Наши статьи

[Crusader-no]

Вот все ж прикупил бездонник  Купил потому как чашка с весами под холдер не влезала и у прежнего приходилось постоянно откручивать носик. Операция эта меня все же достала. Бездонник фирменный лелитовкий. Объем корзинки больше чем у стандартного холдера. До 21 грамма вмещает. Не могу сказать что на вкусе бездонник как то сильно сказывается, а вот послевкусие стало интереснее. Ну и первый блин немного комом  

[Valera23]

21.11.2021 в 11:04, SDK сказал:

Зачем на Али? Вот закажите с Яндекс-доставкой Моку Експресс Биалетти на 3 чашки (больше 4-х - не советую). Сделано в Италии. Кофе получается очень вкусным, если соблюдать все нюансы.

https://market.yandex.ru/offer/CIaGRznpht0d4BkiCBBq3A?cpc=jLi3GZe0nqhwxirbLtOL01YLT356srNfSOEKHc4AhSf_h72iERurd8iDjXUPv0ApsY6ZSBqClMd2MTGdcRwO6hcbNtYiiqBd6K26i_r_nByzfE5bdWS5NZrPI5Gcol4hPZHagV33zql7jMXhk5qfwffO1ExBPK_-6d-fWzBn-9OCty1pjdjBByO2mDJc0eyv&hid=90703&hyperid=1720797921&lr=39&modelid=1720797921&nid=55132&rs=eJw1jjsOwkAMRLUdNRISNXUi2WuPP-z970LNCbCT0D09jWf8_o7b4_4ZCvHERpsvhaZGoWCpSpoVK5c3Ii4OrAiEFs5srdkRnhUncvy9UM4-leIJSLFVxD311OzqRL201ATZFotBKVefZKJf2WtewUwnixgJXx460ftW5RKM3k_vX_joCeuMHf_yc7wG_wAsNjDv&show-uid=16374817153877242586700001

Купил  я себе  Биалетти на 3 чашки  и сделал капучино  -  очень понравилось !  Я  доволен  этой кофеваркой -  сколько я беру молотого кофе и  сколько у меня получается кофе  и как я этого хотел !  Вкус получился , как мне нравится.   В советской приходится много воды и кофе  добавлять  - а как я себе налил в чашечку  и много приходится выливать...  А здесь сколько я люблю выпивать  за раз(про Биалетти)

Извините,  что написал в этой теме - где главенствует   кофемашины.

[SDK]

1 час назад, Deep Purple сказал:

Купил  я себе  Биалетти на 3 чашки  и сделал капучино  -  очень понравилось !  Я  доволен  этой кофеваркой -  сколько я беру молотого кофе и  сколько у меня получается кофе  и как я этого хотел !  Вкус получился , как мне нравится.   В советской приходится много воды и кофе  добавлять  - а как я себе налил в чашечку  и много приходится выливать...  А здесь сколько я люблю выпивать  за раз(про Биалетти)

Извините,  что написал в этой теме - где главенствует   кофемашины.

Поздравляю Вас! Биалетти вполне по качеству заваривания кофе конкурируют с простыми бытовыми кофемашинами.

[SDK]

Подарили мне:

 

[Crusader-no]

1 час назад, Deep Purple сказал:

Извините,  что написал в этой теме - где главенствует   кофемашины.

Здесь уже давно про кофе вообще

[SDK]

Очень классный чайник - точность +/-1 градус, воду можно не доводить до кипения, если даже выставляешь 98 градусов. Весы не только контролируют залив воды, но и включается автоматически таймер/секундомер при первых каплях залива. Очень удобный комплект для воронки. Впереди много интересного ждёт меня - надо освоить новую технологию.

[Andrey Molochnik]

[Andrey Molochnik]

Кстати , перешёл на кофе ... by SharapoFF 

[Crusader-no]

31 минуту назад, Andrey Molochnik сказал:

Кстати , перешёл на кофе ... by SharapoFF 

И как впечатления?  

[Andrey Molochnik]

8 часов назад, Crusader-no сказал:

И как впечатления?  

...вкусно ) 

[SharapoFF]

2 часа назад, Andrey Molochnik сказал:

...вкусно ) 

Врет. Нет у меня никакого кофе. Врет врет врет!

[Valera23]

3 часа назад, SharapoFF сказал:

Врет. Нет у меня никакого кофе. Врет врет врет!

Не прибедняйся !  Ведь писал ,  сам обжаривал дома кофе вроде.  Никак на пробу прислал Андрею!

[SharapoFF]

52 минуты назад, Deep Purple сказал:

Не прибедняйся !  Ведь писал ,  сам обжаривал дома кофе вроде.  Никак на пробу прислал Андрею!

Моя понимай нету  

Андрей вкусно кушай меня хвали - хорошо. Кофе присылай другой человек - моя не понимай!

[Andrey Molochnik]

 

[jumbo]

Машина выходного дня для беззаботного и не торопящегося холостяка. Как то много телодвижений.  

[Crusader-no]

При цене как у Анны или Аниты непонятен смысл ее существования

[Andrey Molochnik]

19 минут назад, Crusader-no сказал:

При цене как у Анны или Аниты непонятен смысл ее существования

По аналогии это сродни как в фото хобби с мануальной оптикой )... важен и сам процесс , и то как ты им управляешь и полученный результат . Те же объективы Zeiss Otus под 300 - 400 тыс рублей , полностью мануальные ! ...а существуют и покупаются под современные беззеркалки ).

[Crusader-no]

Вот про полученный результат и интересно. Было бы здорово сравнить, в слепую конечно, эспрессо полученный во Флайр и Анне. А то что на Флайр есть свои покупатели я и не сомневаюсь. Если же говорить о: цена/качество, овчинка/выделка, то к леверу есть вопросы.

[Andrey Molochnik]

5 минут назад, Crusader-no сказал:

Вот про полученный результат и интересно. Было бы здорово сравнить, в слепую конечно, эспрессо полученный во Флайр и Анне. А то что на Флайр есть свои покупатели я и не сомневаюсь. Если же говорить о: цена/качество, овчинка/выделка, то к леверу есть вопросы.

Ну понятно что решение не универсальное и скорее всего не на каждый день . 

Как в аудио ... CD транспорты и Файловые ... народ выбирает удобство , иногда в ущерб качеству . 

[Crusader-no]

Немного про кофе  

Осталось тут у меня по 10 грамм Гондурас Сан-Маркос (темная обжарка) и Уганда Сипи Фоллз хани (средняя обжарка). Сами по себе сорта хорошие, но ничего выдающегося. Ну и не выкидывать же двадцатку в ведро (я не жадный, я домовитый), решил приготовить рожок. Как раз все 20 грамм влезли в корзину бездонника (она больше стандартной двойной). Температура 95. Соотношение 1 к 2 Вкус очень приятный насыщенный. А вот дальше было самое интересное. Послевкусие. По отдельности эти сорта на послевкусии ничем себя не проявили. Ну есть и есть какое то. А тут - Сладость! Много читал, что где то получают сладкий эспрессо, но сам такого никогда не пил и тут такое! Пока совершенно не понятно, как так получилось (что повлияло), но было круто!

[Владислав Ананьин]

24.02.2022 в 08:18, Crusader-no сказал:

При цене как у Анны или Аниты непонятен смысл ее существования

Профилирование давления.

[Crusader-no]

11 часов назад, Владислав Ананьин сказал:

Профилирование давления.

Хоффман говорит (объясняет) что это не имеет выраженного явления. 

[Владислав Ананьин]

Светлые обжарки выварить без долгого предсмачивания (либо конской дозы для удлинения процесса) практически не возможно. Чуть снизить давление ближе к концу пролива, чтобы он не был под конец слишком сильным без профилирования давления тоже не возможно. Люди покупают дорогущие decent-ы (и другие аппараты с подобной функцией) именно ради профилирования давления, а потом делятся на общих площадках профилями и обсуждают разницу во вкусе.

Но можно конечно прикрыться тем, что Хоффман когда-то где-то сказал (объяснил) и считать, что этого нет.

[Crusader-no]

18 минут назад, Владислав Ананьин сказал:

Хоффман когда-то где-то сказал (объяснил) и считать, что этого нет.

Ну да, кто он такой чтобы разбираться в кофе! Любой форумчанин его за пояс заткнет своими знаниями  Ну а люди много чего дорогущего покупают. На том целая индустрия построена. 

[Valera23]

Я утром пью  с кофеином , а после обеда без.  А тут решил объединить  немного одного и другого - мне вкус понравился.