Наши статьи

[Flaesh]

4 часа назад, alex-ustas сказал:

Ну Вы блин и жрете !!! Жрете и жрете, жрете и жрете. Что у Вас за работа такая, что Вы все постоянно жрете ?    У мартена стоите ? Токаря весь день болванки вручную обтачивают ? 
Завтрак свинные ребрышки, обед свинной шашлык, ужин небось плов с мясом будет..   Правильно, потом они еще и музыку обсуждают.  Музыку вообще надо слушать голодным. 

Сегодня, не считая катания мышки и катания на легковом универсале, погрузил и выгрузил полтора куба пенопласта, а еще надо ведро занести на 3 этаж (27 кг). 

[Flaesh]

2 минуты назад, Cергей Лебедев сказал:

Что такое салат Шакароб ?

2 шт больших спелых красных помидоров
2 шт репчатого лука
Соль
Перец красный молотый
Перец чёрный молотый
Перец-чили стручковый - по желанию
Базилик (райхон) - по желанию

Меня бабушка с маминой стороны почти таким салатом научила лук есть 

[Cергей Лебедев]

острый прди этот шакороб ?

[Flaesh]

как сделаешь. бабушкин тюменский вариант был лайт.
лук желательно не полениться нарезать тонко.

утром сегодня ел помидорнолуковый с черным перцем и горчичным маслом салат с куриной ногой - и не знал, что это (почти) шакароб

[Макс30]

6 часов назад, Cергей Лебедев сказал:

Зашёл сегодня пообедать в  "Абхазский дворик"

Харчо 200 р

Шашлык 400р

Салат 100р

Вкусно, но если учесть что нужен ещё завтрак и ужин, то получается в день нужно где-то в районе 1300 -1500р.

Это дворик в Москве или Костроме ? 

[ant]

Салат шакароб это тонко нарезанные помидоры со столь же тонко, до прозрачности, нарезанным белым сладким луком. Если не любите острое, то можно лук ошпарить кипятком, но чтобы не утратил хруст - тут же окатить холодной водой. Ещё можно добавить базилик. Подают к плову.

Пирог с лавашем делают так (рецепт не мой) - Единственное отличие - я начинку делаю из смеси сыра с пряными травами - базиликом, кинзой, петрушкой, укропом и т.д.,очень вкусно и просто - аккурат для ленивого холостяка

[Cергей Лебедев]

39 минут назад, Макс30 сказал:

Это дворик в Москве или Костроме ? 

в Костроме

[Cергей Лебедев]

42 минуты назад, Макс30 сказал:

Это дворик в Москве или Костроме ? 

в Костроме

[Cергей Лебедев]

Осетинский пирог, действительнь вроде можно и самому сварганить.

Субботу буду есть осетинский пирог

[ant]

2 часа назад, Cергей Лебедев сказал:

острый прди этот шакороб ?

Я в принципе ответил в своём посте выше, можно без перца. в переводе шакароб означает "сахарная вода". А острота лука уходит с его промыванием горячей/холодной водой.

А "осетинский" пирог можно делать с сулугуни, а не с адыгейским, так даже вкусней будет, со сливочным вкусом.

[Cергей Лебедев]

Вещь !

[Dmitry]

6 часов назад, Flaesh сказал:

2 шт больших спелых красных помидоров
2 шт репчатого лука
Соль
Перец красный молотый
Перец чёрный молотый
Перец-чили стручковый - по желанию
Базилик (райхон) - по желанию

Меня бабушка с маминой стороны почти таким салатом научила лук есть 

шакараб -сила! перца и соли - потом как захочешь, но лучше -как есть, один нюанс -оочень тонко резать и лук  пожамкать руками, тогда можно не промывать и перемешивать без стеснения -.чтоб все это дало совметный сок  )) Детство прошло в Киргизии,Узбекистане ,там этот шакараб  тазиками стоял в любой чайхане ,или у мангала -как обязательный атрибут к плову,мантам, шашлыку -бесплатно.черпай сколько влезет,постоянно "подрезали" по мере опустошения таза , к шашлыку был еще лук -просто  очень тонкие кольца, сбрызнутые уксусом совсем слегка ))) Ну а в хорошоей чайхане -еще такая  закусь была -  тертые на крупной терке розовые помидоры с выжатым в них через "давилку" чесноком ,все перемешано,поперчено и .посолено , эту штуку наливали в пиалы и чайной ложкой заливаешь в   надкусанный с уголка мант ,  .или самсу , а потом в рот - руками исключительно,без издевательств вилкой -ножом КАЙФ)))

[Blues]

Ну да, шакароб - сила! Вот только без хорошего плова - это просто помидоры с луком 

С точки зрения минимизации трудозатрат - и не без роскоши - берешь мираторговскую говядину, которая в вакуумной упаковке продается в супермаркетах, хош - рибай, хош - толстый край... Потом сантиметра по 3 куски нарезаешь, солью и оливковым маслом натираешь, - минут 10 на сковороде, переворачивая периодически, обжариваешь со всех сторон на большом огне, затем в фольгу алюминиевую на 10-15 минут, даешь отдохнуть... Затем разворачиваешь, в тарелочку, отрезаешь кусочек, и бааа.. стейк! Розовый, сочный, почти как в ресторане ))))) Ну, и красенького бокальчик, точно не повредит...

[Dmitry]

17 минут назад, Blues сказал:

Ну да, шакароб - сила! Вот только без хорошего плова - это просто помидоры с луком 

разумеется "сила" - к основному блюду)))

[Cергей Лебедев]

А ваще, неплохо жить одному. Даже не столько и про питание речь, а про отсутствие необходимых обязанностей

PS 

Всё, чую навлёк на себя

[alex-ustas]

-

[Васильев Игорь]

1 час назад, Cергей Лебедев сказал:

А ваще, неплохо жить одному. Даже не столько и про питание речь, а про отсутствие необходимых обязанностей

PS 

Всё, чую навлёк на себя

 

[Dmitry]

 

 

 

или так

 

[Flaesh]

Без роскоши и без мяса совсем  - вечером на работе съел банку консервированной фасоли (23 руб.), добавив чуть-чуть вьетнамской приправы (действительно вьетнамская, продается в ларьке за 50 р., баночки хватит надолго). Остался вполне доволен)))

А днем в гостях (там большая семья) поел колбасы с батоном ! Оригинально и экзотично)))

[Васильев Игорь]

25 минут назад, Flaesh сказал:

Без роскоши и без мяса совсем  - вечером на работе съел банку консервированной фасоли (23 руб.), добавив чуть-чуть вьетнамской приправы (действительно вьетнамская, продается в ларьке за 50 р., баночки хватит надолго). Остался вполне доволен)))

А днем в гостях (там большая семья) поел колбасы с батоном ! Оригинально и экзотично)))

А днем в гостях (там большая семья) поел колбасы с батоном

Вы не студент?)))))))))))))))

 

 

[Васильев Игорь]

Сварил сейчас такой простенький супчик

В закипевшую воду бросаем картошечку, порезанную на кубики-варим до полу готовности. Потом добавляем болгарский перец, ну и лаврушку соль специи по вкусу. Я люблю по острее-поэтому добавляю острый карри. Параллельно, нарезанное кубиками куриное филе, обжариваем на сковородке  до румянца. Все смешиваем-суп готов-осталось добавить только зелени.

 

[SharapoFF]

Купил три ведерка белых грибов (сезон заканчивается, отходят). Ем ем ем (люблю) - жарю их "просто" (+++) тушу со сметаной, жюльены с сыром как извращение.

но чувствую что скоро наемся. Хотя понимаю что такого вкуса и ракого гриба в мире больше нет (уж попробовал).

не холостяк, но жена грибы не любит (и почти их не ест).

 

[Arcam]

Купил три ведерка белых грибов (сезон заканчивается, отходят). Ем ем ем (люблю) - жарю их "просто" (+++) тушу со сметаной, жюльены с сыром как извращение.

но чувствую что скоро наемся. Хотя понимаю что такого вкуса и ракого гриба в мире больше нет (уж попробовал).

не холостяк, но жена грибы не любит (и почти их не ест).

 

А мы сами набрали [emoji41]

[ant]

Рецепт не мой, но..

Маринуем курицу в соевом соусе с толчёным чесноком и имбирём несколько часиков, а потом в мультиварку на 40 минут вместе с маринадом (по 20 минут на каждой стороне) в режиме выпечки. Просто, лениво, вкусно. Аккурат для холостяка.

[Маратище]

Я как-то три недели подряд холостяковал, между женами. Из них примерно пять дней жил вообще один, без женщины. 

Делал "шитбургеры" на завтрак, остальное время по кафешкам. 

Шитбургер таков: булочка калорийная пополам вдоль, в нее ломоть маасдама, ломоть баночной австрийской ветчины, яйцо, пожаренное глазуньей в формочке (как раз диаметром около 10см), пара порезанных оливок и маринованный перчик, ложка майонеза и верхушка от булочки.

Две минуты в тостере и завтрак на полдня.