Наши статьи

[Serega]

1 час назад, Eloy сказал:

Перепутал с Маунт. Кии стоит попробовать, я этот лот пропустил. 

Очень хороший вариант сравнить продукты двух обжарщиков на одинаковом зерне с одной станции обработки. Попробуй. Я Rungeto Kii от Rockets пил неоднократно, у Tasty уже закупил, жду доставку. 

[Eloy]

24 минуты назад, Serega сказал:

Очень хороший вариант сравнить продукты двух обжарщиков на одинаковом зерне с одной станции обработки. Попробуй. Я Rungeto Kii от Rockets пил неоднократно, у Tasty уже закупил, жду доставку. 

Всё ещё зависит от еонкретной закупки, и от грейда. Но твоя мысль верная 

[Eloy]

26 минут назад, Serega сказал:

Очень хороший вариант сравнить продукты двух обжарщиков на одинаковом зерне с одной станции обработки. Попробуй. Я Rungeto Kii от Rockets пил неоднократно, у Tasty уже закупил, жду доставку. 

Надо всё же попробовать заказать новосибирцев, у них и Кении много, и доставка практически бесплатная. 

[Serega]

2 часа назад, Eloy сказал:

Всё ещё зависит от еонкретной закупки, и от грейда.

Думаешь Tasty берут дешёвое зерно и мухлюют с ним для получения высокой оценки? 

[Eloy]

6 часов назад, Serega сказал:

Думаешь Tasty берут дешёвое зерно и мухлюют с ним для получения высокой оценки? 

Нет. Думаю есть ещё и какие то личные связи с хорошими Q грейдерами и самими фермерами. Да и способность выбрать  то что нужно из предложенного, в одном урожае одной фермы может быть и г...  и конфетка. Кстати из Кении как раз меньше всего встречал косячный кофе, это только Кенгуру умудрились сжарить безвкусную хрень с привкусом золы 

[Eloy]

Сравниваю 

[Eloy]

Разная очень Кения, и Мучагара закончилась у Тейсти. Но уровень за свои деньги примерно один. При разнице в цене в полтора раза. 

Мучагара не пасует в насыщенности, в игре разных оттенков, вишня всё же доминирует, но не так открыто как например смородина у Kii AA. И у Рокетс пожарен кофе более аккуратно, при помоле нет практически пыли, и обжарка более светлая, хотя вот у Мучагары зерно пусть имеет более тёмную обжарку, но оно плотнее, и если защелкаться клювом то легко уходишь в переэкстрат и лёгкую миндальную горечь, и при объёмах >16 гр импульсный пролив уже с динамическим вливанием, новичками вообще лучше один блуминг 30 мл, и дальше один пролив на весь объём с вращением воронки 

[Eloy]

А сейчас с утра на крнтрасте Мучагара по вкусу для меня оказалась более плотная, сладкая, насыщенная, этакое вишнёвое желе, с лёгкой приятной горчинкой, немного не хватает кислотннсти, но это уже мои хотелки и нравится помолом и проливом очень легко. 

А вот у Kii какая то непонятная синтетика во вкусе, словно в смородину добавили копчёной паприки, и это не плохо и не хорошо, это так есть. 

И ещё да, по цене Мучагара почти на 40% дешевле, и не надо танцев с вениками и бубнами для получения кэшбека, 15% уже заложены, у Рокетс же всё крайне хитрожопо, сам знаешь. 

[Eloy]

И ещё, новая более дешовая Кения от Rockets Thmaita кроеет Kii как бык овцу по всём вкусовым параметрам, а эта Kii AA в своё время у Сварщицы мне сильно не понравилась, Рокетс же пожарили не плохой кофе. Теперь жаждую заказать его от Тейсти, жду аванса в конце месяца 

[Crusader-no]

Ну вот. Тести в эспрессо реабилитировалась... по крайней мере этой пачкой  Плотный, кислосладкий вкус. Как я люблю. 4+ заслуживает от меня.  5 не поставил из за нехватки сладости в послевкусии, но тут можно поиграться  

[Serega]

5 часов назад, Eloy сказал:

Нет. Думаю есть ещё и какие то личные связи с хорошими Q грейдерами и самими фермерами.

Так у них, вроде, есть свои аттестованные Q грейдеры. Все обжарщики таких имеют у себя в штате. А иначе, как работать? 

P. S. Устроил сегодня танцы с бубнами вокруг Тесфай. В итоге, вытащил из него вкус черной  смородины,но на этом все и закончилось. Вкус чашки по-прежнему простоватый, не многоплановый. Выше 3-х баллов не поставлю. 

Исходя из его цены под 900 рублей... добавить пару соток и взять кофе качеством на много выше. Разница в цене будет не настолько драмматична, как во вкусе. 

[Serega]

1 час назад, Crusader-no сказал:

Ну вот. Тести в эспрессо реабилитировалась... по крайней мере этой пачкой  Плотный, кислосладкий вкус. Как я люблю. 4+ заслуживает от меня.  5 не поставил из за нехватки сладости в послевкусии, но тут можно поиграться  

Тоже поглядываю на Коста - Рику. Если успею, возьму микролот от Эстебана Заморы. Вот только с Кенией разберусь. :))) 

[autoclub]

On 5/9/2010 at 4:01 PM, хорошийчеловек said:

У меня Saeco

А какая у вас Saeco?

[Kir]

5 минут назад, autoclub сказал:

А какая у вас Saeco?

Вы перед тем, как что-то спрашивать или на что-то реагировать, смотрите, когда было сказано то, на что вы реагируете... А то, ведь, можно дойти до того, что будете с Наполеоном в беседу вступать... 

[autoclub]

1 minute ago, Kir said:

Вы перед тем, как что-то спрашивать или на что-то реагировать, смотрите, когда было сказано то, на что вы реагируете... А то, ведь, можно дойти до того, что будете с Наполеоном в беседу вступать... 

Понял, cпасибо. Просто меня интересует Saeco.

[Eloy]

9 часов назад, Serega сказал:

 

P. S. Устроил сегодня танцы с бубнами вокруг Тесфай. В итоге, вытащил из него вкус черной  смородины,но на этом все и закончилось. Вкус чашки по-прежнему простоватый, не многоплановый. Выше 3-х баллов не поставлю. 

Исходя из его цены под 900 рублей... добавить пару соток и взять кофе качеством на много выше. Разница в цене будет не настолько драмматична, как во вкусе. 

А ты уверен что при другом способе приготовления будет схожий результат? Я готовил в воронке и во френч прессе, и нормальный, середнячок, хотя звёзд с неба не хватал. Но тогда и цена была более чем соразмерна качеству, я брал этот микролот ещё осенью. Касти были тесфай 120 и 200 часов, и восторженные отзывы, но сам понимаешь нахрен надо такое счастье 

[Serega]

41 минуту назад, Eloy сказал:

А ты уверен что при другом способе приготовления будет схожий результат?

Я делаю одним способом - в турке. Другие способы приготовления кофе, на данный момент, для меня не актуальны. Компоты, точно не мое. :))) 

[Eloy]

10 часов назад, Serega сказал:

Я делаю одним способом - в турке. Другие способы приготовления кофе, на данный момент, для меня не актуальны. Компоты, точно не мое. :))) 

На вкус и цвет. Я много раз пробовал пить турку, предложенную моим друзьями, которые по много лет в теме, и кое кто сам жарит под турку, и с правильным помолом, правильными турками, но не моё. Когда пьешь да, примерно как ты описываешь, но спустя 20 минут жжение в пищеводе, и в желудке, и до конца дня. Примерно тот же результат и от эспрессо ( очень хорошего эспрессо) , увы. 

Воронки выпиваю до 5 штук ( 200-250 мл. чистого напитка) в день, и всё хорошо, настроение и послевкусие. Но и расход зерна, увы не малый. 

Переход мой для на хороший китайский красный чай  ( для уменьшения потребления кофе) увы не увенчался успехом, ибо там аналога кофеина больше в разы ( в зелёном ещё больше). Поэтому пью его очень редко. 

 

[Crusader-no]

1 час назад, Eloy сказал:

Переход мой для на хороший китайский красный чай  ( для уменьшения потребления кофе) увы не увенчался успехом

Леш, переходи на Ройбуш! Даже новорожденным можно. Кофеина вообще не содержит. 

[Eloy]

6 минут назад, Crusader-no сказал:

Леш, переходи на Ройбуш! Даже новорожденным можно. Кофеина вообще не содержит. 

У меня есть пакет, пол кило. Не греет совсем меня. 

[Crusader-no]

2 минуты назад, Eloy сказал:

У меня есть пакет, пол кило. Не греет совсем меня. 

А чем не нравится? Обычный или длинные иголки?

[Eloy]

34 минуты назад, Crusader-no сказал:

А чем не нравится? Обычный или длинные иголки?

Длинные иголки. Вкус хороший, но нет поднятия тонуса совсем 

[Crusader-no]

9 минут назад, Eloy сказал:

Длинные иголки. Вкус хороший, но нет поднятия тонуса совсем 

Ну тут да, за отсутствием кофеина какой же тонус  Кстати, кофе у меня тонус тоже не поднимает, просто вкусно  Видимо дозы не те!

[Eloy]

47 минут назад, Crusader-no сказал:

Ну тут да, за отсутствием кофеина какой же тонус  Кстати, кофе у меня тонус тоже не поднимает, просто вкусно  Видимо дозы не те!

Я немогу без кофе. Порой даже гейзер приходится использовать 

[Serega]

3 часа назад, Eloy сказал:

 

Переход мой для на хороший китайский красный чай  ( для уменьшения потребления кофе) увы не увенчался успехом, ибо там аналога кофеина больше в разы ( в зелёном ещё больше). Поэтому пью его очень редко. 

 

Попробуй цикорий. Есть разных производителей с разными вкусами. Хотя бы, как частичную замену кофе.