Наши статьи

[Толтек]

А шо, думаете - это так обязательно?

Впрочем, если вы настаиваете... надо будет попробовать.

Я просто думал, что это тоже вообщем-то водка и наша наверное не хуже. Да и соль, лимон нужен... сложно это как-то, не по-нашему.

А она вкусная? И почему ее надо употреблять с солью?

Не надо соли, не надо лимона. Да, вкусная. Особенно теплая, не как саке, но градусов 27-30 (то бишь комнатной мексиканской температуры). Советую попробовать к борщу. Или сделать свежую сангриту: в блендер помидоры,лайм, киндзу, лучку, можно слегка перчика и соли. пить по очереди из двух стаканов - глоток текилы, глоток сангриты.

Да, все это имеет отношение только к 100% текиле а не кукурузному пойлу mixto, которое по недоразумению имеет право называться текилой.

[Прохор]

Да, все это имеет отношение только к 100% текиле а не кукурузному пойлу mixto, которое по недоразумению имеет право называться текилой.

Очень люблю этот напиток.... Пробовал разную, вроде бы характерный вкус был у всех, кроме одной, не помню название, но она немецкая была...

А может я и не пробовал настоящей??? Озадачился... Как отличить? Может названия какие подскажете

[сазанов]

Не надо соли, не надо лимона. Да, вкусная. Особенно теплая, не как саке, но градусов 27-30 (то бишь комнатной мексиканской температуры). Советую попробовать к борщу. Или сделать свежую сангриту: в блендер помидоры,лайм, киндзу, лучку, можно слегка перчика и соли. пить по очереди из двух стаканов - глоток текилы, глоток сангриты.

Да, все это имеет отношение только к 100% текиле а не кукурузному пойлу mixto, которое по недоразумению имеет право называться текилой.

Именно так! Она действительно вкусная

Я далеко не спец по текиле, но могу сказать, одно: чем старше (больше выдержка), тем насыщеннее вкус Надо пробовать репосадо, еще лучше - резерва

[Антей]

Да вот в последнее время стал замечать, что несколько устал от "вкусностей" виски.

Виски - это баловство одно - имя только понты колотить, а если жахнуть охота, то только водочка.

Немирова перестал употреблять - пару раз паленый попался, сейчас Зел. марка, а в особо торжественных случаях Рус. стандарт (платинум), а еще под собственноручно собранные грузди и рыжики, - опосля такого ваши виски голимый беспонтовый самогон.

[Толтек]

Очень люблю этот напиток.... Пробовал разную, вроде бы характерный вкус был у всех, кроме одной, не помню название, но она немецкая была...

А может я и не пробовал настоящей??? Озадачился... Как отличить? Может названия какие подскажете

Немецкая текила? Промолчу

Правила простые: не покупать ничего, на чем нет надписи 100% agave (100% blue agave, 100% agave azul, cien por ciento de agave azul) Естественно Hecho in Мexico, желательно Jalisco. Если 100% надписи нет, то это mixto, тогда по мексиканским законам там должно быть не менее 51% агавы, а все остальное пофиг: кукуруза, тросник, просто спирт, также допускаются красители, экстракты, глицерин, сахар. Миксто можно даже разливать не в Мексике.

100% - это отправная точка.

Далее, текила бывает Blanco или Platа, Reposado, Añejo. То есть белая (серебрянная), отдохнувшая, старая. Отдыхает она обычно в дубовых бочках до года, потом уже стареет. Аньехо лучше пить как коньяк, безо всего.

Названия из недорогих и распостраненных: Cazadores, Patron, Don Julio, Cabo Wabo, El Charro, Herradura, Milagro, Corralejo, Corazon. Даже саусу можно, но только если недорого и 100%: Hornitos или Tres Generaciones.

А дальше уже идут одного перегона, долгой выдержки, номерные бутылки и т.д. Хотя по моему даже 30 баксовое Корралехо пишет на каждой бутылке номер партии и бутылки ручкой.

[Aha]

Правила простые: не покупать ничего, на чем нет надписи 100% agave (100% blue agave, 100% agave azul, cien por ciento de agave azul) Естественно Hecho in Мexico, желательно Jalisco. Если 100% надписи нет, то это mixto, тогда по мексиканским законам там должно быть не менее 51% агавы, а все остальное пофиг: кукуруза, тросник, просто спирт, также допускаются красители, экстракты, глицерин, сахар. Миксто можно даже разливать не в Мексике.

100% - это отправная точка.

Далее, текила бывает Blanco или Platа, Reposado, Añejo. То есть белая (серебрянная), отдохнувшая, старая. Отдыхает она обычно в дубовых бочках до года, потом уже стареет. Аньехо лучше пить как коньяк, безо всего.

Названия из недорогих и распостраненных: Cazadores, Patron, Don Julio, Cabo Wabo, El Charro, Herradura, Milagro, Corralejo, Corazon. Даже саусу можно, но только если недорого и 100%: Hornitos или Tres Generaciones.

А дальше уже идут одного перегона, долгой выдержки, номерные бутылки и т.д. Хотя по моему даже 30 баксовое Корралехо пишет на каждой бутылке номер партии и бутылки ручкой.

Спасибо за такие советы. Сам люблю текилу. Соглашусь про тёплую - так она вкуснее и ароматнее ... А вот выпить ее предпочту с солью и лаймом все же.

Марки текилы названные Вами и не слышал. По не осведомленности своей пью Ольмеку и Сиерру. Саузу не переношу, сладкая она какая то. Постараюсь найти рекомендованные Вами марки.

[Толтек]

Спасибо за такие советы. Сам люблю текилу. Соглашусь про тёплую - так она вкуснее и ароматнее ... А вот выпить ее предпочту с солью и лаймом все же.

Марки текилы названные Вами и не слышал. По не осведомленности своей пью Ольмеку и Сиерру. Саузу не переношу, сладкая она какая то. Постараюсь найти рекомендованные Вами марки.

В Мексике и соседних штатах тоже никто не слышал про Ольмеку и Сиерру. Сауса - это большой производитель дешевого пойла, но их 100% вполне ничего и дешевые. Обычно, если текила не понравилась, говорят - еще хуже, чем сауса. Или - ну ты даешь, ты бы еще Саусы купил. Короче, статусная марка, примерно как клинское пиво в конце 80-х.

[Aha]

В Мексике и соседних штатах тоже никто не слышал про Ольмеку и Сиерру. Сауса - это большой производитель дешевого пойла, но их 100% вполне ничего и дешевые. Обычно, если текила не понравилась, говорят - еще хуже, чем сауса. Или - ну ты даешь, ты бы еще Саусы купил. Короче, статусная марка, примерно как клинское пиво в конце 80-х.

Спасибо за ликбез. А то на форуме можно только про водку да виски подчерпнуть информацию ...

ЗЫ. Вот нам не спится (да и не спиться бы ) пьянчужкам ...

[Rush]

В Мексике и соседних штатах тоже никто не слышал про Ольмеку и Сиерру. Сауса - это большой производитель дешевого пойла, но их 100% вполне ничего и дешевые. Обычно, если текила не понравилась, говорят - еще хуже, чем сауса. Или - ну ты даешь, ты бы еще Саусы купил. Короче, статусная марка, примерно как клинское пиво в конце 80-х.

Уважаемый Толтек ,только пришли из Мексиканского ресторана ,пили текилу Silver Patron, Patron Anejo, Reposado 1800 и еще какую то не помню название, догоняемся Divino reposado. самое интересное, в бутылке плавал червяк (на снимке он на тарелке). Приходилось ли вам сталкиваться с таким напитком и какие у вас впечатления ?

P.S. Мне очень понравилось.

[Толтек]

Уважаемый Толтек ,только пришли из Мексиканского ресторана ,пили текилу Silver Patron, Patron Anejo, Reposado 1800 и еще какую то не помню название, догоняемся Divino reposado. самое интересное, в бутылке плавал червяк (на снимке он на тарелке). Приходилось ли вам сталкиваться с таким напитком и какие у вас впечатления ?

P.S. Мне очень понравилось.

Это мескаль, по виду хороший, стопроцентный и из Оахаки, все как надо. Мескалем называется напиток из любой агавы, кроме голубой, часто с червяком. Хороший мескаль ничуть не хуже текилы, но они обычно более разнообразны, главное чтобы был 100% и именно лучшие мескали делаются в Оахаке (текилы в Халиско). Дивино в интернете упоминается как очень хороший, но сам я такой не пробовал, увижу, куплю.

[NoOne]

Толпек, проясните, раз уж Вы подрядились на тему про текилу:

Мескаль имеет отношение к мескалину, мескалито? Кактусу, одному из самых сильных природных голюциногенов в мире, аналогу ЛСД ?

http://www.narcozona.ru/mescaline.html

Что за червь (точнее личинка) в бутылке?

[Толтек]

Толпек, проясните, раз уж Вы подрядились на тему про текилу:

Мескаль имеет отношение к мескалину, мескалито? Кактусу, одному из самых сильных природных голюциногенов в мире, аналогу ЛСД ?

http://www.narcozona.ru/mescaline.html

Что за червь (точнее личинка) в бутылке?

Нет, не имеет. Точнее имеет отдаленное: индейцы любую агаву называли мескалем, также называют напиток из агавы или просто еду из листьев агавы. Аналог - русская пшенка, многие поймут, что это либо каша, либо водка, в зависимости от контекста. маленькие лысые кактусы пейотли иногда называли мескалито, типа как агавчик, маленькая агавка, ну и также называли духа, который в этих кактусах живет.

А личинки (gusano rojo) сами по себе - просто традиционная еда.

http://en.wikipedia.org/wiki/Hypopta_agavis

[Rush]

Это мескаль, по виду хороший, стопроцентный и из Оахаки, все как надо. Мескалем называется напиток из любой агавы, кроме голубой, часто с червяком. Хороший мескаль ничуть не хуже текилы, но они обычно более разнообразны, главное чтобы был 100% и именно лучшие мескали делаются в Оахаке (текилы в Халиско). Дивино в интернете упоминается как очень хороший, но сам я такой не пробовал, увижу, куплю.

Так и думал, что презент от ребят из Мексиканского посольства не может быть плохим. Сегодня опять культурное мероприятие, вечером идем на местную пивоварню.

P.S. Заказал рюмку Столичной водки в ресторане - в России такую непил, качество отменное.

[Doctor]

Ничего крепче пива и вина больше не пью Совсем не хочется, вот и не пью.

Вообще водка - зимний напиток. Под хорошую сытную закуску. А летом как то совсем не к месту.

[Rush]

Ничего крепче пива и вина больше не пью Совсем не хочется, вот и не пью.

Вообще водка - зимний напиток. Под хорошую сытную закуску. А летом как то совсем не к месту.

Я тоже летом предпочитаю легкие напитки, но нахожусь в отпуске и программа очень разнообразная - не могу отказать себе в удовольствии.

[Megadeth Дэйсайдов]

Попробовал "Старую Москву берёзовую". Не разочаровался!

Хороший напиток!

http://www.cristall-lefortovo.ru/index.php?id=128

Так же рекомендую "Старую Москву шиповник"

http://www.cristall-lefortovo.ru/index.php?id=129

[сазанов]

Кристалл - рулит

[Megadeth Дэйсайдов]

Это даже и не обсуждается! Несмотря на молодость, давно заметил, что "КРИСТАЛЛ" это самый-самый оптимум. Всё остальное как-то не то, но стоит взять "Кристалл" и всё путём! Хорошую водку делают.

[Олег Б]

Несмотря на молодость,............. давно заметил

[Megadeth Дэйсайдов]

Ага. Так оно и есть.

[BigAl]

Это даже и не обсуждается! Несмотря на молодость, давно заметил, что "КРИСТАЛЛ" это самый-самый оптимум. Всё остальное как-то не то, но стоит взять "Кристалл" и всё путём! Хорошую водку делают.

Очень даже обсуждается!

А как же калужский и питерский Кристалл?

Этикетки те же, но качество совсем другое.

Эх, Москва-москва, не чуете вы что за МКАДом творится...

[сазанов]

Очень даже обсуждается!

А как же калужский и питерский Кристалл?

Этикетки те же, но качество совсем другое.

Эх, Москва-москва, не чуете вы что за МКАДом творится...

всегда думал, что это московское производство

[Megadeth Дэйсайдов]

Я тоже так считал, но вот уже второй отзыв слышу, о "Кристалле" калужского рОзлива.

По моему я его даже как-то пил...

Дело было в прошлом году, на не большом торжестве на работе. Пили "Русский Стандарт", а потом "Старая Москва" была. Я спокойно к "Руссому Стандарту" отношусь, но после него "Старая Москва" показалось мягко говоря какой-то не такой... На мой вопрос коллега ответил, что онао дескать калужская. Не помню, смотрел ли я потом на этикетку или нет, но вот такая вот история была.

[сазанов]

век живи-век учись

[kot2222]

век живи-век учись

А вот - и литературка есть , по которой можно учиться !

Автор И.Ульянова

Издательство "РИПОЛ Классик", 2009 год.