Наши статьи

[Zhanna]

http://www.cosmogon.ru/catalog/alambiki

 

Большое спасибо.

[Andrey]

 

напротив когда был в италии в гостях 100 раз убеждался часодельное красное итальянское гораздо лучше фабричного итаьянского  пробовал его и у обычных граждан и у святых отцов в монастырях-сами делают-всегда самодельное на порядок лучше  и аромат и послевкусие -это надо прпробовать и сравнить

 

Вы правы! В Европе  в домашнем виноделии не применяют диоксид серы в отличие от промышленных производств где это используют в 99%.

Разница в опьянении и в утреннем состоянии  организма огромна. Такая же ситуация и с крепким алкоголем. Не хочу вдоваться в подробности, но есть некоторые особенности получения крепких напитков для себя и друзей и она не может быть мультиплицирована на любое коммерческое  производство. 

 

Конечно речь ни в коем случае не идет о мутной бурде в пластиковых бутылках и о псевдовине от бабушек.

[Andrey]

 Но к тому, что называется "элитный алкоголь", выход с этих аламбиков не имеет никакого отношения. 

 

Приезжая ко мне в гости мои друзья в том числе Вадим Зубков и Глеб всегда предпочитают мою "косорыловку" при том что у меня весьма обширный набор крепкого дорого акоголя.

Поэтому не надо говорить за всех.

 

Кстати медные устройства с большим отрывом делают любые девайсы из нержавейки.

[Юрий Волобуев]

Да я как бы ничего не имею против. Главное, чтобы вам нравилось. Просто, возможно, люди купят по вашему совету аламбик, в надежде получить разгром мескалей, молтов и арманьяков всех вместе взятых, и расстроятся, к этому тоже надо быть готовым.

[Andrey]

Юрий, конечно это как любой инструмент. Кто как сможет им воспользоваться тот то и получит.

Я уже как 3 года как получил разгром молтов и разрыв алкогольного шаблона и понял что все это время травился разной дорогой хренью в красивых бутылочках. 

Вы например, можете точно сказать какой использовался спирт именно в той бутылочке которую вы пьете? Почему сначала любая новая водка хорошая, а потом все хуже и хуже? 

Почему все производители вина не пишут что диоксид серы – это токсичное химическое соединение третьего класса опасности, те ЯД в любых количествах?

 

 

[Zhanna]

Да я как бы ничего не имею против. Главное, чтобы вам нравилось. Просто, возможно, люди купят по вашему совету аламбик, в надежде получить разгром мескалей, молтов и арманьяков всех вместе взятых, и расстроятся, к этому тоже надо быть готовым.

 

 Несомненно, чтобы разгромить хороший молт, нужно уехать в Шотландию и положить жизнь на поиски идеальных ингредиентов и условий. Я не готов. Буду "травиться" чем дают. Но уж разгромить коммерческий "Самогон" и "Высшие пития" - наверное гораздо проще, главное, как в анекдоте "не жалеть заварки".

[Юрий Волобуев]

Я уже как 3 года как получил разгром молтов и разрыв алкогольного шаблона и понял что все это время травился разной дорогой хренью в красивых бутылочках.

Каким образом ваш продукт заменяет одновременно по вкусу любые дистилляты?

[Zhanna]

 

Почему все производители вина не пишут что диоксид серы – это токсичное химическое соединение третьего класса опасности, те ЯД в любых количествах?

 

Полагают, очевидно, что если человек умеет читать и, тем более, интересуется, что написано на оборотной этикетке, он знаком с основами химии .  Неизбежное зло - или филоксера и прощай Sent Emillion или кушайте с пестицидами. Бензин он тоже в виде выхлопов - яд, а ездить-то хочется.

[zenon63]

Мужики, ну вы серьезно что ли, я не пойму? Это очередная игрушка скучающего джентльмена, сделать что-то своими руками всегда приятно, спору нет. Но к тому, что называется "элитный алкоголь", выход с этих аламбиков не имеет никакого отношения. Примерно как "мой дядя в Краснодаре делает такое вино - закачаешься, никакое Бордо рядом не стояло".

Вы неправы.

Совершенно искренне подтвердаю то, что написал Андрей.

Кальвадос его приготовления произвел на меня в первый раз шоковое впечатление. Я сидел несколько часов и с наслаждением просто вынюхивал букет за неторопливым разговором и больше дегустировал, чем пил. Штука была очень крепкая, но голова оставалась при этом совершенно чистой, настроение хорошим, а мысли ясными. Было не опьянение, а, скорее, легкое возбуждение, сродни действию хорошего абсента по психологическому воздействию.

Наверное где то и существуют готовые фирменные напитки такого уровня, но мне нечасто приходилось их встречать.

Вот греческая национальная Зивания произвела, пусть и не такое но очень хорошее впечатление. Но, возможно, она была деревенская,т.е почти самодельная.

Еще пару раз пробовал самодельные самогоны с фантастическим букетом.

Фирменное пойло такого качества должно стоить нереальных денех и в обычном магазине, мне кажется, его не купишь.

[Zhanna]

Вы неправы.

Совершенно искренне подтвердаю то, что написал Андрей.

Кальвадос его приготовления произвел на меня в первый раз шоковое впечатление. Я сидел несколько часов и с наслаждением просто вынюхивал букет за неторопливым разговором и больше дегустировал, чем пил. Штука была очень крепкая, но голова оставалась при этом совершенно чистой, настроение хорошим, а мысли ясными.

Наверное где то и существуют готовые фирменные напитки такого уровня, но мне нечасто приходилось их встречать.

Вот греческая национальная Зивания произвела, пусть и не такое но очень хорошее впечатление. Но, возможно, она была деревенская,т.е почти самодельная.

Еще пару раз пробовал самодельные самогоны с фантастическим букетом.

Фирменное пойло такого качества должно стоить нереальных денех и в обычном магазине его не купишь.

 

Зивания  хороша, но насколько я помню (после ее приема  ) - это Кипр.  В Греции сей нампиток именуется цыпуро. 

[Юрий Волобуев]

Несомненно, чтобы разгромить хороший молт, нужно уехать в Шотландию и положить жизнь на поиски идеальных ингредиентов и условий.

Но ведь оно так и есть на самом деле. Правда, потом тебя спросят: да что там за спирт налит в твоей бутылке с Бладнохом, ты хоть знаешь? И ты будешь хлопать глазами - ты ведь со свечкой на винокурне не стоял, вдруг они в сусло наплевали или поллитра ректификата из кирзовых сапог с Тульского спиртзавода плеснули - не для себя ведь делают, сами понимаете.

[Zhanna]

Но ведь оно так и есть на самом деле. Правда, потом тебя спросят: да что там за спирт налит в твоей бутылке с Бладнохом, ты хоть знаешь? И ты будешь хлопать глазами - ты ведь со свечкой на винокурне не стоял, вдруг они в сусло наплевали или поллитра ректификата из кирзовых сапог с Тульского спиртзавода плеснули - не для себя ведь делают, сами понимаете.

 

Плюнуть могут, даже обязаны, а то не забродит. А вот ректификат из сапога доливать - это уже Limited Edition, hand crafted. Это дорого будет стоить.  Могут еще клочек ткани от рукава телогрейки на горлышко повесить - для занюхивания.  Этно эксклюзив получится - Loch-Solovky.

[Andrey]

Да, да.... Сразу вспоминается Дядя Гырга))

И возникают вопросы.

Сколько контрафактного "элитного" алкоголя продается во всем мире? А в России?

И какой этанол там используется?

Полученный гидролизом целлюлозы или гидротацией этилена? У меня очень большие сомнения что на всех это делают из солода в американском дубе из под хереса или мадеры. Просто в мире столько хереса и мадеры не потребляют.

[Юрий Волобуев]

И возникают вопросы.

Сколько контрафактного "элитного" алкоголя продается во всем мире? А в России?

И какой этанол там используется?

Полученный гидролизом целлюлозы или гидротацией этилена? У меня очень большие сомнения что на всех это делают из солода в американском дубе из под хереса или мадеры. Просто в мире столько хереса и мадеры не потребляют.

Я ведь чувствовал, что о разном с вами говорим.

 

Гидролиз целлюлозы в сингл-молтах, надо же. 

[Юрий Волобуев]

Сколько контрафактного "элитного" алкоголя продается во всем мире? А в России?

 

Контрафактного элитного алкоголя не бывает.

[Andrey]

Конечно не бывает ведь дядя Гырга вымышленный персонаж.

[Юрий Волобуев]

Вынужден признать, что не представляю, кто это.

 

Но дорого бы дал, чтобы посмотреть на контрафактный элитный алкоголь.

 

[Andrey]

Посмотрите, рекомендую. Кустурица. "Черная кошка, белый кот"".

[Zhanna]

Вынужден признать, что не представляю, кто это.

 

Но дорого бы дал, чтобы посмотреть на контрафактный элитный алкоголь.

http://www.whiskyfun.com/war.html

[Andrey]

Но дорого бы дал, чтобы посмотреть на контрафактный элитный алкоголь.

 

Не проблема, первая ссылка в Google:

http://www.whiskyfun.com/war.html

[_Алекс]

Andrey Заинтересовался я этими аламбиками. Какой именно у Вас и какие могут быть рекомендации для производства качаственного дистиллята?

[Andrey]

Самый интересный и самый дешевый продукт из того что я делал это яблоки. Реально получается песня. Но получение хорошей яблочной браги процесс трудоемкий и не быстрый. Очень важно использовать для брожения хорошие французские дрожжи. Без них даже не пробуйте начинать. Очень важен сорт яблок, их обработка и температурный режим.

[Andrey]

Самый простой продукт это вино. На нем можно учится и отрабатывать технологию дистилляции или ректификации.

[Юрий Волобуев]

Не проблема, первая ссылка в Google:

 

Смотри-ка, и правда! Но нам, слава богу, купить это не грозит. Не для наших магазинов примерчики. 

[Юрий Волобуев]

Andrey Заинтересовался я этими аламбиками. 

 

Не забудь купить дубовую пудру "Виски"

 

http://www.cosmogon.ru/products/enotanin-barrik-na-50-l