Чай - Мужской клуб - SoundEX - Клуб любителей хорошего звука Jump to content

Topic Summary

Created

Last Reply

Replies

Views

Сергей М -
Андрей.L -
607
22364

Top Posters


Recommended Posts

Уже давно являясь поклонником этого напитка, интересуюсь, есть любители чая? Лично для меня, это основной напиток, который я употребляю ежедневно. Кто какой чай любит и какие сорта?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Давно хотел такую тему :) Сам чего-то не заводил. На самом деле так... лишь относительно недавно распробовал, теперь листовой чай попиваю без сахара ))

Хотел приобрести термопот, чтоб чай правильно заваривать. Потом почитал, сколько там разнообразных нюансов у "правильного заваривания чая"... и решил пока остановиться лишь на периодическом закупании развесного чая и употребления его "как получается". Буду рад почерпнуть что-то новое.

У нас в одном торговом центре брал развесной чай. Названия запомнил, в следующий раз прихожу - нет таких чаёв. Начал присматриваться - стоят банки с таким же составом, но чаи уже иначе называются. Расстроился... придумывают просто новые названия одним и тем же смесям. И если что понравится - потом тяжело найти то же.

На НТВ сказали, что зелёный чай должен храниться в холодильнике. И что элитный зелёный чай у нас - на самом деле низшие сорта, да ещё и неправильно хранящиеся.

Не брезгую и не совсем чайными составами - там с травами-цветами, если вкус радует :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сергей, наверно некогда было тему начать, был занят выбором автомобиля. :P

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сегодня ночью друг полетел в Пекин, вот и думаю заказать себе какой-нибудь, а какой не знаю.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пуэры разные бывают. Тоже пил какой-то со специфичным рыбно-земляным запахом ) На пустых холмах рядом с нами как-то поселилась пара с маленьким ребёнком. Они были такими конкретными ценителями чая. У них был целый набор разных чаёв, заваривали в специальном чайничке, разливали по маленьким чашечкам. За раз можно было выпить около 8 таких чашечек... они очень маленькие.

Я же дома наливаю по стакану )) Хотя это и не совсем правильно.

А вообще, моё знакомство с листовыми чаями началось с молочного улуна. На прошлой работе отделу подарили... ну что делать, надо попробовать. И конкретно подсели :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я же дома наливаю по стакану )) Хотя это и не совсем правильно.

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

Абсолютно точно ! :) Это я про неполную пиалу чая....

А 95-ый я вот не люблю, больше по душе черный.

Share this post


Link to post
Share on other sites

На востоке наливают полную пиалу горячего чая если не хотят больше видеть гостя в своём доме :) А если гость уважаем, то наливают часто и по чуть-чуть (около 1\3), тем самым выражая своё позитивное отношение :)

Сам часто пью зеленый чай №95 (Узбекистан). Но и от вкусного крепкого черного не откажусь. Лет 10 назад перестал добавлять в чай сахар, очень советую попробовать! А вместо тортов, печенья и хлебобулочных изделий, есть мёд и сухофрукты (это целая отдельная тема, но тут про чай) с чаем.

ЗЫ: "Чай не пил какая сила, чай попил совсем ослаб .... " :)))

Понятно, Восток - дело тонкое. В Сибири например, могут и воды не налить, дескать кончилась. :D Лично я тоже больше люблю чёрный чай. Зелёный понравился Тянь Жень с жасмином.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мне, без особого эстетства, нравится TWININGS ORGANIC. Стоит примерно в 2 раза дороже простых твайнингсов. Вроде как выращивается без применения химии. Несколько лет назад продавался везде, потом пропал, потом я его увидел в "Азбуке вкуса", а сейчас постоянно продается в "Ашане".

chaj-twinings-organic-25pak2g-.jpg

Кстати, интересный факт. Я всегда считал, что пакетики не идут ни в какое сравнение с листовым чаем, но недавно, по-моему в передаче "Контрольная закупка", сравнивали по крепости чаи от одного и того же производителя: листовой и пакетированый и разница была совсем незначительная, ну типа листовой - крепость 37,2%, пакетированный - 36,8%.

Share this post


Link to post
Share on other sites

По вкусу они сильно отличаются и наверно дело не в крепости.

Вполне возможно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я специально покупал одинаковые сорта листового и в пакетиках и пришёл к выводу, что в отличие от Востока, не надо наливать полную пиалу, а заварить себе листовой, а гостю в пакетике и всё станет на свои места. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Уже давно являясь поклонником этого напитка, интересуюсь, есть любители чая? Лично для меня, это основной напиток, который я употребляю ежедневно. Кто какой чай любит и какие сорта?

Я чаеман. :)

Кофе не пью. Вообще.

Предпочитаю чёрный, крупнолистовой.

На работе пью "майский", кажется "корона росийской империи", сейчас он стал заметно хуже, пока терплю.

Дома - чёрный Hyleys (королевский купаж) в жестяной банке.

Зелёный Hyleys с типсами в картонном тубе.

Два заварочных чайника, для чёрного и зелёного чая.

Одну и туже воду два раза не кипячу.

Чай пью без сахара.

С ароматизированным чаем, который продаётся в магазинах на разновес, давно завязал.

Пакетированный чай считаю не чаем, а пылью и отходами.

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

После того, как сын из Китая привез несколько упаковок хорошего зеленого чая, подсел на него капитально! Пью без сахара, добавляя немного молока. Очень вкусно!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чай, мой самый, самый любимый напиток

Перепробовал много сортов, остановился на двух, каторые постоянной пью: тигуанинь и дянь хун(золотой подарок будды)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Дома пью только зеленый и почти всегда японский. Стандартные сорта - сенча, банча. Без сахара. Чай с ароматизаторами и сахаром это дикое извращение :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

А вы все храните зелёный чай в холодильнике?

И как-то легко можно отличить ароматизированный чай от просто чайной смеси с травами и цветами?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кофе почти не пью. В основном, чай. Не люблю в пакетиках, только листовой и без добавок. Не обязательно дорогой. Из зелёных вполне пригоден хоть Ахмад. Сейчас ещё есть Конфуций. Правда, он ароматизированный, с лимоном. Подарили. Чай - это полдела. Нужна хорошая вода. В 82-м мне показали, что такое правильная заварка. В больнице, в поллитровой баке с помощью самодельного кипятильника мужик такой чай заваривал, медсёстры из коридора на запах прибегали. И советский азербайджанский байховый оказался не намного хуже тогдашнего цейлонского. У жены стоят несколько пакетиков разных сортов развесного чая. Я чаще пью свой. Какой-нибудь из подареных чёрных или хоть простой Чемпион с рынка с добавлением небольшого количества зелёного.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это точно! Постоянно набираю воду из разных мест, специально для чая и вкус везде разный. Отказался от всяких электрических чайников, так как они напрочь убивают вкус воды. Пользуюсь только газовой плитой.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для заварки чая вроде как термопот - классная штука. Вода нагревается до нужной температуры - в зависимости от того, какой чай будем заваривать.

p.s.: тут была тема про воду. Там была подсказка, что хорошую воду можно получить из... минеральной газированной после кипечения (или иного способа вывода газов). Мол, вот эти газы являются своего рода консервантами и вода, по сути, дольше остаётся свежей.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для заварки чая вроде как термопот - классная штука. Вода нагревается до нужной температуры - в зависимости от того, какой чай будем заваривать.

p.s.: тут была тема про воду. Там была подсказка, что хорошую воду можно получить из... минеральной газированной после кипечения (или иного способа вывода газов). Мол, вот эти газы являются своего рода консервантами и вода, по сути, дольше остаётся свежей.

А не лучше набрать свежей, артезианской, тогда вроде и готовить ничего не нужно.

Share this post


Link to post
Share on other sites

а где её взять?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пью только зелёный, подсел на него несколько лет назад, до этого употреблял исключительно чёрный. Недавно заказчик премировал двумя кг. отличного чая, особенно хочу отметить Молочный Улун, Женьшеневый, Зелёная Леди, Сердце Дракона, Эрл Грей. Каждый вкусен по своему, но предпочтение отдаю последнему :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Our picks

    • Новый обзор полочных АС - 14 пар со звуком. Слушаем, сравниваем, пишем, какие больше нравятся..
      Приглашаем посмотреть новый обзор полочных АС - 14 пар со звуком. Используйте треки ниже для сравнения. Внимание! Слушать только в наушниках!!

      Система, на которой записывали: усилитель MSB Stereo 201, пред-цап Tidal Preos D, источник Naim NDX 2 по цифровому выходу, кабели Ultimate spdif от Tchernov Cable, межблочники и акустические кабели Atlas Asimi
        • Smile
        • Thanks
        • Like
      • 633 replies
    • DALI IO-6. Новые беспроводные наушники с шумодавом. Идеальны для путешествий!
      Скандинавия всегда пленяла своими чарующими красотами, пейзажами и подходом к ведению дел. Что-что, а ручной труд в этом регионе возведен в абсолют. Чего только стоят мебель IKEA, гиперкары Koenigsegg и акустические системы DALI.

      История небольшой аудиофильской компании из Дании, образованной в 1983 году, сама по себе уникальна. Это один из немногих производителей, выпускающий доступную Hi-Fi и Hi-End аппаратуру. Не дешевую, а именно доступную. Что характерно: все колонки, начиная бюджетными Oberon и заканчивая референсными Epicon, делаются только вручную, причем из собственноручно произведенных динамиков, разделительных фильтров и корпусов. Полный Hand Made.


      До недавнего времени DALI довольствовались производством классических пассивных акустических систем, пока на горизонте не замаячила мода на беспроводные колонки. Чтобы не выпадать из трендов, инженеры создали компактные системы Kubik и Katch, а также значительно переработали линейку Zensor, добавив ей Bluetooth. Многие бы на этом и остановились, но DALI пошли еще дальше и создали свои первые наушники IO, представленные осенью этого года.


      Нас интересует старший представитель линейки, а именно IO-6. В отличие от младших IO-4, эти наушники имеют технологию активного шумоподавления. Это значит, что вас не будет ничего отвлекать от любимой музыки, даже если вы находитесь в метро или в самолете. Честно говоря, узнать дизайн DALI получится далеко не у всех. Но разок послушав, лицо расплывается в широкой улыбке, потому что фирменное звучание никуда не делось. Более того, оно стало еще ближе, причем в буквальном смысле.


      Наушники создавала та же команда, которая отвечает за полновесную акустику. Динамики построены на базе бумажных диффузоров калибром 50 мм и мощных неодимовых магнитов. DALI гарантируют полную линейность характеристик при минимальной компрессии. И надо сказать, веришь им безоговорочно — компания на рынке 35 лет и имеет безукоризненную репутацию.


      Соединить DALI IO-6 с источником можно по Bluetooth 5.0, который поддерживает aptX, aptX HD и Apple AAC. Также предусмотрена возможность использования цифрового кабеля USB-C (он же — зарядный) и аналогового Jack 3.5 мм. Помимо главного достоинства, а именно шикарного фирменного звучания, конструкция также предлагает защиту IP53, встроенный микрофон для голосовых звонков с поддержкой технологии CVC и удобную сенсорную систему управления треками. Добавьте 30 часов работы от одного заряда, и от устоять от покупки становится очень сложно.

      Смотрите характеристики и цену
        • Like
      • 0 replies
    • AVID Acutus Dark, обзор проигрывателя виниловых пластинок со звуком
      Помимо винила, компания AVID занимается проектированием ультимативной звукоусилительной техники, а три года назад на выставке High End в Мюнхене AVID показал свои первые акустические системы серии Reference. Но мы сегодня поговорим про модель годичной давности под названием Acutus Dark, выпущенную ограниченным тиражом всего в сотню экземпляров..

        • Like
      • 2 replies
    • SPL Phonos. Как звучит Вольтер?
      Чем памятен для россиян 1984 год? Смертью очередного генсека, выходом «Тетриса» и началом производства ВМ-12. А каким запомнила его мировая общественность? Пожалуй что выходом первого «Терминатора» и началом производства первого же Apple Macintosh. Ну и не будем забывать про одноименный роман Оруэлла. Однако у аудиофилов свой календарь и они отмечают этот год, как дату основания Вольфгангом Нойманом компании Sound Performance Lab.

      Предыстория — банальна, этому талантливому разработчику студийной техники в определенный момент предсказуемо надоело «ждать милостей от природы» и он решил взять дело в свои умелые руки.
      • 7 replies
    • Tannoy Prestige Kensington GR - музыка для аристократов. Витрина AVComfort
      Семейство Prestige всегда было самым узнаваемым и популярным из модельного ряда акустических систем Tannoy. В прошлом году оно отметило внушительный 50-летний юбилей с момента создания первой модели серии.  Gold Reference — не просто громкое имя, а дань уважения легендарным динамикам Tannoy — Monitor Gold Dual Concetric, используемые в топовых моделях шотландцев, включая Autograph и Lancaster.

      В моделях Prestige последнего поколения инженеры сохранили идею, вынашиваемую еще с 1947 года — точечный источник с минимальными фазовыми сдвигами. Иными словами, в центре НЧ-драйвера установлен твитер. В теории создать такую конструкцию несложно, но на практике инженерам пришлось поломать голову, чтобы добиться идеальной АЧХ.


      Конструкция коаксиального излучателя, используемая в Tannoy Prestige Kensington GR выглядит внушительно. Внутри 25-сантиметрового диффузора низкочастотника покоится громоздкий 52-миллиметровый алюминиево-магниевый твитер. Диффузор, к слову, бумажный и крепится к корпусу двойным тканевым подвесом. Для того, чтобы двигать такую махину, требуется особый магнит. В Tannoy используют магниты Alnico, представляющие собой безумный сплав железа, никеля, кобальта и алюминия.


      Корпус сделан из березовой фанеры, ДСП и массива древесины емкостью 105 литров при высоте в 110 см. Для отделки используют либо традиционный орех, либо красильный дуб.


      От конструкции ожидаешь чего угодно, но не поразительной легкости воспроизведения с обильным текстурированным басом. Сцена — выше всех похвал при должном внимании к установке и позиционировании систем в комнате. Звучание естественное - колонкам особенно удаются живые концерты. Высокие частоты настраиваются - для этого сзади колонок есть панель со специальными перемычками, регулирующими величину и затухание высокочастотного сигнала.


      Tannoy Prestige Kengsinton GR действительно хороши. Они обладают особым шармом, и прекрасно подойдут в уютную обстановку с камином и удобным диваном. Запасайтесь шотландским виски и приготовьтесь к наслаждению музыкой!

      Акустические системы всегда доступны для прослушивания в салоне AVComfort. 

        • Like
      • 2 replies
    • Exposure 3010S2D – усилитель для любителей Роллингов и Цеппелинов! Но не только..
      Полвека назад некто Джон Фарлоу принимал деятельное участие в разработке и производстве гитарных усилителей Hiwatt для таких небезызвестных команд, как Led Zeppelin, Pink Floyd, Rolling Stones и других. В 1974 году в том числе и этот опыт стал основанием для учреждения им компании Exposure, которая вот уже 45 лет радует нас добротной домашней аудиотехникой с берегов туманного Альбиона, причем не только с позиции юрадреса, но и по фактическому месту производства.

      Сказать, что Made in England сейчас это большая редкость — значит ничего не сказать, а уж в индустрии аудиотехники чтобы пересчитать подобные конторы — пальцев хватит с лихвой. И если британским производством Rolls-Royce вряд ли кого-то удивишь, то Exposure — это скорее Rover, то есть абсолютно доступный, но при этом абсолютно английский полноценный звук, редкий вид, как говорится — брать и бежать.


      Что характерно, изначально под маркой Exposure выходили исключительно раздельные модели, то есть предварительные и оконечные усилители, но лет 30 над появился и первый интегральник с незатейливым индексом X. Минуло еще 10 лет и кресло главного инженера занял Тони Брэди, ранее работавший в Onix Audio. Сегодня компания производит три полноразмерные серии («двухтысячную», «трехтысячную» и «пятитысячную»), а также «половинчатую» XM для настольного применения и прочих камерных вариантов.
        • Thanks
        • Like
      • 23 replies
    • Видео-репортаж с фабрики Аудиомании по производству акустических систем в Латвии
      Знаете ли вы, как производят современные акустические системы?
      Виктор Лагарпов, технический директор World Audio Distribution проводит экскурсию по фабрике в Риге. Здесь производятся акустические системы Arslab, Penaudio, Old School, ICE и аксессуары Cold Ray. Смотрите видео, ставьте лайки, подписывайтесь на канал!

        • Thanks
        • Like
      • 26 replies
    • Обзор 8 наушников с записью звука. MusicDealer, Focal, HIFIMan, Fostex, Meze, Quad, Denon
      Всем привет! Это новая серия тематических "видео с записью звука". Все наушники записывались в одном месте и в один день.

      Мы будем выкладывать по 1-2 видео каждый день и добавлять общее описание для всех видео.
        • Thanks
        • Like
      • 61 replies
    • Швейцарская точность - история Thorens 124 и других классических виниловых проигрывателей
      Есть у меня такая книга в закромах.

      https://www.stereophile.com/reference/408swiss/#j7xy4536LyCYJPK1.97

      Думаю, что по мере возможности и времени выкладывать авторский перевод (читай мой) избранных глав. Ну так, чтобы не нарушать авторских прав, даже если на территории нашей страны никто ими и не обладает))

      Было бы интересно? 
        • Thanks
        • Like
      • 44 replies
    • Обзор. Efa Life Info Booster. Улучшайзер звука
      Я не являюсь большим поклонником различных устройств для твика и финальной "полировки" звука, но и не отрицаю влияние некоторых "улучшайзеров" на звук системы, в том числе и в положительном ключе. К тому же, покопаться поглубже в звуке своей системы на правах тестирования всегда интересно, поэтому я всегда соглашаюсь на обзоры подобных устройств. В конце концов, если от замены кабеля на более подходящий есть толк, то отчего бы не быть позитивному эффекту от внедрения некоторого промежуточного звена между кабелем питания и собственно запитываемым компонентом?

      Итак, устройство Efa Life Info Booster. Представляет из себя черную коробочку небольшого размера с гнездом IEC C14 с одной стороны и с отростком кабеля питания и коннектором IEC C13 с другой. Опознавательные знаки на коннекторе, кроме надписи "Hi-End", отсутствуют. Не нужно читать инструкцию, чтобы сообразить, что устройство вставляется в цепь питания компонента, между ним и сетевым кабелем. Сделано устройство просто, но в то же время добротно, претензий к качеству никаких, и за время тестирования проблем с устройством я никаких не выявил.

      Читать далее...
        • Like
      • 45 replies
  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...