Наши статьи

[Eloy]

Без юмора и приколов все дохнет 

[lomik70]

Только что, Eloy сказал:

Без юмора и приколов все дохнет 

то, что мертво - умереть не может

[Serega]

11 часов назад, Eloy сказал:

 а то тема вообще превратилась в полное гуано, и театр " одного " авторитарного  актёра. Не меня, хотя ветка и моя. 

Леша, если камень в мой огород, то могу в твоей ветке ничего не писать. То, что она стала говн@м, ты сам виноват. Какой ТС, такая и ветка. 

[Eloy]

33 минуты назад, Serega сказал:

Леша, если камень в мой огород, то могу в твоей ветке ничего не писать. То, что она стала говн@м, ты сам виноват. Какой ТС, такая и ветка. 

Ну для тебя я давно гу@но, не сомневаюсь, как и твоя, мне не понятная агрессия в мой адрес, если уж честно, и твоё высокомерие 

Пиши что хочешь. Камней не было. Но и выяснять что то с тобой не буду, ибо все эти терки мне не интересны, как и батлы между сортами кофе и обжарщиками. Это увлечение и должна быть лёгкость общения  Всё это вкусовщина как и музыка. И навязывать друг другу свои вкусы я тоже не виду смысла, и портить этим друг другу настроение. 

Просто хочу вернуть сюда старую атмосферу, движуху. Пусть пишут всё кто хочет, пусть и полную фигню. Я и сам виноват что разогнали отсюда всех типа Ломика, Шарапова, и прочих людей. 

Кому надо тот будет писать по теме. 

 

[lomik70]

ну..на мой скромный взгляд, ветка превратилось чисто в технический флейм, бездушный по своей сути.

взял предмет а, положил его на весы, ага, отсыпал кофе б, купил воды марки г

как пример)) кофе ладно, захожу я в ветку чая и прошу совета)) а мне в ответ, - лошара, вода подойдет только такого типа, чай от непонятно какого весовщика, ни в коем случае не ложкой, надо взвесить столько то грамм

и все))я больше не зайду туда. ну маразм же, театр одного актера. ты вчера когда упомянул меня я прочитал несколько последних страниц, так волосы дыбом всталипристанище кофейных иноагентов

[lomik70]

какой ТС - такая и ветка

вы еще поле боя выберите в одной из онлайн игр

ругачка и хамство на интернет форуме, есть скудоумие или малый возраст, что так трудно быть в мире?

[MikhailB]

9 часов назад, Eloy сказал:

Ну для тебя я давно гу@но, не сомневаюсь, как и твоя, мне не понятная агрессия в мой адрес, если уж честно, и твоё высокомерие 

Пиши что хочешь. Камней не было. Но и выяснять что то с тобой не буду, ибо все эти терки мне не интересны, как и батлы между сортами кофе и обжарщиками. Это увлечение и должна быть лёгкость общения  Всё это вкусовщина как и музыка. И навязывать друг другу свои вкусы я тоже не виду смысла, и портить этим друг другу настроение. 

Просто хочу вернуть сюда старую атмосферу, движуху. Пусть пишут всё кто хочет, пусть и полную фигню. Я и сам виноват что разогнали отсюда всех типа Ломика, Шарапова, и прочих людей. 

Кому надо тот будет писать по теме. 

 

Лёша твоя форма общения быдловато-салдафонского формата сильно снижает желание с тобой общаться в любой форме.

ты на форуме, а не в казарме, держи себя в руках пожалуйста. Моё мнение, но я так вижу это многим не по нраву.

[Eloy]

После мытарств сегодня  получилось что то более интересное, прям абрикос с клубникой, с приятной кислинкой и обволакивающей бархатной плотностью во рту. Ни чего подобного из Кении я ранее не пил. Профиль вкуса абсолютно не Кенийский. Но на мой вкус твёрдая 4.

Буду ли я покупать это лот далее, нет. Ибо люблю более типичную Кению 

[Serega]

10 часов назад, lomik70 сказал:

 

и все))я больше не зайду туда.

Конечно, лошара, потому, что подход лошарский. 

Из любого сорта чая, как и самого дорогого зерна кофе можно получить пойло, далекое, от заложенного в них вкуса. Чтобы вытащить этот вкус, нужно многое знать и уметь. Я много общался с профиками и на своем опыте многое узнал, поделился в этой ветке только малой частью информации. 

Думал, тем кто читает эту ветку интересно узнать, как приготовить ваусный кофе, а не просто посмотреть фотки и почитать о Лешиных изменчивых вкусах.

Хотите бла-бла-бла ни о чем - флаг в руки... Будет на форуме очередная пустышка. 

"Я умываю руки."(с).

 

[Crusader-no]

11 часов назад, lomik70 сказал:

взял предмет а, положил его на весы, ага, отсыпал кофе б, купил воды марки г

Если говорить о получении кофеинового штырева, то да, сыпем на глаз кофе, заливаем водой из под крана... ну хорошо - из кувшина, и кипятим Но ветка все же не про это, а про наслаждение напитком. И тут все элементы приготовления важны. К тому же, зная что, куда и как вы делали - всегда получите повторяемость результата.

[lomik70]

Только что, Crusader-no сказал:

Если говорить о получении кофеинового штырева, то да, сыпем на глаз кофе, заливаем водой из под крана... ну хорошо - из кувшина, и кипятим Но ветка все же не про это, а про наслаждение напитком. И тут все элементы приготовления важны. К тому же, зная что, куда и как вы делали - всегда получите повторяемость результата.

это не наслаждение напитком, - то, что пишут тут - откровения робота и чистый маразм технического плана

а ее насыщенность в 3-4 человека, только подтверждает это

или вы думаете, что на форуме только вы четверо пьете кофе?))))))))))))))

и наслаааждаетесь божественным напитком

нет, если бы топик назывался "Кофе - для тех, кто хочет связать свою жизнь с профессией баристы и травить народ напитком для запивания пироженков" вопросов нет

но он то по другому называется

[Eloy]

36 минут назад, Crusader-no сказал:

Если говорить о получении кофеинового штырева, то да, сыпем на глаз кофе, заливаем водой из под крана... ну хорошо - из кувшина, и кипятим Но ветка все же не про это, а про наслаждение напитком. И тут все элементы приготовления важны. К тому же, зная что, куда и как вы делали - всегда получите повторяемость результата.

 

5 минут назад, lomik70 сказал:

это не наслаждение напитком, - то, что пишут тут - откровения робота и чистый маразм технического плана

а ее насыщенность в 3-4 человека, только подтверждает это

или вы думаете, что на форуме только вы четверо пьете кофе?))))))))))))))

и наслаааждаетесь божественным напитком

Да нужно и то и другое, и рецептом с хорошим лотом от обжарщика поделиться, и позвездеть о кофе. Но не навязывая друг другу своё мнение и не выс@р@я мозги друг другу. Без энергетического вампиризма . 

[MasterCat]

On 3/3/2024 at 12:23 PM, Dzhordzh said:

возможно.

но повторюсь, много что не покупаем, уже обожглись.

и продавец из Германии(сетевой маг.) - на первом месте, очень тщательно там смотрим на то что продают.

Paulig и Fazer  уже не те?

[Eloy]

18 минут назад, MasterCat сказал:

Paulig и Fazer  уже не те?

А они всегда были коммерческим кофе для супермаркетов, и наш poetty мало чем лучше. Не может хороший кофе хранится больше 2 месяцев в простой упаковке, и более 5 в азоте. 

[Crusader-no]

1 час назад, lomik70 сказал:

что пишут тут - откровения робота и чистый маразм технического плана

ну так можно написать и про любителей трубки (курение) и про винильщиков  

[Dzhordzh]

1 час назад, MasterCat сказал:

Paulig и Fazer

паулиг тоже разный, тот же если чё, но у них есть и проф. серия, для предприятий, в магазине такого не купить и частному лицу не заказать, к сожалению.

а вот фазер - кофе ни разу не видел в продаже, шоколад - да.

[MasterCat]

Just now, Dzhordzh said:

паулиг тоже разный, тот же если чё, но у них есть и проф. серия, для предприятий, в магазине такого не купить и частному лицу не заказать, к сожалению.

а вот фазер - кофе ни разу не видел в продаже, шоколад - да.

Я имел ввиду шоколад Фазер, если что.

[Dzhordzh]

1 минуту назад, MasterCat сказал:

шоколад

да , вот и сейчас "грызу" его, с орехом фундук цельным и президент кофе светлой обжарки от паулиг

[Valera23]

3 часа назад, Eloy сказал:

После мытарств сегодня  получилось что то более интересное, прям абрикос с клубникой, с приятной кислинкой и обволакивающей бархатной плотностью во рту. Ни чего подобного из Кении я ранее не пил. Профиль вкуса абсолютно не Кенийский. Но на мой вкус твёрдая 4.

Буду ли я покупать это лот далее, нет. Ибо люблю более типичную Кению 

Алексей!  Надо тебе   также  часто менять провода на  аппаратуре,  как с кофе  ты делаешь!

[Дружелюбный]

19 минут назад, Crusader-no сказал:

ну так можно написать и про любителей трубки (курение) и про винильщиков  

Как человек, много лет куривший трубочный табак, согласен полностью. Влажность табака, его фракция, размер и вид чаши, набивка, темп курения и т.д....всё влияет на вкус табака. И если хочешь реально получить удовольствие, всё надо учитывать...ибо трубка не сигарета. С кофе так не заморачивался, теперь понятно, что и тут не всё просто.

[Valera23]

Я  насчет кофе, решил не перепробовать   разных сортов. Просто стал  добавлять смесь к кофе  и мне   стало нравится .  Я предпочитаю с молоком, которое взбиваю отдельно  - у меня можно и холодную и горячую  взбивку делать .  

[MasterCat]

5 minutes ago, Valera23 said:

Я  насчет кофе, решил не перепробовать   разных сортов. Просто стал  добавлять смесь к кофе  и мне   стало нравится .  Я предпочитаю с молоком, которое взбиваю отдельно  - у меня можно и холодную и горячую  взбивку делать .  

Я смешивал молотый кофе от разных производителей.

Получался неплохой меланж в результате.

[lomik70]

2 часа назад, Crusader-no сказал:

ну так можно написать и про любителей трубки (курение) и про винильщиков  

по части разных сортов кофе согласен, но (а это есть в топике) когда заходит новичок и в ответ слышит (переведу по пацански) ты, лошара, для начала купи правильную турку, затем правильную мололку, вода именно такой марки, не вздумай ложкой кидать, надо на весах граммы учитывать

и тогда тебе улыбнется солнце

в реале, если бы мне такой ответ дали, я бы даже не предсказал свою реакцию

и такой, одинаковыми словами, на всем протяжении топика. как писал флейм, а не топик

я не критикую, мне, собственно говоря, до лампочки. но я бы не зашел, если бы Леша не написал

да и про трубку, фигня выше. основные требования - это правильно ее раскурить (на что месяц может уйти), дать отдыхать периодически  ну или кукурузные иметь. а по влажности, набивки и прочего..влажность и состав ты заранее в магазине подбираешь или у своего продавца, набивка у тебя в подкорке откладывается в зависимости от трубки и табака

так что сообщение выше филия)))))

боже мой, вы все филы

ПС как-то писал уже, в реале, кофе от которого мозг зависал, я встречал в старых кофейнях в Абу Даби, в Омане, Сауди и в ЦА

все современные кофейни (особенно у нас с баристами хипстарями) хрень хренью для запивания пироженок

не аксиома, а мое мнение

[Eloy]

39 минут назад, lomik70 сказал:

по 

ПС как-то писал уже, в реале, кофе от которого мозг зависал, я встречал в старых кофейнях в Абу Даби, в Омане, Сауди и в ЦА

все современные кофейни (особенно у нас с баристами хипстарями) хрень хренью для запивания пироженок

не аксиома, а мое мнение

Ну вот там как раз и очень сильно парятся и с рецептами, и с граммовками, и соблюдением ТРАДИЦИОННЫХ рецептов, иначе посетители забьют палками, или чего хуже камнями, потому что кофИй не по шариату.

Про современные наш кофейни, может быть одна на сотню, где можно пить кофе и не плеваться. Поэтому и варим дома  по рецептам разными способами. 

 

[Eloy]

3 часа назад, MasterCat сказал:

Я смешивал молотый кофе от разных производителей.

Получался неплохой меланж в результате.

Молотый кофе зло, купи нормальную ручную полку, 5 тыр тебя не утянут и не обанкротят