Наши статьи

[Aleksis]

2 минуты назад, Crusader-no сказал:

Покупал такое г... Машине ничего не сделается, но хорошего кофе не поучить, т.к. в капсулах применяется специальный помол (чтобы хоть какое то качество получить из столь малой граммовки) который в домашних условиях получить не возможно. Были ролики, как делаются капсулы и там про это рассказывали. 

Ну, это же для особо бережливых и любознательных.

Хуже, зато дешевле и сейчас.

[SharapoFF]

1 час назад, Aleksis сказал:

Юра, в кофе я чайник, не буду заморачиваться кофеныйм хайендом.

Послушай человека который в теме - никакого хайенда там нет. В принципе отсутствует. Очень простая процедура которую очень просто освоить.

условно - рожок это унч у которого минимум регулировок, только громче-тише, остальное - че льют то и играю. ПоЭтому сразу понятно что за кофе и какая обжарка-вкус тебя устраивает.

плюсы (очевидные) - быстрое приготовление очень качественного (плюс любого, на вкус) кофе. Набить корзинку, сунуть ее в кофеварку и нажать кнопку вовремя подставив чешечку - весь хайенд.

1 час назад, Aleksis сказал:

Разные новомодные смеси девушки любят очень.

А мы любим девушек.

Тоже очень

Девушки любят капучино и рафы с пенкой (проверено) именно их рожок и готовит влет. Плюс девушки сами любят изобразить баристу - тоже работает на взаимную любовь (проверено).

про смеси - любовь к ним заканчивается как только в хозяйстве появляется хороший свежеобжаренный кофе (пусть и недорогой). Чай с бергамотом и тд тоже на фоне цейлонского настоящего тоже никто не пьет

машинку посоветую если что.

[Andrey Molochnik]

https://www.ecoffeecapsules.store/collections/all

[Crusader-no]

2 минуты назад, Andrey Molochnik сказал:

https://www.ecoffeecapsules.store/collections/all

Не надо это советовать 

[Andrey Molochnik]

7 минут назад, Crusader-no сказал:

Не надо это советовать 

А где хоть слово - что это совет от Молочника ). Просто взгляд со стороны , куда движется "индустрия" в области капсул. 

Жду в понедельник Лаваццу на дегустацию )... оценим их качество капсул и стандарт . 

[Aleksis]

1 час назад, SharapoFF сказал:

Послушай человека который в теме - никакого хайенда там нет. В принципе отсутствует. Очень простая процедура которую очень просто освоить.

условно - рожок это унч у которого минимум регулировок, только громче-тише, остальное - че льют то и играю. ПоЭтому сразу понятно что за кофе и какая обжарка-вкус тебя устраивает.

плюсы (очевидные) - быстрое приготовление очень качественного (плюс любого, на вкус) кофе. Набить корзинку, сунуть ее в кофеварку и нажать кнопку вовремя подставив чешечку - весь хайенд.

Девушки любят капучино и рафы с пенкой (проверено) именно их рожок и готовит влет. Плюс девушки сами любят изобразить баристу - тоже работает на взаимную любовь (проверено).

про смеси - любовь к ним заканчивается как только в хозяйстве появляется хороший свежеобжаренный кофе (пусть и недорогой). Чай с бергамотом и тд тоже на фоне цейлонского настоящего тоже никто не пьет

машинку посоветую если что.

Дык, я-то без кофеина кофе пью, морока одна с этими набивками, но, вроде есть бескофеиновый вкусный (увы, уже помолотый, как я понимаю).

А принцип - та же капсула, только хардкорная

Но, посмотрю рожковые дизайнерские, есть красивые.

Хотя, вкус свежего это вкус свежего, тут вопросов нет.

Пьем кофе пару раз в неделю по чашке, даже не каждый день, есть еще такой фактор.

 

[Crusader-no]

5 минут назад, Aleksis сказал:

Дык, я-то без кофеина кофе пью

В принципе, эспрессо самый менее содержащий кофеин напиток. При правильном подходе конечно. И да, у тех же Торрефакто есть зерна без кофеина.

[Aleksis]

1 час назад, SharapoFF сказал:

 

машинку посоветую если что.

Чето понравилась такая https://www.bork.ru/eShop/Coffee-Stations/c807/

[Aleksis]

Или такая, по-проще https://www.bork.ru/eShop/Coffee-Stations/c806/

[Aleksis]

16 минут назад, Crusader-no сказал:

В принципе, эспрессо самый менее содержащий кофеин напиток. При правильном подходе конечно. И да, у тех же Торрефакто есть зерна без кофеина.

Интересно, за счет чего он менее кофеиносодержащий?

Сколько помню, с похмелья с больной головой дабл эспрессо, и порядок

[Crusader-no]

3 минуты назад, Aleksis сказал:

Интересно, за счет чего он менее кофеиносодержащий?

За счет минимального пролива воды сквозь кофе (количество и время).

[SharapoFF]

14 минут назад, Aleksis сказал:

Чето понравилась такая https://www.bork.ru/eShop/Coffee-Stations/c807/

Учти в кофейном мире это Bang & Olufsen. 1 в 1. И - это российская компания с основным производством в Китае.

все остальное красиво (выглядит  )

5 минут назад, Aleksis сказал:

Интересно, за счет чего он менее кофеиносодержащий?

За счет технологии извлечения. Все так и есть, раза в 3 меньше чем в той же порции сделанной в гейзере из того же кофе. 

[Crusader-no]

1 минуту назад, SharapoFF сказал:

Учти в кофейном мире это Bang & Olufsen.

Только в остальном мире по другому называется Видел на столе у Хоффмана.

[Aleksis]

3 минуты назад, Crusader-no сказал:

За счет минимального пролива воды сквозь кофе (количество и время).

А ристретто еще слабее?

Давление 19 бар слабое, чтобы успеть за несколько секунд заварить?

Что-то сомневаюсь

[SharapoFF]

1 минуту назад, Crusader-no сказал:

За счет минимального пролива воды сквозь кофе (количество и время).

Неа. Давление и температура. Пролив регулируется помолом, температура тоже (я например Сантос на 95 гоняю, оптимально на мой вкус). Если нужен кофеин делаешь 27 сек вместо 17 и добавляешь кипятко - получается кофеинистый американо.

просто после того что делается на рожке все эти несскафе таблетки - чисто детский сад  

[Crusader-no]

Только что, Aleksis сказал:

А ристретто еще слабее?

Давление 19 бар слабое, чтобы успеть за несколько секунд заварить?

Что-то сомневаюсь

Естественно, что ристретто слабее. И да, никакой эспрессо при 19 барах не варится вообще

[Aleksis]

4 минуты назад, SharapoFF сказал:

Учти в кофейном мире это Bang & Olufsen. 1 в 1. И - это российская компания с основным производством в Китае.

В топку его! Не люблю B&O

4 минуты назад, SharapoFF сказал:

все остальное красиво (выглядит  )

За счет технологии извлечения. Все так и есть, раза в 3 меньше чем в той же порции сделанной в гейзере из того же кофе. 

Что такое гейзер?

[SharapoFF]

2 минуты назад, Crusader-no сказал:

Только в остальном мире по другому называется Видел на столе у Хоффмана.

? Это про что?

[Crusader-no]

1 минуту назад, SharapoFF сказал:

? Это про что?

Про то, что у нас называют Борком

[SharapoFF]

2 минуты назад, Aleksis сказал:

А ристретто еще слабее?

Давление 19 бар слабое, чтобы успеть за несколько секунд заварить?

Что-то сомневаюсь

9. Больше не бывает. По факту 5-7. Реальное давление мерится в группе при проливе, что только у профмашин, то что меряют в бойлере - это как цифры нелинейных искажений в унч  

[Crusader-no]

4 минуты назад, SharapoFF сказал:

получается кофеинистый американо.

Неа, мы говорим о двойном эспрессо, а это не более 40 грамм.

[Aleksis]

Только что, SharapoFF сказал:

9. Больше не бывает. По факту 5-7. Реальное давление мерится в группе при проливе, что только у профмашин, то что меряют в бойлере - это как цифры нелинейных искажений в унч  

Маркетинг кругом, вранье.

Тогда многое становится понятно.

Блин, везде надо копать глубоко, чтобы понять суть.

Как хорошо было 10 лет без кофе

[SharapoFF]

Только что, Crusader-no сказал:

Про то, что у нас называют Борком

Там одна и та же конструкция Делонги в основе а дальше вешают на нее кто во что горазд и обзывают как нравится. Наши Борком в америке что то еще и тд.

брки и Смеги это дизайнерская мебель для блондинок, уж извините (сам чуть не купил потому и ругаюсь  )

[Crusader-no]

4 минуты назад, SharapoFF сказал:

По факту 5-7.

В Лелитах меряли, получалось больше 9

[SharapoFF]

1 минуту назад, Crusader-no сказал:

Неа, мы говорим о двойном эспрессо, а это не более 40 грамм.

Вы их можете сварить на 17 секундах и на 27. Помол будет разный и соответственно вкус (но базовый сохранится). В кофейном мире много извращений (можно и с корзинами поэксперементировать, тоже на пролив сильно влияет (5-7 сек)) но чтобы просто пить кофе в свое удовольствие это ни к чему, достаточно освоить самые простые пооцедуры.