Serega]

3 минуты назад, Eloy сказал:

На озоне поищи, аурки у него старьё и дорогущие как чугунные мосты

Когда они научатся делать правильный помол под турку, обязательно поищу.))) 

[SharapoFF]

2 часа назад, Eloy сказал:

Так настоящие энтузиасты покупают много видов зеленки из разных регионов, и скорее там где и вы, экспериментируют, делаю разные батчи, находя новые вкусы и кайфы, и не от фильтра, а именно в эспрессо. Вон зайдите на прокофе, почитайте, там многие сидят на обжарке, делятся графиками, приёмами обжарки. А так да, купил мешок Фермерского мытого из Колумбии или Коста-Рики, или Магораджип откуда же, и каждый день одно и тоже. Мне бы скучно было, хочется разнообразия. Но у каждого свой путь. 

Кто мешает каждому из нас по «своим путям» следовать? Мы на сайте где любят музыку: одни чутьли не ежегодно меняют (ли) комплект  аппаратуры выбирая то или это и все время «тестируя» звук и «улучшая» его с помощью разнообразной экзотики (припой контакты подставки святой дух и тд).

все это сопровождается многократным прослушиванием «фрагментов» и затиранием до дыр определенных треков, кои слушать потом данный субъект не станет даже под пытками.

знакомо? 
вопрос «где музыка» оставим в сторонке.

другие тоже плсле экспериментов выбирают наконец то что их устраивает и играет нужный им (жанр, контент стиль) и слушают именно музыку не отвлекаясь на цвет панелей и толщину проводов.

удовольствие и первые и вторые получают, но разное.

я понятно объяснил  

2 часа назад, Serega сказал:

Ну вот, другое дело! А то кое кто цедит один и тот же мешок из года в год, думает, что пьет вкусный кофе и пропагандирует скукоту.))) 

это я понимаю в мой огород? Кидаю обратно: или бегает по разным сайтикам покупает одно и то де в разных обертках, верит любому купи-прода «на слово» и потом долго рассказывает чем отличается запах повидла из смородины от аромата экскрементов белого носорога.

дети фантики собирают и конфетки разные пробуют у нееоторых не проходит это с возрастом. Бывает.

[SharapoFF]

2 часа назад, Serega сказал:

 Я в турке могу 100гр. такого кофе приготовить, что по шарам накатит покрепче эспрессо. 

Вы воот корчите из себя здесь какого то «эксперта»  ну зачем? Сами себя раздеваете и показываете что в предмете вы…

в турке (раз вы в школе плохо учились) у вас как раз и получится самый наинкрепчайший кофе. Ибо там зерно еастаивается и ттдает практически все.

эспрессо по определению раза в 4 «слабее» ибо сам процесс заточен на извлечение тн «кофейных масоел» и прочих ароматов, кофеин там за пролив в 15 секунд просто не экстрагируется полностью.

Суп надеюсь варили? Мясо с косточкой на медленном огне 2 часа кипятить или в скороварку сунуть на 15 минут - разный бульон? 

Не злоупотребляйте компотиками. Деменция вещь такая…

2 часа назад, Eloy сказал:

. Вон зайдите на прокофе, почитайте, там многие сидят на обжарке, делятся графиками, приёмами обжарки. А так да, купил мешок Фермерского мытого из Колумбии или Коста-Рики, или Магораджип откуда же, и каждый день одно и тоже. Мне бы скучно было, хочется разнообразия. 

Ну читайте если интересно. Там те же муки по «я купил себе новый проводочек и все поменялось» с редкими вкраплениями здрового смысла. То есть людям интересен процесс и они им маются, или занимаются продажами и рекламируют себя и свой товар в скрытой форме. Есть много практических советов, часть можно использовать. Остальное зачем? Время убивать? У меня его и так не воз. Чтобы выпить утром 3-4 чашки кофе и еще 2 днем и не плеваться при этом необходима хорошо понятная процедура которая на 80% даст нужный вам результат. 

А бегать по магазину конфетки пробовать - не ко мне  

[Serega]

Шарапоф, а вы забавный, продолжайте в том же духе.

[Serega]

4 часа назад, Eloy сказал:

Плакать будет, жалко 

Действительно, жалко его. Пыжится, щеки надувает, пишет ч_шь собачью, а что такое вкусный кофе, понятия не имеет. 

[Serega]

Кто такие, кто пробовал? 

[SharapoFF]

2 часа назад, Serega сказал:

Действительно, жалко его. Пыжится, щеки надувает, пишет ч_шь собачью, а что такое вкусный кофе, понятия не имеет. 

Вы же сами только что (2 поста вверх) написали что ничего не понимаете в экстракции кофе. Ну вообще ничего. Вспомнил своего приятеля новозеландца: Юрий, как у тебя получается такой вкусный рыбный суп (уха то есть). Я пытался сделать, варил рыбу полтора часа, но у меня не получилось ничего…

то есть из всего процесса он поеял что уха готовится не 5 минут а долго. Остальное увы…

но вы продолжайте друг друга здесь хвалить. Вдвоем, остальное сообщества данную ветку покинуло  

[Eloy]

5 hours ago, Serega said:

Кто такие, кто пробовал? 

Не очень кофе, люди брали и обламывались

[Valera23]

Я внесу свою копейку!  Я как начал  читать эту тему  и загорелся купить турку и ручную кофемолку .  Потом взял гейзерную кофеварку . И остановился на гейзерной , да в турке получается крепкое кофе,  а мне это не надо.   Как тут обсуждают разное кофе , пробовал пить  разные сорта без молока и не понял , как ты там определяете  вкус. Мне кажется все одинокое и плюнул на это дело . Взял себе  взбиватель пенки    электрический - можно холодное молоко взбивать, можно горячее .   И на этом эксперименты закончил ,  беру разное кофе, есть разница по вкусу,  но я пью с пенкой из молока и предпочитаю  взбивать холодный вариант , просто не могу пить кофе горячее.   И всегда пью и закусываю , или белый хлеб намазанный сыром или творожная масса   или  печенье  - у меня полноценный завтрак .  А так пить кофе на пустой желудок  не привык...  Вот такие пироги... 

Вот недавно взял на пробу :  https://www.taberacoffee.ru/catalog/svezheobzharennyy-kofe/spetsialnoe-predlozhenie-5-po-tsene-4/#title

Я читал  тут, что ребята отказались  от этого поставщика , а мне нравится ихний вкус.  Ну у всех разные хотелки.      И еще, просто  кофе из зернах я пил только в детстве,  когда родители привозили из ГУМа    в советские времена , потом пошла мода на растворимое.   И только , как причитал  эту , я перешел на зерна и   кофе из зернах   у меня не бывает давление(тьфу-тьфу)   , а вот от растворимое  было.  Но единственное , не чувствую запах кофе   сейчас  как  те времена -  был ароматный    запах . А сейчас больше на жженный   чувствуется ...

[М. С.]

12 часов назад, Serega сказал:

Почуствуете большую разницу с подходящей кофемолкой и весами с таймером. А там и до предварительного подогрева воды дойдете, для оптимизации времени экстракции. 

P. S Если у Вас есть Soy, зачем варить в керамике?

Согласен, но это всё потом.

Керамическая давно (варится, когда на две чашки), Soy совсем недавно.

[Crusader-no]

1 час назад, Valera23 сказал:

пить кофе на пустой желудок  не привык

Всегда пью на сытый желудок В качестве десерта.

[М. С.]

1 час назад, Valera23 сказал:

не чувствую запах кофе ...

Тоже, вкус чувствую, а запах едва-едва.

[Serega]

10 часов назад, SharapoFF сказал:

Вы же сами только что (2 поста вверх) написали что ничего не понимаете в экстракции кофе.

Ага, про кипящий бульон особенно понравилось.))) 

Так это вы и в экстракции кофе ничего не понимаете.

Шарапоф, с вами не то, что бы скучно, просто не интересно. Опять какую-то пургу несете.)))

По делу, как всегда, ничего. 

 

[Serega]

3 часа назад, Valera23 сказал:

. А сейчас больше на жженный   чувствуется ...

От обжарки зависит и от обработки, конечно, тоже. 

[Serega]

2 часа назад, Crusader-no сказал:

Всегда пью на сытый желудок В качестве десерта.

Только так. После завтрака. 

 

1 час назад, М. С. сказал:

Тоже, вкус чувствую, а запах едва-едва.

Когда отрываю новую пачку, запах зерна многое может сказать о вкусе кофе. Особенно анаэробной обработки. 

[Serega]

17 минут назад, Serega сказал:

 

[Crusader-no]

3 минуты назад, Serega сказал:

запах зерна многое может сказать о вкусе кофе

Бывает шикарный запах. Настраиваешься на такой же вкус - а фигушки! Но бывала и обратная ситуация  После помола запах тоже чувствую, а потом практически пропадает. Но после распития, выходишь из кухни и минут через 10 возвращаешься - как в кофейню зашел  

[Serega]

1 минуту назад, Crusader-no сказал:

Бывает шикарный запах. Настраиваешься на такой же вкус - а фигушки! Но бывала и обратная ситуация  После помола запах тоже чувствую, а потом практически пропадает. Но после распития, выходишь из кухни и минут через 10 возвращаешься - как в кофейню зашел  

Запах зерна из пачки - такой, какой есть. Вкус приготовленного кофе из одного и того же зерна может быть разным. Сами знаете. 

[М. С.]

При вскрытие пакета и в какое-то первое время ещё немного есть. От готового напитка немного.

При первых покупках от поставщика (Tasty) был более явный. Возможно, специально в первых партиях продают лучше, а может быть кажется.

Скорее всего, перейду на перечисленные выше фирмы.

[М. С.]

Слышал также, что с частым употреблением того или иного напитка или блюда вкусовые рецепторы "привыкают" и со временем меньше реагируют на этот вкус, такой эффект проходит после некоторого перерыва.

[Serega]

4 минуты назад, М. С. сказал:

При вскрытие пакета и в какое-то первое время ещё немного есть. От готового напитка немного.

При первых покупках от поставщика (Tasty) был более явный. Возможно, специально в первых партиях продают лучше, а может быть кажется.

Скорее всего, перейду на перечисленные выше фирмы.

У меня еще пачка от Сварщицы стоит и, в основном, уже перешел на Рокетс. 

[Serega]

3 минуты назад, М. С. сказал:

Слышал также, что с частым употреблением того или иного напитка или блюда вкусовые рецепторы "привыкают" и со временем меньше реагируют на этот вкус, такой эффект проходит после некоторого перерыва.

Сейчас доступно много сортов кофе, в разных вариантах обработки. 

Цедить один мешок годами вообще не интересно. 

[М. С.]

Иногда меняю.