Наши статьи

[Смык]

8 минут назад, Васильев Игорь сказал:

Не поверите-мой друг детства-богат настолько, что хоть за сколько может купить чай. И он очень любит черный чай.

И возможности есть покупать-свое производство в Италии-часто мотается по свету-а пьет Корона Российской Империи)))

а один из самых богатых людей англии ездиет на автомобиле НИВА!...но я сомневаюсь что он будет пить корону нашу))

[Смык]

сегодня к примеру меня потянула на вот этот сорт пью его ....рекомендую попробовать... Lapsang Souchong Black Tea 

 

Номер товара на eBay:

331008711280

[KaravanSaraev]

5 часов назад, Леха Д сказал:

Только кому эта горечь в чае от неё понравится?

Не каждому по душе придется-это точно,но если  горчинку распробуешь,то навсегда полюбишь.  И не только полынь кстати,тысячелистник слегка горчит и еще нежно пряный-в черном чае изысканный дает  аромат .А кому с кислинкой нравится...я не против , а можно ведь и кислятиной назвать. Все разные,каждому свое.

[Ted]

11 час назад, karavan сказал:

Собирать только полынь не надо во время цветения-такой букет не каждый заценит.

Хоть и не планирую собирать полынь, но, тем не менее, а когда надо собирать ее?

 

[Леха Д]

9 часов назад, Смык сказал:

вам нравится чёрный крупнолистовой?))))..это забавно по крайней мере))))....а какой именно сорт?....ранний весенний или вызревший осенний...с каких частей листа?...с каких склонов гор или луговой или дикий лесной?...........а мне тоже французкий адеколон не нравится нюхал его давно гадость полная!)))))

я не парюсь на эти темы!Крупнолистовой Цейлонский,или крупнолистовой Индийский и когда собран ,в качественном чае только листья без палок,когда завариваешь по аромату сразу можно понять нормальный или фуфло!Есть чай на вид хороший (только листья) при заваривании практически без аромата,такой зачем нужен.

не нравится (подделки парфюма из Франции) ,у нас можно найти Шипр,может как раз подойдёт?

[Смык]

4 часа назад, Леха Д сказал:

я не парюсь на эти темы!Крупнолистовой Цейлонский,или крупнолистовой Индийский и когда собран ,в качественном чае только листья без палок,когда завариваешь по аромату сразу можно понять нормальный или фуфло!Есть чай на вид хороший (только листья) при заваривании практически без аромата,такой зачем нужен.

не нравится (подделки парфюма из Франции) ,у нас можно найти Шипр,может как раз подойдёт?

я понимаю что вы не паритесь!..но тем не менее если любите чёрный чай!(и я его тоже к стати люблю)...вы покупаете чай выросший к примеру в цейлоне на одном и том же лугу и кусте!..существует весенний (сырой) и осенний (зрелый)..как я уже сказал луг один куст один и сорт один! и тот и другой естественно называется чёрный!...но вкус цвет и аромат у сырого и спелого глобально отличается!....и спутать его просто невозможно!...так вы какой покупаете ? сырой или зрелый?....я уже молчу что вкус каждого урожая с одного и того же куста разный!

или я пыво не буду мне вина налейте?...а какого вина?...а ты разве сам не знаешь какое вино бывает?...вино оно и есть вино белое и красное!.....у нас с вами примерно такой же разговор получается!)))

[Леха Д]

4 часа назад, Смык сказал:

я понимаю что вы не паритесь!..но тем не менее если любите чёрный чай!(и я его тоже к стати люблю)...вы покупаете чай выросший к примеру в цейлоне на одном и том же лугу и кусте!..существует весенний (сырой) и осенний (зрелый)..как я уже сказал луг один куст один и сорт один! и тот и другой естественно называется чёрный!...но вкус цвет и аромат у сырого и спелого глобально отличается!....и спутать его просто невозможно!...так вы какой покупаете ? сырой или зрелый?....я уже молчу что вкус каждого урожая с одного и того же куста разный!

или я пыво не буду мне вина налейте?...а какого вина?...а ты разве сам не знаешь какое вино бывает?...вино оно и есть вино белое и красное!.....у нас с вами примерно такой же разговор получается!)))

я всё описал доходчиво,умный поймёт,а чайникам Французский парфюм не нужен.

[KaravanSaraev]

15 час назад, Ted сказал:

Хоть и не планирую собирать полынь, но, тем не менее, а когда надо собирать ее?

 

-собирать всегда  до цветения -май,весь июнь,начало июля -до появления маленьких круглых соцветий.Много разновидностей этой травы-для чая лучше всего кудрявая с резным листом.

[Смык]

1 час назад, fun da mental сказал:

Понравился Флауери Брокен Оранж Пеко из Нувара-Элия. Понасыщеннее крупнолистового он, привычнее, лучше пьётся в нашем холодном климате.

то что он стал понасыщеннее даже того что поступает в Россию...это говорит само название!...в котором приложенна непосредственно рука англичан!...хоть в англии чай и не растёт но 90% европейцев считают что чай растёт в англии по той простой причине что в супермаркетах 90 процентов чая на коробках написанно английский чай!

[Леха Д]

1 час назад, Смык сказал:

то что он стал понасыщеннее даже того что поступает в Россию...это говорит само название!...в котором приложенна непосредственно рука англичан!...хоть в англии чай и не растёт но 90% европейцев считают что чай растёт в англии по той простой причине что в супермаркетах 90 процентов чая на коробках написанно английский чай!

а какая разница,что на коробке написано?Если чай хороший мне фиолетово где он расфасовывался и в какое время весной или зимой!

Раньше (((в золотые времена застоя)))фасовали Индийский крупнолистовой скрученный  на Иркутской чайной компании ииии?Представь упаковка была фуфло а чай хороший.

[Sherp]

3 часа назад, Смык сказал:

хоть в англии чай и не растёт но 90% европейцев считают что чай растёт в англии по той простой причине что в супермаркетах 90 процентов чая на коробках написанно английский чай!

За то в самой Англии очень любят смесь под названием "Русский караван"

[Смык]

16 час назад, Леха Д сказал:

а какая разница,что на коробке написано?Если чай хороший мне фиолетово где он расфасовывался и в какое время весной или зимой!

Раньше (((в золотые времена застоя)))фасовали Индийский крупнолистовой скрученный  на Иркутской чайной компании ииии?Представь упаковка была фуфло а чай хороший.

знать правильное название марки чая нужно только лишь для того что бы была возможность купить именно то что ранее  пил и понравилось!

тот индийский крупнолистовой нравился лишь потому что тогда не было возможности купить настоящий китайский и сравнить не счем было от этого и пили всякую гадость!

[Смык]

13 часа назад, Sherp сказал:

За то в самой Англии очень любят смесь под названием "Русский караван"

интересно попробовать потому как у нас её не кто не знает!

Я тоже месяц назад купил чай в аптеке травяной...чебрец и зверобой...так тоже довольно не плохо для разнообразия и полезно травы попить!

[Леха Д]

12 часа назад, Смык сказал:

знать правильное название марки чая нужно только лишь для того что бы была возможность купить именно то что ранее  пил и понравилось!

тот индийский крупнолистовой нравился лишь потому что тогда не было возможности купить настоящий китайский и сравнить не счем было от этого и пили всякую гадость!

вот это насмешил!Я больше чем уверен,что в Китайском больше гадости чем в Индийском!Потому,что нормальный Китайский чай ты явно не пил,и не сможешь его купить.Так,что давай не будем засорять ветку.

[Смык]

15 час назад, Леха Д сказал:

вот это насмешил!Я больше чем уверен,что в Китайском больше гадости чем в Индийском!Потому,что нормальный Китайский чай ты явно не пил,и не сможешь его купить.Так,что давай не будем засорять ветку.

но я если кого и рассмешил так это только одного тебя!...смейся на здоровье!....Зато с тебя весело всем остальным кто в теме!)))...думаю тебе стоит продолжить далее!...если на твоё усмотрение китайский чай это так называемая гадость!...добавь уже и что самые гадкие астраханские арбузы, узбекские дыни,башкирский мёд и так далее!!!....хуже всех играют английские пластинки,кондо сделал самый гадкий усилитель...дельфин самая тупая рыба в мире!)))

[Sherp]

Пробный заказ от Скотта в количестве 7 сортов + 1 подарочного.

В общем и целом очень вкусно и качественно.
Заваривал при температуре около 90 град, Белый около 80.

Завариваю не очень крепко, 5-6 грамм за 400 мл.

№№ 1-2-3 вечерние, очень близки по вкусу и аромату, отличаются скорее нюансами, но в первом более сильный медовый аромат. 
Хороши в чистом виде, сами по себе, без добавок сахара, молока, коньяка, лимона, "закуски" в виде сухофруктов, варенья или меда.

1.Simao "Spring Tips" Pure Bud Black Tea of Yunnan * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3629-simao-spri…-2015-autumn.html

2. Wu Liang Hong Mao Feng Yunnan Black Tea * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3649-wu-liang-h…-autumn-2015.html

3. Pure Bud Bi Luo Chun Yunnan Black tea * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3631-pure-bud-b…-autumn-2015.html

№4 утренний, погрубее, покрепче, иногда хочется с чем-нибудь вышеперечисленным

4. Da Hu Sai Village Wild Arbor Black Tea of Yunnan * осень 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3696-da-hu-sai-…-2015-autumn.html

№№5-6, слегка дымные, с ароматом хлебной корочки,
иногда отлично идут с молоком

5. Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Oolong Tea
http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/2471-da-hong-pao…n-oolong-tea.html

6. Light Roast "Da Hong Pao" Wu Yi Shan Oolong Tea
http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/851-lightroastda…olongtea100g.html

№7, аромат жасмина очень сильный, попадаются лепестки цветков,
брал не себе, поэтому не комментирую, одаренные этим чаем в восторге.

7. Jasmine Silver Needles White tea of Yunnan * Spring 2014
http://yunnansourcing.com/ru/-/2917-jasmine-silver-n…-spring-2014.html

№8, подарочный.
Этот чай как-то остался непонятным

8.Light Roast Wild Tree Purple Varietal Black Tea of Dehong * Spring 2015
http://yunnansourcing.com/ru/-yunnan/3370-light-roas…-spring-2015.html

[GovoRun]

Чай люблю разный, от азербальжанского и турецкого Cayfir мелкого, до всяких китайских, но особо не разбираюсь ) вот что есть на остатках домашних, что то есть достойное?

[Pavel]

Sherp, нормальный чай, 1-6, 8 (или близкие к ним) пробовал. 3 и 8 хорошие, но 3 лучше весенний, скоро будет из нового урожая.

Если кратко, то у меня на 150 мл гайвань 5-5,5 грамм чая. Первый пролив ~20-30 сек - в раковину, потом примерно так: пролив 15-20 сек. два раза (один за другим, далее так же) , 25-30 с. тоже два раза, 40-55 с. два раза, ну и можно финальный 70-90 с. так же два раза. Время варьировать по вкусу, температура примерно 80-85 С.

А 5 грамм на 400 мл это уже совсем другой вкус, впрочем может быть неплохо, по времени заваривать гораздо дольше. Но все же так лучше индийский пить (меньше чая, больше воды и времени заваривания).

[Смык]

12 часа назад, Sherp сказал:

Пробный заказ от Скотта в количестве 7 сортов + 1 подарочного.

В общем и целом очень вкусно и качественно.
Заваривал при температуре около 90 град, Белый около 80.

Завариваю не очень крепко, 5-6 грамм за 400 мл.

хороший чай!...скотт накручивает 200-300% это всёже меньше чем в магазинах китайского чая крупных городов..там накрутка 800-2500%

проще на прямую в китае брать.

завариваешь к сожалению неправильно с 5-6 грамм всё конечно от сорта зависит но чёрного выходит в 2 раза больше а зелёного в 3 раза...гайвань и глинянные чайники хороши но сложны в повседневной жизни советую попробовать прозрачное стекло где видно степень заварки что очень удобно...заливая кипяток нужно следить за цветом заваривания не отходя от чайника и сразу сливать всё до "последей капли"  если не всё слил а заварка осталась хоть немного в воде то она испортилась!...а когда после каждой чашки воду всю сливаешь выходит от 4 до 10 чашек чая как писал зависит от сорта.

покупать нужно только те чайники у которых в фильтре 12 надпилов не менее...

к примеру вот этот :

 товара на eBay:

252027919867

 

http://www.ebay.com/itm/Clear-Glass-Mug-With-Lid-Infuser-Flower-Teapot-500ml-17-5oz-H05/391005824726?_trksid=p2045573.c100033.m2042&_trkparms=aid%3D111001%26algo%3DREC.SEED%26ao%3D1%26asc%3D20131017132637%26meid%3D8a52ec3b455d44cf999e10d4816a08fe%26pid%3D100033%26rk%3D1%26rkt%3D4%26mehot%3Dlo%26sd%3D391005824726

в заварном чайнике не в коем случае не должно быть не каких железных или пластиковых элементов...только стекло или глина!..железо и пластик убивает чай!...китайцы мешают чай только деревянными ложками.

[Sherp]

3 часа назад, Смык сказал:

проще на прямую в китае брать.

Скотт напрямую из Китая и шлет.

Я делал 4 заказа на Али в магазинах с рейтингом >99.5
Два заказа нормально пришли,
Два с косяками, прислали более дешевый чай, потом приходилось ругаться и выбивать то, что заказал.

Буду рад ссылке на магазины без косяков!
 

[Смык]

я на ебей беру..основной косяк ....беру только с отслеживанием потому как почта наша воровать стала...иногда прошу и делают доплату стандарт с отслеживанием вместо эконом доставки.....чай беру желательно выше премиум..в зависимости от сорта год сбора свежий и всё!...они также о сорте пишут к примеру  ААААА+++++....максимально 5 букв А и 5плюсов встречал 8 плюсов..но не покупал пока его.

бывает и продавец нормальный отправляет эконом доставкой почта ворует и от этого рейтинг продавца падает не по его вине.

[Sherp]

42 минуты назад, Смык сказал:

я на ебей беру..основной косяк ....беру только с отслеживанием потому как почта наша воровать стала...иногда прошу и делают доплату стандарт с отслеживанием вместо эконом доставки.....чай беру желательно выше премиум..в зависимости от сорта год сбора свежий и всё!...они также о сорте пишут к примеру  ААААА+++++....максимально 5 букв А и 5плюсов встречал 8 плюсов..но не покупал пока его.

бывает и продавец нормальный отправляет эконом доставкой почта ворует и от этого рейтинг продавца падает не по его вине.

Я вас совершенно про другое спрашивал!
 

Имя, сестра, назови его имя!
 

[Смык]

В 04.03.2016 at 17:50, Sherp сказал:

Я вас совершенно про другое спрашивал!

хотя бы у того же продавца что давал стоску по продаже заворного чайника!

В 04.03.2016 at 17:50, Sherp сказал:

Имя, сестра, назови его имя!

не понимаю к кому и какой сестре это обращение?...если нужна помощь медсестры?...то на срочной службе проходил обучение: Санинструктор!...если шину на шею наложить необходимо то пожалуйста!

[Sherp]

15 минуту назад, Смык сказал:

хотя бы у того же продавца что давал стоску по продаже заворного чайника!

не понимаю к кому и какой сестре это обращение?...если нужна помощь медсестры?...то на срочной службе проходил обучение: Санинструктор!...если шину на шею наложить необходимо то пожалуйста!

Первую реплику вообще не понял!

Про сестру - это была цитата из Трех мушкетеров.

Я имел ввиду ссылку и название магазина, где Вы покупали чай

 

[Пейотль]

В 26.04.2012 at 09:15, Gepardushka сказал:

Пуэры разные бывают. Тоже пил какой-то со специфичным рыбно-земляным запахом ) На пустых холмах рядом с нами как-то поселилась пара с маленьким ребёнком. Они были такими конкретными ценителями чая. У них был целый набор разных чаёв, заваривали в специальном чайничке, разливали по маленьким чашечкам. За раз можно было выпить около 8 таких чашечек... они очень маленькие.

 

Я же дома наливаю по стакану )) Хотя это и не совсем правильно.

 

А вообще, моё знакомство с листовыми чаями началось с молочного улуна. На прошлой работе отделу подарили... ну что делать, надо попробовать. И конкретно подсели

Я свое знакомство с улуном начал с белого) Убрались так что как будто спидов нанюхались) Парень с которым пробовал танцевал, а  я устал от такого состояния и ушел спать... теперь я с улуном осторожен.А чай хорошая штука.Заваришь и сидишь смакуешь. И никто тебе не нужен.Только ты один.