Наши статьи

[Serega]

12 минут назад, lomik70 сказал:

если есть на это время, то логично)

Встаю пораньше. 

Процесс от помола до первого готка занимает некоторое время. 

[lomik70]

1 минуту назад, Serega сказал:

Встаю пораньше. 

Процесс от помола до первого готка занимает некоторое время. 

у меня утро тратится на зарядку и Вениамина, поэтому и совмещаю, когда жена выводит, да, вторая чашка с сигаретой

[Serega]

12 минут назад, lomik70 сказал:

у меня утро тратится на зарядку и Вениамина, поэтому и совмещаю, когда жена выводит, да, вторая чашка с сигаретой

Никак не заставлю себя подойти утром к тоенажеру, размяться. Раньше делал это постоянно... и штанга... и гантели... Даже мини спорт зал дома обустроил.))) 

В мае пойду в отпуск, надеюсь, начну заниматься... 

[vitta77]

42 минуты назад, lomik70 сказал:

в 90ых, так сказать в полевых условиях, пил кофе с сигареткой

сейчас, как правило, с халвой, арахисовыми казинаками, щербетом могу легкий бутерброд с ореховым кранчем

 

с соленым крекером, иногда сыр тоненький сверху...обычно на 2_ой завтрак ))

[ViacheslavX]

ребят, эспрессочники, ткните пальцем в ссылку где можно купить хорошую смесь по Вашему. Для себя решил смесь арабик и робусты. Темная обжарка. Сейчас купил Rockets  смесь 1, слабо приближено к идеалу. Нет миндальности во вкусе. Хорошая плотность, пролив, но слабовато. Кстати хорошую тему подняли про температуру потребления напитка. Очень сильно вкусовые ощущения меняются в зависимости от времени охлаждения напитка. Тут не забываем что чашки у всех разные, толщина разная, кто-то подогревает чашки, кто-то нет. Экспериментировал много. Вкусовые ощущения очень разные

[Crusader-no]

8 часов назад, ViacheslavX сказал:

смесь арабик и робусты

Такое отвергаю полностью. Даже смесь арабик обычно не нравится.

[lomik70]

4 часа назад, Crusader-no сказал:

Такое отвергаю полностью. Даже смесь арабик обычно не нравится.

да откуда вы знаете, что в том, что вы пьете не добавлена робуста для оптимизации цены))))))))))

во народ

[lomik70]

сварщицы, хренавщицы, водолазы... кофейный наичестнейший клан

[lomik70]

хотя, иногда неплохо, признаю. меня вчера на телефон (2) развели и я как раз заехал в кофейню где от волочильщицы кофе был

ниче так, хотя..мож от расстройства понравилось, не знаю

[Crusader-no]

1 час назад, lomik70 сказал:

да откуда вы знаете, что в том, что вы пьете не добавлена робуста для оптимизации цены))))))))))

во народ

 

[Andrey Molochnik]

https://www.gastronom.ru/text/drip-kofe-jeto-vkusno-chto-jeto-komu-podojdet-i-kak-ego-prigotovit-1017474

[Andrey Molochnik]

Коллеги , любители хорошего кофе и не только .... сегодня набрел на необычную кофейню в районе Патриков , в центре Москвы . 

Козлиная кофейня : https://goat-story.com/

И необычная "умная" машина для ручного приготовления кофе с кучей подсказок и возможности программирования рецептуры и способа !  Не бюджетно ... но думаю оно того стоит . Приложение и многофункциональный аппарат ... +чайник ( если нет ) . Всё остальное наглядно и дюже юзерфрендли !  И да - прямая рекомендация бариста - приступать к питью не ранее чем напиток остынет !!!  В тему потребления прохладного кофе ). 

[Andrey Molochnik]

https://gt.coffee/Gina-Smart-p454562741

 

[Andrey Molochnik]

аппарат все зам взвешивает в граммах , от кофе до воды ... вам только надо выбрать способ при старте , и далее он вам посчитает время и этапы . 

После можно сделать пометки и запомнить их в пресеты . 

[Andrey Molochnik]

https://goat-story.com/products/otto-modern-turkish-coffee-pot

[Andrey Molochnik]

https://goat-story.com/collections/coffee-brewing/products/gina-coffee-maker?variant=33042686410787

https://chipgifts.ru/goat-story-gina

[Crusader-no]

11 часов назад, Andrey Molochnik сказал:

Что то больно крупный помол. Я для ФП меньше делаю.

[Crusader-no]

11 часов назад, Andrey Molochnik сказал:

https://www.gastronom.ru/text/drip-kofe-jeto-vkusno-chto-jeto-komu-podojdet-i-kak-ego-prigotovit-1017474

Делал дрипы по всем правилам... по крайней мере, как рекомендуют - ни разу, даже близко ко вкусному, не получилось. Все какие то безликие.

[Andrey Molochnik]

33 минуты назад, Crusader-no сказал:

Делал дрипы по всем правилам... по крайней мере, как рекомендуют - ни разу, даже близко ко вкусному, не получилось. Все какие то безликие.

ну тут как и во всем ... Сварщица и Сурф Кофе вам в помощь) ... всё остальное надо обходить с дрипами -стороной! 

[Andrey Molochnik]

45 минут назад, Crusader-no сказал:

Что то больно крупный помол. Я для ФП меньше делаю.

Там есть как я понял какие то рекомендации ... всё по факту как в аптеке , как по времени и процессу , так и по помолу . Иначе будет мимо кассы ). Стоял и смотрел от начала и до конца . И граммы и секунды - всё четко . Шайтан . Умная программа -помощник ... всё определяет в базе за тебя . А далее волен творить и пробовать . 

Кстати , их же кофе ( первый раз столкнулся ), приготовленный при мне  ...испил до дна !  Вся поцедура за разговорами заняла не более 10 минут . Сам процесс 4 мин . По вкусовым ощущениям данный сорт , обжарка и помол - отторжения не вызвал !  

Но мне интересна другая фишка ... так как я практически пью кофе максимально остывшим , то ... меня заинтересовала универсальность данного девайса . А именно процесс холодного варения , при условии что не надо нагромождать "замки из стекла и колб" циклопических размеров !  Все в комплекте ). Включая комплект фильтров .  

[Crusader-no]

31 минуту назад, Andrey Molochnik сказал:

надо обходить с дрипами -стороной! 

Ну их, эти дрипы!  Буду пить то что получается  

[Andrey Molochnik]

47 минут назад, Crusader-no сказал:

Ну их, эти дрипы!  Буду пить то что получается  

Ну удобно просто взять например с собой гарантированный вкус ).... и по утрам сильно время коротает . А так да . Полноценный пуровер по технологии - не заменит , как капсульная не заменит эспрессо ). 

[Crusader-no]

3 минуты назад, Andrey Molochnik сказал:

и по утрам сильно время коротает

Я по утрам никуда не спешу обычно  Да и вообще, готовить и пить кофе предпочитаю в состоянии покоя. Вот когда работал в офисе - было не до кофейных медитаций и капсульную кофеварку считал верхом совершенства  

[Andrey Molochnik]

По мне , что дрип пакеты , что капсулы - это палочки выручалочки ). На всякий пожарный . Да и гости порой приходят , которые "слаще" растворимого не потребляют ... им что капсула , что дрип , что что то из ряда вон с танцами с бубном из супер дорогих и редких сортов - всё одно , верх совершенства !). 

[Andrey Molochnik]