Наши статьи

[Смык]

а кто чем точит? у меня пока из хороших только один такой водный камень :

Японский водный камень KING 1000/6000 + нагура

заказал прозрачный АРКАНЗАС в декабре надеюсь получу его!

[Aleksander]

Не очень понял, а шашка тут к чему?

Не указ нам эти японцы.

[Aleksander]

Если Вы в кругу фонатов любителей ножей посоветуете проверять ножи рубкой гвоздей Вам в лучшем случае предложат обратиться к психиатору....

Вот этим можно:

Но я, пока, только по мясу, дереву... К психиатру ещё успею. Гвозди мы рубили другими, халявными Этот и от помидоров темнеет. Приходится протирать суконкой.

[Aleksander]

Развод, конечно. Кидалово. Поточное производство. Никакого ОТК. Только, аналогичные по цене Баки и Соги, близко не валялись.

[Aleksander]

Вот, другой подход. Штучное производство. Гвозди не рубит, стекло не режет. Он не для этого. Сувенир

[Aleksander]

Надежный и верный помощник шашка,на рыбалке 2007 г.

DSC00141.JPG

Да, Сергей, шашка на рыбалке-незаменимая вещь. Если, нет филейного ножа. А я, как-то, разделочным дрова рубил. Мозоль набил.

[NoOne]

Не указ нам эти японцы.

Да они (японцы), как бы и не стремились кому-то указывать.

Вы меня извините...но человек в ролике про шашку...просто болван!

 

Все подвел к тому, что если встретятся человек с шашкой и человек с катаной, то человек с шашкой быстрее зарубит человека с катаной.

Во-первых, они никогда не встретятся и не могли встретиться.

Во-вторых, даже....если бы вдруг в степях Ставрополья такое и произошло....то скорее всего самурай разрезал бы абрека с шашкой на сотню маленьких кусочков еще до того, как абрек начал вытаскивать свою тяжеленную шашку.

Почему? Потому, что абрек бухал беспробудно....а самурай изучал не один год дисциплину Иайдо.

 

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0%B0%D0%B9%D0%B4%D0%BE

 

ну и...В-третьих, шашка предназначалась в основном для нанесения рубящих ударов при наступлении на конях, а не для быстрого шинкования капусты.

 

[Alexey Akatnov]

СЗОТ Жена похвалила Tramontina Century "Классные ножи", сказала. Так что, еще раз, спасибо за помощь в выборе!

[Игвин]

СЗОТ Жена похвалила Tramontina Century "Классные ножи", сказала. Так что, еще раз, спасибо за помощь в выборе!

 

Приятной ей готовки, и вам вкусных обедов!

[Смык]

Вот этим можно:

DSCN1113.JPG

Но я, пока, только по мясу, дереву... К психиатру ещё успею. Гвозди мы рубили другими, халявными Этот и от помидоров темнеет. Приходится протирать суконкой.

дамасск это как я понимаю говорит о том что выкован из проволоки....а то что темнеет говорит о том что проволока ржавеет-значит нож был изготовлен для использования в сухой среде

если бы в изготовлении дамасска использовали нержавеющую проволоку то и дамаск бы тоже не ржавел......как вам известно много кухонников делают из нержавеющего дамасска.

[Смык]

на днях заказал вот такой нож захотелось японского национального-кустарно ручного исполнения попробовать в быту! через пару недель получу его!

http://www.auctiva.com/hostedimages/showimage.aspx?gid=29926&ppid=1122&image=122827727&images=122827727,122827730,122827732,122827738,122827760&formats=0,0,0,0,0&format=0

[FreeSound]

такой нож захотелось японского национального-кустарно ручного исполнения

http://www.auctiva.com/hostedimages/showimage.aspx?gid=29926&ppid=1122&image=122827727&images=122827727,122827730,122827732,122827738,122827760&formats=0,0,0,0,0&format=0

 

Заточка с одной стороны вроде как по картинке?

[Смык]

Да, Сергей, шашка на рыбалке-незаменимая вещь. Если, нет филейного ножа. А я, как-то, разделочным дрова рубил. Мозоль набил.

Вот у меня сноска по топорам в среднем 100 евро топор кто брал говорят понравились!

http://www.djarv.se/djarvenglish/yxor.asp

[Смык]

Заточка с одной стороны вроде как по картинке?

да это у них национальная традиция хочешь заказывай обычный под правую руку как все или под левую но на 30% дороже будет у этого мастера)))

[FreeSound]

Так резать же будет криво, придётся приноравливаться.

[Смык]

Так резать же будет криво, придётся приноравливаться.

наоборот когда к примеру таким ножом колбасу на столе режешь лезвие режет ровно относительно ровной плоскости ножа......а обычная европейская заточка смещяется к центру реза.

[Юрий Волобуев]

Вот у меня сноска по топорам в среднем 100 евро топор кто брал говорят понравились!

http://www.djarv.se/djarvenglish/yxor.asp

 

Ну вот зависит от уровня требований к топору. "Обычному человеку" достаточно такого - выше крыши. Хорошо затачивается до уровня "бреет предплечье", если использовать по назначению, заточку держит нормально. Хороший топор.

[Aleksander]

дамасск это как я понимаю говорит о том что выкован из проволоки....

Все проще: 

[Смык]

Все проще: 

я про этот:http://www.pampuha-bulat.ru/?p=96

[Сергей Павлов]

дамасск это как я понимаю говорит о том что выкован из проволоки....а то что темнеет говорит о том что проволока ржавеет-значит нож был изготовлен для использования в сухой среде

если бы в изготовлении дамасска использовали нержавеющую проволоку то и дамаск бы тоже не ржавел......как вам известно много кухонников делают из нержавеющего дамасска.

 

У нержавеющего дамаска рез хуже, чем у обычного и удержание режущей кромки тоже хуже. при этом он заметно дороже. Ну и нафиг он такой нужен тогда?

[Taurus]

Все проще: 

 

Интересное видео.Посмотрел две части. Спасибо

[loyola]

Ну вот зависит от уровня требований к топору. "Обычному человеку" достаточно такого - выше крыши. Хорошо затачивается до уровня "бреет предплечье", если использовать по назначению, заточку держит нормально. Хороший топор.

 

Топор просто песня, у меня такой http://www.husqvarna.com/ru/forest/accessories/569999/571718/

После первого же теста в лесу на сухом и свежем дереве все остальные топоры убрал с глаз долой.

Вес средний, очень удобный, и рубить и колоть одно удовольствие, выбирал между хускварной и фискарсом победила хускварна.

[Смык]

У нержавеющего дамаска рез хуже, чем у обычного и удержание режущей кромки тоже хуже. при этом он заметно дороже. Ну и нафиг он такой нужен тогда?

у меня хорошего дамаска не было поэтому судить не берусь...............бывают трудности в заточке люди жаловались.........мне нравится режущий слой vg-10 а по бокам накатан ломинат из дамасска по 16 слоёв с каждой стороны..как альмар делает кухонники.....и ножи получаются крепкими и точится без трудностей как обычная сталь и ножи красивые как будто смотрится из цельного дамасска и не ржавеют потому как в японии делают для кухни.

[Taurus]

Господа,подскажите.Хочу выбрать жене в подарок кухонные ножи,у нас много разных компаний(Zepter,Icook),а тут решил купить набор одинаковых.

У знакомых есть ножи Henckels Twin,они покупали забугром.Что за фирма така,и как они по качеству?

Скажу сразу,цену их не знаю(наверное лучше не знать).

 

Суперразбирающимся ножеманам просьба отнестись снисходительно....

[Юрий Волобуев]

У знакомых есть ножи Henckels Twin,они покупали забугром.Что за фирма така,и как они по качеству?

 

Если не подделка, очень хорошие ножи европейского типа. Не дешевые, конечно, но и в обморок упасть не доведется, это не штучная топовая Япония (которую, между нами, в реале только под стекло, в домашний музей). Берите, пусть супруга пользуется.