Наши статьи

[Eloy]

Как пожарить идеальную глазунью, сволочь прилипает и с растительным маслом и на гранитное покрытие сковороды, и яйца фермерские? Хочется тонюсенький белок и глаз какой нужен...Вроде кучу роликов посмотрел но и  там какая то шняга получается пузырчатая

 

[Dzhordzh]

7 минут назад, Eloy сказал:

получается

наверно на сильном огне !?

на электрической плите из 6 уровней жарю на 2-ке, не пригорает...

[püps]

29 минут назад, Eloy сказал:

Как пожарить идеальную глазунью, сволочь прилипает и с растительным маслом и на гранитное покрытие сковороды, и яйца фермерские? Хочется тонюсенький белок и глаз какой нужен...Вроде кучу роликов посмотрел но и  там какая то шняга получается пузырчатая

 

на сильном огне может пригорать

[Дадд]

18 минут назад, Dzhordzh сказал:

, не пригорает..

Можно ещё салом помазать сковородку или вообще порезать кусочек сала мелкими кусочками (только надо сало настоящее) 

[Eloy]

27 минут назад, Dzhordzh сказал:

наверно на сильном огне !?

на электрической плите из 6 уровней жарю на 2-ке, не пригорает...

разогреваю а потом на малый ставлю

[Eloy]

49 минут назад, Дадд сказал:

Можно ещё салом помазать сковородку или вообще порезать кусочек сала мелкими кусочками (только надо сало настоящее) 

Сало сам кушай. Для меня факе продукт

[Владимир Даниленко]

7 минут назад, Eloy сказал:

Для меня факе продукт

Ну об этом не стоит заявлять во всеуслышание.

[Eloy]

6 минут назад, Владимир Даниленко сказал:

Ну об этом не стоит заявлять во всеуслышание.

Вас не спросил.

 

[Владимир Даниленко]

20 минут назад, Eloy сказал:

Вас не спросил.

 

Меня не надо,а вот Дадд от всей души,а его послали 

[Eloy]

3 минуты назад, Владимир Даниленко сказал:

Меня не надо,а вот Дадд от всей души,а его послали 

Он знает про мой рацион питания, и не в обиде

[Potomuchto]

1 час назад, Eloy сказал:

Как пожарить идеальную глазунью, сволочь прилипает и с растительным маслом и на гранитное покрытие сковороды, и яйца фермерские? Хочется тонюсенький белок и глаз какой нужен...Вроде кучу роликов посмотрел но и  там какая то шняга получается пузырчатая

 

Либо масло холодное, либо сковорода плохая

[Вячеслав Юрьевич]

Даааа,это не кофе варить

[Alexey65]

Рассольник, исключительно с говяжьими почками! Огурцы бочковые.Фантастика.Президентам можно подавать.

[СлушаюМузыку]

2 часа назад, Eloy сказал:

Как пожарить идеальную глазунью, сволочь прилипает и с растительным маслом и на гранитное покрытие сковороды, и яйца фермерские? Хочется тонюсенький белок и глаз какой нужен...Вроде кучу роликов посмотрел но и  там какая то шняга получается пузырчатая

 

 Не нужно покупать с гранитным покрытием он  плохие... Я пробовал выбросил.... Туже тефаль с тефлоном но самую толстую и она вечная!.. Слезает тефлон и к тому времени алюминий возмет в себя масло и работает без тефлона и не прилепает ничего..... Либо попробовать прокалить жиром.... И не мыть с фери подобными веществами. 

[Potomuchto]

2 часа назад, СлушаюМузыку сказал:

 Не нужно покупать с гранитным покрытием он  плохие... Я пробовал выбросил.... Туже тефаль с тефлоном но самую толстую и она вечная!.. Слезает тефлон и к тому времени алюминий возмет в себя масло и работает без тефлона и не прилепает ничего..... Либо попробовать прокалить жиром.... И не мыть с фери подобными веществами. 

Если по уму, то все сковороды с покрытием - это зло) Тефлоновое покрытие хорошо пока новое, как только начинает слезать - оно съедается в буквальном смысле. Наверное есть тефлон не очень полезно)) Я пользуюсь сковородами с антипригарным покрытием- это удобно, но как только начинает трескаться - выкидываю. Лучше чугуна нету, но с ним много гемора, пока не прокалиться нормально так же будет прилипать всё, чуть что ржавеет ну и тд

[Дадд]

22 минуты назад, Potomuchto сказал:

ржавеет

У меня нержавейка есть с крышкой из стекла. 

[püps]

3 минуты назад, Дадд сказал:

У меня нержавейка есть с крышкой из стекла. 

пользовался из нержавейки, вернее пытался, прилипает все со страшной силой, может быть неправильно эксплуатировал хз

[СлушаюМузыку]

32 минуты назад, Potomuchto сказал:

Если по уму, то все сковороды с покрытием - это зло) Тефлоновое покрытие хорошо пока новое, как только начинает слезать - оно съедается в буквальном смысле. Наверное есть тефлон не очень полезно)) Я пользуюсь сковородами с антипригарным покрытием- это удобно, но как только начинает трескаться - выкидываю. Лучше чугуна нету, но с ним много гемора, пока не прокалиться нормально так же будет прилипать всё, чуть что ржавеет ну и тд

На толстых сковородках типо тефаль при определённых условиях на базе тефлона образуется жировая плёнка именно таже что и на чугунных... Узнал это пару лет назад.... Больше менять сковородки смысла нет. 

[Eloy]

45 минут назад, Potomuchto сказал:

Если по уму, то все сковороды с покрытием - это зло) Тефлоновое покрытие хорошо пока новое, как только начинает слезать - оно съедается в буквальном смысле. Наверное есть тефлон не очень полезно)) Я пользуюсь сковородами с антипригарным покрытием- это удобно, но как только начинает трескаться - выкидываю. Лучше чугуна нету, но с ним много гемора, пока не прокалиться нормально так же будет прилипать всё, чуть что ржавеет ну и тд

Есть эмалированый чугун с керамическим покрытием рабочей поверхности. Никто не имеет такие сковороды?

[Potomuchto]

7 минут назад, Eloy сказал:

Есть эмалированый чугун с керамическим покрытием рабочей поверхности. Никто не имеет такие сковороды?

Таких не видел

[Potomuchto]

29 минут назад, pups сказал:

пользовался из нержавейки, вернее пытался, прилипает все со страшной силой, может быть неправильно эксплуатировал хз

Та же история. Я думаю, что они не для высоких температур 

[Eloy]

7 минут назад, Potomuchto сказал:

Таких не видел

https://www.wildberries.ru/catalog/76684718/detail.aspx

[Дадд]

Десять минут в духовке и ничего не прилипнет - немного сливочного масла, лука и чеснока, сверху натуральным помидорным соком полить и посыпать укропом. 

[Potomuchto]

1 минуту назад, Eloy сказал:

https://www.wildberries.ru/catalog/76684718/detail.aspx

Непонятно что за покрытие(внутри). Ценник близкий к американскому чугуну, лучше его брать. Щас найду 

[Potomuchto]

https://lodge-posuda.ru/skovoroda-kruglaya-26-sm-chernaya-chugun-lodge-ru/