Наши статьи

[Crossfire]

Купили в зернах, именно Ephiopia Eiphoria?

У какого , к примеру, вкус "не простенький" и какова цена?

[Сергей М]

15 минут назад, Crossfire сказал:

Купили в зернах, именно Ephiopia Eiphoria?

У какого , к примеру, вкус "не простенький" и какова цена?

Покупал молотый Dessert Cup, не думаю, что он сильно отличается от Вашего. Сортов много всяких, этот по деньгам.

[アントン]

В 29.08.2018 в 13:31, Crossfire сказал:

Рискнул попробовать все-таки "наших" и заказал

на него акцию бариста-лтд выставили, 850 за кило, посмотрим что за зерно. 

У меня такой лежит дома. Очередь ещё не дошла.

[Michigan]

Пытаюсь бросить пить кофе. Пока снизил дозу до половины чашки в день утром на работе. Попробую с 1 сентября полностью перейти на чай.

[Crossfire]

Думаю, что отличается. Ваш молотый и там бленд вообще из арабики разной. Меня лично интересует кофе сравнимого уровня с приличной Италией, но в районе 1000р. В зернах, 100 арабика. Думаю, найду с нескольких итераций. По вкусу похожий на Кения АА.

[Crossfire]

2 minutes ago, アントン said:

У меня такой лежит дома. Очередь ещё не дошла.

Я тоже попробую только через полмесяца, как Кимбо закончится - который кстати, действительно пережаренный  оказался немного.

Но! есть нормальная Италия, в пару раз дороже - вот там все зашибись и со вкусом, и с обжаркой.

[アントン]

1 минуту назад, Crossfire сказал:

Думаю, что отличается. Ваш молотый и там бленд вообще из арабики разной. Меня лично интересует кофе сравнимого уровня с приличной Италией, но в районе 1000р. В зернах, 100 арабика. Думаю, найду с нескольких итераций.

Вот такой сейчас пью

 

На мой вкус, получше итальянских. Но не совсем то, что мне нравится.

 

[アントン]

2 минуты назад, Crossfire сказал:

Но! есть нормальная Италия, в пару раз дороже - вот там все зашибись и со вкусом, и с обжаркой.

Мне даже из Италии, от небольших фирм привозили. Пережарка - скорее норма. Хотя Лавазо, лет 10 назад был ничего.

[アントン]

В топе у меня вот этот

https://www.coffee-mart.ru/catalog/coffee/v_zernah/esmeralda/1179

[Crossfire]

Доминиканский... оригинально... надо взять на заметку. Хоть и вкусы у нас не совпадают )))))))

Мне нравится именно кенийская арабика, средней обжарки, вкус очень насыщенный (даже из моей @вномашинки саековской, которая пролив конечно не держит ни фига) и немного с кислинкой, без робусты всякой.

[Crossfire]

4 minutes ago, アントン said:

В топе у меня вот этот

https://www.coffee-mart.ru/catalog/coffee/v_zernah/esmeralda/1179

Не, колумбийские на мой вкус почти все в "шоколадность". У меня примерно в ту же цену(дороже немного) любимый, которому альтернативу ищу ради интереса -

[アントン]

1 час назад, Crossfire сказал:

Не, колумбийские на мой вкус почти все в "шоколадность".

Мне большинство колумбии не нравится. Только эта и ещё у меня тут от работы не далеко продают одну. Нужно будет сфотографировать.

[Eloy]

Кооператив "черный" Москва, Лялин переулок. Фантастическая обжарка, прекрасный кофе в кафе, идеальный Харио. Два раза там побывал

https://incrussia.ru/fly/kooperativ_chernyi_zarabotat_na_kofe_bez_moloka_i_sakhara/

[Crossfire]

8 minutes ago, Eloy said:

Фантастическая обжарка

Почем в среднем кило?

[Eloy]

7 минут назад, Crossfire сказал:

Почем в среднем кило?

Я не приценивался, но видел латиноамериканский какой то 900/0,5 кг. Я там Харио пил. Но самый крутой у них -это холодная заварка, не попробовал, только потом узнал об этом напитке. Ну не все еще потеряно

[Crossfire]

Ну, я не такой гурман )) это уж совсем экзотика в заварке.. Хай-энд прямо ))

Это же сравнивать с чем-то надо, чтобы разбираться.. тема целая. 

[SharapoFF]

В 31.08.2018 в 19:28, Crossfire сказал:

Это же сравнивать с чем-то надо, чтобы разбираться.. тема целая. 

Да пожалуйста…

https://www.bbc.com/russian/features-38408255

[MasterCat]

Quote

Пытаюсь бросить пить кофе. Пока снизил дозу до половины чашки в день утром на работе. Попробую с 1 сентября полностью перейти на чай.

А смысл ?  Главное не злоупотреблять.

[アントン]

@Crossfire попробовал Жардин. Очень не плохо. Особенно за свои деньги.

[Crossfire]

Во, спасибо... я все никак из пункта Боксберри не заберу.

Я так и подозревал, что ситуация типа как с русским камамбером. Если русские и испортят качественное зерно, то несильно  

с Кимбо этим (какой-то лежалый после пережарки, вообще свему бюджету не соответствует) лоханулся я. Но о глубине лужи....

А у итальяшек плюс минус кривая обжарка, но зерно будет хуже за счет растаможки и накруток на бренд.

Всякие торрефакто по цене проверенных брендов и даже дороже - не могу на такую авантюру пойти )) не верю в русский топ ))) не патриот, короче 

[ak60]

12 часов назад, Crossfire сказал:

Всякие торрефакто по цене проверенных брендов и даже дороже - не могу на такую авантюру пойти ))

Вы попробуйте с торрефакто, есть очень хорошие варианты по нормальным ценам. Свежая обжарка очень много значит. И риска никакого, если совсем не понравится, вернут деньги.

Если надумаете, напишите в личку.

[Crossfire]

24 minutes ago, ak60 said:

есть очень хорошие варианты по нормальным ценам

Озвучьте конкретику здесь, если несложно 

Пока все, что там интересно, выходит в районе 2+тыр за кило с доставкой.

К примеру,

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/papua-new-guinea-sigri/

1100 плюс 150 в постамат. За 450гр - это цена кении АА дель'Арабика итальянской, которую я и так могу купить просто в Ашане, а ищу дешевле, но сравнимое. В ту же цену искать неспортивно )))

[Eloy]

2 минуты назад, Crossfire сказал:

Озвучьте конкретику здесь, если несложно 

Пока все, что там интересно, выходит в районе 2+тыр за кило с доставкой.

https://coffeestate.ru/g20470498-monosorta-dlya-filtr

https://coffeestate.ru/g20470541-kofejnye-mikroloty-upakovke

https://coffeestate.ru/g5566192-kofe-owl

https://coffeestate.ru/g19129091-monosorta-single-origin

Вот московские обжарщики в одном месте, в магазине Территория Кофе. Продают частникам по оптовым ценам, не обеднеете, не дорого

[アントン]

У меня по Торефакто очень неоднозначное мнение. Я выпил килограмм 8 кофе ими обжаренного.

Показательным считаю только тот факт, что нет ни одного сорта из ими обжаренного на котором хотелось бы остановится и пить только его.

Ну по свежести обжарки - это миф какой-то.

[Crossfire]

4 minutes ago, アントン said:

Ну по свежести обжарки - это миф какой-то.

Вот здесь соглашусь с Антоном, хотя пробовал только 1 раз местную свежую обжарку Иргачеффе(но не торрефактовскую), крупные красивые зерна, кофе - ерунда на выходе..

У себя, честно говоря, ну не вижу смысла сыпать какое-то серьезное зерно в мою галимую Saeco Syntia автомат, да и не такой уж я и гурман ))) она бушная в районе 10 тысяч ))) аппарат совсем начальный.