Наши статьи

[Васильев Игорь]

[Serger]

[Corelovod]

[Andrey]

16 часов назад, Arcam сказал:

Дмитрий Менделеев не изобретал водку. Идеальная крепость в 40 градусов и сама водка были изобретены до 1865 года, когда Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему «Рассуждение о соединении спирта с водою». Про водку в его диссертации нет ни слова, она посвящена свойствам смесей спирта и воды. В своей работе ученый установил пропорции соотношения водки и воды, при которых происходит предельное уменьшение объема смешиваемых жидкостей.

Позвольте некоторое уточнение. Водкой в России назывались спиртовые настойки, обычно лечебные. Пили «Хлебное вино», то есть зерновой дистиллят. Его крепость была разной:

Полугар 38,5

Пенник 44.25

Трехпробное 47.4

Самый распространенный вариант был полугар 38.5. Полугар это был стандарт крепости при котором при поджигании выгорало ровно половина объема хлебного вина. Поэтому ПОЛУгар. Число и стандарт 40  был введен при реформе Витте для простоты расчета акциза и никакими особыми свойствами не выделяется.

 

[Andrey]

Да и максимальное уменьшение общего объема смеси спирта и воды ( так называемый коэффициент контракции ) происходит при 46 % объемных долей.  Впервые надпись «Водка» на этикетке появилась только в 1936 году. 

[vitta77]

Вот из за этой путаницы я водку и перестал пить.... оказывается 

[Владимир Даниленко]

[_Алекс]

[Владимир Даниленко]

[akelboy]

[Владимир Даниленко]

[ClassicVoice]

 

[iBUTCHER]

[iBUTCHER]

[püps]

4 часа назад, Andrey сказал:

Позвольте некоторое уточнение. Водкой в России назывались спиртовые настойки, обычно лечебные. Пили «Хлебное вино», то есть зерновой дистиллят. Его крепость была разной:

Полугар 38,5

Пенник 44.25

Трехпробное 47.4

Самый распространенный вариант был полугар 38.5. Полугар это был стандарт крепости при котором при поджигании выгорало ровно половина объема хлебного вина. Поэтому ПОЛУгар. Число и стандарт 40  был введен при реформе Витте для простоты расчета акциза и никакими особыми свойствами не выделяется.

 

современная 40-градусная, если ее поджечь, точно не выгорит наполовину от первоначального объема, то есть 38.5 - это не теперешние градусы

ПС или вообще не загорится))

[Rova]

39 минут назад, pups сказал:

современная 40-градусная, если ее поджечь, точно не выгорит наполовину от первоначального объема, то есть 38.5 - это не теперешние градусы

ПС или вообще не загорится))

...В той бочке, взяв стопку небольшую жестяную, каковы образцы посланы с метками которыя значат части, на сколько доль та стопка разделена, и наполня тем вином, вылить в малой железной или медной ковшик, и подогреть вино, зажечь и дать гореть пока угаснет и больше гореть нестанет, и остатки от того жженаго вина вылить опять в туж стопку, и смотреть по меткам половина ль угорела, или больше или меньше из всей стопки сколько доль убыло…

[ВаАл]

27 минут назад, Rova сказал:

... вылить в малой железной или медной ковшик, и подогреть вино, зажечь и дать гореть пока угаснет и больше гореть нестанет...

Дело в том, что малой ковшик металлический, и когда пары спирта из вина выгорают, стенки ковшика нагреваются. В результате нагревается весь ковшик, и смесь воды и спирта в ковшике (вино) в нём закипает. Поскольку температура кипения этилового спирта около 78,4 градуса Цельсия, а воды 100 градусов Цельсия, спирт начинает из вина выкипать, пары спирта горят, ковшик нагревается больше, и процесс сам себя поддерживает, до тех пор, пока спирта в вине почти не останется.

Если же вино налить на плоскость, например, в фаянсовое блюдце и поджечь, то выгорит значительно меньше спирта, чем в металлическом ковшике

[MasterCat]

Наверно всё-таки сюда. Дальнобойщица Рамона зажигает.

Disclaimer : ненавистники жанра манеле пусть идут лесом.

https://youtu.be/WhCrQ3j08eY

[Владимир Даниленко]

6 минут назад, MasterCat сказал:

Наверно всё-таки сюда. Дальнобойщица Рамона зажигает.

Disclaimer : ненавистники жанра манеле пусть идут лесом.

https://youtu.be/WhCrQ3j08eY

Комменты хорошие, народу нравится. Лол то в чём? 

[MasterCat]

Мне показалось прикольным. Какой же румын не любит быстрой езды. (c)

[_Алекс]

[_Алекс]

[_Алекс]

[Владимир Даниленко]

[mvgo]

Даже если рубль и падает по отношению к какому-то там … доллару, он делает это величественно и с огромным достоинством, как и подобает денежной единице великой державы.