Толтек - SoundEX - Клуб любителей хорошего звука Jump to content

Толтек

Members
  • Content Count

    461
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

40 Neutral

About Толтек

Contact Methods

  • Website URL
    http://
  • ICQ
    438756421

Информация

  • Город
    Heartland
  • Audio system
    MC-1x, PX-3, C-2a, B-2, SS-M7a

Recent Profile Visitors

5580 profile views

Display Name History

  1. гугл говорит, что бавет это flank, но по виду совсем не похоже. на skirt (пашина) тоже не очень, но ближе. flank у нас мягкий, но почти безвкусный, почти никогда не покупаем. skirt самый мощный в смысле интенсивности говяжьего вкуса, но и самый жесткий.
  2. Davinci бесплатный Sent from my Moto G (5) Plus using Tapatalk
  3. Фильм не менее гениален, чем книга. Как и Outsiders. Susan Hinton написала Outsiders в 16 лет.
  4. А у вас продают Merrick? Наш гаванец очень чувствителен к еде, только с Мерриком никаких проблем, у них есть линии для щенков, маленьких пород, старичков, сухой, мокрый, с пробиотиками. Обычно небольшой набор ингредиентов, много мяса, никаких злаков, ничего из Китая, все делают в Техасе. Многие знакомые тоже только меррик https://www.merrickpetcare.com/
  5. Мне всегда казалось, что AOP это всегда AOP. А можно пример "нормального" Груйера, который в Швейцарии стоит 40 франков? Не в отдельном магазине 100г за 4 франка, а чтобы именно минимальная цена была 40 франков за кило.
  6. Я спросил старого инженера механика. Он сказал, что для термообработки используют термины anneal, harden, quench, temper, normalize, в зависимости от процесса и желаемого результата. Про stabilized cast iron он никогда до этого не слышал. Stabilized - это скорее легированный, он знает про спец стали, которые titan stabilized. ковкий чугун - malleable cast iron is made from white cast iron through annealing.
  7. Хотел как обычно, получилось как всегда. Мясо USDA Prime tomahawk ribeye, по виду 12-13 ребро, куски под 3 фунта каждый и значительно толще стандартных двухдюймовых. гриль камадо, угли древесные, смесь из двух мешков, Royal Oak и B&B Hickory, перед самой готовкой кинул на решетку мескитовых щепок. Готовил под крышкой, разогрел до 650F(350C), в процессе готовки держалась 550-600F(290-315C). Флипал каждые 2 минуты и тут же закрывал, готовность оценивал визуально и по тыку. На таких толстячков понадобилось 18 минут. Целью была прожарка medium rare, вся семья считает оптимальным для рибая. При снятии подтвердил готовность термометром -было 100F(38C) - по многолетнему опыту тот самый момент когда надо снимать и оставить отдыхать под фольгой, через 20 минут было 119F(48C).
  8. Это сироты - песенки не вошедшие в альбомы за многие годы. Разбиты по жанрам, как их видит сам мэтр: Кричалки, Вопилки, Сопелки.
  9. Who is Jay-Dee Powah? Honestly, sounds like a pornstar name
  10. У вас более раннее издание. 6 eye, deep groove, no CBS, 4CG(???) stamper. SIDE заглавными идет на ранних моно и первых стерео с 1958 года. когда именно перешли на Side не знаю, но довольно рано.
×
×
  • Create New...